（园林植物与观赏园艺专业论文）素朴之美——观光农业园规划设计研究.pdf

华中农业大学学位论文独创性声明及使用授权书 学位论文 乃 如需保密，解密时间年月同 是青保密 独创性声明 本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下避行的研究工作及取得的研究成 果尽我所知除了文中特别加以标注和致 毫 的地方外。论文中不包含其他人已经发 表或撰写过的研究成果，也不包含为获得华中农业大擘或其他教育机构的学位或证书 而使用过的材料，指导教师对此进行了审定与我一同工作的同志对本研究所敛的任 何贡献均巴在论文中徽了明确的说明并表示了谢意 删签名莲玖磷 帆砷年 目 学位论文使用授权书 本人完全了解华中农业大学关于缳存使用举位论文的规定，印学生必须按照学 校要求提交学位论文的印刷本和电子版本：学校有权保存提受论文的印刷版和电子版， 并提供目录检索和阅览服务，可以采用影印缩印或扫描等复翻手段保存汇编掌位 论文本人同意华中农业大学可以用不同方式在不同搠l 体上发表传播学位论文的全 部或部分内客同时本人保留在其他媒体发表论文的权力 注：保密学位论文( 印涉及技术秘密商业秘密盛申请专利等潜在番要提交保密的论 文) 在解密后适用于本授权书 删文作歹剥撇名：喜幺难 签名日期：渺年6 月j 日 签名日期：蒯，护年莎月，日 沈，请将本采肖接装订在学位论文的墚页和口录之问 素朴之美观光农业园规划设计研究 目录 中文摘要i a b s t r a c t i i ll 者论1 1 1 研究背景1 1 1 1 建设社会主义新农村的带来的契机1 1 1 2 都市回归田园的心里需求。1 1 1 3 都市农业的兴起2 1 2 国内外研究进展2 1 2 1 国外发展状况2 1 2 2 国外理论研究进展4 1 2 3 国内发展状况4 1 2 3 1 台湾省观光农业园发展状况4 1 2 3 2 大陆地区观光农业园发展状况。5 1 2 3 国内研究进展。5 1 3 研究目的及意义6 1 4 研究方法7 1 4 1 文献研究法7 1 4 2 调查分析法7 1 4 4 实例研究法。7 1 5 研究内容7 1 6 论文框架8 2 观光农业园的概述9 2 1 观光农业与观光农业园9 2 2 观光农业园的分类1 0 2 1 3 1 按观光农业中主要的农业部门分类1 0 2 1 3 2 按观光农业的功能分类1 1 2 3 观光农业园的功能1 2 2 4 观光农业园规划设计的理论基础1 3 2 4 1 园林美学理论1 3 2 4 2 旅游心理学理论l3 2 4 3 可持续发展理论1 4 2 4 4 马斯洛理论14 2 5 观光农业园的特征1 4 2 5 1 具有明显的农业产业特色1 4 华中农业大学2 0 1 0 届硕士研究生学位论文 2 5 2 具有强烈的地域特色1 4 2 5 3 弱化的人工痕迹15 3 观光农业园的素朴之美1 6 3 1 素朴之美概述1 6 3 1 1 素朴之美的哲学起源。1 6 3 1 2 素朴之美的内涵1 6 3 1 3 素朴之美的特征1 7 3 1 3 1 素朴与自然1 7 3 1 3 2 素朴与工巧1 7 3 1 3 3 素朴与意境1 8 3 2 观光农业园的素朴个性1 8 3 3 文化与观光农业园素朴个性的表达1 9 3 3 1 文化的概念1 9 3 3 2 文化的基本属性19 3 3 3 由游客的需求看文化与素朴个性的关系2 0 4 、观光农业园中的文化导入2 2 4 1 物质文化2 2 4 1 1 生产属性的物质文化一2 2 4 1 1 1 农业生产场地( 田畦、池塘等) 。2 2 4 1 1 2 生产工具2 5 4 1 1 3 农产品2 6 4 1 2 非生产属性的物质文化2 7 4 1 2 1 非生产场地( 自然山水) 2 7 4 1 2 2 非生产性建筑构筑物2 7 4 1 2 3 水体2 8 4 1 2 4 非生产性植物2 8 4 1 2 5 基础设施2 9 4 2 精神文化2 9 4 2 1 物质再现3 0 4 2 2 策划活动31 4 3d 、结3 4 5 、观光农业园总体规划3 5 5 1 规划原则3 5 5 1 1 开发与保护并存3 5 5 1 2 经济简洁。