园艺专业教学改革探索与实践.doc

园艺专业课教学方法改革的探索与实践 石林民族职业高级中学 张所富 内容摘要：中等职业教育目前存在着诸多问题。为加快中等职业教育的发展,改革势在必行。至于改什么？如何改？已是每位中等职业教育工作者应当思考和探究的现实问题。本文从园艺专业课教学方法的改革为着眼点，提出改变教学方式、手段和方法，改进实习、实训和检测评价体系的具体思路和做法，对中等职业教育深化教学改革，提高教学质量具有一定的现实意义。关键词：园艺专业课 改革 探索 实践园艺专业课的教学，具有学科多、概念多、综合性强的特点。在以往的教学中，我们存在着：教育观念落后，教研教改意识淡漠；培养目标和人才定位不具体、不准确；教学方法多为“填鸭式”、“一言谈”，重“教”轻“学”，重单项、轻综合，重理论、轻实践的现象仍很突出。教学设备不足，现代化教学程度低，综合实践、实训环节薄弱，产教结合、学用结合做得不到位；专业课教师实践经验不足，“唱功”强于“做功”，新知识和新技术更新滞后；对学生的学业成绩考查与评价机制传统、单一，重理论知识的考核，轻动手能力的评定，重考核结果，轻学习过程。这些问题的存在，导致师生在教学中缺乏互动性，激发不了学生的学习热情，缺乏创新意识和创新能力，学生综合素质得不到有效提高，教学效率和教学质量不高，不能适应社会经济发展和行业对从业人员的素质要求。为解决园艺专业教学中存在的实际问题，几年来我们大胆的探索，勇于改革，取得了一些教改经验，收到了一定的效果，笔者初步归纳总结如下，供同行参考、借鉴。一、改革教学方法，改进教学手段与模式，优化课堂教学过程，全面提高教学质量 教法改革是教学改革的主题，是教师探究与实践的热点。我们改革的切入点是：1、加强图表、实物、标本、模型等直观教学，激发学生的学习兴趣在园艺专业课的教学中，抽象的概念、结构、原理较多，学生缺乏感性认识，听起课来常感到枯燥乏味，学生兴趣不浓、听课质量差。为解决这一问题，我们在教学中，结合教学内容，充分利用图表、标本、模型、实物教具进行教学，直观教具不能用的就尽可能采用比喻、枚举等办法来达到言简意赅，把直观教学原则贯彻于学科教学的始终。例如：在植物生产与环境教学中，植物各器官形态、特征的教学多采用实物教具，而结构、生理功能方面的教学多采用图表、模型教具。实践证明，恰当地使用各种直观教具开展教学，不仅能使学生获得丰富的感性认识，而且能有效激发学生的学习兴趣。2、开展现场教学，效果事半功倍教学中一味的采用课堂教学模式，学生的认识只停留在书本上、教室里，理论与实践、学习与应用得不到良好结合。在教学中，我们不失时机地组织学生走出教室，到果园、菜地、公园、绿化苗圃中去进行现场教学，在果园中讲授果树修剪，在菜地里学习蔬菜田间栽培管理技术，让学生眼看、口问、手动、思考，身临其境，亲自体验，教师讲授少费劲，学生学习功效高，许多教学内容采用现场教学能收到事半功倍的效果。3、灵活运用案例法、讨论法、演示法、情境教学等授课方式，让学生成为学习的主体 案例教学是提高学生学习兴趣，培养学生分析、解决生产实际问题的能力的有效手段。我们在园艺专业课教学中，常把当地生产中发生的典型案例（如：盲目引种种植失败的案例；使用农药、植物生长调节剂不合理产生严重损失的案例；蔬菜间作、套作成功的案例等）展示给学生，引导学生分析案例中成功（或失败）的原因，让学生各抒己见，充分表述自己的看法和意见，教师只注意引导和归纳。在运用案例教学时，案例要具有典型性、针对性，案例发生时间、地点、人物、事件要具体、翔实。案例可以是过去发生的案例，也可用正在发生的案例，如果是正在发生的案例更好，可以及时组织学生到案例现场去观察、分析，更具说服力和实效性。案例的收集可通过教师收集和学生发现、收集等渠道来获取。采用案例教学有利于学生从被动接受到主动学习，有助于学生消化理解理论知识，培养学生应用知识和技能的能力。讨论教学法以激活学生思维为主，突出学生在教学中的主体地位，对培养学生思维能力，口语表达能力，应用知识和技能的能力非常有效。在园艺专业课的教学中，我们结合案例分析、参观调查、课堂教学、生产实习等教学活动，提出讨论题目，让学生开展讨论活动，诸如：萝卜、胡萝卜为什么会发生裂根现象？某果农的果树为什么会发生大小年结果的现象？你认为如何才能种好某种蔬菜（或者花卉、果树）？谈谈你对本次实习活动的认识等问题，让学生以小组开展讨论，阐述自己的见解。