九年级科学上册 4.2《食物的消化与吸收》教师优选教案2 浙教版(1).doc

1、消化系统一、课标与考纲1、课标要求内 容 标 准活 动 建 议1说出七大营养素的作用，建立平衡膳食的观念。 2描述消化系统的结构和食物的消化吸收过程。3举例说明消化酶在消化过程中的作用，从而理解酶在生命活动中的重要作用。 让学生记录自己35天的饮食，对照科学膳食的“金字塔”看看自己的饮食是否科学合理，还可以组织学生讨论快餐的营养价值，或进行一日三餐设计方案竞赛活动等。 组织学生观看录像和多媒体课件，加深学生对消化系统结构的认识，讨论各部分结构与功能的一致性。用盐酸和唾液淀粉酶对食物进行消化的对比实验，证明酶的重要作用。知识网络： 一、食物中的七大营养素： 。食物纤维是一类 被人体消化和吸收的物质。主要来自 食物。对人体有非常重要的作用。如： 等。1、热量价： 营养物质在体内 氧化时所产生的能量。2、人体所需要的营养物质名称蛋白质糖类脂肪维生素水无机盐作用构成人体细胞的 （是细胞生长及修补组织的主要原料），也可供给能量。是人体 物质，也构成细胞。是主要的贮存能量，也供给能量。维持正常生理功能。是构成细胞的 成分，具有运输物质，参与各种生理活动。构成人体组织的重要材料。热量价 3、几种维生素比较：种类主要功能缺乏症v a促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉 v b1维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能 食欲不振、消化不良。vc维持正常新陈代谢、骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增强抵抗力抵抗力下降、 、vd促进钙、磷吸收和骨骼发育骨质疏松症、 。只有 能在体内合成；植物性食物中不含 ，但植物中的胡萝卜素在人体内能转化成维生素d。二、牙齿的功能、组成、结构和保健功能切断、撕裂和磨碎食物组成 三部分结构由 （主要物质）、 （最坚硬的物质，损坏后不能再生）和牙骨质构成。其中牙本质围成 ，内有牙髓，其中含有血管和神经。保键不仅早上刷牙，晚上也要刷牙，饭后立刻漱口。二、消化系统1、消化系统组成及功能：口腔： 淀粉， 吸收功能。咽：是 的共同通道， 消化和吸收功能。食道： 消化和吸收功能。 消化道： 胃： ，只能吸收 。 小肠： 。能吸收 。 大肠： 消化功能，只吸收 。 肛门：排便的通道。 消化腺2、各种消化腺名称和功能消化腺名称分泌液所含消化酶消化酶的作用消化道外的 唾液唾液淀粉酶（1种酶） 胆汁不含消化酶乳化脂肪属物理消化 胰液含多种酶（ ）消化 消化道内的 胃液蛋白酶（1种酶） 肠液含多种酶（ ）消化 3、胃是消化道最膨大的部分。胃壁的结构由内向外依次是黏膜、黏膜下层肌肉层和浆膜。其中黏膜上皮凹陷而形成胃腺。4、小肠：（1）功能：消化食物和吸收营养物质的 场所。 是消化系统的主要器官。小肠的结构：小肠壁与胃壁一样分为四层：（2）小肠的结构特点： 黏膜表面有许多皱襞和小肠绒毛，增大内表面积； 小肠是消化道最长的一段（约5-6米）。 小肠内有多种消化液（胰液、肠液、胆汁）。 绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都只由一层上皮细胞构成； 小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管；以上其中 与消化食物相适应， 与吸收营养相适应。5、营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程，叫做吸收。消化道的 没有吸收功能。 具吸收功能。小肠是主要的吸收器官，吸收全部营养物质。其中 由小肠绒毛的毛细淋巴管吸收，其他营养物质（全部营养物质）由小肠绒毛的 吸收。6、在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程，叫做消化，包括 （有消化酶参加）。