MIRABEll营运手册.doc

店铺运作手册店铺运作手册 A1 店店 铺铺 营营 运运 指指 南南 第一章第一章 公司简介公司简介 A1 1 MIRABELL 的历史 A1 2 MIRABELL 企业文化 A2 3 公司架构 A3 4 店铺一览表 A4 第二章第二章 员工守则员工守则 B1 1 职责与纪律 B1 2 区主管的工作范围及例行工作 3 店长及主管的职责 B2 4 店长及主管每日例行工作 B3 5 店员的职责工作 B5 6 店员每日例行工作 B6 7 仪容守则 B7 8 电话接听守则 9 货场纪律 10 纪律守则 11 员工晋升 第三章第三章店铺的营运程序和方法店铺的营运程序和方法 C1 一 店铺日常工作程序一 店铺日常工作程序 1 店铺营运程序 C1 2 更表 3 打卡 4 制服 5 店铺例会本 6 关于商场促销活动的处理 7 VIP 使用及其注意事项 8 店铺例会本 9 内部销售记录 10 报数 11 清洁 12 调铺人员交接 13 员工离职程序 14 店铺钥匙 店铺运作手册店铺运作手册 A2 二 财务工作程序二 财务工作程序 1 顾客付款的各项处理方法 C3 2 专柜收款程序 C7 3 销售金额核对注意事项 C13 4 零用现金 C8 5 订金处理 C11 6 信用咭退款 C12 7 银行入数 C6 8 发票管理责任认识 发票填写方式 C10 9 发票报销支出需知 店铺费用报销表 地区车费报销单 C9 10 店铺车费报销 三 货品管理程序三 货品管理程序 1 每月货品销售报告 C16 2 检查货品 C21 3 更换鞋板时间 4 转货 退货 C30 5 坏鞋处理 C29 6 鸯色处理鸯色处理 7 飞鞋 C2 8 补货 C36 9 维修鞋管理方法 10 退换货品守则 C19 11 坏鞋退货时间规定 12 每月盘点须知 C33 四 文具物料及表格的管理程序四 文具物料及表格的管理程序 1 工卡计算 C23 2 物料申请 C35 3 文具 C27 4 文件 C26 5 修理单 6 商场公文的传递 第四章第四章 人力资源部人力资源部 D1 1 新店员学习跟进 D1 2 新店长店铺实习过程及须知 D2 3 员工购物优惠 D3 4 员工转正员工转正 5 超时工作 D4 6 神秘人计划神秘人计划 店铺运作手册店铺运作手册 A3 7 对数奖 D5 8 关于员工对数关于员工对数 9 每月超额奖 D7 10 三三 T 奖金制度奖金制度 11 季度超额奖金 D8 12 全年奖 D10 13 年终个人表现奖年终个人表现奖 14 店铺失货赔偿 D12 15 失银赔偿 D13 16 迟到制度 D14 17 兼职 D15 18 离职员工面谈离职员工面谈 19 离职员工之制服处理离职员工之制服处理 20 招聘牌事宜招聘牌事宜 第五章第五章 电脑部电脑部 E1 1 电脑操作 E1 2 电脑保养 E2 3 电脑销售单 Sales Memo 须知 E3 4 出入货单 In Out 须知 E4 5 手开单须知 E5 6 取消单须知 E6 7 存货管理制度 E7 第六章第六章 商品部商品部 F1 1 货品编排分析 F1 2 鞋对码表 F2 3 货品陈列 F3 4 补货 F4 5 收货须知 F5 6 修理单 F6 第七章第七章 市场部市场部 G1 1 橱窗及货场布置 G1 2 推广活动须知 G2 第八章第八章 工程部工程部 H1 1 店铺维修工程 工程维修表 H1 第九章第九章 紧急事件处理紧急事件处理 H2 店铺运作手册店铺运作手册 A4 1 紧急事故要立即通知总公司 H2 2 持械行劫 H3 3 店内盗窃 H4 4 内部盗窃 H5 5 提防假信用卡 H7 6 小心找赎 H8 第一章第一章 公司简介公司简介 MIRABELLMIRABELL 的历史的历史 MIRABELL 美丽宝 门市专门店于 1986 年在香港建立 当时拥有三 间店铺 创办人乃邓伟林及邓强林先生 在 1989 年 邓氏兄弟们感觉到传统鞋店的经营方式不合潮流 港人普 遍都不满意旧式鞋店的品质和服务 加上当时内部经济消费意念高涨 百货 业兴旺 于是邓氏兄弟察觉当时市场环境 引进大量欧美各名牌子 款式时 尚 设计新颖 品质优异 年青爽朗的皮鞋系列 所有店铺都以最新的欧陆 设计装饰 一时形象创新 年青一辈的消费者都趋之若骛 大受欢迎 MIRABELL 成功于当地市场奠定基础后 即在寻觅另一市场空间 拓 展第二系列网络 JOY 3 补钟不足 6 5 小时不减 1 个工作天 4 如员工当月曾调动过店铺 要分别注明各店铺的工作天数 工卡 2 请病假 事假或旷工天数 1 如员工当月曾请病假 事假或旷工 要注明天数 工卡 1 2 如请病假应将医院的病假纸正本钉在工卡上 是否全勤 1 用 全勤 或 无全勤 注明员工当月是否全勤 工卡 1 工卡 2 2 如有迟到 早退 吃饭超时 上下班和吃饭不打卡应用荧光笔画出 工卡 1 3 14 25 28 号 3 应在工卡上注明迟到的次数 工卡 1 员工该月的销售对数 工卡 1 工卡 2 如员工当月曾调动过店铺 应分别注明各店铺的销售对数 工卡 2 补休 加班总时数 以正 负数代表 工卡 1 工卡 2 加班 1 须在加班当天旁简单注明加班原因和店铺主管的签名 如开会 整理货仓 盘 点培训 工卡 1 工卡 2 店铺运作手册店铺运作手册 A48 2 如例假 