3 5 5 1 3 个性鲜明3 5 素朴之美观光农业园规划设计研究 5 2 相地3 6 5 2 1 自然环境优美3 7 5 2 2 农业风景观赏性强3 8 5 2 3 地域文化深厚3 9 5 3 立意3 9 5 3 1 以农为本3 9 5 3 2 自然意趣4 0 5 3 3 延续文脉4 1 5 4 布局4 l 5 4 1 主题鲜明4 2 5 4 2 自然有序4 2 5 5 小结4 4 6 黄石市雷山半岛观光农业园规划实践4 5 6 1 基地概况4 5 6 1 1 地理位置和区域范围4 5 6 1 2 湖北省黄石市观光农业园发展状况4 5 6 1 2 场地概况4 6 6 1 2 人文资源概况4 7 6 2 总体规划4 8 6 2 1 规划原则。4 8 6 2 2j 芷意5 ( ) 6 2 3 布局5 0 6 3 体现物质文化与精神文化导入的景点设计5 l 6 3 1 物质文化导入5 2 6 3 2 精神文化导入5 5 6 4 小结5 6 7 、结语5 7 参考文献5 9 j $ 【谢6 4 附录攻读学位期间发表论文。6 5 素朴之美观光农业园规划设计研究 摘要 发展观光农业对于调整和优化产业解构、提高就业、改善生态环境等诸多方面 具有重要意义，建设观光农业园是发展观光农业的重要一环。近年来，随着观光农 业园区建设速度的加快，不同学科的研究者从产业经营、土地利用、生态恢复、旅 游规划等角度出发，有不同的成果。在风景园林规划领域，也有一些研究，但鲜有 从观光农业园的本质，即其素朴个性出发，作系统化的理论探讨和实践研究，本文 以此为出发点，对观光农业园规划设计的的理论以及方法进行了分析和总结。 本文首先介绍了观光农业园产生的背景及其理论基础，明晰了它的概念，阐述 了它的分类体系、功能、服务对象，概括了国内外观光农业园的发展状况及其理论 研究进展，区分了它与其他园林形式的差异所在；然后指出了素朴之美的哲学起源、 内涵以及审美特征，对素朴之美的概念进行了基本的界定，总结出了观光农业园的 素朴个性以及文化对于表达其素朴个性的意义，并对文化的定义和特征进行了概述， 为研究文化导入奠定了基础；文章从文化导入的角度，将文化分为物质文化与精神 文化两部分，分别介绍了与观光农业园密切相关的文化要素以及导入的一般方法， 并从风景园林的角度，总结了体现观光农业园“素朴之美”的规划原则以及内容，指 出要体现观光农业园的素朴之美，就要遵循包括开发与保护并存、经济简洁、个性 鲜明的原则，并在此原则上，探讨了观光农业园规划设计中的相地、立意、布局等： 最后，本文将理论联系实际，以黄石市雷山半岛观光农业园的规划设计这个实践案 例结束本文，旨在更直观的阐述本文的观点。 本文的研究，期望在观光农业园风景园林规划设计角度的理论研究层面、实践 操作层面，尤其在如何建设异质性的观光农业园等方面上，具有一定的意义。 关键词。风景园林；观光农业园；素朴之美；文化导入；规划设计 华中农业大学2 0 1 0 届硕士研究生学位论文 a bs t r a c t t h ed e v e l o p m e n to fa g r i c u l t u r a lt o u r i s mp a r k sm a k e sag r e a ts i g n i f i c a n c ei nm a n y f i e l d ss u c ha sa d j u s t i n ga n do p t i m i z i n gt h ei n d u s t r i a ls t r u c t u r e ，i n c r e a s i n ge m p l o y m e n t a n di m p r o v i n gt h ee c o l o g i c a le n v i r o n m e n ta n ds of o r t h b u i l d i n ga g r i c u l t u r a lt o u r i s m p a r k sb e c o m e sa ni m p o r t a n tp a r to fa g r i c u l t u r et o u r i s md e v e l o p m e n t i nr e c e n ty e a r s ，w i t h t h er a p i dd e v e l o p m e n to fa g r i c u l t u r a lt o u r i s mp a r k s ，r e s e a r c h e r sf r o md i f f e r e