这里的可以吸收的成分包括 等。（1）三大营养物质的消化： 酶 酶 酶淀粉 蛋白质 消化部位 口腔、小肠 小肠 胃、小肠 胆汁 酶 脂肪 消化部位： 小肠 小肠（物理性消化）（2）不需消化可直接吸收的物质： 。需消化的物质才能吸收的物质： 。7、酶是由生物体 产生的、具有 能力的 ，是 催化剂；酶具有 性（催化能力特别大，可以使人体细胞内的各种反应迅速进行）和 性（一种酶只能催化一种或一类化学反应）；酶的催化作用会受到 等因素的影响；人体内的酶催化的适宜温度为37；酶的作用很重要，当人体细胞中缺乏某种酶或酶不足时，会发生代谢紊乱，并可能出现疾病。8、良好的饮食习惯：一日三餐，按时进餐；不偏食，不挑食，不暴饮暴食。9、饭后立即进行剧烈体育运动对消化有 作用，一般饭后应休息半小时到一个半小时再进行体育锻炼。基础训练1在食物成分中，人体需要极少而作用很大的物质是：（ ）无机盐 b、蛋白质 c、维生素 d、水2、人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。例如患者皮肤粗糙，傍晚时看不清东西，这种病叫夜盲症。病因是由于人体缺乏（ ） a维生素a b维生素b c维生素c d维生素d3小红一到晚上就看不清东西，她平时应多吃的食物是（ ） a梨和桃 b马铃薯 c胡萝卜 d牛肉干4具有促进钙、磷吸收和骨骼发育的维生素是（ ） a、维生素a b维生素b c维生素c d维生素d5、儿童患佝偻病，主要是因为体内缺乏：（ ）铁 钙 锌 维生素a 维生素c 维生素da、 b、 c、 d、6齿龈经常出血的人，体内可能缺少：（ ）、维生素、维生素、维生素、维生素7膳食中不搭配蔬菜和水果等食物，会造成身体缺乏（ ） a淀粉和蛋白质 b维生素和无机盐 c蛋白质和脂肪 d维生素和脂肪8下列等量物质中，含蛋白质最多的是（ ）a脱脂牛乳粉 b鸡蛋 c精白面粉 d黄玉米面9、构成人体细胞的基本物质是： （ ） a 、脂肪 b、蛋白质 c、糖类 d、维生素10、下列哪一种营养物质不能直接从植物性营养物质中获得（ ） a维生素a b维生素b c维生素c d维生素d11胃腺分布在：（ ）a、粘膜层b、粘膜下层 c、肌肉层d、浆膜12小肠内表面有许多绒毛状的突起，有利于营养物质的：（ ）、消化 b、吸收 c、分解 d、ab两项13脂肪、淀粉、蛋白质，在消化道内开始进行化学性消化的部位分别是（ ）a、小肠、口腔、胃b、小肠、胃、口腔c、口腔、小肠、胃d、胃、口腔、小肠14、蛋白质、糖类和脂肪通过消化液的消化作用，分解成溶于水的、能被吸收的小分子物质，这些小分子物质分别是：（ ）a、氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸 b、葡萄糖、麦芽糖、甘油和脂肪酸c、氨基酸、葡萄糖和脂肪酸 d、氨基酸、麦芽糖、甘油和脂肪酸15在小肠绒毛上皮细胞所吸收的营养物质中，进入绒毛内毛细血管的是（ ）a、淀粉分解的产物b、蛋白质分解的产生c、水分和全部维生素d、abc都是16在小肠绒毛上皮细胞所吸收的营养物质中，进入绒毛内毛细淋巴管的是（ ）a、淀粉分解的产物b、蛋白质分解的产生c、水分和全部维生素d、脂肪分解的产物17下列各组营养物质，不需经过消化就可以被直接吸收的物质是（ ） a淀粉、脂肪、蛋白质 b蛋白质、葡萄糖、水 c脂肪酸、甘油、葡萄糖 d水、无机盐、维生素18小肠绒毛不能直接吸收的营养物质是： （ ） a氨基酸 b、麦芽糖 c、维生素 d、脂肪酸19下表是部分食物中主要营养成分的含量情况，请据表回答有关问题： （1）稻米属于谷类食物，这类食物中含 多一些。 （2）牛肉属于 类食物，这类食物中含 多一些。 （3）黄豆属于 类食物，这类食物中含 、 、糖类等。20人体所需要的营养物质中，进行各种生命活动所需要的能量主要是 提供；构成人体的基本物质是 ；作为能源物质贮存在体内的是 。