公众假期不能安排编放 当天以例休加班或公众假期加班处理 实际 工作小时 不扣除用膳时间 作加班小时累积 工卡 1 1 号 3 某些特殊的上 下班时间 例如提早上班开会 放假回公司加班 应注明加班 的起始时间以方便更准确计算加班时间和店铺主管的签名 工卡 1 9 11 12 13 24 号 工卡 2 24 30 号 补休 补钟 3 补休 1 天以 6 5 小时计算 应在工卡上注明补休 6 5 工卡 1 4 21 号 工卡 2 3 13 21 26 号 4 补钟应在上班或下班注明正确的补钟后的上班或下班时间 工卡 1 6 18 27 号 工卡 2 4 6 号 签名认可 计算好的工卡上应有计算工卡的员工签名 工卡员工本人签名 店铺主管签名 如计算工卡是主管本人则不需再签名 但主管本人的工卡则应由其它同事 CHECK 并签名 营运主任签名 工卡 1 工卡 2 钟卡核对后于每月 2 号前交至营运主任审核 再由营运主任签名确认后交至人 力资源部 广州区 深圳区需于每月 5 日前将已计核工卡交至人力资源部 上海区 北京区需于每月 3 日前将已计核工卡交至人力资源部 当地人力资源 部需于 6 日前将已统计好 考勤一览表 传真或 E MAIL 至广州人力资源部 并将 工卡保存好以便审核 如未能准时交工卡已至店铺不能依时发薪 责任自负 关于假期的申请程序请 参阅 员工手册 物料申请物料申请 纸袋 鞋垫为店铺常用辅助用品 因其用量较大 因此店铺存量不多时 店 铺需尽快向仓库申请补货 确保店铺销售运作不受影响 补纸袋填写 补纸袋 表 见附表十四 补鞋垫填写 补鞋垫 表 见附 表十五 清晰填写时间及号码 类别 以便仓库能尽快补货 补纸袋 表及 补鞋垫 表填写完一页 请将表格交回营运部作存档 店铺运作手册店铺运作手册 A49 文文 具具 店铺所有文具均由写字楼提供 包括文具 表格及计数机在内 请各店铺于 每月十八至二十号内把所需之文具清楚写明其名称及数量传真市务部文员 各门市 亦应留意文具的存量 避免用到最后才申请 文文 件件 每星期各店铺同事交以下文件到写字楼 各店铺依照下列一览表 将交上写字楼的文件分开 每部门独立分开一包才交上写字楼 具体 递交内容见附表 修修 理理 单单 当顾客取鞋回来修补时 必须填妥以下之修理单 另在单面上写回店铺联络电 话 以便顾客查询 修理单一式两份 白色单据 给顾客保存 粉色单据 连鞋盒交给公司指定修理师傅修理 若把修理鞋拿出街外师傅修补 经写字楼批准 亦须填写者单据 备注 除顾客要修理地方外 经手人要留意客人拿回的鞋有否其它破损地方 并要 在修理单上注明 并礼貌告之客人 请客人签名确认 商场公文的传递商场公文的传递 商场的文件内容关系到公司与商场方面的沟通协商工作 因此 请各店铺同事必须确实执 行 当收到商场方面的公函 文件资料时 各店铺必须马上知会所属的营运主管 同时 店铺运作手册店铺运作手册 A50 必须将有关文件传真到当地写字楼负责的同事 第四章第四章人力资源部人力资源部 新新 店店 员员 学学 习习 跟跟 进进 1 为令新入职员工尽快适应公司文化 公司工作方式 工作节奏 每位新入职员 工由资深员工作为大姐姐 大哥哥 辅导人 对其进行辅导 辅导内容包括 公司规章制度 服务标准 产品知识 销售技巧 店铺日常运作 店务工作等 2 为更好跟进新员工学习 设立 新店员学习跟进表 附表 B1 资深店员根 据 新店员学习跟进表 可循序渐进 全面跟进新员工学习 令其更快成为美 丽宝合格员工 3 新店员学习跟进表 需于员工入职一月内交还人力资源部 4 在新员工入职一月内 人力资源部员工亦会配合营运部作好辅导 培训工作 务求新员工在新环境中尽快成长 新店长店铺实习过程及须知新店长店铺实习过程及须知 1 介绍实习的店长给所有同事 互相认识 2 带领实习的店长参观整间店铺 包括仓库 3 介绍公司所有产品名称及组别 4 讲解公司文化 a 优质服务 专业销售 无比拼劲 b 对数重要性 c 产品知识及基本销售技巧 d 工作职责 等等 5 介绍以下工作步骤及让新店长实习 次序不分先后 a 收银之运作 包括现金及信用咭 b 店铺开门营业的过程及将前一天之营业额存入银行 c 货仓来货过程 包括入货 上架及摆货 d 坏货的处理过程 Bad Damage e 店铺互相转货 本区 越区 店铺运作手册店铺运作手册 A51 f 查阅营业额的步骤 g 客人退货或换货步骤 h 职员购物折扣及过程 i 工咭计算程序 j 零用现金管理 k 编更表及每天人手安排及调配 l 开铺前的工作及步骤 m 补鞋 n 总公司的电话号码 各店铺的电话号码 写字楼各主管电话号码 o 货品陈列及摆设的安排 p 电脑运用及步骤 附本为电脑操作手册 q 补物料 文具落单步骤 r 新店员学习跟进表及员工教练 s 补货程序 t 收货程序 u 差异报告 人事报告 每周报告 v 大 小洗 w BRIEFING x 店铺会议 y 顾客投诉之处理 z TARGET 之计算 员员 工工 购购 物物 优优 惠惠 1 正式员工每两个月享有原零售价七折之购鞋优惠 只可于 Mirabell Joy 扣两次乌龟奖 扣书面警告 5 扣严重警告 10 F60 70 5 5 2 次 T S 取得 70 的奖金 扣两次乌龟奖 店店 铺铺 失失 货货 赔赔 偿偿 根据 劳动法 规定 雇员因疏忽 擅离职守等行为令店铺货品有遗失 