高中化学 第2章 第4节 羧酸 氨基酸和蛋白质 第1课时课时作业 鲁科版选修5(1).doc

2013-2014学年高中化学 第2章 第4节 羧酸 氨基酸和蛋白质 第1课时课时作业 鲁科版选修51下列物质中，不属于羧酸类有机物的是()a乙二酸b苯甲酸c硬脂酸 d石炭酸【解析】石炭酸为苯酚，属于酚类物质。【答案】d2关于乙酸的下列说法不正确的是()a乙酸是一种重要的有机酸，是具有强烈刺激性气味的液体b乙酸分子中含有四个氢原子，所以乙酸是四元酸c无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物d乙酸易溶于水和乙醇【解析】乙酸只有羧羟基中的氢原子微弱电离，它是一元弱酸。【答案】b3要使有机化合物转化为可选用的试剂是()ana bnahco3cnacl dnaoh【解析】酸性强弱顺序为coohh2co3，所以nahco3仅能与cooh反应生成coona，不能和酚羟基反应。【答案】b4花生四稀酸即5,8,11,14二十碳四烯酸，其分子式可表示为c19h31cooh，它是人体中最重要的一种不饱和脂肪酸，是人体“必需脂肪酸”之一。下列关于它的说法中不正确的是()a1 mol花生四烯酸最多可与4 mol溴发生加成反应b它可以使酸性高锰酸钾溶液退色c它可以与乙醇发生酯化反应d它是食醋的主要成分【解析】食醋的主要成分是乙酸(ch3cooh)。【答案】d5某同学根据甲酸的结构()对甲酸的化学性质进行了下列推断，其中不正确的是()a能与碳酸钠溶液反应 b能发生银镜反应c不能使kmno4溶液退色 d能与单质镁反应【解析】甲酸分子中含有醛基和羧基两种官能团，具有醛与羧酸的双重性质。【答案】c6一定质量的某有机物和足量的钠反应，可得气体va l，等质量的该有机物与足量小苏打溶液反应，可得气体vb l。若同温同压下，vavb，且vb0；选项b，vavb；选项d,2vavb，即vavb，符合题意。【答案】d【解析】由酯化反应的机理“酸脱羟基醇脱氢”，可知不可能得到a项物质。【答案】a8使9 g乙二酸和一定量的某二元醇完全酯化，生成w g酯和3.6 g水，则该醇的相对分子质量为()a. bc. d【解析】二元羧酸与二元醇完全酯化时，反应的二元羧酸、二元醇、生成的酯和水的物质的量之比为1112，故此酯化反应的化学方程式为：乙二酸二元醇酯2h2o，生成水3.6 g，即0.2 mol，则参加反应的二元醇的物质的量为0.1 mol，质量为(w3.69)g，该醇的相对分子质量为。【答案】b9某羧酸1.8 g溶于水配成20 ml溶液，用2 moll1的naoh溶液20 ml，可以将其完全中和，又0.1 mol该酸跟9.2 g乙醇完全酯化，则该羧酸是()a乙酸 b丙酸c乙二酸 d丁二酸【解析】0.1 mol该酸与9.2 g乙醇完全酯化，故c2h5oh的物质的量等于羧基的物质的量，即n(cooh)0.2 mol，所以该酸为二元酸。n(naoh)2 moll10.02 l0.04 mol，因为二元酸和naoh按照物质的量12完全反应，所以1.8 g二元酸的物质的量为0.02 mol，其摩尔质量为：m90 gmol1，则为乙二酸。【答案】c10(2013衡水高二质检)霉酚酸(mycophenolic acid)是一种生物活性化合物。下列有关霉酚酸的说法正确的是()a分子式为：c17h20o6b处于同一平面的碳原子至多9个c只有2个官能团d一定条件下，1 mol霉酚酸最多可与3 mol h2反应【解析】霉酚酸的分子式为c17h20o6，a选项正确；在霉酚酸中与苯环直接相连的碳原子有4个，即处于同一平面的碳原子最少有10个，故b选项错误；霉酚酸中存在酯基、羧基，酚羟基，醚键、碳碳双键五种官能团，c选项错误；一定条件下，苯环和双键都可以和h2发生加成反应，1 mol霉酚酸最多可与4 mol h2反应，d选项错误。【答案】a11丙酸丙酯是一种香料，可以用下面的方案合成：(1)写出a、b、c、d的结构简式：a_、b_、c_、d_。(2)d有很多同分异构体，其中含有羧基的同分异构体中，烃基上的一氯代物有2种的结构简式为_。【解析】由丙酸丙酯的结构及合成方法可知：b为丙酸，c为丙醇，则a为丙醛。【答案】(1)ch3ch2choch3ch2coohch3ch2ch2ohch3ch2cooch2ch2ch3(2)c(ch3)3ch2cooh12(2013彰化高二质检)已知有机化合物a的结构简式为，它可以通过不同的反应得到下列物质：(1)a中含氧官能团的名称_。(2)写出由a制取b的化学方程式_。(3)写出由a制取c、d、e三种物质的反应类型：c_，d_，e_。