21消化道的各段中，无化学消化功能，但有吸收功能的是 ；基本无吸收功能，但有消化功能的是 ；只能对淀粉进行初步化学性消化的是 ；食物进行化学性消化的主要器官是 。能力提高1能将淀粉消化成麦芽糖的器官：（ ） a、口腔 b、胃 c、小肠 d、口腔和小肠2血液流出小肠壁后与流入小肠壁前相比，所含成分的特点是： （ ）a、氧增加了，养料增加了 b、氧减少了，养料增加了c、氧增加了，养料减少了 d、氧减少了，养料减少了3（湖北恩施2005）试管内有一此植物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置入37的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组是 （ ）a胰液、肠液、胆汁 b胃液、胆汁 c唾注、胃液、肠液 d肠液、胃液4为了研究唾液淀粉酶的催化作用会受哪些因素的影响，某实验小组做了如下实验。分析后回答问题：试管编号加入物质温度ph值滴加碘液后颜色变化 12ml淀粉糊，2ml蒸馏水377变蓝色 22ml淀粉糊，2ml唾液37 7不变色 32ml淀粉糊，2ml唾液45 7变蓝色 42ml淀粉糊，2ml唾液37 1.8变蓝色(1) 试管1和2比较，说明_。(2) 试管2和3比较，说明_。(3) 试管_和_比较，说明唾液淀粉酶的催化作用要受ph值的影响。试管2滴加碘液后不变色的原因是_拓展延伸1、饭后立即进行剧烈运动，会导致胃、肠蠕动减弱，消化腔的分泌能力降低，从而影响消化的根本原因是（ ） a胃的排空时间长 b流经消化系统的血少c食物迅速进人大肠 d消化腺的分泌能力减弱消化系统学案答案宝安中学林丽莉一、蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水、无机盐、食物纤维 不能 植物性 刺激消化腺分泌消化液，促进肠道的蠕动，有利于及时排便等 1、每克 完全 2、基本物质 主要的供能 主要 16.7千焦 16.7千焦 37.7千焦 3、夜盲症、皮肤粗糙 脚气病、神经炎 佝偻病 维生素d 维生素a 二、牙冠、牙颈和牙根 牙本质 釉质 牙髓腔 二、消化系统：1、初步消化 无 消化和呼吸 无 无 暂时贮存食物，初步消化蛋白质 少量的水和酒精 消化和吸收的主要场所 全部可吸收的营养物质 无 少量的水、无机盐和部分维生素 2、唾液腺 初步消化淀粉 肝脏 胰腺 淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶、肽酶、脂肪酶 消化淀粉、蛋白质、脂肪 胃腺 初步消化蛋白质 肠腺 淀粉酶、麦芽糖酶、肽酶、脂肪酶 消化淀粉、蛋白质、脂肪 4、（1）主要 小肠 （2） 5、口腔、咽和食道 胃、小肠、大肠 大部分脂肪成分 毛细血管 6、物理性消化和化学性消化 葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 （1）麦芽糖 葡萄糖 氨基酸 脂肪微粒 甘油+脂肪酸 （2）水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸 淀粉、麦芽糖、蛋白质、脂肪 7、活细胞 催化 蛋白质 生物 高效性 专一性 温度和酸碱度 9、抑制基础训练答案：123456789101112131415161718cacdccbabaadaaddcdb19 （1）糖类（2）肉类 脂肪（3）豆类 蛋白质 脂肪 20糖类 蛋白质 脂肪 21。大肠 口腔 口腔 小肠 能力提高：1d 2b 3a 4唾液能消化分解淀粉 酶催化作用最适温度370c 2和4 淀粉已被淀粉酶水解了拓展延伸：1b 2、呼吸系统松岗中学 焦宏良一、课标要求：具体内容目标活动建议 描述人体呼吸系统的结构和气体交换过程，了解呼吸作用为人体内能量的利用提供了必要的条件。 观察动物肺泡切片，了解肺泡气体交换功能的结构基础。 （说明：05年深圳考试说明无此内容）二、知识梳理：鼻：其作用是： 。