包括 一对鞋或一只鞋 损坏 雇主可有权酌情扣除雇员当月薪金以作赔偿 本公司制订雇员需按职级比例作出赔偿具体比例如下 比例 资深经理 经理占 2 份 副经理 主任占 1 5 份 资深售货员 售货员占 1 份 赔偿金额以零售价七折计算 例 SYM 于二月份盘点遗失以下两对鞋 TIMBERLAND 1069 KOKOPELL 599 店铺员工资料如下 姓名 职位 工作天数 陈云 副经理 26 张立平 主任 24 周莹 资深营业员 27 王婷 营业员 23 刘慧 营业员 25 计算方法 姓名 份数 赔偿金额 陈云 39 26X1 5 303 58 张立平 36 24X1 5 280 22 失货金额 X0 7 总份 周慧 27 210 17 数 X 各人所占 店铺运作手册店铺运作手册 A66 份数 王婷 23 179 03 刘慧 25 194 60 合计 150 1067 60 每月的失货赔偿将会在翌月的佣金中扣除 即 5 月的失货赔偿金在 6 月的佣金中 扣除 如因当月无盘点则失货赔偿将顺延至再下个月 每月离职的同事的最后一期工资 底薪 佣金 会全部扣起 直到该月的失货赔 偿资料出了才以现金形式发放给该员工 失失 银银 赔赔 偿偿 在每天核数后 如发觉当日营业额或银头有失误的时候 负责收银之同事则要 负责赔偿 考考 勤勤 制制 度度 一 为加强公司职工考勤管理 特制定本制度 二 本制度适用于广州美丽宝百货公司 深圳宝涛贸易有限公司 上海宝诗贸易 有限公司 北京强伟佳贸易有限公司及裕嘉达国际贸易 上海 有限公司店 铺员工 三 营运部员工工作时间 6 5 小时 每周工作六天 并采用轮班工作制度 四 公司员工一律实行上下班打卡制度 五 所有员工上下班均需亲自打卡 任何人不得代他人或由他人代打卡 违犯者 公司将按情况作纪律处分 轻者作出书面警告 重者公司有权给予解雇处理 并不作任何赔偿 六 一 考勤内容 1 员工于上班时间后打卡出勤者即为迟到 2 员工于下班时间前 非为公司业务上的需要 擅自下班者 即为早退 3 工作时间未经主管批准离开工作岗位 即为擅离职守 4 发生以下情况之一 按旷工处理 旷工属于严重违纪行为 1 未请假或请假未批而休息者 2 上班迟到超过 60 分钟 且没有合理解释者 3 上班时间擅离工作岗位超过 30 分钟 店铺运作手册店铺运作手册 A67 4 假期已满而未上班 又未有正当理由或办理续假手续者 5 扰乱社会秩序致伤或司法部拘留而休工者 6 患上性病而休工者 5 当月迟到三次并且超过 45 分钟 作书面警告处理 并扣罚 50 元 6 连续四周 不限月份 迟到累计四次 作严重警告 并扣罚 100 元 迟到 累计五次作严重警告及加一个月观察期 并扣罚 100 元 迟到累计六次 作出解雇处分 二 考勤及迟到扣罚须知 一 适用于广州 上海及珠海区店铺 1 迟到的扣罚方法如下 时段第 1 第 5 分钟 第 6 第 10 分 钟 第 11 第 15 分钟第 16 第 59 分钟 一次性迟到 60 分 钟或以上 第一次100 元100 元150 元按时薪扣罚 旷工 书面警告并 扣罚 50 元 时段累计第 2 10 分钟 累计第 11 15 分钟 累计第 16 59 分 钟或以上 一次性迟到 60 分 钟或以上 第二次100 元150 元按时薪扣罚 旷工 书面警告并 扣罚 50 元 时段累计第 3 15 分钟 累计第 16 59 分钟或以上 一次性迟到 60 分 钟或以上 第三次150 元按时薪扣罚 旷工 书面警告并 扣罚 50 元 时段任何时间 第四次 按扣时薪扣罚 严 重警告并扣罚 100 元 时段任何时间 第五次 按扣时薪扣罚 严 重警告并扣罚 100 元 一个月观 店铺运作手册店铺运作手册 A68 察期 时段任何时间 第六次解雇 第一至第三次迟到 例如 1 第一次迟到已满 15 分钟的 扣全勤奖 350 元 第二次迟到则按下表扣时薪 一次性迟到 60 分钟则作旷工处理 2 第一和第二次迟到累计已满 15 分钟的 扣全勤奖 350 元 第三次迟到则按下 表扣时薪 三次累计迟到 45 分钟或以上 另加书面警告 一次性迟到 60 分钟 的 按旷工处理 时薪扣罚表时薪扣罚表 迟到时间 包括提前到铺时段 扣薪 1 5 倍 1 15 分钟30 分钟 16 30 分钟1 小时 31 59 分钟1 小时 30 分钟 60 75 分钟 1 1 1 4 小时 2 小时 76 90 分钟2 小时 30 分钟 91 119 分钟3 小时 120 135 分钟 2 2 1 4 小时 3 小时 30 分钟 136 150 分钟4 小时 151 179 分钟4 小时 30 分钟 180 分钟 3 小时 5 小时 2 早退扣罚方法与迟到相同 3 旷工处理方式 1 旷工者 包括一次性迟到六十分钟者 给予警告信处理 警告信有效期三 个月 2 旷工扣罚 底薪 津贴 167 4 60 分钟 实际迟到分钟 3 倍 书面警告 50 元或严重 警告 100 元 全天旷工则作严重警告处分 3 早退或旷工者无全勤 店铺运作手册店铺运作手册 A69 二 适用于深圳 北京 天津大连 成都 重庆 西安区的店铺 1 迟到的扣罚方法如下 时段第 1 第 5 分钟第 6 第 15 分钟第 16 第 59 分钟 一次性迟到 60 分 钟或以上 第一次100 元100 元按时薪扣罚 