高中化学 4.3.1 醛的性质和应用课件 苏教版选修5.ppt

目标导航 预习导引 目标导航 预习导引 1 2 3 1 醛的概述 1 醛是由烃基与醛基相连而构成的化合物 一元醛表示为 2 甲醛是最简单的醛 分子式ch2o 结构式 结构简式hcho 由于羰基中的碳原子与氧原子之间通过双键连接在一起 因此羰基以及与羰基直接相连的原子处于同一平面上 甲醛为无色 有强刺激性气味的气体 易溶于水 是一种重要的有机合成原料 它的质量分数为35 40 的水溶液 又称福尔马林 具有杀菌和防腐性能 目标导航 预习导引 1 2 3 预习交流1饱和一元醛的分子通式是什么 是不是满足该通式的有机化合物都属于饱和一元醛 答案 饱和一元醛的分子通式为cnh2no 满足该通式的有机化合物不一定属于饱和一元醛 如分子式为c2h4o的有机物 可能为乙醛 ch3cho 也可能为乙烯醇 ch2choh 还可能为环氧乙烷 目标导航 1 2 预习导引 3 2 乙醛的结构和物理性质 1 乙醛的结构分子式为c2h4o 结构简式为ch3cho 2 乙醛的物理性质乙醛是一种无色 有刺激性气味的液体 密度比水小 沸点20 8 易挥发 能跟乙醇 水 氯仿等互溶 目标导航 1 2 预习导引 3 3 乙醛的化学性质 1 氧化反应向硝酸银溶液中逐滴加入过量的氨水 实验现象 先有沉淀生成 后沉淀逐渐溶解 反应的化学方程式 再向其中滴入几滴乙醛 振荡后把试管放在热水中温热 现象 试管内壁有一层银镜生成 反应的化学方程式 向盛有naoh溶液的试管中 逐滴加入cuso4溶液 现象 有蓝色沉淀生成 离子方程式 cu2 2oh cu oh 2 再加入几滴乙醛 加热至沸腾 现象 有砖红色沉淀产生 发生的化学方程式 ch3cho 2cu oh 2 naohch3coona cu2o 3h2o 目标导航 1 2 预习导引 3 催化氧化 2ch3cho o22ch3cooh 2 燃烧 2ch3cho 5o24co2 4h2o 3 加成反应预习交流2乙醛能使溴水或kmno4酸性溶液褪色吗 答案 能 因为醛具有较强的还原性 能被ag nh3 2oh或新制的cu oh 2等弱氧化剂氧化 而溴水或kmno4酸性溶液的氧化能力比ag nh3 2oh cu oh 2强得多 故溴水 kmno4酸性溶液也能氧化乙醛 而自身被还原 从而使溶液褪色 问题导学 即时检测 一 二 一 乙醛的性质活动与探究1 实验 向洁净的试管里加入1ml2 的agno3溶液 一边振荡试管 一边逐滴加入2 的稀氨水 至产生的沉淀恰好完全溶解 再滴入3滴乙醛 振荡后把试管放入热水浴中加热 观察实验现象 实验 向试管里加入3ml5 的naoh溶液 滴入3 4滴2 的cuso4溶液 振荡后加入0 5ml乙醛溶液 将试管放在酒精灯上加热至沸腾 问题导学 即时检测 一 二 2 某同学做乙醛的氧化实验 过程 取5ml1mol l 1的cuso4溶液加入到盛有2ml1mol l 1naoh溶液的试管中 振荡混合 再滴入0 5ml4 的乙醛溶液 加热至沸腾 未出现砖红色沉淀 其原因可能是什么 答案 制取cu oh 2时必须naoh过量 cuso4少量 该反应刚好相反 故达不到预期的效果 问题导学 即时检测 一 二 1 银镜反应实验中 试管要光滑洁净 试管的洗涤一般先用热的naoh溶液洗 再用水洗净 银氨溶液要新制 加热过程中不可振荡或搅拌且乙醛的用量不可太多 2 与新制的cu oh 2反应中 制取的cu oh 2要碱过量 且现用现制 反应加热煮沸保持一段时间 3 这两个反应均可用于定量或定性检验 cho的存在 常用关系式 cho 2ag cho cu2o 问题导学 即时检测 一 二 二 酚醛树脂的制取活动与探究下面的实验能够让我们了解获得酚醛树脂的反应 问题导学 即时检测 一 二 实验 如图所示 向盛有2 5g苯酚的大试管中加入2 5ml40 的甲醛溶液 再加入少量浓盐酸 塞上带有导管的橡皮塞 将大试管放在沸水浴中加热 数分钟后取出 将生成物倒入培养皿中 观察生成物的颜色 状态 研究表明 上述反应的生成物为 据此 请你写出该反应的化学方程式 答案 生成白色固体 反应的化学方程式为 问题导学 即时检测 一 二 迁移与应用例题查阅资料 了解甲醛在日常生活 