高中生物 第二章 细胞的化学组成 2.2 细胞中的生物大分子 糖类、脂质的种类和功能课件 苏教版必修1.ppt

细胞中的生物大分子 学习目标 概述糖类的种类和功能举例说出脂质的种类和功能 我们为什么要吃饭 1 你知道我们的饮食中的主要成分是什么吗 能尽快补充能量的食物是什么 2 食物中的所有糖类都能被人体消化吸收吗 3 你知道糖类在人体中有何作用吗 讨论 一 细胞中的糖类 1 元素组成 2 种类 3 功能 阅读课本p14 15 糖类的种类和功能 并完成下表 一 细胞中的糖类 1 元素组成 2 种类 3 主要功能 c h o单糖 二糖 多糖生命活动的主要能源 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 所有细胞 所有细胞 所有细胞 植物细胞 动物细胞 组成rna的成分 组成dna的成分 主要的能源物质 提供能量 提供能量 c5h10o5 c5h10o4 c6h12o6 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦 谷粒中含量丰富 蔗糖 甜菜中含量丰富 人和动物乳汁中含量丰富 都能提供能量 植物粮食作物的种子 变态茎或根等储藏器官中 植物细胞的细胞壁中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中 储存能量 支持保护细胞 储存能量 调节血糖 储存能量 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 所有细胞 植物细胞 动物细胞 组成rna 组成dna 构成生物体的重要成分生命活动的重要能源物质 麦芽糖 蔗糖 乳糖 植物细胞 水解为单糖 作为能源物质 动物细胞 纤维素 淀粉 糖原 植物细胞 植物细胞 动物细胞 细胞壁主要的组成成分 植物主要的储能物质 动物主要的储能物质 c6h12o6 c12h22o11 c5h10o5 n c5h10o5 c5h10o4 所有细胞 所有细胞 单糖 二糖 多糖是怎样区分的 1 单糖 不能水解的糖 2 二糖 由两分子的单糖脱水缩合而成 h2o 脱水缩合 3 多糖 由许多的葡萄糖分子连接而成 构成它们的基本单位都是葡萄糖 单糖 二糖和多糖的转化过程 单糖 二糖 多糖 实验 鉴定生物组织中的糖类 实验原理 淀粉遇碘变蓝色 糖类中的可溶性还原性糖 如葡萄糖 果糖 麦芽糖 乳糖等 与斐林试剂发生作用 在水浴加热时生成砖红色沉淀 例 将下列糖填入下列集合中 葡萄糖 核糖 脱氧核糖 蔗糖 麦芽糖 乳糖 淀粉 纤维素 糖原 植物细胞 动物细胞 蔗糖 麦芽糖 淀粉 纤维素 葡萄糖 核糖 脱氧核糖 乳糖 糖原 二 脂质 1 组成元素 主要是c h o 有些含有p和n 2 种类及功能 脂肪 类脂 固醇 细胞内良好的储能物质 还具有隔热 保温 缓冲的作用 磷脂构成细胞膜 细胞器膜和核膜的主要成分 包括胆固醇 性激素和维生素d 对人体的代谢起到很重要的调节作用 主要储能物质 对动物和人 保温 减少器官摩擦 缓冲外压 构成生物膜的重要成分 能促进人和动物生殖器官发育及生殖细胞形成 细胞膜重要成分 参与人血液中脂质运输 能促进人和动物肠道对钙磷的吸收 实验 鉴定生物组织中的脂肪 实验原理 脂肪与苏丹 呈现橘黄色 与苏丹 呈现红色 本节知识网络自主构建 评价反馈 1 苹果细胞中含量最丰的多糖是 a 蔗糖麦芽糖 淀粉糖原 淀粉纤维素 糖原纤维素2 下列既存在于植物体内 又存在于动物体内的单糖是 多选 a 淀粉b 葡萄糖c 核糖d 脱氧核糖3 上题中属于植物细胞特有的糖是 c bcd a 4 动物肌肉细胞的细胞质中 所含的糖类和核酸主要是 a 淀粉和rnab 淀粉和dnac 糖原和rnad 糖原和dna c 脂肪是生物体的重要成分 在生物体内有重要的作用 与同质量的糖类相比 脂肪有 的特点 北极熊有冬眠的习性 在越冬前皮下脂肪增