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期末复习精练 专题三人类重要的营养物质 第十二单元化学与生活 d 1 下列食物中富含糖类的是 a 白菜b 鸡蛋c 牛肉d 米饭2 人类所需要的营养物质其基本成分有六种 其中能为人体提供能量的有 a 两种b 三种c 四种d 五种3 下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是 b d 4 5月20日是 中国学生营养日 妈妈为小红准备的一份午餐是 米饭 豆腐 炒肉丝 鸡蛋汤 你认为这份午餐搭配中最缺失的营养素是 a 水b 糖类c 蛋白质d 维生素5 食品安全人人有责 下列做法不会危害人体健康的是 a 用工业用盐亚硝酸钠代替食盐烹调食物b 用甲醛浸泡海产品保鲜c 做馒头时常加入碳酸氢钠 使馒头疏松多孔d 用硫酸铜溶液浸泡粽子叶 d c 6 关爱生命 注意安全 拥抱健康 是永恒的主题 下列有关叙述正确的是 a 如果发现火险 火势较大 应拨打119火警电话并采取必要的自救措施b 使用含氟牙膏可以防治氟斑牙和氟骨病c 元素周期表中的各种元素都是人体所必需的d 人体缺少维生素a会患坏血病 a 7 小王最近一段时间 一到晚上就看不清东西 到医院检查后 医生不仅给他开了一些药物 还要求他加强营养 在下列食物中 宜选用 a 豆类 糙米 谷物b 胡萝卜 水果 猪肝c 肉 蛋 奶d 新鲜蔬菜 黄玉米 黄豆 b 8 为了确保人体健康 需要吃些粗粮 玉米是营养成分丰富的优质粗粮 玉米中的主要成分见下表 1 上表中含有人体所需的营养素有 类 2 玉米初加工可得到淀粉 淀粉属于 填序号 下同 a 无机物b 糖类c 有机合成材料d 高分子化合物 3 淀粉发酵可生产乙醇 乙醇是可再生能源 下列物质中 被认为是最清洁的燃料 a 汽油b 乙醇c 天然气d 氢气 d 5 bd 9 夏季 香甜可口 营养丰富的西瓜是人们喜爱的水果之一 下表列出的是每100g某品种西瓜可食用部分的主要营养成分数据 1 表中 x 是指有机营养素中的 2 西瓜的 甜 是因其含有糖类 葡萄糖 c6h12o6 中碳元素的质量分数是 3 幼儿及青少年缺 可引发佝偻病或影响身高 4 西瓜种植过程中可以施用下列化肥 其中属于复
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