n td i s c i p l i n e s s t u d y i n gi np e r s p e c t i v e so fi n d u s t r i a lm a n a g e m e n t , l a n du s e ，e c o l o g i c a lr e s t o r a t i o n , t o u r i s mp l a n n i n g ，h a v eg o td i f f e r e n tr e s u l t s ，b u tp r a c t i t i o n e r si nl a n d s c a p ep l a n n i n ga n d d e s i g na r et h el a c ko fs y s t e m a t i ct h e o r ya n dp r a c t i c eo fp l a n n i n gg u i d a n c ei na g r i c u l t u r a l t o u r i s mp a r k s t a k i n gt h i sa sas t a r t i n gp o i n t ，t h ep a p e rd i s c u s s e st h et h e o r ya n dm e t h o d s o fp l a n n i n ga n dd e s i g no na g r i c u l t u r a lt o u r i s mp a r k s t h i sp a p e rf i r s t l yd e s c r i b e st h eb a c k g r o u n do fa g r i c u l t u r a lt o u r i s mp a r k sa n di t s d e v e l o p m e n ts i t u a t i o n a th o m ea n da b r o a d ，a n da n a l y z e si t sc l e a rc o n c e p ta n di t s c l a s s i f i c a t i o ns y s t e m ，f u n c t i o n ，s e r v i n go b je c t ，a n dd i s t i n g u i s h e si t sd i f f e r e n c ef r o mo t h e r g r e e ns p a c e ，w h i c hp o i n t so u tt h ep h i l o s o p h yo ft h eo r i g i n ，c o n n o t a t i o na n da e s t h e t i c c h a r a c t e r i s t i c so ft h eu n a d o r n e db e a u t yo fn a t u r ea sw e l la si t st h eb a s i cc o n c e p t d e f i n i t i o n ，a n dd e f i n e s t h ed e f i n i t i o na n dc h a r a c t e r i s t i co fc u l t u r ew h i c hl a yt h e f o u n d a t i o no fc u l t u r ei m p o r t i n gs t u d y ；a n ds e c o n d l y ，t h i sp a p e rd e s c r i b e sa g r i c u l t u r a l p a r k si nt h en a t u r a lc h a r a c t e rc o m b i n gw i t ht h ec h a r a c t e r i s t i c so fa g r i c u l t u r a lt o u r i s m p a r k s ；t h e nt h i st h e s i ss t a r t i n gf r o mt h ep e r s p e c t i v eo f c u l t u r a li m p o r t