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浅谈如何贮藏农作物种摘要： 介绍了杂交水稻、油菜、棉花、玉米及大豆种子的贮藏特性和贮藏方法。 关键词：种子；贮藏；特性 正文： 种子是最基本的农业生产资料，是农业增产的内旧，是各项技术措施的载体。种子贮藏是种子生产经营活动的重要环节，也是救灾备荒的重要措施。如果管理不善，会使害虫危害严重，导致种子的生活力降低，数量减少，严重的会使种子霉烂，使农业生产受到阡艮大损失。不同的作物种子，采取相应的科学管理措施，可保持种子生活力，提高种植收益。杂交水稻种子 贮藏特性杂交水稻种子在贮藏方面相对常规水稻种子有所防同：11 种子保护性能比常规稻种子差。杂交水稻种子米粒组织疏松，闭颖较差，而颖壳闭合差会使种子保护性能降低，易受外界因素影响，不利于贮藏。12耐热性差。干燥或晾晒温度控制不当均能增加爆腰率，引起种子变色，降低发芽率。1-3休眠期短，易穗萌。杂交水稻种子生产过程中需使用赤霉素，高剂量赤霉素的使用可打破杂交水稻种子的休眠期，使种子易在母株萌动。14生理代谢强。杂交水稻种子呼吸强度比常规稻大，贮藏稳定性差。2贮藏方法 杂交水稻种子越夏贮藏的关键是控制种子的水分和贮藏的温度，具体可以采取以下措施：21降低水分，清选种子。入库前准确测定种子水分，种子水分在120以下可以不作翻晒处理，采用密闭贮藏即可，但必须对进库种子进行清选，以提高种子贮藏的稳定性。22密闭贮藏。种子含水量在125以下时可采用密闭贮藏，但对高水分种子应进行翻晒；如无机会翻晒，可安装除湿机吸湿，随着含水量的降低而逐步转入密闭贮藏。23控制温湿度。外界温湿度可直接影响种堆的温湿度和种子含水量。长期高温高湿的外部环境往往造成仓内温湿度上升。如果水分较低，温度变幅稍大，对种子贮藏影响不大。但水分过高，则必须在适当低温下贮藏。24低温库贮藏。在低温库(15以下)条件下，种子水分控制在13以下就可以安全度夏。油菜种子贮藏特性211吸湿性强。油菜种子种皮脆薄，组织疏松，且籽粒细小。油菜收获正近梅雨季节，很容易吸湿回潮，但是遇到干燥气候也容易释放水分。212通气性差，容易发热。油菜种子近似圆形，密度较大，一般在60以上，不易向外散发热量，而油菜种子的代谢作用又旺盛，放出的热量较多。经发热的种子不仅失去发芽率，同时含油量也迅速降低。213含油分多，易酸败。油菜种子的脂肪含量较高，一般在36一42。在贮藏过程中，脂肪中的不饱和脂肪酸会自动氧化成醛、酮等物质，发生酸败。22贮藏方法221适时收获，及时干燥。油菜种子收获以在花薹上角果有70一80呈现黄色时为宜。脱粒后要及时干燥，摊晾冷却才可进仓，以防种子堆内部温度过高，发生干热现象。222清除泥沙杂质。油菜种子入库前应风选一次，以清除灰尘杂质及病菌之类，可增强贮藏期间的稳定性。223严格控制入库水分。油菜种子水分控制在910，可保证安全。但是如果当地高温多湿以及仓库条件较差，最好能将水分控制在9以内。224低温贮藏。贮藏期间除水分须加控制外，种温也是一个重要因素，必须按季节严加控制，在夏季一般不宜超过30 qC，春秋季不宜超过15，冬季不宜超过8。种温与仓温相差如超过5就应采取措施，进行通风降温。225合理堆放。油菜种子散装的高度应随水分多少而增减，堆高不高于2 m。油菜种子如采用袋装贮藏，应尽可能堆成各种形式的通风桩，如“工”字形，“井”字形等。226加强管理勤检查。油菜种子进仓时即使水分低，杂质少，仓库条件合乎要求，在贮藏期间仍须遵守一定的严格检查制度。3棉花种子31 贮藏特性棉籽种皮厚，一般在种皮表面附有短绒，导热性很差，在低温干燥条件下贮藏寿命可达10年以上。但如果水分和温度较高，就很容易变质，生活力在几个月内完全丧失。耐藏性好。311 成熟后的棉籽种皮结构致密而坚硬，外有蜡质层可防外界温、湿度的影响。但是未成熟种子则种皮疏松皱缩，抵御外界温、湿度的影响能力较差，寿命也较短。312通气性差。