3年高考高三生物第一轮复习 第31讲 传统发酵技术与微生物的应用试题 新人教版选修1.doc

第31讲传统发酵技术与微生物的应用1.(2014广东理综,4,4分)下列叙述错误的是()a.醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸b.酵母菌在无氧条件下利用葡萄汁产生酒精c.泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵d.腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶2.(2013江苏单科,18,2分)某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理。下列叙述正确的是()a.培养基分装到培养皿后进行灭菌b.转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线c.接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养d.培养过程中每隔一周观察一次3.(2013安徽理综,6,6分)下图为通过dna分子杂交鉴定含有某特定dna的细菌克隆示意图。下列叙述正确的是()a.根据培养皿中菌落数可以准确计算样品中含有的活菌实际数目b.外源dna必须位于重组质粒的启动子和终止子之间才能进行复制c.重组质粒与探针能进行分子杂交是因为dna分子脱氧核糖和磷酸交替连接d.放射自显影结果可以显示原培养皿中含有特定dna的细菌菌落位置4.(2014课标,39,15分)植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解。回答下列问题:(1)分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶,该酶是由3种组分组成的复合酶,其中的葡萄糖苷酶可将分解成。(2)在含纤维素的培养基中加入刚果红(cr)时,cr可与纤维素形成色复合物。用含有cr的该种培养基培养纤维素分解菌时,培养基上会出现以该菌的菌落为中心的。(3)为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落,某同学设计了甲、乙两种培养基(成分见下表):酵母膏无机盐淀粉纤维素粉琼脂cr溶液水培养基甲+-+培养基乙+-+注:“+”表示有,“-”表示无。据表判断,培养基甲(填“能”或“不能”)用于分离和鉴别纤维素分解菌,原因是;培养基乙(填“能”或“不能”)用于分离和鉴别纤维素分解菌,原因是 。5.(2014课标,39,15分)为了调查某河流的水质状况,某研究小组测定了该河流水样中的细菌含量,并进行了细菌分离等工作。回答下列问题:(1)该小组采用稀释涂布平板法检测水样中的细菌含量。在涂布接种前,随机取若干灭菌后的空白平板先行培养了一段时间,这样做的目的是;然后,将1 ml水样稀释100倍,在3个平板上用涂布法分别接入0.1 ml稀释液;经适当培养后,3个平板上的菌落数分别为39、38和37。据此可得出每升水样中的活菌数为。(2)该小组采用平板划线法分离水样中的细菌。操作时,接种环通过灭菌,在第二次及以后的划线时,总是从上一次划线的末端开始划线。这样做的目的是。(3)示意图a和b中,表示的是用稀释涂布平板法接种培养后得到的结果。(4)该小组将得到的菌株接种到液体培养基中并混匀,一部分进行静置培养,另一部分进行振荡培养。结果发现:振荡培养的细菌比静置培养的细菌生长速度快。分析其原因是:振荡培养能提高培养液中的含量,同时可使菌体与培养液充分接触,提高的利用率。6.(2013课标,39,15分)临床使用抗生素前,有时需要做细菌耐药实验。实验时,首先要从病人身上获取少量样本,然后按照一定的实验步骤操作,以确定某致病菌对不同抗生素的敏感性。回答下列问题:(1)为了从样本中获取致病菌单菌落,可用法或法将样本接种于固体培养基表面,经过选择培养、鉴别等步骤获得。(2)取该单菌落适当稀释,用法接种于固体培养基表面,在37 培养箱中培养24 h,使其均匀生长,布满平板。(3)为了检测该致病菌对于抗生素的敏感性,将分别含有a、b、c、d四种抗生素的滤纸片均匀置于该平板上的不同位置,培养一段时间后,含a的滤纸片周围出现透明圈,说明该致病菌对抗生素a;含b的滤纸片周围没有出现透明圈,说明该致病菌对抗生素b;含c的滤纸片周围的透明圈比含a的小,说明;含d的滤纸片周围的透明圈也比含a的小,且透明圈中出现了一个菌落,在排除杂菌污染的情况下,此菌落很可能是抗生素d的。(4)根据上述实验结果,为达到抗菌目的,最好应选用抗生素。7.(2014四川理综,10,11分)有机农药苯磺隆是一种除草剂,长期使用会污染环境。研究发现,苯磺隆能被土壤中某些微生物降解。分离降解苯磺隆的菌株和探索其降解机制的实验过程如图甲、乙所示。