干燥练习题.doc

干燥习题及答案一.填空题1.干燥进行的必要条件是物料表面所产生的水汽（或其它蒸汽）压力_。*答案*大于干燥介质中水汽（或其它蒸汽）的分压。2.干燥这一单元操作，既属于传热过程，又属_。*答案*传质过程3.相对湿度值可以反映湿空气吸收水汽能力的大小，当值大时，表示该湿空气的吸收水汽的能力_;当=0时。表示该空气为_。*答案*小； 绝干空气4.干燥速率曲线是在恒定干燥条件下测定的，其恒定干燥条件是指：_均恒定。*答案*干燥介质（热空气）的温度、湿度、速度以及与物料接触的方式。5.在一定空气状态下干燥某物料，能用干燥方法除去的水分为_；首先除去的水分为_；不能用干燥方法除的水分为_。*答案*自由水分； 非结合水分； 平衡水分6.已知某物料含水量X=0.4kg水.kg-1绝干料，从该物料干燥速率曲线可知：临界含水量Xc=0.25kg水.kg-1绝干料，平衡含水量X*=0.05kg 水.kg-1绝干料，则物料的非结合水分为_，结合水分为_，自由水分为_，可除去的结合水分为_。*答案*0.15、0.25、0.35、0.2（单位皆为：kg水.kg-1绝干料）7.作为干燥介质的湿空气，其预热的目的_。*答案*降低相对湿度（增大吸湿的能力）和提高温度（增加其热焓）8.当空气的湿含量一定时，其温度愈高，则相对温度愈_，表明空气的吸湿能力愈_，所以湿空气在进入干燥器之_都要经_。*答案*低、 强、 前、 预热器预热9.在等速干燥阶段，干燥速率_，物料表面始终保持被润湿，物料表面的温度等于_，而在干燥的降速阶段物料的温度_。*答案*最大或恒定、水分、热空气的湿球温度，上升或接近空气的温度10.固体物料的干燥是属于_过程，干燥过程得以进行的条件是物料表面所产生的水汽（或其它蒸汽）压力_。*答案*传热和传质，大于干燥介质中水汽（或其它蒸汽）的分压11.固体物料的干燥，一般分为_两个阶段。*答案*恒速和降速12.在对流干燥器中最常用的干燥介质是_，它既是_又是_。*答案*不饱和的热空气、 载热体、 载湿体13.等焓干燥过程的条件是_。*答案*干燥器内无补充热，无热损失，且被干燥的物料带进，带出干燥器的热量之差可以忽略不计。14.在干燥系统中，预热器加入的热量用于_。*答案*蒸发水份，加热空气与物料以及消耗于干燥系统中的热损失15.若将湿空气的温度降至其露点以下，则湿空气中的部分水蒸汽_。*答案*冷凝析出16.对于不饱和空气，表示该空气的三个温度，即：干球温度t，湿球温度tw和露点td间的关系是_。*答案*ttwtd17.由干燥速率曲线可知恒速干燥阶段所除去的水分是_，降速干燥阶段除去的水分是_。*答案*非结合水分、 非结合水和结合水18.等速干燥阶段物料表面的温度等于_。*答案*干燥介质一热空气的湿球温度19.对高温下不太敏感的块状和散粒状的物料的干燥，通常可采用_干燥器，当干燥液状或浆状的物料时，常采用_干燥器。*答案*转简 、 喷雾20.恒速干燥与降速干燥阶段的分界点，称为_；其对应的物料含水量称为_。*答案*临界点 、 临界含水量21.物料的临界含水量的大小与_等因素有关。*答案*物料的性质，厚度和恒速干燥速度的大小22. 1kg绝干空气及_所具有的焓，称为湿空气的焓。*答案*其所带的H kg水汽23.湿空气通过预热器预热后，其湿度_，热焓_，相对湿度_。(增加、减少、不变)*答案*不变、 增加、 减少24.用不饱和的湿空气来干燥物料时，要使干燥过程得以顺利进行的条件是_。*答案*不断供给热能和将汽化的水汽带走25.在一定干燥条件下，物料厚度增加，物料的临界含水量会_，而干燥所需的时间会_。*答案* 增加、 延长二.选择题1.干燥是（ ）过程。 A. 传质； B. 传热； C. 传热和传质。*答案*C2.空气的湿含量一定时，其温度愈高，则它的相对温度（ ）。 A. 愈低、 B. 愈高； C. 不变*答案*A3.当空气的t=tw=td时，说明空气的相对湿度（ ）。 A. =100% ； B. 100% ； C. 100%*答案*A4.湿空气经预热后，空气的焓增大，而（ ）。 A. H，都升高； B. H不变降低； C. H，都降低*答案*B5.作为干燥介质的热空气，一般应是（ ）的空气。 A. 饱和； B. 不饱和； C. 过饱和*答案*B6.在一定空气状态下，用对流干燥方法干燥湿物料时，能除去的水分为（ ），不能除去水分为（ ）。 A. 结合水分； B. 非结合水分； C. 平衡水分； D. 自由水分。*答案*D、 C7.恒速干燥阶段，物料的表面温度等于空气的（ ）。 A. 干球温度； B. 湿球温度； C. 露点*答案*B8.影响恒速干燥速率的主要因素是（ ）。 A. 物料的性质； B. 物料的含水量； C. 空气的状态*答案*C9.影响降速干燥阶段干燥速率的主要因素是（ ）。 A. 空气的状态； B.空气的流速和流向； C. 物料性质与形状。*答案*C 10.将不饱和的空气在总压和湿度不变的情况下进行冷却而达到饱和时的温度，称为湿空气的（ ）。 A. 湿球温度； B. 绝热饱和温度； C. 露点*答案*C11.在干燥流程中，湿空气经预热器预热后，其温度（ ），相对湿度（ ）。 A. 升高； B. 降低； C. 不变*答案* A、 B12.物料中非结合水分的特点之一是其产生的水蒸汽压（ ）同温度下纯水的饱和蒸汽压。 A. 大于； B. 小于； C. 等于*答案*C13.实验结果表明：对于空气一水蒸汽系统，当空气流速较大时，其绝热饱和温度（ ）湿球温度。 A. 大于； B. 等于； C. 小于； D. 近似等于*答案*D14.对不饱和的湿空气，其露点（ ）湿球温度（ ）干球温度。 A. 大于； B. 等于； C. 小于*答案*C, C15.在一定的干燥条件下，物料厚度增加，物料的临界含水量