高中生物 专题4 课题3 酵母细胞的固定化练习 新人教版选修1.doc

【成才之路】2015-2016高中生物 专题4 课题3 酵母细胞的固定化练习 新人教版选修1一、选择题1酶的固定化常用的方式不包括()a吸附b包埋c连接 d将酶加工成固体答案d解析将酶加工成固体，不属于酶的固定化内容。2溶解海藻酸钠，最好采用的加热方法是()a小火间断 b小火持续c大火间断 d大火持续答案a解析溶解海藻酸钠，最好用小火间断加热。3高果糖浆生产需要的酶是()a葡萄糖异构酶 b蔗糖酶c麦芽糖酶 d果糖酶答案a解析高果糖浆的生产过程需葡萄糖异构酶。4关于固定化酶中的酶说法正确的是()a酶的种类多样，可催化一系列的酶促反应b酶被固定在不溶于水的载体上，可反复作用c酶作为催化剂，反应前后结构不改变，所以固定化酶可永远利用下去d固定化酶由于被固定在载体上，所以丧失了酶的高效性答案b解析固定化酶的优点是酶可以被固定在不溶于水的载体上，并反复利用。5研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的，如将大肠杆菌得到的三酯磷酸酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，与微生物降解相比，其作用不需要适宜的()a温度 b酸碱度c水分 d营养答案d二、非选择题6下面是制备固定化酵母细胞的实验步骤，请回答：酵母细胞的活化配制cacl2配制海藻酸钠溶液海藻酸钠溶液与酵母细胞混合固定化酵母细胞。(1)在_状态下，微生物处于休眠状态。活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复_状态。活化前应选择足够大的容器，因为酵母细胞活化时_。(2)影响实验成败的关键步骤是_。(3)如果海藻酸钠浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞数目_。(4)观察形成凝胶珠的颜色和形状，如果颜色过浅，说明_；如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，说明_。(5)固定化细胞技术一般采用包埋法固定化，原因是_。(6)该实验中cacl2溶液的作用是_。答案(1)缺水正常的生活体积会增大(2)配制海藻酸钠溶液(3)少(4)海藻酸钠浓度偏低海藻酸钠浓度偏高，制作失败(5)细胞个体大，不易从包埋材料中漏出(6)使胶体聚沉解析该题以制备固定化酵母细胞的过程为载体，考查实验的操作程序、关键步骤、注意事项及有关试剂的作用。(1)酵母菌在干燥时，处于休眠状态需加水活化，否则制成的固定化酵母菌在发酵时酶活性较低且酵母菌增殖缓慢。(2)该实验的关键是海藻酸钠溶液的配制。(3)如果海藻酸钠的浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞的数目减少，影响实验效果。(4)如果制作的凝胶珠颜色过浅呈白色，说明海藻酸钠的浓度偏低。如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，则说明海藻酸钠的浓度偏高，制作失败，需要再作尝试。(5)由于酵母细胞个体较大，不易从包埋材料中漏出，故细胞的固定化一般采用包埋法。(6)海藻酸钠胶体在cacl2电解质溶液中发生聚沉，形成凝胶珠。一、选择题1下列属于固定化酶应用特点的是()可以被反复利用有利于酶与产物分离能自由出入载体一种固定化酶只催化一种酶促反应酶多用包埋法固定化a bc d答案c解析酶被固定后可与产品分离，故可反复使用，但不能自由出入依附的载体。通常情况下固定化酶种类单一，所以不能催化一系列酶促反应。2下列不是用于包埋法固定化细胞的载体是()a琼脂糖 b醋酸纤维素c聚丙烯酰胺 d聚乙烯树脂答案d解析聚乙烯树脂不能用于包埋法固定化细胞的载体。3酵母细胞的活化是指()a让酵母细胞恢复运动状态b让酵母细胞在缺水状态下更容易体现c让酵母细胞内酶活性加倍d让处于休眠状态的酵母细胞重新恢复正常的生活状态答案d4固定化酶技术常采用()a包埋法b化学结合和物理吸附法固定化c活化法d微囊化法答案c解析固定化酶技术常采用化学结合和物理吸附固定化细胞。5固定化酶技术与固定化细胞技术的关系是()a固定化酶技术是固定化细胞技术的基础b固定化细胞在缺水状态下更容易休眠c让酵母细胞内酶活性加倍d让处于休眠状态的酵母细胞重新恢复正常的生活答案c解析二者的关系在于让细胞内酶的活性加倍。6高果糖浆指果糖含量为多少的糖浆()a10% b20%c30% d42%答案d二、非选择题7某同学进行苹果汁制做实验，工艺台如下图所示。请回答：(1)图中用kmno4溶液浸泡苹果的目的是_。黑曲霉提取液中含有的_可以水解果胶，从而使果汁澄清。固定化柱中填充的石英砂通过_方式将酶固定化，酶被固定后用蒸馏水洗涤固定化柱是为了除去_。(2)实验中，操作流程a和b的先后顺序为_。在苹果汁澄清过程中，应关闭的流速调节阀是_。要测定从固定化柱流出的苹果汁中是否还有果胶，可取一定量的果汁与等量的_混合，如果出现_现象，说明果胶还没有被完全水解。为使果胶完全水解，应将流速调_。(3)实验后，将洗涤过的固定化柱在低温环境中保存若干天，该固定化柱仍可用于苹果汁制做实验，说明固定化酶可被_使用。答案(1)消毒果胶酶吸附未被固定的酶等(2)ab阀1乙醇浑浊(沉淀)慢(3)重复解析考查苹果汁的制作过程。(1)苹果汁的制作需要果胶酶，该酶来自图中的黑曲霉。果胶酶将果胶催化水解，提高了果汁的澄清度；酶固定常用吸附法。(