旷工 书面警告并 扣罚 50 元 时段累计第 2 15 分钟 累计第 16 分钟或 以上 一次性迟到 60 分 钟 或以上 第二次100 元按时薪扣罚 旷工 书面警告并 扣罚 50 元 时段 累计第 3 分钟或以 上 一次性迟到 60 分 钟或以上 第三次按时薪扣罚 旷工 书面警告并 扣罚 50 元 时段任何时间 第四次 按时薪扣罚 严重 警告并扣罚 100 元 时段任何时间 第五次 按时薪扣罚 严重 警告并扣罚 100 元 一个月观察期 时段任何时间 第六次解雇 第一至第三次迟到 例如 1 第一次迟到已满 15 分钟的 扣全勤奖 200 元 第二次迟到则按下表扣时 店铺运作手册店铺运作手册 A70 薪 一次性迟到 60 分钟则作旷工处理 2 第一和第二次迟到累计已满 15 分钟的 扣全勤奖 200 元 第三次迟到则 按下表扣时薪 三次累计迟到 45 分钟或以上 另加书面警告 一次性迟 到 60 分钟的 按旷工处理 时薪扣罚表时薪扣罚表 迟到时间 包括提前到铺时段 扣薪 1 5 倍 1 15 分钟30 分钟 16 30 分钟1 小时 31 59 分钟1 小时 30 分钟 60 75 分钟 1 1 1 4 小时 2 小时 76 90 分钟2 小时 30 分钟 91 119 分钟3 小时 120 135 分钟 2 2 1 4 小时 3 小时 30 分钟 136 150 分钟4 小时 151 179 分钟4 小时 30 分钟 180 分钟 3 小时 5 小时 2 早退扣罚方法与迟到相同 3 旷工处理方式 1 旷工者 包括一次性迟到六十分钟者 给予警告信处理 警告信有效 期三个月 2 旷工扣罚 底薪 津贴 167 4 60 分钟 实际迟到分钟 3 倍 书面警告 50 元 严重警告 100 元 全天旷工则作严重警告处分 3 早退或旷工者无全勤 七 一 事假 1 员工因个人事务 必须亲自处理的 根据工作安排及本人实际需 要酌情批准 2 员工申请事假 需提前一天提出申请并填写假期申请表 经部门 主管 主任级或以上 批准方可生效 3 员工每年的事假累计不可超过 30 天 否则按旷工论处 4 员工无申请事假视为旷工 如遇突发事情 于二日内开具证明 提出申请并经部门主管及人力资源部核实可准予补假 店铺运作手册店铺运作手册 A71 5 事假将扣除全勤奖及当天的工资 包括底薪及津贴 二 病假 员工因病申请病假 员工需于上班前致电部门主管经同意方可休 假 并于回复上班第一个工作日补办病假申请表 须附区级以上 人民医院病休证明及病历复印件 三 扣除病 事假工资 A 广州 上海及珠海区店铺 1 未过试用期之员工 请一天事 病假 扣全勤奖 200 元及当天工资 请 两天或以上的事 病假 扣全勤奖 350 元及相应天数的工资 2 已过试用期之员工 享有有薪病假一天 请一天事 病假 扣全勤奖 200 元 病假不扣当天工资 事假则扣除相应天数工资 请两天或以 上事 病假 扣全勤奖 350 元 及有薪病假外的事 病假工资 B 深圳 北京 天津及大连区的店铺 1 未过试用期之员工 请事 病假 扣全勤奖 200 元及当天工资 2 过试用期之员工 享有有薪病假一天 请一天事 病假 扣全勤奖 200 元 病假不扣除当天工资 事假则扣除相应天数工资 C 广州 上海 珠海 深圳 北京 天津 大连区 1 事 病假工资扣除 底薪 津贴 当月工资天数 连休息日 事 病假天数 2 请假以小时计算 则计算方法 底薪 津贴 当月工作天数 连休息日 6 5 请假小时数 四 补休 员工申请补休需提前一天申请 经部门主管批准方可休假 补休假最短不少于一小时 五 补钟 店铺员工适用 如店铺人手足够 可让店铺同事以补钟形 式提前下班 店铺主管须提前知会营运主管 无营运主管店铺需 知会营运经理 如营运经理不在当地 知会人力资源部 并于 工卡上注明补钟起始时间 且须于一周内让营运主管 营运经理 在工卡上签名确认 八 更表 店铺需于周五将下周 每周更表 需注明下周的假期及加班安排 传真至 营运部和人力资源部 营运主管如无异议 则可按更表安排 九 加班 1 如店铺当天人手不足 店铺主管需安排同事加班的 必须提前 店铺运作手册店铺运作手册 A72 相应营运主管 无相应营运主管店铺需直接知会当区营运经理 并需于一周内营运主管 营运经理在工卡上签名确认 营运主 管申请加班亦需按上述程序向营运经理申请 包括例休 补 休及非上班时间 2 在非上班时间内参加培训 应注明加班的起始时间 并由店铺 主管签名认可 亦可按加班处理 3 公司或商场规定提早上班 延迟下班 应注明加班的起始时间 并由店铺主管签名认可亦按加班处理 商场特别规定的上下班 时间 需提前知会营运主管及人力资源部 并将规定文件交至 营运部及人力资源部 十 员工非因工而休病假超过十天者 公司将给予员工停薪留职处理 直至员工病愈复工 试行复工一个月内如仍未能痊愈者 不能从事原工作或重新安排工作的 公司作解除合同 处理 兼兼 职职 由于人手不足又经公司批准聘请兼职同事 所有兼职同事的用膳时间均不计算 在工作时间内 所以各店负责人在计算兼职的钟数时必须扣出其用膳时间 兼职同 事食饭时间 In Out 必须打卡 离职面谈离职面谈 为提高公司的凝聚力和公司的竞争力 进一步完善公司的制度 在员工离职前 一周内与离职员工进行面谈 以 离职面谈表 的内容 全面了解员工离职原因 