i n g ，d i v i d i n gc u l t u r e i n t ot w op a r t so fm a t e r i a lc u l t u r ea n ds p i r i t u a lc u l t u r e , i n t r o d u c e ss e p a r a t e l yt h ec u l t u r a l e l e m e n t st h a ta r ec l o s e l yr e l a t e dt oa 鲥c u l t u r a lp a r k sa n di t sg e n e r a li m p o r t i n ga p p r o a c h ， a n df r o mt h ep e r s p e c t i v eo fl a n d s c a p ep l a n n i n g ，t h i sp a p e rs u m m a r i z e st h ep l a n n i n g p r i n c i p l e sa n dc o n t e n tw h i c hc o u l dr e f l e c tt h ep l a n n i n gp r i n c i p l eo f ”t h eu n a d o r n e d b e a u t yo fn a t u r e ”o fa g r i c u l t u r a lt o u r i s mp a r k s , a n dp o i n t so u tt h a tw em u s tf o l l o wt h e p r i n c i p l e o fc o e x i s t e n c e d e v e l o p m e n t a n d p r o t e c t i o n , e c o n o m i c c o n c i s e ，d i s t i n c t p e r s o n a l i t yw h i c hc o u l de x p r e s sa g r i c u l t u r a lt o u r i s mp a r k sa s ”b e a u t yo ft h eu n a d o m e d a n dn a t u r a l ”，a n db a s eo ft h e s ep r i n c i p l e s ，t h ec o n t e n to fp l a n n i n ga n dd e s i g no f a g r i c u l t u r a lt o u r i s mp a r k si n c l u d i n gt h es t e p so fs i t es e e i n g ，c o n c e p t i o n , w a y so fl a y o u ti s d i s c u s s e d ；f i n a l l y , w ei n t e g r a t et h e o r y 、析t hp r a c t i c eb ya np r a c t i c a li n s t a n c eo ft h e p l a n n i n ga n dd e s i g no f t h u n d e rm o u n t a i n p e n i n s u l aa g r i c u l t u r a lt o u r i s mp a r ki n h u a n g s h ic i t y , h u b e ip r o v i n c ea tt h ee n do ft h i sp a p e rs o 嬲t om a k eam o l ei n t u i t i v e e x p o s i t i o no ft h i sp a p e r sv i e wp o i n t s i i i 素朴之美观光农业园规划设计研究 1 绪论 1 1 研究背景 1 1 1 建设社会主义新农村的带来的契机 我国是一个传统的农业大国，据最新统计，农村人口占全国人口的5 7 ，农村 的发展状况直接影响着我国的发展状况。 改革开放以来，农村各项事业得到长足发展，农村面貌发生了翻天覆地的变化， 农民生活水平也得到了一定的改善，但是，与城市的高速发展相比，农村的发展速 度，依然存在相当的差距。