2020春高中化学第3章重要的有机化合物第3节饮食中的有机化合物第2课时乙酸练习鲁科版必修2.docx

第2课时 乙酸1下列物质都能与Na反应放出H2，其产生H2速率排列顺序正确的是()C2H5OHCH3COOH溶液NaOH溶液A BC D解析：NaOH溶液中含H2O，Na与H2O反应比与C2H5OH反应剧烈，反应速率。CH3COOH溶液中含有CH3COOH，Na与CH3COOH反应比与H2O反应剧烈，反应速率，故可知反应速率排列顺序为。答案：D2实验室用乙酸、乙醇、浓硫酸制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液的液面上得到无色油状液体，下列叙述正确的是()A浓硫酸与乙醇发生反应B乙醇可以全部反应C反应前的混合液中应加入碎瓷片D导气管口应插入液面以下解析：乙酸、乙醇发生酯化反应时，浓硫酸作催化剂，反应为可逆反应，反应物不能全部反应，导气管口应位于液面上方，C项正确。答案：C3分枝酸可用于生化研究，其结构简式如图。下列关于分枝酸的叙述正确的是 ()分枝酸A分子中含有2种官能团B可与乙醇、乙酸反应，且反应类型相同C1 mol分枝酸最多可与3 mol NaOH发生中和反应D可使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液退色，且原理相同解析：该分子中含有羧基、碳碳双键、醚键、羟基4种官能团，A错误；由于既含有羟基又含有羧基，所以既能与乙酸发生酯化反应也能与乙醇发生酯化反应，发生反应的类型相同，B正确；1 mol分枝酸只含有2 mol羧基，所以只能与2 mol NaOH发生中和反应，C错误；分枝酸与溴的四氯化碳溶液发生加成反应，与酸性高锰酸钾溶液发生氧化反应，原理不同，D错误。答案：B4实验室制乙酸乙酯1 mL后，沿器壁加入紫色石蕊溶液0.5 mL，这时石蕊溶液将存在于饱和碳酸钠溶液层与乙酸乙酯层之间(整个过程不振荡)。对可能出现的现象，叙述正确的是()A石蕊层仍为紫色，有机层无色B石蕊层为3层环，由上而下呈红、紫、蓝3种颜色C石蕊层有两层，上层为紫色，下层为蓝色D石蕊层为3层环，由上而下呈蓝、紫、红3种颜色答案：B5将1 mol乙醇(其中的羟基中的氧用18O标记)在浓硫酸存在并加热下与足量乙酸充分反应。下列叙述不正确的是()A生成的水分子中一定含有18OB生成的乙酸乙酯中含有18OC可能生成45 g乙酸乙酯D不可能生成90 g乙酸乙酯解析：酯化反应原理是“酸脱羟基醇脱氢”。答案：A6某课外小组设计的实验室制取乙酸乙酯的装置如图所示，A中放有浓硫酸，B中放有乙醇、无水醋酸钠，D中放有饱和碳酸钠溶液。请回答：(1)浓硫酸的作用是_。B中反应的化学方程式：_。(2)球形干燥管C的作用是_，若反应前向D中加入几滴酚酞，溶液呈红色，反应结束后D中的现象是_。解析：(1)浓硫酸可与无水醋酸钠反应生成醋酸，在乙酸乙酯制备的反应中，浓硫酸又作为催化剂和吸水剂。(2)用Na2CO3溶液吸收产物时注意防止倒吸。开始反应前D中存在Na2CO3，所以滴入酚酞溶液呈红色，而反应结束后产物中除乙酸乙酯外，还有乙醇和乙酸，少量的乙酸中和掉D中的OH，从而使红色退去，并且生成的乙酸乙酯不溶于水，所以出现分层现象。