毕业论文 酒店管理系统.doc

摘 要 现代化的酒店是集客房、餐饮、通讯、娱乐，商务文化及其他各种服务与设施为一体化的消费场所，酒店组织庞大，服务项目多，信息量大，要想提高劳动生产，降低成本，提高服务质量和管理水平，促进经济效益，必须借助计算机来进行现代化的信息管理，小型酒店管理信息系统正是为此而设计的，该系统是运用Microsoft SQL SERVER 2000数据库系统和PowerBuilder程序语言开发实现的，小型酒店管理信息系统包括了前台接待子系统、前台收银子系统、预订管理子系统、房务管理子系统、电话计费管理子系统、经理查询子系统、夜核管理子系统、VIP管理子系统等八大模块，具有操作简单、界面友善、灵活性好、系统安全性高、运行稳定等特点，是酒店管理者的理想选择。 本文简要介绍了小型酒店管理信息系统的项目背景和意义，着重阐述了该系统开发实现过程，从系统的需求分析、方案论证、模块设计、数据设计、详细设计到系统测试等各个环节都进行了详尽的分析和描述。关键词： 酒店信息管理；数据库 ；SQL；数据窗口；RS232Abstract The modernized hotel collects the guest room , food and beverage , communication , amusement, commercial culture and other various kinds of services and facilities are the integrated consumption place , the hotel organizes hugely, there are many service items, the amount of information is large, if you want to improve labor produce , lower costs , improve the service quality and management level , promote the economic benefits, must carry on the modernized information management through the computer,Small-scale Hotel Management Information Systemis just designed for the occasion, it is developed and carried out by using Microsoft SQL Server 2000 database system and PowerBuilder programming language, it include eight modulesforeground reception subsystem、foreground accounting subsystem、booking subsystem、housekeeping subsystem、telephone charging administration subsystem、manager enquire subsystem、night audit subsystem、VIP management subsystem, it has many featuressimple operation、friendly interface、good flexibility、high system safety、stable performance, this is the best choice for the hotel handler. This paper has introduced the project background and meaning of Small-scale Hotel Management Information System briefly , has explained emphatically that should develop the course of realizing systematically , from systematic demand analysis , scheme demonstration, module design , data design, it reach such all link as system testing ,etc. go on exhaustive analysis and description to design in detail.Keywords：Hotel Information Management，Database，SQL，DataWindow目 录摘 要1Abstract2第一章 前言41.1 课题的项目背景41.2 课题的现实意义4第二章 综述62.1 饭店计算机信息管理系统发展历史62.2 