为统筹城乡发展，彻底改变农村面貌，迫切需要挖掘农 村潜力，提高农产品附加值，加强农村建设，提高农民收入。 2 0 0 5 年1 0 月，在中国共产党十六届五中全会中，高票通过十一五规划纲要建 议，纲要中提出要按照“生产发展、生活富裕、乡风文明、村容整洁、管理民主” 的要求，推进社会主义新农村建设。可以展望，农村的开发、建设存在着巨大潜力。 在此背景下，可利用农村先天的自然资源、提高农产品附加值、提高农民收入 的观光农业园得到了高速发展。 1 1 2 都市回归田园的，d 里需求 1 8 世纪以来，工业革命的爆发，造就了经济、科技的高速发展，城市化进程也 大大加快，但是，城市被认为是“文明中最伟大的创造 ，亦被认为是“文明中最伟 大的破坏 ( 王峻秀，1 9 9 9 ) 。 人们物质生活水平提高的同时，也出现了城市环境恶化，生态问题突出等弊病。 城市高楼林立，绿地缺乏、环境污染、交通拥挤、人口众多、生活节奏紧张、生活 空间狭小长期生活在嘈杂、拥挤的环境中的城市居民，从事着紧张、繁忙、高 压的工作，在享受物质文明的同时，失去了与大自然亲密接触的机会，失去了与自 然和谐共处的乐趣。长期处于高度紧张状态的城市居民，普遍有压抑、烦躁的心里， 抑郁症患者更是比比皆是，成年人中，每7 个就有一个患有抑郁症。因此，人们为了 舒缓紧张的精神状态，非常渴望田园生活，渴望亲密接触大自然，渴望轻松、舒服 的心理、身体状态，希望体验“采菊东篱下，悠然见南山”的闲适，享受“回归自然” 的乡野之情，感受农业景观的素朴之美。此外，现在城市居民大多经历过农村生活， 对于农村生活具有怀旧的情感，潜意识中，他们也渴望回到农村、回到曾经的岁月。 与此同时，人们对大自然以及优美环境的的向往，促进了城市公园的发展，加 快了城市绿化建设的进程，但是，土地作为稀缺资源，人们往往将如何利用它提高 经济收益作为出第一发点，而用于改善人类环境、不能直接产生经济价值的美化、 绿化工程却被忽视。显而易见，仅城市范围的美化、绿化显然不能满足人们回归自 华中农业大学2 0 1 0 届硕士研究生学位论文 然的心理需求，人们对环境高品质的要求与城市内优良环境的缺乏形成了尖锐的矛 盾，也正是因为此矛盾的存在，导致乡了农业园的产生。 1 1 3 都市农业的兴起 都市农业是一种新的农业发展形式，它是随着工业化和城市化的高度发展而产 生的，它具有高度规范化、现代化、科技化、产业化等特点，是集多功能于一体的 现代农业体系。它依托于城市的结构功能、经济社会、生态环境，按城市人口的多 种要求，建构融生产、生活、生态、文化、教育、科学等诸多方面于一体的现代化 农业系统，是城市化进程中满足城市居民更高层次需求的农业形式，区别于传统农 业、城郊型农业。都市农业体现出农村与城市间融合发展的关系，具体表现为城市 需要农业、农业依托城市、城乡互动、协调发展。( 张学忙，2 0 0 7 ) 发展都市农业具有明显的社会、生态、经济效益，都市农业可以改变传统的土 地利用方式；可以因显著的经济效益喜迎更多的投资；可以加强城市功能，诱导城 市健康发展；可以吸引城市闲散资金和技术；可以改变农业产业的弱势地位；可以 创造更多就业以提高农民收入；可以密切三大关系，即城乡关系，农村生产、生活、 生态关系，第一、二、三产业的关系。 观光农业是都市农业的重要组成部分，正处于蓬勃发展阶段。以北京市为例， 北京市利用其独特的地理优势，大力发展观光农业，推动了城乡一体化的发展。其 观光农业的类型包括观光渔业、观光果园、观光牧场、民俗村、教育乐园等，分布 在北京市昌平、顺义等1 4 个郊区县，首批建设的3 0 个市级观光农业园发展状况良好， 2 0 0 4 建安第一年，总收益达2 7 亿元。 1 2 国内外研究进展 1 2 1 国外发展状况 1 9 8 5 年，意大利的“农业旅游全国协会”的成立，拉开了观光农业园建设与发 展的序幕，1 4 0 多年的发展进程里，观光农业园在欧美等发达国家遍地开花，在亚 非等地区也有长足发展，总结其发展历程，可分为三个阶段。 ( 1 ) 起源阶段 观光农业起源阶段为1 9 世纪中期至2 0 世纪中期，雏形最早出现在意大利，源 于政府倡导市民到乡村体验农村生活，之后在一些发达国家快速发展。