答案：(1)作催化剂和吸水剂，另外与醋酸钠反应生成醋酸(2)冷凝和防止倒吸红色退去，出现分层现象时间：40分钟A级基础巩固基础题1下列有机反应的类型归属正确的是()乙酸、乙醇制乙酸乙酯由苯制备环己烷乙烯使酸性高锰酸钾溶液退色由乙烯制备聚乙烯由苯制备硝基苯由乙烯制备溴乙烷A属于取代反应 B属于聚合反应C属于加成反应D属于氧化反应解析：反应反应类型乙酸、乙醇制备乙酸乙酯取代反应由苯制备环己烷加成反应乙烯使酸性高锰酸钾溶液退色氧化反应由乙烯制备聚乙烯加聚反应由苯制备硝基苯取代反应由乙烯制备溴乙烷加成反应答案：A2下列有机物中，既能跟金属钠反应放出氢气，又能发生酯化反应，还能发生催化氧化反应的是()A乙酸 B乙醇C乙酸乙酯 D水解析：乙酸不能发生催化氧化反应，乙酸乙酯不能发生题述中的任何反应，水只能与金属钠反应，只有乙醇符合题设条件。答案：B3实验室用乙酸、乙醇、浓硫酸制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液的液面上得到无色油状液体，当振荡混合物时，有气泡产生，主要原因可能是()A有部分H2SO4被蒸馏出来了B有部分未反应的乙醇被蒸馏出来了C有部分未反应的乙酸被蒸馏出来了D有部分乙酸乙酯与碳酸钠反应了解析：乙酸沸点低，且酸性比碳酸强。答案：C4下列物质中，在一定条件下能与醋酸发生反应的是()食盐乙醇氢氧化铜金属铝氧化镁碳酸钙A BC D全部解析：醋酸具有酸的通性，醋酸分子中含有羧基，可以发生酯化反应。答案：B5下列物质中，能与金属钠反应放出氢气，还能与碳酸钠溶液反应放出二氧化碳气体的是()A乙醇 B苯 C煤油 D乙酸解析：乙醇、乙酸均能与金属钠反应放出氢气，苯、煤油中不含羟基，不与金属钠反应；与碳酸钠溶液反应放出二氧化碳气体的有机物应该含有羧基，只有乙酸中含有羧基，所以D选项正确。答案：D基础题6(2018全国卷)在生成和纯化乙酸乙酯的实验过程中，下列操作未涉及的是()解析：乙酸乙酯的制备实验中由于最终得到的乙酸乙酯不能溶解在水中，所以分离的方法是分液而非蒸发，所以答案选D。答案：D7现有乙酸乙酯、乙酸、乙醇的混合物，如图是分离操作步骤流程图。请回答下列问题：(1)加入试剂：a_，b_。(2)分离方法：_，_，_。(3)物质名称：A_，C_，E_。解析：用饱和Na2CO3溶液可除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇，由于乙酸乙酯难溶于水，可用分液漏斗将其分离，故A为乙酸乙酯，B为CH3COONa、乙醇、Na2CO3溶液的混合物，再通过蒸馏的方法蒸出乙醇，则E为乙醇，C为CH3COONa、Na2CO3的混合液。加入比CH3COOH酸性强的酸(如稀硫酸)可将CH3COONa转化为醋酸。答案：(1)饱和Na2CO3溶液稀硫酸(2)分液蒸馏蒸馏(3)乙酸乙酯乙酸钠、碳酸钠乙醇B级能力提升8已知：A从石油中获得是目前工业上生产的主要途径，A的产量通常用来衡量一个国家的石油化工发展水平；2CH3CHOO22CH3COOH。现以A为主要原料合成乙酸乙酯，其合成路线如下图所示。回答下列问题：(1)写出A的结构简式_。(2)B、D分子中的官能团名称分别是_、_。(3)写出下列反应的反应类型：_，_，_。(4)写出下列反应的化学方程式：_；_；_。解析：据可判断出A为乙烯，再根据合成路线及反应条件可得出B为CH3CH2OH，C为CH3CHO，D为CH3COOH。答案：(1)CH2=CH2(2)羟基羧基(3)加成反应氧化反应酯化反应(或取代反应)(4)CH2=CH2H2OCH3CH2OH2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2OCH3COOHCH3CH2OHCH3COOCH2CH3H2O9苹果醋(ACV)是一种由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂等药效。苹果醋是一种常见的有机酸，其结构简式为。(1)苹果醋中含有的官能