饭店管理信息系统的作用62.3 饭店信息管理软件的发展与展望7第三章 系统需求分析83.1 系统目标83.2 当前系统93.2.1 前台接待、收款台93.3 建议的系统10第四章 方案论证114.1 系统架构114.2 开发工具选择12第五章 总体设计135.1 系统模块设计135.1.1 前台收银模块135.1.2 预定管理模块145.1.3 房务管理模块14第六章 详细设计156.1客人入住15致 谢16参考文献16第1章 前言1.1 课题的项目背景随着我国加入世界贸易组织，酒店服务业与国际市场接轨已成为大势所趋，酒店要迎接这场挑战，就必须提高整体竞争能力，提高整体竞争能力必须变革酒店的管理模式，提高管理水平，实施信息化建设无疑是实现这一目的的必由之路和明智之举。目前，我国酒店服务业信息化管理的进程缓慢，跟国外的酒店相比管理依然落后。一个成功的酒店，其经营者不仅要提高服务水平和服务质量，从而提高客房占有率和回头率，还要有好的工作效率，并控制成本。在信息时代，更重要的是还必须要有一个完善的管理信息系统，便于方便客人和更好地管理酒店。 一套优秀的酒店管理信息系统应该是一套适用于星级宾馆使用的优秀系统，操作简单、灵活性好、系统安全性高、运行稳定，是管理者的理想选择。我的毕业设计题目就是设计一个小型酒店管理信息系统，在前期的考察和分析之后，对系统进行了设计，虽然受水平所限，实践经验十分匮乏，独立完成一套完备的优秀的酒店管理信息系统有很大的难度，但是我努力在实践中巩固以及整理自己在大学期间所学的知识，尽量把这个系统设计的更好。1.2 课题的现实意义近年来，随着我国改革开放的发展，国内的酒店服务业得到了日新月异的发展。现代酒店作为一体化的接待场所，是一个旅游城市的窗口，也可以说是一个小型社会。作为一种以服务为主的无烟工业，世界各国对此行业的重视程度并不亚于其它工业。酒店在其运作期间，服务水平的高低，直接影响到酒店的形象和声誉，如：服务的安排、调度是否周到；客人的要求是否能迅速、很好地得到满足；市场的预测分析是否快捷、准确等。这其中的核心就是对每天大量的信息（客人、费用、房间等）的正确处理和保存。采用计算机这一现代化工具作为管理的辅助手段是必须的。计算机的应用包括OA（办公自动化）、MIS（管理信息系统）、CAD（计算机辅助设计）等，酒店的计算机系统正是典型的MIS应用。本酒店管理信息系统，是针对酒店、饭店的具体业务而开发的，业务管理以酒店的前台管理为核心，为用户提供迅速、高效的服务，减免手工处理的繁琐与误差，及时、准确地反映酒店的工作情况、经营情况，从而提高酒店的服务质量，并配合现代化的酒店管理，获得更好的经济效益。就经济效益而言，酒店的计算机应用是：（1）间接性的：其经济效益不是直接产生的，是通过对人力、物力的节省而带来的，可以堵塞许多漏洞；（2）长期性的:计算机的投资是较大的，是在长期的应用中逐步得到回报的；（3）社会效益:酒店是一个高层次的服务行业，采用计算机可提高服务质量。第2章 综述2.1 饭店计算机信息管理系统发展历史管理信息系统(Management Information System简称MIS)是信息科学的一个分支，是由人和计算机组成的能进行信息的收集、传递、储存、加工、维护和使用的系统。饭店计算机管理系统是MIS中的一个重要分支，它实现的是计算机管理系统在饭店中的具体应用。它最早是于70年代初在国外开始发展起来的，到了80年代，国外的饭店管理系统，如EECO、HIS、CLS、Lodgistix等，整个模式已基本定型，技术较成熟，功能也较齐全。国内的饭店计算机管理系统最早是在80年代初开始的，从事该方面工作的有清华大学自动化系之金国芬教授、西安交大和浙江省计算技术研究所。到了80年代中后期，随着国外饭店计算机系统的大规模引进，国外饭店的先进管理技术进入我国，进一步促进了我国饭店管理技术的发展。国内系统正是在充分吸收国外管理系统的精华，再结合国内的实际情况，逐步发展成熟，到90年代初期形成了几个较成熟的软件系统，同时产生了许多专职从事饭店计算机管理系统的公司。到了90年代中期，随着计算机在饭店中的普及应用，以及计算机技术的不断发展，饭店计算机系统的发展到了一个新的时期，新的系统平台、新的软件功能、新的系统特点及发展方向不断涌现。2.2 饭店管理信息系统的作用饭店计算机管理就其表现形式看就是对饭店大量的常规性信息的输入、存储、处理和输出过程，其作用主要表现在以下几个方面：（1）提高饭店的管理效益及经济效益应用饭店管理系统通过节省大量的人力物力，增加饭店的服务项目，提高饭店的服务档次，减少管理上的漏洞，从整体上提高饭店的经济效益。如完善的预订功能可防止有房不能租或满房重订的情况出现，可随时提供准确的房间使用和预订情况，从而提高客房出租率。客人费用的直接记帐，可有效防止逃帐的发生。完善的分析功能可用于市场销售，如确定宣传的重点地区和如何掌握价格的浮动等。正确控制房价，控制客人优惠，从而减少管理漏洞，提高客房收入。（2）提高服务质量由于计算机处理信息的速度很快，可以大大减少客人入住、结帐的等候时间，提高对客服务质量。