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简述烘焙连锁管理系统基本模块功能烘焙连锁管理系统应具备以下的基本功能。一、采购模块1、供应商管理；2、采购价格对比（横向对比和纵向对比）；3、原材料资料库（品牌、规格、供应商等）。二、进销存模块：总仓进销存；分店进销存（一）总仓进销存1、进仓管理功能：材料验收标准数据库；审核权限功能；采购查询和报表功能；2、出仓管理功能：领料数量标准功能；审核权限功能；查询和报表功能；3、库存管理功能：库存查询和报表功能（库存金额和库存成本等）；安全库存功能；库存预警功能（保质期、最低库存量等）；条形码扫描技术。（二）分店进销存1、进仓管理功能：分成产成品、原材料和半成品三个部分，并与总仓数据库建立连接；审核权限功能，与订货功能建立连接；支持产成品、原材料和半成品三个部分的成本价功能；2、销售管理功能（POS收银系统）：只连接产成品数据库；支持条码扫描功能；支持多终端厨打功能；其他基本收银功能；销售报表功能；报损登记功能；3、库存管理功能：自动生成当日库存数据；对当日库存数据分报损、回收、当日结存三个流向分别登记，及相应的核对和审核的权限，并生成相应报表，打印；与订货系统建立连接，决策订货数量；条形码扫描技术；库存查询及报表功能（按日期）。三、生产管理模块：生产模块；成本控制模块（一）生产模块1、与订货系统建立连接，自动生成产品生产计划单及相应的原材料配料单（品种和数量）；2、产品生产实际完成情况登记模块，并与原材料使用量和成本数据建立连接，并生成报表；3、次品、报废数据登记并生成报表；（二）成本控制模块1、按产品的标准配方建立相应数据库；2、原材料损耗率功能和原材料利用率功能；3、原材料价格变动功能（加权平均成本）；4、生成报表（按产品和按原材料双向功能）；5、不限制原材料品种数。四、订货模块1、与生产管理模块和配送模块建立连接；2、与分店进销存模块建立连接，以实际验收合格的数据进入分店进销存数据库；3、退货和换货功能；4、条形码扫描技术。五、配送模块1、与生产管理模块建立连接，生成配送单，允许人工改动实际的配送数据；2、按分店的分布情况，生成人性化的配送顺序单。六、营业分析系统（财务管理模块）1、各类销售报表；2、各类成本报表；3、各类进销存报表；4、各类审计报表。七、后台查询和设置模块1、权限设置和分配（不同职务和不同分店之间）；2、销售管理模块（提成、奖励等）；3、数据安全和备份；4、不同门店需不同后台数据库；5、销售组合设置（套餐组合、促销措施、时段设置等）；6、菜项设置灵活、方便，并支持条形码扫描技术；7、其他后台基本功能。拓展功能：会员管理功能; 预订功能; 网络订单一、会员管理功能：如会员生日提醒，短信祝贺，生日打折，会员充值，会员积分，会员折扣，会员特价等；二、预订功能：预订提醒；预订送货；宴会接单；三、网络订单：可发布企业的各类商品到网站上，供客户网站订
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