咽：是 和 的共同通道1呼吸道 喉：由软骨作支架，保持气体畅通 气管：由c形软骨环支架的环状结构支气管：管壁覆盖着有纤毛的粘膜，能分泌黏液，粘住灰尘和 。1、2、吸气和呼气是依靠 和 的活动产生的3、肺换气（人体的气体交换）空气（氧气）：鼻腔气管和 肺（肺泡）毛细血管 二氧化碳：组织细胞 肺（肺泡）气管（支气管） 4、呼吸的全过程：外界空气 定义：胸廓有 的扩大和缩小 肺通气：由 实现， 过程：吸气、呼气 过程：肺泡 血液肺泡的气体交换：由扩散作用实现 结果：静脉血 动脉血肺部毛细血管循环系统呼吸道组织细胞肺泡 原理：呼吸运动形成了肺内与大气间的 。 气体的运输：组织细胞 气体在毛细血管和组织细胞中交换。 结果：动脉血 静脉血，组织细胞获得 。 在上面的呼吸全过程中，请在箭头的旁边注明co2和o2的扩散方向5、肺活量： 后，再 ，所能呼出的气体量，叫肺活量。6、胸围差：是尽力吸气的胸围减去尽力呼气的胸围。二、基础知识：1、请问下列哪项不是宇航员进入太空时，必须携带的维持生命的物质a、鲜花 b、淡水 c、营养物质 d、氧气2、在静脉血变成动脉血的过程中，氧合血红蛋白的形成部位是 (a)组织周围的毛细血管 (b)组织内 (c)肺泡内 (d)肺泡周围的毛细血管3、如图是人体气体交换示意图，请据图回答： （1）表示组织细胞内气体交换 co2 co2 o2 o2 血液循环o2 o2 co2 co2 的是 图； 肺泡 组织 （2）血管a内血液的ph值小 于血管c内血液的ph值，这是 因为 。肺动脉 肺毛细 肺静脉血管 0含量肺动脉 肺毛细 肺静脉血管 0含量0含量4、血液通过肺部血管时，o2含量发生变化，下列正确地表示该变化的曲线图是（ ） a、 b、 c、 d、0含量肺动脉 肺毛细 肺静脉血管 肺动脉 肺毛细 肺静脉血管 5、人的肺活量是指（ ）a、肺内容纳气体的最大量 b、尽力呼气所能呼出的最大量c、尽力吸气所能吸入的气体量 d、肺在一次呼吸运动中的最大通气量6、呼吸运动是指（ ）a、胸腔有节律的扩大与缩小 b、肺有节律的扩大与缩小c、胸廓有节律的扩大与缩小 d、胸腔的扩大与缩小 7、下列相同浓度的气体同时存在时，血红蛋白与哪种气体最易结合？这也是煤气中毒的所在（ ）a、02 b、co2 c、co d、n28、氧气、二氧化碳进出细胞和肺泡的方式是气体的（ ）作用a、结合 b、扩散 c、分离 d、无变化9、关于呼吸系统的组成，下列组合中正确的是（ ）a、呼吸道和鼻 b、呼吸道和肺 c、鼻、咽、喉 d、消化道和肺10、空气进入肺的正确顺序是（ ） 鼻腔 支气管 喉 肺泡 气管a、 b、 c、 d、11、肺吸气时，肺容积和气压的变化是（ ）a、肺容积增大，气压升高 b、肺容积减小，气压升高 c、肺容积增大，气压下降 d、肺容积减小，气压下降12、人体呼出的气体中二氧化碳增多了，二氧化碳的产生部位是（ ）a、肺泡 b、组织液 c、组织细胞 d、血液3、循环系统公明中学 谢建贤一、课标与考纲1、课标要求具体内容目标学生活动建议1描述人体循环系统的结构和血液循环。 2说出血液的主要组成及其功能，知道骨髓造血的功能。观察鱼尾的血液微循环。 组织学生对“血常规”化验单进行分析讨论。2、05年本内容无考纲二、知识梳理1、循环系统的组成和主要功能循环系统_系统淋巴系统其中流动着_运输物质2血液的组成和功能。成分形态结构功能异常病血液的组成血浆液态，主要是水运载血细胞，运输物质血细胞红细胞_核，较大，数量最多运输_和一部分_贫血白细胞_核，最大，数量最少能吞噬_炎症血小板_核，最小，数量居中加速血液凝固功能_红骨髓具有造血功能。3、读图识心脏结构心壁：主要由_组成，心壁最厚是_心脏结构瓣膜：控制血液从_定向流动。位置：胸部中部，偏_四个腔功能：将_泵入血管流向全身，心脏是血液循环的动力器官。