快速的客人信息查询手段，使客人得到满意的答复。利用计算机保存大量的客人历史资料，通过统计分析，可对常客或消费额达到一定数量的客人自动给予折扣；也可对客人的消费特点进行分析，总结出客人生活方面的要求和特点，研究如何为客人提供更合适的个性化服务，如安排房间、提供就餐等，甚至细致到给客人送什么报纸杂志、生日送什么礼品等。（3）提高工作效率计算机管理可大大提高业务运作的速度和准确性。如电脑的自动夜间稽核功能结束了手工报表的历史，电脑资料的正确保存避免了抄客人名单的低效工作，严格的数据检查避免手工操作的疏忽而造成的错误，票据的传送、登记、整理、复核等一系列的繁重劳动也可大为减少。电话自动计费及开关控制，使话务员的工作只是接电话而已。（4）完善饭店内部管理体制科学、正规、系统的饭店软件系统在饭店管理体系中还发挥着强有力的稳定作用，可明显地减少员工及管理人员的流动对饭店管理运作的不良影响。系统提供的多种安全级别，保证各类数据不被无权过问的人查阅和操作。每天的审核制度，各种费用的优惠控制，应收账款的管理，员工工作量的考核，员工操作过程的跟踪，均可加强饭店管理。（5）全面了解营业情况，提高饭店决策水平饭店信息系统能提供完备的历史数据，又可提供各种分析模式，可使管理人员很方便地完成复杂的统计分析工作，并加强对饭店运营的内部控制，增强管理人员的控制决策水平。2.3 饭店信息管理软件的发展与展望随着饭店业的日益发展，计算机在饭店中的应用日渐普及，对饭店信息管理系统的要求将越来越高，特别是系统集成化、决策支持DSS、客户关系管理CRM、办公自动化OA、网络中心实时订房等。随着Internet的发展普及，基于B/S结构的饭店管理软件必将出现。随着国产软件的进一步发展和提高，国内软件替代进口软件，成为高星级饭店主流管理软件也将成为必然。第3章 系统需求分析3.1 系统目标本系统的总目标是为用户提供迅速、高效的服务，减免手工处理的繁琐与误差，及时、准确地反映酒店的工作情况、经营情况，从而提高酒店的服务质量，获得更好的经济效益。具体的目标包括：（1）快速办理客人入住、退房的速度，实现客人在酒店消费自动化；（2）准确无误地记录客人的每笔消费记录；（3）实时、快速、准确提供客房动态；（4）方便查询客人的消费情况；前台系统是酒店管理系统中的核心部分，它是一个24小时连续运行的实时管理系统，只有完善了前台系统才能说是实现了酒店电脑管理。它应包括：（1）有效的预订处理，充分发挥销售潜力；（2）简便迅捷的前台登记服务；（3）灵活的系统帐目处理保证帐单计算准确（内部、往来及多种结算方式等）；（4）电话、营业点及客户房费的直接过帐；（5）快捷、准确的夜间处理、审核；（6）有效的客房管理，动态显示当前各楼层房间状态（空房、脏房、维修房、在住房等用各种颜色来区分房态画面，一目了然）；（7）境外人员、港澳台人员统计、客人历史资料处理、VIP客人、协议客人、黑名单管理；（8）完善、全面的综合查询；（9）系统运行稳定可靠、各项维护功能齐全、易于维护；（10）简单、友好的操作界面。3.2 当前系统由于历史原因和实际条件的限制，目前的系统的DOS版本，使用烦琐、不够直观、不利于扩展系统；而且客人在客房的消费、电话费用等都手工操作，这使各个部门的信息传递慢而且容易造成差错，影响工作效率。以下分别介绍各部的情况：3.2.1 前台接待、收款台前台接待员工作内容：（1）核查预约情况，为有预约档案的宾客填写登记卡，为预抵的宾客分配房间。（2）为宾客办理入住登记手续，并输入电脑。（3）为宾客办理换房、延期住宿手续，处理、保管好宾客物品转交、留言、传真，并将有关资料存档。（4）全面细致地做好VIP宾客、团队宾客的担待准备工作。（5）为宾客提供快速、礼貌、周到、及时、准确的接待、问询服务，及代客联络、代客留言、联系旅游等服务。（6）管理好其他部门的钥匙。（7）保持好工作、休息区域的卫生，并根据排班表，随时进行卫生清扫（台面、地面、垃圾及后台休息区域等），须做到整齐、整洁、干净。（8）阅读并填写交班日志，认真做好交接班工作。3.3 建议的系统接收交换机原始话话单产生电话消费记录入住客房消费交费离店安排客人入住录入客人消费记录查房并通知前台客人可以退房产生客房消费记录办理入住手续输入客人资料住房安排客房并通知楼层收取入住按金核对消费记录收款打印费用清单办理离店图:3-1酒店管理信息系统活动图第4章 方案论证酒店的信息化建设需要投入大量的人力和财力，一个完备的酒店管理信息系统往往由中心服务器、数据通讯网络，数据库平台，客户端计算机以及客户端应用程序构成。一些规模较大的酒店可以投入庞大的资金，构建功能完备、可靠性、安全性高的系统，这些系统往往以小型机作为中心服务器，以光纤作为主干，并且使用昂贵的网络通信设备。对于很多中小型酒店来说她们是很难负担这笔费用的，她们只能负担配置较低、比较简单的系统。对于一家需要建立现代化管理的酒店来说，不论她的规模大小功能需求其实是一样的，不同的只是数据的处理量多寡而已。