201806酒店布草配置标准参考.doc

酒店客房与餐饮布草配置标准参考附 酒店布草使用年限和报损率布草属于酒店专业用语。是酒店对客房、餐厅等放置的毛巾、台布和床单、枕套等的通称。酒店布草泛指酒店里一切跟“布”有关的配置，布草这个名称最早是由一名英籍人士翻译的，由香港金麒麟国际酒店管理有限公司首先使用，后来逐渐被内地酒店借鉴。酒店布草按部门和功能分类：客房布草，餐饮布草，卫浴布草，会务布草等。第一部分 客房布草根据酒店主题定位不同，铺床方式也有所不同。1、西式铺法：被子是放在床柜子里的，所以尺寸较小，配有毛毯是用床单包的，床单在配置时要多配置一条。用床罩盖在床上，床罩一般是用装饰布做的，里面有一层定型棉，现很多酒店用装饰布做的床盖代替了床罩。目前这种铺法较少。2、中式铺法：被子铺在床上，高星级酒店还会配置床尾垫、靠垫，以装置性的饰品来提升酒店的品位，具体配置见床位配置，另外床尾垫除常规配置外，还有其它款式如上方下圆。床护垫、床单、被单包毛毯、床罩下垂45厘米。前面两折侧面一个折，罩起来。一、中式铺法床位配置（一）床上用品配置标准：1、床单缩水后四边包边15，一般床垫高度20cm2、被套缩水后两边下垂353、枕套常用规格（缩水前尺寸）9060、 8858和85554、枕芯常用规格8050和75455、被芯长度下垂30宽度两边下垂30（具体根据被套配置长方向小15cm，宽方向小20cm）6、床护垫与床的大小相同7、床裙与床的大小相同,高度为从床厢到地面的距离常规为25，床裙离地面2cm8、床尾垫两边下垂30或35cm9、靠垫套常规配置5050，靠垫芯5252cm（二）配置数量及比例（高星级酒店）1、配置数量及物品：2m1.5m床以下为小床（不包括1.5m床），2m1.5m床以上为大床（包括1.5m床）小床每张床：床单 1条，被套1条，枕套2条，枕芯2个，被芯1条，床护垫1条，床裙1条，靠垫1个，床尾垫1条。大床每张床：床单 1条,被套1条,枕套4条,枕芯4个，被芯1条,床护垫1条,床裙1条,靠垫2个,床尾垫1条.2、配置比例床单、被套、枕套、浴巾、面巾、地巾、方巾、为1:3配置枕芯、被芯、床护垫、床裙、床尾垫、为1:1.1配置靠垫套、浴衣为1:2配置浴巾、面巾、方巾、澡巾每个房间配置两条，地巾每个房间配置一条。（三）毛巾标准尺寸面巾 7535140g 或 7035120g地巾 8050400g 或 7545350g浴巾 14080600g 或 14070500g方巾 323250g 或 303050g澡巾 10035160g 或 10035180g（四）浴衣均码3050px二、常用布料（一）床上用品1、床单：40s40s 11090 全棉白色平纹、 40s40s全棉白色贡缎、60s80s全棉白色贡缎、60s60s全棉白色贡缎、 60s40s全棉白色贡缎、40s40s 全棉75px白色缎条、 60s40s 全棉75px白色缎条2、被套、枕套：40s40s 全棉75px白色缎条、 60s40s全棉75px白色缎条、40s40s 全棉白色缎格、60s40s全棉白色缎格、 60s80s全棉提花精梳白、60s60s全棉提花精梳、 60s40s全棉提花精梳、 40s40s 全棉白色提花布3、枕芯、靠垫芯：面料 45s45s T/C 96/72、45s45s T/C 110/76、40s40s 110/90、全棉白色平纹、 40s40s133/100、全棉白色平纹防雨布、涤塔夫面料。填充物回弹性能好的化学纤维棉即高弹棉、天然纤维如：棉花等荞麦壳、羽丝绒、羽绒。4、被芯面料45s45s T/C 96/72 、45s45s T/C 110/76、40s40s 110/90 全棉白色平纹、40s40s 133/100全棉白色平纹。填充物保暖性能好、透气性能好的化学纤维棉如：七孔棉、羽丝绒、仿丝棉等，天然纤维如：棉花等蚕丝、羽绒。5、床护垫面料 45s45s T/C 96/72 、45s45s T/C 110/76。填充物100 g/、120 g/、140 g/喷胶定型棉6、床裙裙边用装饰布面料 45s45s T/C 96/72 、45s45s T/C 110/76。7、床尾垫、靠垫、装饰布（二）毛巾：16支螺旋、21线平织、32线平织、16支螺旋提花、21线平织提花、32线平织提花（三）浴衣：全棉华夫格、全棉割绒毛巾布（四）窗帘：包括三层外帘、遮光帘、纱帘。打折比例：外帘 1：1.5-1：2、遮光帘 1：1、纱帘 1：1.8-1：2第二部分 餐饮部布草配置一、方桌配置1、正方桌用边长1.4142、长方桌（西餐厅）采用香港、广州、深圳的铺法即面对人的下垂15cm（宽方向），另两边下垂30cm（长方向）为缩水后净尺寸。