采用讨论教学法教学，可以改革传统的“一言谈”、“填鸭式”的教学模式，把教学从重“教”轻“学”转向重“学”于“教”。讨论时，教师要鼓励学生发言，特别是性格内向不爱说话的学生要多给予发言的机会，要引导学生多思维，从不同角度分析问题，教师要注意倾听学生的发言，把握好主线，学生讨论结束后教师要给予归纳、总结和完善。运用讨论法教学时，讨论题目可大、可小，讨论时间可长、可短，发言的学生人数可多、可少，教师应根据具体情况灵活把握。演示（或者示范）教学、情境教学直观性强，又形象生动，能增强学生的感性认识，易于学生理解、掌握、应用所学的知识和技能。在园艺专业课教学中，演示（或示范）教学我们常用于实验课、专业技能训练课及其生产实习等教学活动中，教师边讲边演示（或示范），然后学生再进行操作、训练，能使教学做到讲述、演示、练习有机结合，精讲多练。例如：在果树嫁接知识与技能的教学中，教师先讲嫁接的原理和方法，然后再进行嫁接的示范操作，并在示范时边操作边讲解提高成活率的关键技术，教师讲解示范完成后再让学生进行嫁接实践操作训练，教师巡回指导，对学生操作中存在的问题，教师再作讲解与示范，直到学生学会为止。情境教学有利于培养学生的综合能力，但应用时有一定的难度，教师需创设相应的教学情境，以发挥学生学习的主体能动性，如：蔬菜产品销售知识和技能的教学，就模拟蔬菜市场销售的情境组织教学，效果非常不错。4、采用现代教学手段，让学生多途径获取知识在园艺专业课教学中，我们结合教学内容，除使用好挂图、模型、实物、实验室等常规教学设备外，充分利用投影、录像、摄影、多媒体、电视等现代化教学手段来开展教学。把果树、花卉、蔬菜病虫害通过摄影制成教学的图片；把花卉常见的种类，果树的优良品种、修剪方法录制成教学录像带（或光碟）播放给学生看；把学生技能训练的操作过程摄录下来播放给学生看，让学生对照检查自己操作中哪些正确，哪些不正确。现代教学手段的应用，使教学情景图文并茂、动静结合，教学设备物尽其用，提高学生的学习兴趣，吸引学生的注意力，增大教学的信息量，让学生听一听、想一想、看一看、试一试，在现代化教学环境中多途径接受知识、启发思维、掌握技能。5、开展丰富多彩的课外活动，培养学生的综合能力为培养学生的综合能力，我们定期、不定期的邀请农业科技专家，有丰富实践经验的专业户来校作专题讲座；开展专业技能、写作、书法、美术、演讲竞赛；开展球类、文艺活动；成立学科兴趣小组，并指派业务能力强、责任心好的教师负责兴趣小组活动的指导工作；在学生中积极倡导读书看报、电子阅览，定期开展阅读交流，让学生把阅读获取的新知识、新技术向同学介绍。通过形式多样、内容丰富的课外活动，学生相互议一议、比一比、辨一辨，在活动中学习，在娱乐中学习，学生的综合能力和特长得到良好的培养。二、强化实践教学，打造学生扎实的职业能力中等职业教育是培养技能型、应用型人才。要使教学理论与实践结合、学习与应用结合、动口与动手操作结合，提高学生的技术应用能力，综合职业能力，创业、创新能力，实践教学必然是教学的重心所在。我们的做法是： 1、抓好基地建设，强化实践教学 （1）、建好校内基地，开展学生模拟性实践。校内基地是实践教学的依托，是培养学生职业技能的主要场所。我校园艺专业自1994年以来，先后投资130余万元用于基地建设，建成一个产权自主、功能齐全，能适应实践教学需求的集“教学、生产、科研、服务”为一体的综合性基地，专业课教师在理论知识教学后，及时组织学生到校内基地开展各种实训活动，开展现场教学，为打造学生扎实的专业技能提供必要的设施条件。（2）、重视校外基地建设，培养学生的综合职业能力。校外社会基地建设是校内基地的补充和延伸。我们十分重视校外实习基地的建设，多年来，在当地精心选择生产规模大、技术含量高、经营管理规范的园艺场、花卉公司、种植专业户、科技部门下属的科技示范园等单位作为园艺专业的校外基地，并与单位签订学生实习活动安排长期合作协议。教师结合教学需要组织学生到校外基地开展实习、实践活动，让学生到生产第一线去，强化专业技能训练，培养经营管理能力和服务意识，了解行业特点，提升学生的综合职业能力。（3）、搞好学生家庭基地建设，开展学生探索性实践。园艺专业课教师结合教学要求，指导学生在家庭中开展“养好几盆花、种好一棵果树、管好几分菜地”等家庭生产实践活动，学校还在种子、苗木上给予支持。