与_连通与_连通与_连通与_连通3、血管有动脉、静脉和毛细血管三种结构特点区别方法功能动脉管壁_，弹性_大血管内的血分流到小血管中将血液送往全身各处静脉管壁_，弹性_小血管内的血汇集到大血管中将血液送回心脏毛细血管管壁极薄，管腔极小红细胞单行通过进行物质交换的场所血液含_多，颜色鲜红的血含_少，颜色暗红的血4、血液种类5、血液循环途径右心室左心室全身毛细血管上、下腔静脉肺部毛细血管肺静脉体循环肺循环细胞肺泡（_血）（_血）（_血）（_血）体循环和肺循环同时进行。三、练习（一）、基础训练（ ）1血液循环系统包括a心脏和血管 b血管和血液 c心脏和血液 d心脏、血管、血液和淋巴（ ）2血红蛋白的特性是：在氧含量高的地方容易跟氧结合，反之a容易跟氧结合b容易跟一氧化碳结合c容易跟氧分离d容易跟一氧化碳分离（ ）3人受轻伤流血时，能自动止血，起作用的血细胞是a红细胞b白细胞 c血小板d淋巴细胞（ ）4在人体中哪种血管最细最多a动脉b静脉c毛细血管d各种血管一样多（ ）5形成血红蛋白必不可少的物质是a锌b铁c钙d碘（ ）6心脏主要由心肌构成，其中心肌最厚的是a左心房 b左心室 c右心房 d右心室（ ）7在人体的血液循环中，始终流动着动脉血的结构是a上腔静脉 b肺动脉 c左心房 d右心室（ ）8具有造血功能的结构是a红骨髓b黄骨髓c血管d心脏9血液循环中，动脉血是指_的血，静脉血是指_的血。10血液包括血细胞和_两部分。观察血涂片时，在显微镜视野中最容易看到的血细胞是_，体积最大的血细胞是_，比较难找到的血细胞是_，最小的血细胞是_。11下面是一张医院的血常规检查报告单，病人家属可能不了解其中项目的含义，请你帮助病人家属解释报告单的相关内容，并从饮食方面提出合理化建议。no项目结果正常范围参考值单位1白细胞计数8.83.510109/l2红细胞计数3.03.551012/l3血红蛋白100110150g/l4血小板计数220100300109/l从项目测定值看，你认为_项不正常，可能患_病，建议家属加强对病人治疗的同时，在饮食方面多吃一些含_的食物，以配合治疗。（二）、能力提高（ ）1静脉血与动脉血相比，静脉血a含废物多b含二氧化碳多c不含氧气d在静脉中（ ）2血液在心脏和血管内流动的方向是a心房静脉动脉心室b心室静脉动脉心房c动脉静脉心室心房d静脉心房心室动脉（ ）3不是判断毛细血管的依据是a血流缓慢b红细胞成单行通过c血管细小d血压最高（ ）4有些病人需要输液治疗时，其输液的途径是，护士把输液装置的针头插入到病人a动脉内b静脉内c毛细血管内d肌肉内（ ）5与心脏相连的血管有多条，其中流着动脉血的血管是a主动脉b肺动脉c下腔静脉d肺静脉（ ）6血液能在全身循环，动力主要来自a心脏的收缩和舒张b血液流动的惯性c血压的波动变化d瓣膜的单向开放（ ）7右图所示为一段小鱼尾鳍的血管及血流方向，那么，a处血管可能是a毛细血管，内流静脉血b小动脉，内流动脉血c小静脉，内流静脉血d小动脉，内流静脉血（ ）8臀部注射某种药物，若做跟踪检查，则最先在心脏发现这种药物是腔是a左心室b右心室c左心房d右心房9毛细血管的功能是血液与组织细胞充分地进行_的场所。10心脏主要由_构成，心壁最厚的是_。11心房与心室之间，心室与动脉之间，都有能开、闭的_，可以防止_。12读血液循环模式图（右下图），填写下列内容：右心房左心房右心室左心室上、下腔静脉是_，内流的是_血。是_，内流的是_血。血液流经处的变化是_是_，内流的是_血。是_，血液流经此处的变化是_。 人体内流经肺部的血液循环途径是：_（三）、拓展延伸（ ）1下列血细胞中，无细胞核的一组是红细胞白细胞血小板abcd（ ）2体循环和肺循环进行的时间是a体循环先，肺循环后b肺循环先，体循环后c两者同时进行d无法确定（ ）3下列选项中，与贫血无关的是a红细胞数量过少 b血红蛋白含量过少c白细胞数量过少 d常表现出精神不振、疲劳、头昏和面色苍白等症状（ ）4、血液在体循环和肺循环中流动的共同规律是：a心室动脉毛细血管静脉心房 b心室静脉毛细血管动脉心房c心房动脉毛细血管静脉心室 d心房静脉毛细血管动脉心房（ ）5张婷的母亲最近经常头昏，经医生检查得知她的血压是19千帕/14千帕，根据这组数据可以诊断好可能患有a、高血压b、贫血c、坏血病d、脑膜炎（