轧花之后仍留在棉籽上的部分棉绒称为短绒，它的导热性较差，具有很好的保温能力，不易受外界温、湿度的影响。短绒在潮湿条件下易孳生霉菌，放出大量热量，积累在棉籽堆内而不能散发引起发热，干燥的棉籽很容易燃烧。313含油分多，易酸败。棉籽的脂肪含量较高，约在20左右，其中不饱和脂肪酸含量比较高，易受高温、高湿的影响使脂肪酸败。棉籽入库后的主要害虫是棉红铃虫，幼虫由田间带人，可在仓内继续蛀食棉籽，危害较大。32贮藏方法321合理堆放。棉籽入库可包装和散装。散装一般只可装满仓库容量的50左右，最多不能超过70，以便通风换气。棉籽最好在冬季低温阶段冷籽入库，可延长低温时间。如堆内温度较高时，则应倒仓或低堆再插入用竹篾编成的通气篓，以利通气散热。322严格控制水分和温度。华中、华南地区水分要达11以下，堆放时不宜压实，仓内须有通风降温设备，在贮藏期间保持种温不超过15。长期贮藏的棉籽水分必须控制在10以下。323检查管理。在9一10月份，温度检查应每天一次。入冬以后，水分在11以下每隔510天检查一次，12以下则应每天检查。棉籽入库前如发现有虫，可在轧花后进行高温暴晒。棉籽有短绒，本身含油量又高，遇到火种则易燃，且不易察觉，一旦被发觉已酿成火灾，应予充分重视。324脱绒棉籽的保管。脱绒棉籽种皮一般都受到机械磨损或腐蚀，不耐贮藏。对脱绒棉籽应加强管理多检查，在堆法上应采用包装通风垛或围囤低堆等通风形式。4玉米种子41 贮藏特性411种胚大，呼吸旺盛，易发热。玉米胚部占种子体积的13，且胚部组织疏松，含有较多的亲水基，贮藏期间较其他禾谷类种子易发热。412胚部含脂肪多。其中胚部脂肪含量占全粒的7789，种胚因脂肪含量高而易氧化酸败。413胚部带菌量大，容易霉变。玉米胚部营养丰富，易孳生霉菌，发生霉变。414种子原始水分大，成熟度不均匀。新收获的玉米种子水分一般为2035。玉米种子的成熟度往往也很不均匀，这主要是由于同一果穗的顶部和基部授粉时间不同所致。415在一般贮藏条件下寿命短。42贮藏方法 玉米种子安全贮藏的关键是提高入库质量，降低种子水分。玉米种子贮藏有穗藏法和粒藏法两种，可根 据各地气候条件、仓房条件和种子质量选择采用。相对湿度低于80的地区以穗藏为宜，超过80的地区则以粒藏为宜。 421粒藏法。此法仓容利用率高，要求严控种子入库 水分，入库后严防种子吸湿回潮。在一般仓库，种子含水量不能超过13；在低温密闭条件下，含水量降至安全标准以内的玉米种子，在冷天入仓或冷天通风降温后堆面盖席或麻袋，再覆盖干净无虫的大豆秆、麦糠、干沙、棉毯等密闭贮藏，可使种子长期地处低温状 态，减少虫霉危害。 422穗藏法。一般相对湿度低于80的地区以穗藏为宜，新收获的玉米果穗穗轴内的营养物质可继续运 送到籽粒内，使种子达到充分成熟，且可在穗上继续进行后熟；穗与穗间孔隙度大，便于空气流通，堆内湿气 较易散发。若高水分玉米果穗来不及干燥，经冬季自然通气，可将水分降至安全标准内，至第2年春季即可脱粒，再进行密闭贮藏。 5大豆种子 51 贮藏特性 511吸湿性强。大豆种皮较薄，种孔较大，对大气中 水分子的吸附作用很强。所以大豆晒干以后，须在相对 湿度70以下的条件下贮藏。 512易丧失生活力。大豆水分虽保持在910的水平，如果种温达25仍很容易丧失生活力。种皮色泽也对大豆生活力产生影响，种皮色泽越深其生活力越长久。 t 51_3破损粒易生霉变质。大豆种子皮薄、粒大，干燥不当易损伤破碎。大豆在田间易受虫害和早霜影响，这 些虫蚀粒、冻伤粒以及机械破损粒容易吸湿，引起大量的生霉变质。 514导热性差。大豆含油较多，高温干燥或烈日暴晒易影响生活力。 515蛋白质易变性。大豆含有大量蛋白质，在高温高湿条件下很容易老化变性。 52贮藏方法 521 充分干燥。长期安全贮藏的大豆水分须在12 以下，超过13就有霉变的危险。大豆干燥以带荚为宜，收割后摊在晒场上铺晒23天，荚壳干透有部分爆裂时再脱粒，这样可防止种皮裂开和皱缩。大豆入库 后如水分过高，仍须进一步暴晒。在暴晒过程中以不超过46为宜，在较低温度下晾晒更为安