传统的信息处理系统数据处理多由服务器完成，数据通过网络传输，对服务器和网络的要求较高，系统投入使用后随着业务量、储存数据和客户端连接数量的不断增加系统的负荷会越来越大，当这种负荷达到一定程度的时候就会造成系统运行的不稳定和性能下降，这又需要投入一大笔资金升级系统了。本课题的研究思路就是要利用价格相对低廉的设备构建一个安全可靠的管理信息系统，尽量地减少服务器和网络的负荷，使业务量的增加不会对整个系统的负荷有太大地影响。4.1 系统架构在讨论酒店管理信息系统的架构之前，先了解一下计算机网络发展的过程。计算机网络发展主要经历了以下几个阶段：（1）主机/终端(Mainframe/Terminal)模式；（2）文件服务器/工作站(FileServer/Workstation)模式；（3）客户机/服务器(Client/Server)模式；（4）浏览器/服务器(Browser/Server)模式。从应用软件的角度来看，客户机/服务器网络模式下的软件结构简称为C/S结构，浏览器/服务器网络模式下的软件结构简称为B/S结构。现在C/S结构和B/S结构得到了广泛的应用，主机/终端(Mainframe/Terminal)模式和文件服务器/工作站(FileServer/Workstation)模式在新构建的系统中已很少使用。Client/Server(C/S)是当前数据库应用程序中极为流行的一种方式，尤其是网络技术的充分发展后，当前很多系统都采用这种方式进行构造，其最大优点是将计算机工作任务分别由客户端和服务器端来共同完成，这样有利于充分合理利用系统资源。而我们经常提到的Browser/server(B/S)结构，它也是采用C/S结构的基本思想，使用浏览器作为系统前端，实现了我们理想中的瘦客户。但是系统的工作量并没有真正减少，而是将部分客户端的工作量交付给服务器端来完成。考虑到技术风险的问题，本系统采用的是C/S结构。4.2 开发工具选择现在流行的RAD（Rapid Application Development）工具有MicroSoft公司的Visual Basic，Visual C+，Inprise 公司的Delphi和C+ Builder，Powersoft公司的PowerBuilder，虽然这些开发工具各有特点，但从易用性，开发速度，应用程序的运行速度方面考虑PowerBuilder无疑是当中的佼佼者。在选择开发工具时需要考虑的问题包括：l 开发工具本身的性能。l 稳定性和可靠性。l 可视化开发。l 面向对象技术。l 提供4GL。l 开放性。l 团队开发能力。l 数据库访问能力。l 支持ODBC及其他数据库访问接口。l 支持数据库产品的扩展能力。l 数据访问速度。第5章 总体设计按照系统架构设计方案，本小型酒店管理信息系统分为：前台接待子系统、前台收银子系统、预订管理子系统、夜核管理子系统、房务管理子系统、经理查询子系统、VIP管理子系统、电话计费管理子系统和读交换机话单子系统。各子系统由后台数据库系统和相应的子系统应用程序组成。以下是本系统的结构图：预订子系统接待子系统收银子系统房务管理子系统夜核管理子系统经理查询子系统VIP管理子系统读话单子系统电话计费子系统酒店管理信息系统图5-1系统的结构图5.1 系统模块设计5.1.1 前台收银模块前台收银子系统由前台收银库文件、收银报表库文件和收银系统库文件三个库文件组成，以下是收银子系统的功能图：前台收银子系统前台收银库文件收银报表库文件收银系统库文件图5-2 收银子系统的功能图前台收银库文件主要由客房一览表程序、客人结帐程序、挂帐结帐程序、恢复错帐程序、按金管理程序、在住房费用管理程序、在住房酒水明细输入/查询程序、挂帐费用管理程序等组成；收银报表库文件主要由当班报表程序、应收报表程序、历史报表程序、全天报表程序组成；以上两个库文件组成了前台收银系统，基本实现前台收银的所需功能。5.1.2 预定管理模块预订管理子系统由预订管理程序、预订查询程序、系统管理程序组成，以下是预订管理子系统的功能图：预订管理子系统系统管理预订管理预订查询图5-3 预订管理子系统的功能图5.1.3 房务管理模块房务管理子系统由客房信息程序、客户消费管理程序和系统管理程序组成。客房信息程序包括：客房总表查询、客房状态查询/转换、在住客房查询、空闲客房查询、客房价格查询、预计退房查询。以下是房务管理子系统的功能图：房务管理子系统系统管理客房信息客房消费管理管理 图5-4 房务管理子系统的功能图第6章 详细设计6.1客人入住前台接待也称入住登记，该子系统是整个酒店前台操作中最重要的功能模块之一，可以说前台接待质量的好坏直接影响酒店客人的入住率和声誉。一套高质量的酒店管理系统应该能使酒店前台工作人员能快捷有序地为客人办理不同类型的入住登记手续，这一点当酒店前台等待入住的客人较多时就显得尤为重要。以下是客人入住的一般操作步骤：（1）在操作员的登录画面用户必须输入自己的操作员代码和口令方可进入系统操作当用户输入口令时系统并不显示所输入的文字而以“*”代替这样无关人员无法看到所输入的口令字起到了保密的作用；（2）系统核对操作员所输入的代码及口令无误后进入主画