该阶段没有 明确的观光农业的概念，也没有观光农业园区，此时的观光农业作为旅游项目中的 个子项目，采取的活动方式有两种，一是游客与农民同吃同住同劳动，生活方式 暂时性的替代；二是游客可以租赁农民的生产工具，自主活动。该阶段观光农业的 发展受到了服务设施缺乏、娱乐项目单一、管理落后的制约。 2 素朴之美观光农业园规划设计研究 这个阶段观光农业吸引游 客之处在于乡村风景区别于城 市风景的独特魅力，而此阶段 中，整个乡村作为一个整体，成 为观光农业发展的物质载体( 如 露誓? 霉“? 忑 黪气，一o 毒 图】) 。图1 - 1 欧洲的乡村风光 ( 2 ) 兴起阶段f i 9 1 - 1 鼍a ! d s c a p ，( ! f 鼍u r o p e s c o u n t r y s i d e 观光农业兴起簖段自2 0 世来源：郭焕成休闲农业规划设计 纪中后期起，2 0 世纪8 0 年代结束。观光农业的兴起是全球经济复苏、农业产业化 高速发展的产物。随着农业产业的发展，传统的农耕方式被现代农业高效的生产方 式替代，这一替代被旅游业关注，旅游业界认为农业产业与旅游业具有一定的结合 度，该结合能极大的丰富旅游产品。为此，出现了专门的观光农业园区，农业产业 中的农作物、生产工具成为园区吸引游客的主要物质载体，配以独具乡村风景特色 的植被、水体、建筑等园林要素，园区成为农业产业与旅游业结合的具体形式。 同时，这个阶段，出现了形式多样的观光农业旅游，比如美国采取的市民、农场 共享成果、共担风险的农场，西班牙、阿根廷将乡村的城堡与观光农业结合形成的 “旅游城堡( 如图1 2 ) ，新西兰利用其独特的畜牧业风光，形成的畜牧业观光园， 新加坡的高科技农业园等。 该阶段的观光农业观赏形式多样，其吸引游客之 处，在于生活方式暂时性的替代，有效的舒缓城了 市居民紧张的生活状态；自然的乡村风景满足了市 民回归自然的心理诉求：传统农耕方式的再现，让 市民与农业有了更亲密的接触。 ( 3 ) 发展阶段 观光农业发展阶段为2 0 世纪8 0 年代起至今。该 阶段观光农业园的形式得到进一步丰富，最大的特 点是出现了租赁农场。主要形式是市民可以在园区 租赁土地，自主经营，平时农场主帮助照看租赁区， 租赁者可以在闲暇时到租赁区自己劳动，自己收获， 充分体验劳动之乐，收获之悦。 图1 2 阿根廷首都布宜诺斯艾 利斯农庄风光 f i g l - 2a i r e sf a r ms c e n e r yo f b u e n o s ，a r g e n t i n a 图片来源lw w w g o o g l e c n 该阶段的另一个特点是观光农业示范功能的强 化，生态环保理念、循环经济理念、高科技农业生产方式被植入园区，强调生态、 生产、生活的统一，由此出现了教育农场、高科技农业园，部分园区出现了农业生 产示范区等。 华中农业大学2 0 1 0 届硕士研究生学位论文 该阶段园区功能得到进一步拓展，吸引游客的内容得到进一步充实。 1 2 2 国外理论研究进展 纵观国外对观光农业旅游的研究成果，主要有两种观点：一种观点认为观光农 业旅游是乡村旅游最大的、独特的分支，另一种观点则认为观光农业旅游就是乡村 旅游。大多数学者较倾向于前者，因而，对观光农业旅游的研究一般也涵盖在乡村 旅游研究之中( 刘笑明，2 0 0 3 ) 。由此的理论著述主要包括国家乡村旅游发展战略 ( a d t ，1 9 9 4 ) ，农场旅游( c l a r k e ，j ，1 9 9 6 ) ，农村旅游与休闲( s h a r p l e y r ， 1 9 9 6 ) ，乡村旅游导论( r i c h a r d & j u l i as h a r p l e y ，1 9 9 7 ) 等。与本文研究观光农业 园素朴之美相关的主要内容包括： ( 1 ) 观光农业园中自然与文化传统的保护研究； ( 2 ) 市民旅游心理研究； ( 3 ) 观光农业园与周边环境融合、可持续发展研究。 1 2 3 国内发展状况 1 2 3 1 台湾省观光农业园发展状况 我国观光农业园的建设与发展，离不开台湾省的探索。台湾省观光农业园的发 展状况包含如下三个阶段： ( 1 ) 起源阶段 台湾观光农业起源于2 0 世纪7 0 年代初。2 0 世纪6 0 年代，台湾农业开始萎靡， 为提高农产品附加值，促进农业发展，台湾“农委会 提出利用农业资源吸引游客， 开展农业旅游，与此同时，可销售农产品，台湾的农业与旅游业因为此得到了结合， 形成了现在的观光农业。