8款食谱治疗宝宝疳积有奇效.doc

8款食谱治疗宝宝疳积有奇效疳积，是一种小儿常见的慢性营养障碍性疾病，为儿科四大病症之一。造成小儿疳积的原因有很多，主要是因为喂养不当、饮食不节或多种慢性病的影响。患病的宝宝常表现为形体消瘦、肌肉松弛、面色苍白、 毛发稀疏、大便失调、肚腹肿胀、青筋外露等。以下几个食疗方，可缓解婴幼儿疳积。食谱一、珠玉二宝粥功效：健脾养胃，补肺去内热，主治因脾肺气虚而至的各种病症。用料：生山药60克，生薏苡仁60克，柿饼30克。做法及服法：先将薏苡仁煮至烂熟，再将山药洗净去皮捣碎、柿饼切成小块，同入锅中煮成粥糊即成。以5-7天为1疗程，每天分2次服食。食谱二、红糖大麦粥功效：适用于面黄肌瘦、乏力少食、脾胃虚弱的儿童，可治小儿疳症。用料：大麦米50克，红糖25克。做法及服法：将大麦米洗净放入高压锅内煮成软粥，加入红糖即可食用。连服数日可见效。注意：服食温热，少食多餐。食谱三、薯蓣拨粥功效：养心气，健脾胃。适用于心气不足，自汗盗汗，脾胃虚弱，食欲不振，消化不良的儿童。用料：生薯蓣（山药）100-150克，面粉100-150克，葱、姜末适量，红糖少许。做法及服法：将生山药洗净，刮去外皮捣烂，同面粉一起调入冷水中煮成粥糊，将熟时加入葱、姜末和红糖，稍煮1-2沸即成。可常年服用。注意：无论寒暑，均须温热服食。食谱四、山药清汤功效：和胃健脾，止痢消炎，对食欲不振、易疲倦、特别对因服用消炎药物过量而引起体质虚弱的儿童，更具滋养补益作用。用料：新鲜山药一条，排骨200克，葱花、精盐适量，香菜少许。做法：1、将排骨洗净，用开水浇烫除去表层油脂，用刀背拍碎，放入深锅中加8杯清水，用大火煮沸后改用小火煮30分钟，用纱布滤过做成高汤（约2.5杯）；2、将山药洗净削去外皮，待用；3、高汤放入锅中煮沸，用擦板将山药擦制成泥，缓缓入沸汤中，搅拌煮熟，随即加精盐、葱花、香菜等，起锅即可食用。注意：脾虚腹胀者不宜食用；煮时不宜过长。食谱五、山药粥配方：粳米100克，小米100克，干山药片50克。清水适量。药效：粳米：味甘，性平。有健脾和胃、补中益气、除烦止渴、止泻之功效。可用于治疗脾胃不和、中气不足、烦渴、泄泻等症。小米：味甘、咸，性微寒。有补中益气、健脾益胃之功效。可用于治疗脾肾不足所致纳呆、烦渴、反胃呕吐、小便不利以及病后、产后体弱等症。山药：味甘，性平。有益气养阴、补益脾肾之功效。可用于治疗脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、消渴遗精、白带过多等症。做法：先将粳米、小米淘洗干净，山药片打碎。沙锅里加适量清水，放入三味煮至成粥。用法与功效：本品具有健脾胃之功效，适于因脾虚所致疳积患儿食用。每日1剂，分3次食用，可作餐，连食5日。食谱六、茯苓鸡肝汤功效：健脾生血，主治小儿虚亏、疳症。用料：鸡肝25克，茯苓10克。做法及服法：将鸡肝、茯苓同入砂锅内煮汤，煮熟即可吃肝、喝汤，每日1次，连服1-2周。食谱七、小米龙眼粥食谱原料：龙眼肉30克，小米50-100克，红糖少许。制作方法：1、将龙眼肉与小米煮成粥。2、待粥熟后，加入红糖即可。【要点】此粥需空腹服食。适用人群婴幼儿食用健康提示此粥血养心，安神益智。可用于宝宝的心脾虚损、气血不足、惊悸怔仲等症。食谱八、菜花炒猪肝食谱原料：猪肝100克、菜花150克、葱花8克、蒜茸2克、绍酒5克、酱油5克、白糖2克、细盐、味精、湿生粉少许。制作方法：猪肝洗净切成柳叶形薄片。菜花洗净切成小朵，放入沸水镬内氽熟后捞出，沥干水备用。将镬放火上，加少许油烧热后，放入葱花和蒜茸炒香，投入猪肝并喷入绍酒，炒至肝即将熟时，加入酱油、白糖、细盐和味精，调好味，倒入菜花及少许水，翻炒一下，用湿生粉勾一点薄芡，浇上少许熟油炒匀即成。适用人群适合幼儿食用健康提示此菜谱含蛋白质21.9克、脂肪4.9克、碳水化合物8.3克，能产生165千卡(689.7千焦耳)的热量。含铁16.5毫克、锌4.