二、圆桌配置1、桌底布均为圆形，离地面3-5cm 酒店桌高一般75cm。2、方形桌芯布 两边下垂25cm。3、圆形台芯布 两边下垂30cm。4、方形桌芯布 两边下垂25cm，四角切圆角三、双圈桌 里外面是桌裙，中间是有弧度的桌布，桌裙离地2cm四、宴会厅桌配置 一般桌尺寸12090 cm1、台呢 台呢尺寸：1.81.45 具体尺寸可根据客户要求2、台呢+桌裙3、桌套 适合于单桌使用，推荐主席台用五、口布 推荐用纯棉及进口棉感维纱 5050cm；西餐垫 尺寸4530cm六、椅套款式1、四角打折2、中间打折3、背后加盘扣等多种款式七、服装套1、长款2、短款配置比例：1、桌底布1：22、桌芯布1：3-1：53、口布、西餐垫1：3-1：54、防油垫1：15、椅套、服装套1：1.5-1：2三、宴会厅桌配置：一般桌尺寸12090 cm1、台呢尺寸：1.81.45 具体尺寸可根据客户要求2、台呢+桌裙3、桌套适合于单桌使用，推荐主席台用四、口布推荐用纯棉及进口棉感维纱 501250px西餐垫尺寸45750px五、椅套款式1、四角打折2、中间打折3、背后加盘扣等多种款式六、服装套1、长款2、短款七、配置比例：1、桌底布1：22、桌芯布1：3-1：53、口布、西餐垫1：3-1：54、防油垫1：15、椅套、服装套1：1.5-1：2布草的使用寿命，决定于布草的内在质量、洗涤剂的质量和洗涤方法。使用次数常常有很大差别，通常为床单400-700次、枕套450次、毛巾300次、桌布500次、餐巾130次面料分类（8种）1.布： C棉 T/C涤棉“s”纱支，国家固定的标号纱支：C40s40s表示棉织品，每平方英寸经纱40支，纬纱40支。纱支:组成成品布的最基本单位，纱支的数字与其粗细成反比，数字越大越细，而相应的对原料（棉花）的品质要求也更高。床上用品布的纱支，根据粗细一般分为21支、30支、40支、60支、80支。常见的床上用品都是40支。打个比方，一两棉花可以做成30根1米的纱，那就是30支，而一两棉花可以做成40根长1米的纱，那就是40支；1两棉花可以做成60根长1米的纱，那就是，60支，事实上就是纱的支数越高，纱就越细，用这样的纱织布越薄，布相对越柔软舒适。对纱厂和纺织的织布厂也要求比较高，所以布的成本比较高。密度：40s40s 140（经，下同）120（纬，下同）、60s40s 173124 80s60s 200160标号越高、纱越细、成本越大经纬密度是指每平方英寸中排列的经纱和纬纱的根数，如通常见到的“4040140120”表示经纱、纬纱分别40支，经纬密度为140120，这也是床上用品选购的一个重要技术指标，同样支数的床品密度越高越好，高支才能高密。羊毛衫之所以能够保暖就是因为每平方英寸排有250根纱，精细密度带来了高保暖性。织物密度越小，缩水率越大；织物密度越大，缩水率越小。2.漂染：烧毛、亚光（洗涤寿命100120次）、丝光（洗涤寿命130150次）。3.提花：由阴阳面构成，本色提花不加任何颜色。4.缎格：分九方格、回字格、四线格、一线格、魔方格、长城格等都是用阴阳面反映出来的。5.缎条：由阴阳面构成，分75px缎条、25px缎条和12.5px缎条。6.花型：有牡丹、芙蓉、菊花、牵牛花等。7.染色：原价格上浮5%。8.印花：原价格上浮10%。7.大浴巾：影视厅、休息厅、足疗间大浴巾按3.5Pa（影视厅每Pa12、休息厅每Pa50、足疗间每Pa12。）标准量进行配备，每Pa分别存放于房间内、布草架。8.桌布、口布：桌布、口布按3.5Pa（桌布每Pa30、口布每Pa120。）标准量进行配备， 每Pa分别存放于餐桌上、布草架。酒店布草使用年限和报损率如酒店有客房320间，客房布草配备数为3套，被套洗涤次数为280次，枕套洗涤次数为230次，毛巾类洗涤次数为250次。预测客房年出租率为70% 试计算该酒店床单年度消耗定额。1 每张被套实际年洗涤次数360天3套70%出租率84次2 被套实际洗涤年限被套洗涤次数280次84次3.3年3 新被套到使用3年，每年报损率都有所不同，下面例个每年报损表以作参考。被 套 报 损 率第一年第二年第三年第四年2%15%35%48%举例说明：酒店有被套600床。第一年后报损率 6002%12床第二年后报损率 60015%90床布草使用年限，每个酒店有所不同，但出发点都希望延长布草使用年限。1 布草的材质， 色牢度， 断裂强度和断裂伸长率， 耐磨性， 和缩水性， 最后还有耐热性，都是采购布草注意的问题。2人为因素，洗涤不当。洗前没有按照布品及衣物的颜色，品质，和污垢程度合理分配洗涤。 3洗衣机内壁带刺或局部不光滑，在洗涤时可能出现划