该阶段的观光农业主要以林业观光为主，包括林业、果业、 茶业的观光。 ( 2 ) 兴起阶段 兴起阶段自2 0 世纪8 0 年代末开始，9 0 年代初结束。其标志是1 9 8 9 年4 月在 台举行的“发展休闲农业研讨会”的召开，会议明确了观光农业的概念、功能、定 位等，之后于1 9 9 0 年在改革农业结构提高农民所得方案中，制定了观光农业 园建园的标准与规范，如有美丽风景可行、有丰富的文化底蕴供人体验等，此阶段 台湾建园6 8 个，分布1 5 个县4 9 个乡镇。 ( 3 ) 发展阶段 发展阶段为2 0 世纪9 0 年代初至今。该阶段最大的特点是“三生”概念的提出， 即生产、生活、生态概念。也正是因为该概念的影响，台湾观光农业园融入了更多 的生态、示范功能。 4 素朴之美观光农业园规划设计研究 1 2 3 2 大陆地区观光农业园发展状况 国内观光农业园起步较晚，自2 0 世纪8 0 年代以深圳荔枝节的开幕为标志，拉 开我国观光农业园发展的序幕以来，经历了3 0 多年的发展，至今已有2 0 0 多个国家 级示范点，分布在3 1 个省市地区。国外以及台湾省的先进经验对我国观光农业园发 展的影响较大，对大陆地区观光农业园发展阶段的研究，学界尚有争议，有学者认 为我国观光农业园尚处于起步阶段，有学者则认为经历了8 0 年代至9 0 年代的起步 阶段，9 0 年代至2 1 世纪初的兴起阶段，2 1 世纪初至今的发展阶段。 本文认为，国内观光农业园的发展阶段因区域经济而各异。一线城市如上海、 北京、深圳等与台湾省的发展阶段相似，内陆地区如武汉、长沙等地起步则要了2 0 世纪9 0 年代，而三线城市，主要包括各省市地级市的起步则更晚。因此，探讨大陆 地区观光农业园发展，本文以个体探讨为主。 北京市观光农业园发展状况 北京市的观光农业园起始于2 0 世纪8 0 年代，随后随着中国经济的高速发展以及 城市化进程的加快，观光农业园的发展也得以加速。自1 9 9 4 年9 月起，北京市农委 先后四次评选出9 5 家“北京市观光农业示范园 ，其中第一批被评出的北京锦绣大 地农业观光园、四季青果林所樱桃观光园、北京小汤山现代农业科技示范园可视为 国内观光农业园建设发展的典范，诸多经验值得学习借鉴。 北京市观光农业园根据功能分类，可分为7 类，分别是观光农园型、观光采摘型、 观光垂钓型、观光狩猎型、观光科技园、森林旅游型、综合型( 郭焕成、任国柱、 李波、汪升华，2 0 0 4 ) ，各个类型根据农耕方式的差别规划设计，建造出异质的、特 点鲜明的观光农业园，以增强吸引力。 武汉市观光农业园发展状况 武汉市观光农业园的雏形出现在8 0 年代后期，初以政府、企事业单位的疗养院、 培训中心的形式出现，9 0 年代后，郊区建设了一批以会议、度假为主的乡村别墅， 2 0 0 0 年后，开始出现以餐饮为主的农家乐，以自助采摘为主的采摘园，以度假为主 的综合性观光农业园。目前，武汉市的观光农业园遍布所有远近郊区、县，形成了 点、线、面结合的观光农业体系，按地域自然文化特点可分为木兰生态文化区、武 湖生态农业区、新洲人文山水区、龙泉山汤逊湖休闲娱乐区、知音湖度假区、东西 湖都市生态区。 武汉市观光农业发展只有3 0 年，作为起步阶段，尚有很多值得探讨的地方。 1 2 3 国内研究进展 随着观光农业园建设的加快，与之相对应的是相关理论著述的出现，与规划设 计相关的研究包括多位学者的专著和部分大专院校的研究生论文。 华中农业大学2 0 1 0 届硕士研究生学位论文 农业观光园规划与经营( 王浩等著，2 0 0 3 ) 探讨了观光农业园的类型、归属 以及规划设计内容、方法、原则，并着重研究了园区经营方式。该书还以休闲农场、 观光农园、科技示范园为例论证了理论研究成果。休闲农业规划设计( 郭焕成、 吕明伟、任国柱，2 0 0 7 ) 系统的论述了东西方观光农业发展的历史沿革，全面总结 了国内外观光农业园的发展经验，探讨了园区设计的依据、理念、原则、思路、内 容，分析了包括北京市小汤山现代农业科技示范园、台湾南投县台一生态教育休闲 农园、台湾宜兰县香格里拉休闲农场、北京市海淀区四季青观光采摘园、台湾苗栗 县飞牛休闲农场、台湾台东县原生应用植物园、台湾南投县清境小瑞士花园等案例。 观光农业发展的理论与实践( 贺东升、刘军萍，2 0 0 1 ) 总结了观光农业园产业的 背景、发展历程、功能定位等，并在此基础上分析了园区规划设计的内容、方法以 及建设、经营、管理等方面应注意的问题，最后将理论结合北京观光农业发展的实 例进行了论证。