学生自己设计种植规划，自主进行生产经营管理，平时由父母代管，双休日、节假期间亲自动手操作，把学到的知识和技能应用到生产实践中去，学用结合，大胆探索，既提高学生的专业技能，又培养了学生的创业意识。有的学生家庭逐步发展成专业户，有的同学成长为“小技术员”、“小能人”。这种形式的实践教学，已成为我校的一大特色。（4）、开辟科研基地，培养学生的科研才能。学校以基地为依托，长期与科技局、科协、农牧局下属的种子公司、茶桑果站等技术部门合作，开展新品种引种试验、品比试验、种苗繁育等科研、示范项目40多个，把基地变成师生科研能力的培养前沿，科技成果转化的摇篮，应用课题研究载体。使实践教学在人才培养的同时，又能更好地与科技推广、支农服务、经济创收相结合。2、加强实践教学的管理，提高实践活动的质量在实践教学中，我们认真制定实习计划，抓好实习前学生的动员宣传和物质准备，搞好实习生分组和实习纪律、安全教育，安排指导教师。校外实习联系好相关实习单位，聘请单位技术人员作为校外指导教师，为实习活动做好充分准备。在学生实习中，指导教师加强技术指导，抓好学生的实习管理，加强实习生的思想教育，及时解决实习中存在的困难和问题，并对学生的实习情况作好记录，确保实践实习质量。3、重视学生实验、实习成绩的考核和总结工作抓好考核是检验和提高学生实践操作技能的重要手段。我校园艺专业学生的实习、实作考核，做到考核有方案，评分有标准，以技能操作为主要考核内容，并结合学生的实习纪律、实习报告进行综合考评。考核形式采用定性与定量结合，力求考核做到操作性强，成绩真实。对实习时间长、内容多的重要实习，我们在实习结束后，邀请实习单位的相关人员、学校负责实习的指导教师及其部分实习生召开实习总结会，找准不足，总结经验，交流心得，使今后的实践教学做得更完善。三、改革学生学习成绩评定办法，优化检测评价体系。传统的学生学习成绩评定办法，主要以学科期末、学科结业卷面考试来评价学生的学科成绩，形式与方法呆板、单一。教师仅凭有限的一、两次考试很难全面、真实地反映学生的学习业绩。这种只看考试结果，忽视学生学习、发展过程的评价机制，严重影响学生学习的积极性、主动性，影响成绩评价的真实性、全面性。为使学生的学习成绩检测评价体系能客观的记录、描述学生的学习过程，真实、全面地反映学生的学习成绩，把形成性评价与终结性评价有机结合，把考核知识与考核能力结合。我们对园艺专业学生学业成绩的检测评价机制进行了大胆的改革与实践。其一，建立科学的成绩评价指标体系。我们把学生的园艺专业课学习成绩考评分为三大部分：卷面考试，主要考核学生对基础知识的理解、掌握和应用情况；专业技能操作考试，主要考核学生对学科专业技能掌握、应用的能力；综合职业能力考核，主要考核学生发现问题、解决问题的能力和技能应用情况，通过案例分析报告、社会调查报告、毕业实习总结、毕业设计等形式来实施考核。其二，改革成绩评定办法。成绩评定办法的改革，应从重视学习结果评价向注重学习过程评价转变，从知识考核向技能考核转变。我们把园艺专业课的学生成绩考核内容分为：平时考核成绩，占2030%。从学生平时的学习态度、课堂表现、笔记、作业、提问、讨论、答辩情况等方面进行考核评定；专业技能考核成绩，占3040%。主要通过学生参加学科实践教学的具体表现和专业技能的操作应用来评定；卷面考试成绩，占4050%。包括期中、期末的卷面考试成绩。各科在规定的范围内可结合学科特点确定各块的比例数，各块考核成绩按比例折算后相加得出综合评定成绩，以学科综合评定成绩记入学生学籍档案。其三，建立考核标准和学生学习情况记录档案。要使成绩评定能全面、客观、公正、真实地反映学生的学习业绩，做到考核有标准、评定有依据，必须建立科学的考核办法与标准，同时科任教师在教学中，要建立起比较完善的学生学习情况记录档案，做到考核标准、办法、结果三公开，杜绝打“印象分”。其四，采用灵活多样的考核形式。在考核形式上，我们改革传统的以笔试为主的考核模式，而是根据考核内容和要求，合理地采取口试、笔试、现场技能表演、抽题答辩等考核方法，对学生进行综合考核评定。部分考核内容还与学生技能比赛、职业技能资格鉴定考试相结合。考核以科任教师（或考评组）评定为主，有的也采用教师评价与学生互评相结合的方法。总之，随着社会和科学技术的发展，对职业教育提出的要求越来越高。教学改革势在必行，不改革就不能适应社会发展对人才培养的需要，就不能适应教育发展的要求。在中等职业技术教育中，我们应以求真务实的态度开展