(4)写出两种既可以看作酯类又可以看作酚类，且分子中苯环上连有三种取代基的a的同分异构体的结构简式(要求这两种同分异构体分子中苯环上的取代基至少有一种不同)_、_。【解析】a中所含的官能团有羧基(cooh)、羟基(oh)。结合b、c、d、e的结构简式可知，它们分别可由a通过酯化反应(或取代反应)、消去反应、缩聚反应和取代反应(与hbr)制得。根据同分异构体的要求可知，a的同分异构体的苯环上的取代基一定有oh，酯基可以是hcoo或ch3coo，对应的烃基只能是乙基(ch3ch2)或甲基(ch3)，至于这三个取代基在苯环上的位置可随意书写。【答案】(1)羟基、羧基(2)coohch2ch2ohooh2o(3)消去反应缩聚反应取代反应(4)c2h5oochohch3oocch3oh(其他合理答案均可)13有机物a的相对分子质量不超过150，经测定a具有下列性质：a的性质推断a的组成、结构能燃烧，燃烧产物只有co2和h2oa与醇或羧酸在浓硫酸存在下均能生成有香味的物质在一定条件下，a能发生分子内脱水反应，其生成物与溴水混合，溴水退色0.1 mol a与足量nahco3溶液反应产生4.48 l(标准状况下)气体(1)填写表中空白。(2)若a分子中氧元素的质量分数为59.7%，则a的分子式为_。(3)若a分子中无碳支链，写出反应的化学方程式：_。(4)下列物质与a互为同系物的是_(填字母)。【解析】(1)由中燃烧产物知a组成中一定含有c、h元素，可能含有o元素；由中与酸、醇均能生成有香味的物质知a分子含有oh、cooh；由rcoohhcoco2及中数据知a分子中含有两个cooh。(2)设a的分子式为cxhyoz，则16z15059.7%，z5.6，再结合(1)中对a的官能团数目、种类的分析知z5，m(cxhyoz)134。因a分子中含有2个cooh、一个oh，则剩余基团的相对分子质量为134901727，组成为c2h3，故a的分子式为c4h6o5。(3)该物质不含碳原子支链的结构为，发生分子内脱水时生成不饱和二元酸。(4)a的同系物与a应该具有相同的官能团(包括种类和数目)，符合相同的组成通式，对照所给关系式知b符合要求。【答案】(1)一定含有c、h元素，可能含有o元素a分子中含有oh、cooha分子中含有两个cooh(2)c4h6o5 (4)b14已知下列数据：物质熔点()沸点()密度(gcm3)乙醇117.078.00.79乙酸16.6117.91.05乙酸乙酯83.677.50.90某学生在实验室制取乙酸乙酯的主要步骤如下：配制2 ml浓硫酸、3 ml乙醇(含18o)和2 ml乙酸的混合溶液。按上图连接好装置(装置气密性良好)并加入混合液，用小火均匀加热35 min。待试管乙收集到一定量产物后停止加热，撤出试管乙并用力振荡，然后静置待分层。分离出乙酸乙酯，洗涤、干燥。(1)配制中混合溶液的方法为_；反应中浓硫酸的作用是_；写出制取乙酸乙酯的化学方程式：_。(2)上述实验中饱和碳酸钠溶液的作用是_(填字母)。a中和乙酸和乙醇b中和乙酸并吸收乙醇c减少乙酸乙酯的溶解d加速酯的生成，提高其产率(3)步骤中需要小火均匀加热，其主要理由是_；步骤所观察到的现象是_；欲将乙试管中的物质分离以得到乙酸乙酯，必须使用的仪器有_；分离时，乙酸乙酯应从仪器_(填“下口放”或“上口倒”)出。(4)该同学反复实验，得出乙醇与乙酸的用量和得到的乙酸乙酯生成量如下表：实验乙醇(ml)乙酸(ml)乙酸乙酯(ml)221.33321.5742x521.76231.55表中数据x的范围是_；实验探究的是_。【解析】(1)混合液中浓硫酸相当于被稀释，故应将浓h2so4加入乙醇中，然后加入乙酸，也可先将乙醇与乙酸混合好后再加入浓硫酸；因酯化反应速率慢且为可逆反应，使用浓硫酸可加快酯化反应的速率并有利于平衡向生成酯的方向移动(吸收了水)；酯化反应的机理是酸脱羟基醇脱氢，故生成的酯中含有18o。(2)使用饱和碳酸钠溶液的理由是：可除去混入乙酸乙酯中的乙酸，并吸收乙醇；可降低乙酸乙酯的溶解度并有利于液体分层。(3)由表中数据知乙醇的沸点(78.0 )与乙酸乙酯的沸点(77.5 )很接近，若用大火加热，大量的乙醇会被蒸发出来，导致原料的大量损失；因酯的密度小于水的密度，故上层为油状有香味的无色液体，又因会有一定量的乙酸汽化，进入乙中与na2co3反应，故下层液体红色变浅；将分层的液体分离开必须使用分液漏斗，分液时上层液体应从上口倒出。(4)探究乙醇、乙酸用量的改变对酯产率的影响情况，分析三组实验数据知，增加乙醇，乙酸的用量，酯的生成量均会增加。【答案