横县茉莉产业发展的基本情况.doc

横县茉莉产业发展的基本情况发布日期：2009年3月3日文章来源：马连道茶网 一、 横县推进茉莉花茶产业化发展情况茉莉花茶是横县的传统优势产业，横县政府历来高度重视茉莉花茶产业的发展，尤其是近几年来，横县为了做优做强茉莉花茶产业，在中国茶叶流通协会的有力指导和支持下，紧紧围绕国际化、标准化、健康化、产业化的发展思路和目标，制定强力措施，狠抓产业化建设工作，横县茉莉花茶产业步入了一个新的发展阶段。 （一）推动茉莉花茶产业化发展取得的成效一是优质原料基地建设扎实推进，横县茉莉花种植经过近20多年的规模发展，至2007年，全县茉莉花种植面积10万亩，其中，建成无公害茉莉花生产基地7万亩。二是茉莉花产量及花茶加工产量稳居全国第一，年产鲜花8万吨，茉莉花年销售收入4.5亿多元，占全国总产量的80%；年加工花茶120多万担，销售收入均达20亿元，占世界总产量的60%。三是花茶加工企业不断发展壮大，自营茶比例明显提高，经过对企业进行整改、扶持和品牌培育，目前全县已获得国家质监部门QS认证的花茶加工厂有97家， 9家花茶加工企业被评为“全国优秀花茶加工企业”，广西金花茶业公司连续两年被中国茶叶流通协会评为“中国百强茶叶企业”，全县拥有自营品牌花茶18个，产量已占全县花茶生产总量的20%，销量占全国的17%左右，年创税收近2000万元。此外，还引进2家年产10吨的香精香料加工厂，在延长产业链作了新的尝试。四是产业标准化建设得到明显加强，成功申报了“横县茉莉花茶”证明商标和“横县茉莉花”地理标志产品保护，组织制定和发布了DB 450127 / T 2-2006茉莉花种苗生产技术规程等3个横县地方标准和DB 45 / 213-2006原产地域产品 横县茉莉花广西地方标准，规范了茉莉花生产管理和花茶加工管理。五是茉莉花茶文化建设迈出新步伐，创制具有浓厚中国壮乡特色的“茉莉情韵”茶道茶艺表演艺术，并多次在全国茶道茶艺表演中获得特等奖。开发以茉莉花观光为主题的“茉莉之旅”生态旅游线路。按照“国家级现代农业示范园区、国家级AAAA旅游景点”标准，规划建设全国首家茉莉产业示范园-中华茉莉园。（二）推动茉莉花茶产业发展的主要政策措施一是科学编制产业发展规划，理清产业发展思路。根据横县的资源、技术等产业基础优势,准确定位，从茉莉花茶产业布局、品种选择、加工厂设置、茶文化开发及带动生态旅游、交通、饮食第三产业发展等方面，编制了横县“十一五”茉莉花茶产业发展详规，指导产业发展。二是加快产业标准化及环境建设，增强产业发展竞争力。大力推广使用农家肥、生物有机肥、生物（植物）性无公害综合防治技术，推广测土配方施肥技术，创建茉莉花种植的标准化示范基地。2006年“横县茉莉花”获得国家质检总局授予地理标志产品，“横县茉莉花茶”也成功注册证明商标，今年又制定了横县茉莉花茶证明商标和横县茉莉花地理标志产品保护工作实施方案，2008年至2010年横县茉莉花（茶）产业发展实施方案，加大对产业标准化的建设；建成了广西茉莉花（茶）产品质量监督检验中心和中国茉莉花茶电子商务平台；先后投资2000多万元建立了8个茉莉花交易市场，其中西南茶城是目前我国西南地区最大的综合性茶叶批发市场。三是加强与科研院校合作，实现技术创新支撑产业发展。推行“科研单位+科技推广机构+龙头企业+行业协会+基地+农户”的科技服务模式，聘请了中国工程院院士陈宗懋等10位专家担任茉莉花茶产业技术顾问，建立了“茉莉花专家大院”、“横县优势产业人才小高地”，加强人才技术对产业的保障和支撑。四是积极扶持培育龙头企业，提高产业效益。在培育和壮大龙头企业上狠下功夫，在金融、科技项目、税收、基地建设等方面实行政策优惠，支持鼓励加工企业开展绿色无公害基地及产品认证，注册农产品商标，建立标准化生产基地，打造品牌，促进龙头企业发展壮大。五是努力搭建宣传平台，提高知名度和影响力。1999年在北京人民大会堂举办了“中国茉莉花之都广西横县茉莉花产业发展研讨会”。 