及对公司的意见和建议等具体事宜 以正面积极心态对待员工离职 并以此为鉴 作为工作提高的桥梁 离职员工之制服处理离职员工之制服处理 1 离职员工于离职店铺七天内 需将制服洗净 连同员工证 员工铭牌 服务圆 章 交回人力资源部 未能及时交回之制服等资料 公司将按原价赔偿 具体制 服价格见当季通告 店铺运作手册店铺运作手册 A73 2 制服鞋需于离开店铺第二天 将清洁干净的制服鞋交回人力资源部 否则将按 制服鞋之零售价七折赔偿 如因特殊原因 请致电知会人力资源部 招聘牌事宜招聘牌事宜 人力资源部根据公司业务需要 不时进行销售人员招聘 请各店铺积极配合 以下为招聘牌摆放事宜 招聘牌需放在橱窗显眼处 不能放在橱窗底或不显眼的地方 应聘者索取表格 礼貌对待 并于收到表格后 第一时间交至人力资 源部 店铺同事可介绍亲友至人力资源部应聘 第五章第五章 电脑部电脑部 电电 脑脑 操操 作作 每间店铺有一套电脑设备以作销售及控制存货等用途 操作这套电脑设备之要 点已样列在后页 如电脑出问题或需维修保养 请电当地办公室电脑部 或所属区域的电脑部同 事 电电 脑脑 保保 养养 不可把其他东西放在电脑或键盘 KEYBOARD 上 1 不可把食物和饮品放在电脑附近范围 2 如任何物件不慎跌进电脑裹 如万字夹 书钉 水 必须立即通知电脑部 3 在任何时间内不可不按关机程序随便把电脑关掉 店铺运作手册店铺运作手册 A74 4 BARCODE SCANNER 用后须放回原位 5 须注意电脑用的电线和电源 必须紧插在电脑上和不可随意碰跌 6 须保持电脑清洁 7 请轻放及小心使用电脑 键盘及打印机 若因人为损坏 公司必追究责任 8 如发现电脑有任何问题 请勿自行解决 应立即通知电脑部 电电 脑脑 销销 售售 单 单 SALESSALES MEMOMEMO 须 须 知知 价钱调整 减价行动中 可能因故障 引致店铺电脑与 Express 提及减价资料 不符合 切记 不能在已出 Sales Memo 上用笔更改售卖价钱 这做法是绝对不正 确 电脑出单不能用笔更改或涂花价钱 因有误导及欺骗顾客亦违反公司之守则 正确做法 首先打电话上货管部查询正确的价钱 然后在电脑上手改价钱 并与附 近店铺查询相关价钱有否更正 后再通知电脑部更改价钱 请各店长 店员留意 Sales Memo 上有任何价钱用笔更改都不会受理 公司会 依照单上电脑价钱作标准 若有差额该店必须赔偿 例子 若单上电脑售价为 1 000 同事用笔更改售价为 700 公司则以 1 000 为准 差额 300 须由店员赔偿 各店需因应不同情况更改内容及原因 以下列表格模式传真至电脑部 出出 入入 货货 单 单 ININ OUTOUT 须 须 知知 所有 In Out 单 如 来货单 出货 入货单及退仓单等 如有问题必须在 第二个工作天填写 差异报告 及传真上写字楼及以电脑通知有关部门 例如 转入 仓库来货单 Cargo Receipt 有问题 如对数正确 但货号错 首先 要先将电脑资料手改正确 然后写差异报告到电脑部及通知发货方 如没 按实收来货单或转入单的要立即写差异报告到电脑部 写清楚实收的款号 店铺运作手册店铺运作手册 A75 尺码 数量 并备注 没有手改 否则在电脑部没有收到差异报告的情况 下视同收货方已确认收货 无论是来货单或转入单 在实收过程中发现有 差异的要在二天之内由收货方写差异到电脑部 否则在没有差异报告的前 提下视同收货方实收确认无误 所发生的相关后果由收货方承担 电脑部 没有收到通知 便确认你们已收齐货 不同货号可能售卖价不同 到每月 盘点发现对数没有错 但银码有出入 也要作出赔偿 手手 开开 单单 须须 知知 如电脑发生故障 可以用手单 正单是客人的 底单留作电脑恢复正常时补输 入并将手开单与电脑单钉在一起交回会计部作存录 每店铺应存两本手开单据以作 不时之需 百货公司店铺除外 并用簿记录手开单情况 手开单据不得转让 如 需要补给请与会计部主管联络 切记 手开单据切勿跳单使用 如取消必须整份 交回 手开单记录簿 日期手开单号电脑单号 取取 消消 单单 须须 知知 店铺运作手册店铺运作手册 A76 由于售价与电脑价不相同 又或输入任何错误资料于电脑上 需要取消 Sales Memo 门市必须即时写差异报告并连同相关附件传真至会计部 电脑部 与店铺 库存有关的会更正到店铺库存 而金额 对数只会在电脑部存货系统上更正 不会 更正店铺资料 店铺自行在手帐上更改 存存 货货 管管 理理 制制 度度 一一 店铺交收的有关规定店铺交收的有关规定 收货方依据发货单 仓库送货单 DN 或转出店铺之转出单 TO 验收货品 若 发现有差异 一定要按实收入机 并填写 收货差异报告 交广州电脑部更正发货 方的库存 由电脑部调整 店铺交差异报告后应留意每天的清机日结有否显示差异 更正的内容 若店铺发出 收货差异报告 一周仍未有回复 应致电广州电脑部查 询 验收验收 店铺收到货 马上点总数 相符则于发货单上签清晰的中文名字确认总数 不符 则立即请送货人查验并签清晰的中文名字确认差数后 收方才签收 同时入电 脑单据 按实收确认 收货店铺须尽快按货号 尺码验货 发现与发货单内容有任何差异 包括鞋盒的 BAR CODE 与鞋本身不符等 均须填写 收货差异报告 最迟不能超过三天 若发现鞋盒 BAR CODE 与鞋本身不符 