工农业生产中的重要用途和可能产生的危害 答案 甲醛是一种重要的化工原料 除可直接用于消毒 杀菌 防腐外 还用于有机合成 合成材料 涂料 橡胶 农药等行业 更多用于合成黏合剂 在日常生活中 家具 胶类 木工板类 反季水果 海鲜 衣服中均含有甲醛 甲醛可使人体蛋白质变性 长期接触 可引起鼻咽癌 鼻腔癌或鼻窦癌 对眼球和呼吸道产生刺激 降低这些部位的抵抗力 导致器官损伤 特别是肝脏 心肌 肺和肾脏等 引起失眠 记忆力衰退 情绪反常 更会导致生殖毒性 问题导学 即时检测 一 二 迁移训练据报道 不法商贩用甲醛溶液浸泡虾仁 使之具有色泽鲜亮 口感良好的特点 而这样做成的食物是有毒的 下列关于甲醛的叙述 不正确的是 a 甲醛能使蛋白质变性b 35 40 的甲醛水溶液叫福尔马林c 福尔马林可用来浸制生物标本d 甲醛通常状况下为液体解析 甲醛是通常状态下唯一的一种气态含氧衍生物 它有毒 可使蛋白质变性 其35 40 的水溶液叫福尔马林 可以用来浸制生物标本 答案 d 问题导学 即时检测 一 二 1 甲醛分子中相当于有2个 cho 当与足量的银氨溶液或新制的cu oh 2反应时 可存在如下定量的关系 1molhcho 4molag1molhcho 4molcu oh 2 2molcu2o且hcho最终被氧化为co2 h2co3分解生成co2和h2o 2 甲醛是一种用途广泛的工业原料 但在使用时要合理应用和严格控制安全用量 问题导学 即时检测 1 2 3 4 1 下列四个反应中 与其他三个反应类型不同的是 解析 因为c发生的是还原反应 而a b d均是乙醛的氧化反应 答案 c 问题导学 即时检测 1 2 3 4 2 下列各化合物中 能发生酯化 还原 加成 消去四种反应的是 解析 c的分子结构中既没有 oh 也没有 cooh 不能发生酯化反应 c不正确 b的分子结构中只有 oh 不能发生还原反应和加成反应 b不正确 d的分子结构中有 cho 可以发生还原 加成反应 有 oh可以发生酯化反应 但是 oh所连碳原子的相邻的碳原子上没有h 不能发生消去反应 d不正确 答案 a 问题导学 即时检测 1 2 3 4 3 1 做乙醛被新制的氢氧化铜氧化的实验时 下列各步操作中 加入0 5ml乙醛溶液 加入10 的氢氧化钠溶液2ml 加入2 的cuso4溶液4 5滴 加热试管 正确的顺序是 2 实验室配制少量银氨溶液的方法 先向试管中加入 然后 其反应的离子方程式为 向银氨溶液中滴加少量的乙醛 片刻即可在试管内壁形成银镜 化学方程式为 解析 1 本题主要考查乙醛与新制的cu oh 2起反应的实验操作 做该实验时 应将少量cuso4溶液滴入naoh溶液中得新制的cu oh 2 然后加入乙醛 并用酒精灯加热至沸腾 即可产生砖红色cu2o沉淀 2 要熟悉银氨溶液的配制及所发生的反应 问题导学 即时检测 1 2 3 4 问题导学 即时检测 1 2 3 4 4 在乙醛溶液中加入溴水 溴水褪色 分析乙醛的结构和性质 其反应原理有三种可能 溴在不饱和键上发生加成反应 溴与甲基上的氢原子进行取代 乙醛具有还原性 被溴水氧化 为此同学们作了如下探究 1 向反应后的溶液中加入硝酸银溶液 有沉淀产生 则上述第种可能被排除 有同学提出采用测反应后溶液酸碱性的方法进一步进行验证 就可确定究竟是何种反应原理 请指出此方案是否可行 理由是 2 分析可能的反应 若乙醛被溴水氧化 氧化后的主要产物应是 3 若反应物br2与生成物br 的物质的量关系是1 2 则乙醛与溴水反应的化学方程式为 问题导学 即时检测 1 2 3 4 解析 假设乙醛溶液中加入溴水 溴在不饱和键上发生加成反应 则加成产物不能电离出br 从而不可能与硝酸银溶液反应生成沉淀 而如果是溴与甲基上的氢原子进行取代 则除了有机产物外 还产生hbr 可以与硝酸银溶液反应生成agbr沉淀 如果是乙醛被溴水氧化 还原产物应该为hbr 同样可以与硝酸银溶液反应生成agbr沉淀 从以上分析不难排除第 种情况 并因为第 种反应都有hbr生成 采用测反应后溶液的酸碱性的方法是不能确定究竟是何种反应原理的 虽然二者都有hbr生成 但hbr的物质的量是不同的 如果是取代反应 一分子br2中的一个br原子取代氢原子的位置 另一个b