2000年至2007年先后承办了五届全国茉莉花茶交易会。开展了“花茶健康”、“国际化标准化”等一系列特色鲜明的主题活动，邀请来自国内外30多位专家、教授参与的国际茉莉花茶产业发展高峰论坛；举行了投资贸易洽谈会等等。通过一系列的宣传活动，提升品牌效应，提高了知名度。 （三）推动茉莉花茶产业化发展存在的主要问题和困难目前，横县茉莉花产业发展虽然已取得突破性进展，但仍存在着许多困难和问题。主要有三点：一是茉莉花质量有待进一步提高。虽然近年横县在茉莉花质量建设做了不少工作，但由于横县茉莉花连续栽作20多年，在长期种植过程中,受气候条件、耕作栽培和病虫害等因素影响，导致产量、品质有所下降。另一方面茉莉花优质和优价没有实现联动，所以花农对茉莉花标准化栽培积极性还没有得到充分的发挥，一定程度直接影响了优质茉莉鲜花的扩大生产。二是企业技术进步和创新能力低，产业空间有待提升。从总体上看，横县花茶企业大多仍处于相对低水平的劳动密集型阶段，生产效率不高，精深加工较少，产品的技术含量相对还较低；此外，提取茉莉浸膏、茉莉花净油、茉莉花精油等香料取得了一定的发展，但制成茉莉速溶茶粉、茉莉多糖、茉莉花酮等新产品以及提取后的花渣以及根、茎、叶制成食用菌的培养料和有机肥等尚缺乏集成应用和转化，制约了产业的进一步发展及对地方经济的更强辐射带动力。三是茉莉花茶产业链配套设施有待完善。茉莉花茶产业发展壮大后,带动了相关产业的发展，但各种配套设施与整个产业的发展还不相适应、产业链建设相对落后。比如在人才培训、物流、原料、辅料、配件和设备的公共服务平台建设等方面相对滞后；集茉莉花生产、加工、科研、推广、示范、文化、观光、旅游等于一体的现代农业标准化综合发展环境有待进一步改善。 二、 2008年横县茉莉花茶发展的形势分析据横县西南茶城统计，今年5月份茶城茉莉花交易量5616吨，同比增长22.5%，均价8.55元/公斤，同比上升29.3%；6月份茉莉花交易量6610吨，同比下降7.8%，均价8.66元/公斤，同比上升78.6%。5月份茶城原料茶交易量4750吨，同比增长116%，均价23元/公斤，同比下降50%；6月份原料茶交易量4025吨，同比下降40%，均价26元/公斤，同比下降18.8%。总体上分析，目前横县茉莉花茶发展主要受以下几个因素的影响：一是受年初冰冻雨雪灾害因素影响。造成今春的茉莉花普遍存在发育迟缓，花蕾少，茉莉花上市时间推迟的现象。二是受南方多雨气候影响。今年横县5月、6月雨水较多，特别是6月份以来持续普降大雨，部分地区还降了暴雨、局部大暴雨，6月中旬降雨量达180毫米，雨量比同期增多四成以上，日照偏少，影响茉莉花的正常生长，产量下降。按照正常年景，到6月底都会出现两个花峰期，但今年至6月中旬才出现第一个花峰，但花峰期又遇上暴雨天气；今年横县茉莉花上市时间为4月20日左右，与去年相比略有推迟，并且产量比去年略有减少。三是劳动力、生产资料价格上升因素影响。今年以来，国内CPI指数一直高位运行，工资、燃油、化肥运输价格大幅度攀升，今年花茶加工成本比去年提高约10%左右。 今年工人的保底工资基本为1000元/人，比去年提高了300元/人;肥料价格比去年上升1500元/吨以上，燃煤价格上升250元/吨以上；同时加上产业链的延伸（如茉莉干花、鲜切花、茉莉香精），对茉莉花需求量增加也拉动茉莉花价格的上升。预计7月份天气转晴，茶商将纷纷抢购茉莉花加工花茶，将会刺激茉莉花价格的上扬。四是受奥运市场经济的影响。一些茶商加工花茶集中在5、6月份，在奥运赶运北京做奥运生意。今年5月份，横县西南茶城鲜花成交5616吨，同比增加22.5%，茶叶交易量4750吨，同比增加115.9%。五是受去年花茶库存偏多影响。2006年花茶销售脱档，2007年前期销售形势很好，致使后期加工量偏大，加工商、销售商库存压力偏大。据初步调查，仅济南茶叶市场花茶库存约4.5万担，在横县加工好未发回的约2万担，合计约6.5万担。