研究生论文有王显明的城郊型观光农业园规划初探( 2 0 0 9 ) ，谷 瑶的寒地生态观光农业园景观规划设计( 2 0 0 9 ) ，分别研究了城郊型和寒地型两 类观光农业园的规划设计方法，文燕东的观光农业规划选址研究( 2 0 0 6 ) 建立了 园区选址的模型，并以重庆市巴南区中坝岛农业生态观光园区规划选址为实例验证 了模型的科学性，彭钟的观光农业园景观审美特色研究( 2 0 0 6 ) 对观光农业园的 特色景观、审美特性进行了概括，徐析的生态观光农业园可持续规划设计方法研 究( 2 0 0 9 ) 利用“千层饼模式研究法，概括了观光农业园可持续规划设计理论。 与观光农业园规划设计相关的期刊文献主要有案例研究，包括观光农业园的 景观规划初探以泰州生态农业科技示范园为例( 张晓东，2 0 0 7 ) 、城郊生态农 业观光园区规划研究( 陈东田，张晓鸿，王艳，2 0 0 6 ) 、生态、科技与文化的交融 黄石市农业科技示范园规划( 裘鸿菲等，2 0 0 7 ) 、现代休闲农业园提升规划探 讨以杨墩休闲农庄为例( 何桂香，2 0 0 9 ) 观赏蔬菜在观光农业园区中的应用 与前景以都江堰七莲山生态观光农业园区为例( 欧阳勇锋、黄汉莉、和太平， 2 0 0 8 ) 、相地为先的乡村景观设计以百色市那坡县新农村建设试点村屯环境设 计为例等；区域性观光农业存在问题以及发展趋势研究，主要包括浙江省观光 农业园规划设计探讨( 王莱、张万荣，2 0 0 9 ) 、成都市乡村旅游的发展特色咻 闲度假与文化旅游( 邓文和刘晓鹰，2 0 0 6 ) 、武汉近郊观光农业的发展现状与思考 ( 张思，2 0 0 8 ) ：还有一些研究国外观光农业发展对我国影响的文献，例如英国农 业旅游发展的基本特征与经验启示( 吴相利，2 0 0 5 ) 、日本观光农业对中国现代农 业发展的启示( 蔡金华等，2 0 0 8 ) 等。 1 3 研究目的及意义 发展观光农业园对于调整和优化产业解构、提高就业、改善生态环境等诸多方 6 素朴之美观光农业园规划设计研究 面都有重要意义，研究观光农业园的角度颇多，但鲜有从风景园林规划设计的角度 出发，作系统的研究，而以其素朴个性为出发点研究的理论探讨以及实践经验更少， 本课题拟从此新的角度出发，以期在理论研究和实际操作两个层面上都有积极意义： ( 1 ) 开阔视野，以扩充观光农业园风景园林规划设计方面的理论研究； ( 2 ) 探索观光农业园在中国的兴起、发展以及趋势； ( 3 ) 探索观光农业园的素朴个性； ( 4 ) 探索营造观光农业园素朴之美的规划设计原则和方法； 1 4 研究方法 1 4 1 文献研究法 近年来，随着观光农业园的快速发展，不同学科的研究者从产业经营、土地利 用、生态恢复、旅游规划等角度出发，有不同的成果，其理论研究以及实践方法都 有诸多可以查询借鉴。关于素朴之美的理论研究也众多，大多从美学以及哲学的角 度展开，亦可借鉴。 1 4 2 调查分析法 在阅读观光农业园规划设计文献的基础上，结合本文研究的角度，总结出需要 调查的总体，并根据实际情况挑选出具有代表性的个体展开实地调查，并整理分析 出相应的结论。本课题主要以成都五朵金花，北京小汤山现代农业科技示范园、北 京锦绣大地农业观光园、台湾苗栗县飞牛休闲农场、武汉市官堤洲渔业公园、p e c k 农场等为例调查分析。 1 4 4 实例研究法 因有幸参与了黄石市观光农业园总体规划以及黄石市雷山半岛观光农业园详细 规划、黄石市大冶市永利观光农业园详细规划、梅湖苑华中杨梅第一园详细规 划设计等实践项目，萌以观光农业园的规划设计为研究主题。将黄石市雷山半岛观 光农业园详细规划为例，旨在将理论联系实际，阐述本文理论研究在实践中的运用。 1 5 研究内容 本文首先介绍了观光农业园的背景，明晰了它的概念，阐述了它的分类体系、 功能、服务对象，区分了它与其他绿地的差别，指出了素朴之美的哲学起源、内涵 以及审美特征，并结合观光农业园阐述了观光农业园的素朴个性；然后文章从文化 导入的角度，分类介绍了与观光农业园密切相关的文化要素以及导入的一般方法， 并从园林规划的角度，总结了体现观光农业园“素朴之美”的规划原则以及内容；并 结合黄石雷山半岛观光农业园规划设计的实例进行了验证。 7 华中农业大学2 0 1 0 届硕士研究生学