除填写 收货差异报告 外应立即通知 区域营运主管验鞋并改鞋盒 BAR CODE 以免在 收货差异报告 审批过程中 店铺发生卖错鞋之情况 若发现单 鸯 顺鞋同样须填写 收货差异报告 及请区域营运主管验鞋并应在 鞋盒旁边以纸条注明该盒鞋存在的问题 以免有问题的鞋又被转到其他店铺 收货差异报告收货差异报告 作用 由收货方填写用以反映实收与发货单所载内容不符情况 格式 见附录 1 填写指引 店铺运作手册店铺运作手册 A77 店铺 仓库 收货并填写该报告之店铺名称或代号 日 期 打印收货单 DL TI 之日期 该单单号 指该报告之编号 形式 店铺代码加四位数 如 MPK0001 参考单号 填写发货单号码 并于旁边以括号方式填写相应之收货单号 货 号 有差异之货品代号 单 量 有差异之货品在发货单上所载之数量 实 收 量 实际收到有差异之货品的数量 合 计 填写 单量 实收量 差异量 之合计数 其他问题 反映一些特殊问题等等 主管签名 签名并写上填写该报告之日期 备注 1 如果发货方出错 则差异报告由收货方写并按实收入机 2 如果发货方并没出错 只是收货方人为出错导致有差异则由收货方写差异 传递及查证 传递及查证 一般情况 各店铺的差异报告应先让营运主管了解签名作实 再传真至电脑部 查证方法 让发货方将有差异货品之帐存 实存用白纸或在 收货差异报告 备 注栏并签名确认 二二 按实物负责制之原则 实行失货赔偿制度 按实物负责制之原则 实行失货赔偿制度 为增强店铺同事的责任感 保障公司利益 公司从一九九八年三月起实施失货 赔偿制度 为此 店铺每月五日前向广州电脑部交三份报表 存货月报 盘点 表 盘点差异报告 以便计算盘盈 盘亏 定出赔偿金额 了解店铺存货状况 存货月报存货月报 作用 反映店铺存货概况 与店铺 公司电脑帐核对 验证三者之正确性 格式 见附录 2 填写指引 A 收货 栏的填写 1 若送货单 DN 与实际收货量相等 以是日DN单汇总数填写 2 若送货单 DN 与实际收货量不等 以实收数量填写 3 每天将发生过的任何单据都整理好 按正确的数量填写每项 而不是按日结 数照抄 店铺运作手册店铺运作手册 A78 4 如当天有差异 则存货报告的每项也是按实收填写 后将差异数填入 待处 理差异 栏 例如 转入单当天实际转入 10 对 但有 1 张转入单重复 所以 清机日结显示转入 11 对 处理方法 先写差异报告到电脑部取消重复的转入 单 后在存货月报 转入 栏填 10 对 待处理差异 栏填写 1 对 十月一日起 收货 栏按店铺打印之正确的收货单 DL 与仓库送货单 DN 不一定相等 汇总填写 若有数量差异则同时在 待处理差异 已处理 差异 栏填写其单据类型及差异数量 无须再将差异调整入 收货 栏 例 1 3 月份店铺 GZ MPK 前三天发生如下业务 1 1 日 收到仓库送来货品一批 仓库 DN 单量为 100 对鞋 而经该店铺同事 点数发现有 101 对 2 2 日 又收到仓库送来货品一批 仓库 DN 单量为 101 对鞋 实点为 98 对 处理如下 存存 货货 月月 报报 店铺 GZ MPK 月 年 上月结存 日期进货退货净销货本日备注填表 人 收货转入退仓转出销售换出客退结存 量 待处理差 异 已处理差 异 签名 1100DN 1 2102DN 3DN 1 3 3DN 3 4 3 月 2 日 收货 101 1 102 对 至 3 月 2 日为止 收货 累计 100 102 3 199 对 B 转入 栏的填写 按是日转入单 TI 汇总填写 若有差异 其处理方法同上 C 退仓 栏的填写 1 一般情况下 按是日 SR 单 退仓 汇总填写 2 批准调整差异时 同时等额填写 待处理差异 及 已处理差异 并等额调 整入 退仓 栏内 1 SR 单量 仓库实收 待处理差异 与 已处理差异 为负数 2 SR 单量 仓库实收 待处理差异 与 已处理差异 为正数 十月一日起 有关差异报告之调整结果将由电脑部负责通知 例 2 3 月 4 日店铺 GZ MPK 退 100 对鞋回仓库 当日收到存货部传真过来的差异 店铺运作手册店铺运作手册 A79 报告指出仓库少收 1 对 MPK 同事应查差异报告上有关货品的帐存 实存 填于 备注 栏或空白处并签名确认后 传真回存货部 5 日 收到存货部 通知电脑部已对此作了调整 MPK 应作以下处理 存货月报存货月报 店铺 GZ MPK 月 年 上月结存 日期进货退货净销货本日备注填表 人 收货转入退仓转出销售换出客退结存 量 待处理差 异 已处理差 异 签名 1 2 3 4100 5 1SR 1SR 1 6 D 转出 栏的填写 按是日转出单 TO 汇总填写 若有差异 其处理方法同 C 2 E 销售 栏的填写 按是日 售货单 SALES MEMO 不包括顾客换货 退货量 汇 总填写 F 换出货 栏的填写 换出货 指顾客换走的用以抵充退回货品的货品数量 换货单中之 购买 量 据其汇总填写 G 客退 栏的填写 客退 包括因换货而退回的货品数量 换货单中之 退还 量 及退货 返还 现金 的数量 退货返还现金 属特殊情况 一定要有地区主管签名批准 例 3 3 月 1 日店铺 GZ MPK 销售 100 对鞋 2 日 售货单合计 150 件 但有 一张换货单显示 退还 1 件 购买 1 件 又有一张 销售差异报 告 