致使出现陈茶处理销售，新茶价格上不去的局面。但是，从长远分析，横县政府对横县茉莉花茶的市场形势还是很有信心，对横县作为茉莉花茶的主产区打造和提升的决心不动摇。首先从茉莉花茶的发展空间和时间来看。茉莉花茶是一种老茶种，在中国乃至世界，有着固定的消费地域和庞大的消费群体，具有极强的市场生命力，中国有上千万人喜欢喝茉莉花茶，这不是哪一个茶种可以替代的，哪怕是处于低谷，也是暂时的，起伏是正常的，发展才是必然。其次从与各个茶种的比较来看，茉莉花独有的韵味是其他茶种不能比拟，古人说是“人间第一香”，虽然近几年来普洱的炒作，铁观音的做大，但对茉莉花茶的影响都不是很大，去年以来普洱的炒作低落，对今后茉莉花茶的发展形成利好。由于横县茉莉花茶茶原料主要是云南茶，云南原料因受普洱茶滞销影响，价格下降至06年水平，这对降底茉莉花茶的加工成本，增强与其他茶种的竞争力很有利。据西南茶城的原料交易统计显示，今年5月和6月的茶坯成交均价分别同比下降了50%和18%。 第三从全国各地茉莉花种植现状来看，横县茉莉花种植占全国的80%以上，福建、浙江一带茉莉花商业种植基本已没有，云南一带由于气候、日照、群众基础、产业基础薄弱，生产不成规模，可以说，横县经过这么多年的发展，无论是在气候条件、种植面积和种植技术、群众种植习惯、加工企业建设、市场配套建设等产业的基础上，还是全国销售市场对横县茉莉花茶、横县是“中国茉莉之乡”认可度上，其优势都是目前任何一个地方难以比拟，横县作为中国茉莉花茶生产的主产地的地位是不能替代的，横县茉莉花茶产业的巩固和发展，不仅是横县的大事，也是中国茉莉花茶产业界的大事。所以，横县政府认为横县茉莉花茶产业发展的形势是好的，巩固发展横县茉莉花茶就是巩固发展中国的茉莉花茶产业，横县政府对茉莉花茶的发展力度只会进一步加强，绝不会有一分减弱。三、加快发展横县茉莉花茶产业的思路和对策茉莉花茶是我国的特有茶叶品种，有着千年的独特的茉莉花茶文化，在我国北方地区，喝花茶的特殊消费群体很庞大。我们力争利用三年时间，实现无公害茉莉花种植8万亩，改造茉莉花低产田7000亩，建成有机花种植基地3000亩，发展名优绿茶2.15万亩，从而使中国茉莉花茶主产区的地位进一步巩固，横县茉莉花茶产业在传统销区继续保持优势地位，消费群体进一步扩大，产业链进一步延长，实现企业、农民的双赢。我们将主要抓好“五个联动”： 1、企业和农民联动，提高茉莉花质量和产量。在各方面的共同配合下，积极推进“国家茉莉花生产标准化”示范区建设，加大科技投入，按照“科研单位+科技推广机构+龙头企业+行业协会+基地+农户”的科技服务模式，加强对农民实施种植科技培训，对老化的茉莉花田更新轮作，提高单位面积产量，增加农民收入。鼓励企业加大有机花基地建设，逐步使茉莉花生产实现标准化。2、政府和企业联动，树立花茶行业新形象。通过政府部门执法，加大执法力度，严格执行“茉莉花茶 绿茶窨制技术规程”和“茉莉花绿茶”等两个地方标准；发挥 “广西茉莉花（茶）产品质量监督检验中心”技术平台作用，强化茶样抽检，加强管理，对管理较差、质量低劣的企业给予警告、提出整改。另一方面，按照花茶产业发展规划，加大招商引资力度，引进大企业，实现规模投入、规模生产、规模化发展。3、主销区和主产区宣传联动，提高花茶保健认识。继续承办好全国茉莉花茶交易会，扩大横县茉莉花茶文化的影响力。加大宣传茉莉花茶的保健作用，强调“喝花茶就是喝健康”的理念，让消费者科学认识花茶的营养价值、健康价值；加强茉莉文化挖掘，创造和推广茉莉花茶文化，体现花茶品质独特性，争取高端消费者；加大花茶的宣传力度，使全国乃至世界认识横县花茶，进而消费横县花茶。4、国内和国际市场联动，扩大市场份额。巩固北京、天津、山东等地方的传统市场，巩固现有消费群，扩大潜在消费者。积极开拓国际市场。在国际市场上，花茶是除绿茶外最具发展潜力的品种。联合利华收购“京华茶叶”的其中一个原因就是看中花茶容易被广大消费者接受的优势。这几年