(1)微生物生长繁殖所需的主要营养物质有碳源、水、四类,该实验所用的选择培养基只能以苯磺隆作为唯一碳源,其原因是。(2)与微生物培养基相比,植物组织培养的培养基常需添加生长素和,这些植物激素一般需要事先单独配制成保存备用。(3)纯化菌株时,通常使用的划线工具是。划线的某个平板培养后,第一划线区域的划线上都不间断地长满了菌,第二划线区域所划的第一条线上无菌落,其他划线上有菌落。造成划线无菌落可能的操作失误有 。(4)为探究苯磺隆的降解机制,将该菌种的培养液过滤离心,取上清液做图乙所示实验。该实验的假设是,该实验设计是否合理?为什么?。1.a醋酸菌是一种好氧菌,故a错误;酵母菌在无氧条件下可进行酒精发酵,b正确;泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵原理,c正确;腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶的分解作用,d正确。2.b本题考查了微生物实验室培养的相关知识。培养基灭菌后再分装到培养皿中;转换划线角度前要灼烧接种环,冷却后再从上次划线的末端开始进行划线;接种后的培养皿需放在恒温箱中进行培养,一般12 h和24 h后观察记录。3.d本题主要考查微生物的计数和dna分子杂交等相关知识。根据培养皿中菌落数只能估算样品中含有的活菌数目;外源dna必须位于重组质粒的启动子和终止子之间才能够进行转录;重组质粒与探针因碱基互补配对能进行分子杂交;用放射性标记的dna探针与特定dna分子杂交后,洗去未结合的探针,放射自显影结果可以显示原培养皿中含特定dna的细菌菌落位置。4.答案(1)纤维二糖葡萄糖(2)红透明圈(3)不能液体培养基不能用于分离单菌落不能培养基中没有纤维素,不会形成cr纤维素红色复合物,即使出现单菌落也不能确定其为纤维素分解菌解析(1)纤维素酶是一种复合酶,一般认为它至少包括三种组分:c1酶、cx酶和葡萄糖苷酶,前两种酶使纤维素分解成纤维二糖,葡萄糖苷酶将纤维二糖分解成葡萄糖。(2)刚果红可与纤维素形成红色复合物,但并不与水解后的纤维二糖和葡萄糖发生这种反应。用含有刚果红的纤维素培养基培养纤维素分解菌时,由于纤维素被分解,红色复合物无法形成,培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈。(3)培养基甲未使用琼脂,为液体培养基,不能用于分离单菌落。含有纤维素和刚果红(cr)的培养基可分离和鉴别纤维素分解菌。5.答案(15分)(1)检测培养基平板灭菌是否合格3.8107(每空2分,共4分)(2)灼烧(2分)将聚集的菌体逐步稀释以便获得单个菌落(3分)(3)b(2分)(4)溶解氧营养物质(每空2分,共4分)解析(1)取若干灭菌后的空白平板先行培养一段时间,可依据是否产生菌落确定培养基的灭菌效果是否理想。由样品中菌株数计算公式:(cv)m知:1 ml水样中菌株数为(380.1)100=3.8104,故每升水样中的活菌数为3.8107。(2)利用接种环接种时,接种环需灼烧灭菌。利用平板划线法分离细菌时,在第二次及以后划线时,总是从上一次划线的末端开始,可以将聚集的菌体逐步稀释以便得到单个菌落。(3)稀释涂布平板法是用涂布器将菌液均匀涂布在培养基表面,故培养后产生的菌落应随机分布在培养基表面,即b表示的是用稀释涂布平板法接种培养后得到的结果。(4)液体培养基通过振荡可提高溶氧量,同时使菌体与营养物质充分接触,提高营养物质的利用率,从而提高细菌的生长速度。6.答案(15分)(1)划线稀释涂布(或涂布)(每空2分,共4分)(2)涂布(1分)(3)敏感不敏感该致病菌对c的敏感性比对a的弱耐药菌(每空2分,共8分)(4)a(2分)解析本题主要考查微生物培养的相关知识。(1)将细菌接种到固体培养基上的方法有平板划线法和稀释涂布平板法。(2)由(1)获取的致病菌单菌落,经过适当稀释,用涂布法接种至固体培养基表面进一步培养。(3)在检测致病菌对抗生素的敏感性实验中,若含a种抗生素的滤纸片周围出现透明圈,说明周围的致病菌死亡,该致病菌对a种抗生素敏感;若含b种抗生素的滤纸片周围没有出现透明圈,说明致病菌对b种抗生素不敏感;若含c种抗生素的滤纸片周围的透明圈比含a的小,说明该致病菌对c的敏感性比对a的弱;若含d种抗生素的滤纸片周围透明圈也比含a的小,说明a、b、c、d四种抗生素的杀菌效果最显著的为a。透明圈中出现的菌落为耐药菌。(4)根据(3)中分析,为达到抗菌目的最好选用抗生素a。7.答案(11分)(1)氮源和无机盐只有能利用苯磺隆的微生物能正常生长繁殖(2)细胞分裂素母液(3)接种环接种环灼烧后未冷却;划线未从第一区域末端开始(4)目的菌株能分泌降解苯磺隆的蛋白质不合理,缺少空白对照解析(1)微生物生长繁殖所需的主要营养物质包括水、碳源、氮源和无机盐;在培养基中加入苯磺隆作为唯一碳源,可将只能利用此碳源的菌种筛选出来。(2)植物组织培养基与微生物培养基相比,常常需要添加植物激素,包括生长素和细胞分