显示因操作失误而多开一售货单 2 件 处理如下 例 4 存货月报存货月报 店铺 GZ MPK 月 年 上月结存 日期进货退货净销货本日备注填表 人 收货转入退仓转出销售换出客退结存 量 待处理差 异 已处理差 异 签名 1100 214811SL 2SL 2 店铺运作手册店铺运作手册 A80 3 3 月 2 日净销货量 150 1 1 2 148 件 H 本日结存量 之计算公式已于附录 2 的 说明 中述及 I 上月结存 的填写 若电脑部在每月盘点前已将上月盘点数调整入电脑帐 则应填写上月之盘点数 若电脑部在每月盘点前未将上月盘点数调整入电脑帐 则应填写上月 存货月 报 之结存 至于电脑部是否作调整的信息 由存货部通知各区主管 再由各区主管通知所 辖各店铺 J 如何反映差异报告的内容 1 销售差异报告 发生数量差异的当天应将其差异等额填写在 待处理差异 及 已处理差异 栏并调整入相应栏目内 见例 3 2 收货差异报告 1 收货方 发生差异当天将有数量差异的单据类型及差异量填于 待处理 差异 栏内 收到调整通知时 在 已处理差异 栏填写其差异量并调 整入相应的栏目 收货 转入 内 见例 1 2 发货方 按收到的差异调整报告日期在 待处理差异 已处理差异 栏填写其差异数量并等额调整入相应栏目内 从十月一日起 收货方只须在发现差异当天在 待处理差异 已处理 差异 栏等额填写差异数量及其发生单据的类型 发货方处理方法不变 盘点表盘点表 STOCK ON HAND REPORT 作用 反映店铺存货之电脑帐存及实存 是填制 盘点差异报告 的依据 格式 见附录 3 填写指引 A SKU 下显示的数据为电脑帐存量 旁边的 用以填写实际盘点数 若 有差异应填写于 盘点差异报告 以反映之 1 若盘点数与电脑帐存量相等 用 表示 2 若盘点数与电脑帐存量不等 无论盘点数比帐存量多或少 都要在 填写盘点数 并将其尺码构成填写于后 见附录 3 B 须在报表最后一页写上 SKU 总数和盘点总数并由店长或区域主管名确认 盘点差异报告盘点差异报告 作用 反映店铺存货盘盈 盘亏的数额 格式 见附录 4 填写指引 盘点表中 所有帐存与盘点量有异的情况均须填写入内 并算出差异零售额 店铺运作手册店铺运作手册 A81 不要漏填整份 盘点差异报告 的 合计 1 若差异量为正数 此数应填入 栏 2 若差异量为负数 此数应填入 栏 公式 差异量 盘点量 帐存量 零售金额 差异量 零售单价 三三 各类单据存档各类单据存档 各类单据 包括各种差异报告 必须连号并按顺序保存 若发现跳了单号 应查 明是失单还是其他原因造成 并需立刻通知存货部 存货月报 收货单 退仓单 转入单 转出单 销售差 异报告 收货差异报告 等须用分隔页分开并存放在一个硬皮文件夹内存 档 月终以上各类单据应用装订夹分开装订 收货单 店铺打印的收货单与仓库送货单装订为一份 店铺打印之收货单有总数 量 与 DN 单相等 的一页为面页 转入单 店铺打印的转入单与相对应的转出单装订为一份 店铺打印之收货单有 总数量 与对应的转出单相等 的一页为面页 日结报告 清机纸 用细电脑文件夹存档 到月终经存货部核对好报表后 连同 以上提及之所有单据 盘点表 盘点差异报告 等等一起用胶纸袋封存 于店铺内 胶袋面须注明年月 四四 盘点事宜盘点事宜 从一九九八年三月起 店铺每月最后一天进行盘点 特殊情况要改期的须事先 书面通知存货部 盘点工作须认真细致并按以下要点进行 分 区 将货架的每一小格作为一个区 每区均须编号 并将区号标 贴整齐 划一贴在货架上 所有杂品 坏鞋 单 鸯鞋各归成 一 区 共三区 顾客寄存品不纳入盘点范围 分 纸 盘点前 将点码纸按区编号后分放于相应之区内备用 对总数 每次盘点须有同事负责复核 存货月报 以确保其之正确性 以各区 盘点数之总和 盘点总数 与 存货月报 结存核对 若不一致须 再点总数以确证其为准确 盘点细则 每次盘点须打印一式三联的盘点表 STOCK ON HAND REPORT BY ITEM WITH QUANTI TY 负责打印的同事必须确切所有单据已入机并记下各类 单据的最后一张号码 若因特殊情况 如 未及验收等等 以致某些单据不能入机 其所载货品不 须盘点 但必须将其情况反映在盘点表最后一页 盘点时每两人为一组 其中一人负责点实数 读出货号 数量等 另一同事负 责在点码纸上记录 当每区点完一次细号 原负责记录的同事将该区之总数 点一次 原负责点数的同事将点码纸上该区的总数计算出来与负责记录的同 店铺运作手册店铺运作手册 A82 事所点之总数核对一致则可点另一区 若不一致须复点细号至确定没错为止 才可点另一区 每一小区盘点时应当从左到右 从上到下方向点算 由于笔误或其他原因须作修改的 修改人应用一横线划掉错处并在附近空白 处写正确内容 签名确认 各区按 之要求完成后应进行 对总数 工作 确定盘点数正确后须尽快把点码纸上的数据填写到盘点表上 若有数量差异的 货品还须在盘点表上填写其尺码构成 五五 存货抽查制度存货抽查制度 为检验店铺盘点数的准确性 保障公司利益 公司从一九九八年三月起实施不 定期的存货抽查制度 店铺同事应配合进行 第六章第六章 商品部及采购部商品部及采购部 货货 品品 编编 排排 之之 分分 析析 本公司之货品有十三个数位 全以数目组成 此十位数可分三组 分别代表牌子 代号 款式代号及鞋码 牌子 款式 鞋码 488 0158 055 女装 五号半 牌子代号为十三位数之头三个位数由 051 至 800 及 831 至 999 共可代表个别不同 牌子 此三个数位亦代表不同货种之数别如下 051 100 精选之男鞋货品 101 400自海外订购之男鞋货品 451 500精选之女鞋货品 501 800海外订购之女鞋 831 998杂品 不论如何形式订购之其他商品 999次货 款式代号款式代号 以十三位数字中第六至第十位组成 共五个数位 若乘以组牌子 可共得多万 款 不同款号是可以代表同一形状而不同之颜色 店铺运作手册店铺运作手册 A83 鞋码类别鞋码类别 以十三位数中之最后三个位组成 主要针对鞋类尺码而设 年份辨识年份辨识 在每一张绿色条形码贴纸上的右上角 均有 A4S 或 A4W 的字样 此字样 即代表此鞋的年份 A4S 2004 年春夏季货品 A4W 2004 年秋冬季货品 鞋对码表鞋对码表 下列是不同国家之鞋码对表以供参考 B B C C MIRABELLMIRABELL 鞋对码表鞋对码表 男装尺码 A ITALY意大利383940414243444546 SPAIN西班牙373839404142434445 AMERICA美国66 577 588 599 510 BRITISH英国5 566 577 588 599 5 JAPAN日本2424 52525 52626 52727 528 特别码数 偏大 2223242525 526272829 女装尺码 店铺运作手册店铺运作手册 A84 ITALY意大利353637383940414243 SPAIN西班牙343536373839404142 AMERICA 美国 456789101112 BRITISH 英国 3 54 55 56 57 58 59 510 511 5 JAPAN日本22 52323 52424 52525 52626 5 特别码数 偏大 212223242526272829 货货 品品 陈陈 列列 1 所有浅面光身鞋不用塞纸 如特别发现因皮质太软须定型时 可塞纸但应尽量 令纸不要露出 2 所有短 长靴或深面鞋应将原有的鞋纸拿出 重新再放入适量的纸把鞋身托回 原形 因鞋在长时间重叠于鞋盒内 可能引致鞋形有歪 3 所有鞋纸是不可露出 如硬纸皮更不应露出靴口外 4 所有缚带鞋类 应鞋带收紧缚好 把鞋带头收于鞋内 不用缚蝴蝶在鞋面 5 门市应选择最完美的鞋作为鞋版陈列 一般多胶水迹 有花痕或有损痕就不应 作为鞋版 DISPLAY 以免给客有不良印象 6 任何推广 减价活动之 POP 货品陈列 必须依照 Express 指示摆放 不能因 个人喜好而漠视公司指示 若有任何建设性建议 可与公司反映 7 由于陈列鞋款经常接触街外 以致尘埃较多 因此必须经常清洁陈列鞋款特别 是底部 8 在货场上陈列的鞋板 鞋底都必需贴上护鞋胶纸 以避免鞋板损耗 9 由于与射灯的强光长时间接触 陈列鞋款的皮质会较另一只没有陈列的鞋款变 得深色 因此需定期更换陈列鞋款 以减少鸳色鞋出现 店铺运作手册店铺运作手册 A85 补补 货货 及及 转转 货货 1 各门市如需补已被 飞鞋 之货品 可直接将所需货号 FAX 到商品部同事收 2 各门市每周一传真 每周销售报告 到当地写字楼商品部 商品部同事会根据 资料进行补货及跟进其他事项 3 各门市如需补额外数量之货品 先将所需货号传真到当地商品部 由商品部同 事作出补货安排 4 有关货品存在的质量疑问 请以电话或传真形式知会广州写字楼采购部同事 采购部同事会根据实际情况作出跟进 收收 货货 须须 知知 1 番禺仓会隔日出货致各门市 为各门市进行补货 如有新货或补货送致各门市 仓务主任会事先以电话或传真通知各门市将会出货的箱数及收货日期 以便门 市准备位置及时间收货 如同事发觉当天没有收到货 必须立即致电到仓库知会仓务主管 以便追寻货 品去向 2 当门市收货后只需点清箱数与 DN 单上的货品箱数及纸袋 Sales Memo 文具 市场部物资等杂项箱数是否吻合后 在 DN 单上以端正的字体签名 然后自己 Keep 起其中一联 另一联由运输拿走 3 每拆一箱货必对箱面数数目及箱内放存对数确实相符 数目有差异 多或少 必须即时传真收货差异报告并通知仓务部及存货部同事以作适当处理 4 稍后门市应掌握适当时间再作详细点货 若实收对数与电脑资料 DN 吻合 后立即在电脑上确认收货及上架 各门市点货时应特别注意所点货品的货号与 DN 单上的货号是否完全吻合 否则 应立即与电脑部及仓务部联系 所有新 收货品未经点数及确认电脑资料 绝不能卖出 电脑中没有价钱 绝不能摆出 货场 5 收货及在电脑确认资料后 门市同事应认真检查货品 注意是否有鸯鞋现象 如颜色 码数等 若发现鸯码 SIZE 或单脚鞋 需于收货后 48 小时内传真 收货差异报告给电脑部 若货品出现质量问题 同事应将该货品集中在一起 等候营运经理检查及贴上 坏鞋纸批核 再作个别处理 所有已决定退仓之坏鞋需每个月第一个星期三出 店铺运作手册店铺运作手册 A86 退仓单 经运输退回番禺中央仓 6 若实收数与 DN 单上资料有出入 应首先通知仓务主管 事后在 24 小时内以 传真方式通知仓务主管应收与实收对数之差额 否则仓务主管将会假设该店铺 失货赔偿处理 7 如对数正确 但货号错 要通知电脑部及