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周黑鸭营销计划 目录 1 2 3 公司简介 产品介绍 市场分析 营销策略 娱乐营销 4 5 01 公司简介 周黑鸭食品有限公司是一家专业从事鸭类 鹅类 鸭副产品和素食产品等孰卤制品经营的品牌企业 生产基地现位于湖北省武汉市东西湖区走马岭汇通大道8 1号 注册资金1 56亿元 年加工生产鸭类产品500000吨以上 周黑鸭主要经营 周黑鸭 牌鸭系列卤制品 其产品以其独特的风味深受广大消费者喜爱 其系列产品畅销湖北 辐射全国 01 公司简介 企业文化 价值观 目标 使命 顾客第一 团队第二 股东第三 百年品牌 走向世界 有人类的地方都能品尝到周黑鸭的美味 02 产品介绍 口味特点 产品种类 皮黑肉嫩 醇厚不腻 香鲜美味 具有香 辣 麻 酥 嫩的特点 而且肉质精到 鲜嫩诱人 不仅闻的香 看了更让人欲罢不能 急于品尝 散装产品真空简包真空彩包礼盒套装 02 产品介绍 散装产品 真空简包 02 产品介绍 真空彩包 礼盒套装 03 市场分析 市场分析 市场背景分析 消费者分析 竞争对手分析 消费场所分析 SWOT 03 市场分析 市场背景分析 周黑鸭全国性拓展图 A B 现有消费人群 潜在消费人群 03 市场分析 消费者分析 18 35岁的年轻人 中老年人和儿童 03 市场分析 竞争对手分析 01 02 03 04 05 06 07 08 小胡鸭 绝味鸭脖 精武鸭脖 廖记棒棒鸡 久久鸭脖 煌上煌 紫燕百味鸡 其他 03 市场分析 竞争对手分析 小胡鸭 优势 产品口味分类较多 服务质量口碑好 现拥有专卖店达150多家 劣势 市场份额所占比例较小 专卖店主要分布在湖北省内 精武鸭脖 优势 企业核心业务多样化 经营模式具有创新性 全国唯一一家品种最全的湖北特产网 劣势 仅在武汉占有一定市场份额 专卖店少仅30余家 绝味鸭脖 优势 口味分布多 盐焗风味 五香风味 麻辣风味等 电话订餐 劣势 口味较辣 具有湖南特色 不能满足多数人的口味需求 03 市场分析 竞争对手分析 廖记棒棒鸡 优势 产品系列和种类较多 口味有明显区别于其他熟食的特点 电话订餐业务 店铺分布广 劣势 菜色主要具有川菜文化的特点 地区指向性明确 发展空间有限 久久鸭脖 优势 加盟店众多 劣势 市场假货多 限制了其品牌的推广 03 市场分析 竞争对手分析 煌上煌 优势 烤卤产品系列众多 且具有蔬菜系列产品 烧烤工艺特点突出 劣势 网络营销较为局限 紫燕百味鸡 优势 与知名商业集团联手创建紫燕店中店 口味独特 柔和川 粤 湘菜众味 品种丰富 订餐方式灵活 劣势 主打禽类 缺少熟食产品 无法满足更多消费者需求 03 市场分析 消费场所分析 01 94 5 直营店 街道 商贸区 商场 居民小区 排长队 不能就近购买 1 口味独特 极具竞争力2 直营模式 便于产品服务控制 产品质量与安全性好3 财务状况好 单体店盈利能力强4 武汉本土市场占有率高5 采用锁鲜装的方法 与其他品牌卤制品相比更加卫生 SWOT S W T O 1 食品安全问题日益严重2 门店费用增加 人工 水电费成本上升3 竞争单位增多 竞争日趋激烈4 模仿假冒问题严重 1 省外品牌知名度较低2 销售渠道狭窄 一直以来门面对线上交易不重视 没有得到很好的宣传 3 消费者体验不够4市场开发力度不够 主要在于青少年市场 细分市场有待加强 1 居民收入提高 休闲市场规模呈几何增长2 电子商务保持高速增长3 武汉本地政府支持4 网络信息的快速发展 为周黑鸭提供了更好的平台 03 市场分析 SWOT分析 04 营销策略 01 02 03 04 05 06 07 08 产品定位 产品策略 价格策略 产品包装策略 销售渠道策略 品牌宣传策略 食品安全宣传策略 企业形象 04 营销策略 产品定位 01 产品定位 时尚风味食品 04 营销策略 产品策略 04 营销策略 产品策略 适当增加产品种类 可考虑在直营店添加增加蔬菜产品与海鲜产品 04 营销策略 产品策略 01 01 凉茶 45 02 碳酸饮料 26 03 果汁 25 04 其他或不需要 4 04 营销策略 价格策略 价格高 固定套餐 促销活动 搭配多元化 套餐价格低于单买价格 有买有送 限时特价 抽奖活动 04 营销策略 包装策略 儿童学生包装 容量小型化设计卡通化 青年包装 容量相对大型化包装新颖时尚化 中年包装 容量相对大型化包装可靠健康化 04 营销策略 包装策略 04 营销策略 包装策略 端午节礼盒可设计成粽子形状 元宵节礼盒可设计成灯笼形状 情人节可设计情侣盒 节日包装 04 营销策略 销售渠道策略 渠道多样化战略 加强网络 电话 商超 流动售卖点 特定场所售卖点等销售渠道建设 实行销售渠道渠道多样化战略 发展移动电子商务 加快布局移动电子商务 与团购网站加强合作 确定网上购买周黑鸭唯一官方网址 为网上客户购买周黑鸭提供质量保障 加强线上和线下的联动 发展O2O业务 04 营销策略 品牌宣传策略 宣传策略 在商业中心建立大规模的周黑鸭店面 店里设置桌椅 为消费者提供用餐环境在门面外面放置液晶显示屏播放周黑鸭的宣传片 加强广告宣传 邀请当红明星做品牌代言人 推广新营销新娱乐的观念 在国内外电影大片中植入周黑鸭广告 突出周黑鸭的娱乐性 举办各种相关活动 如举办小吃 美食大赛 校园试吃会 举办大学生创业营销大赛 间接扩大公司知名度与美誉度 04 营销策略 食品安全宣传策略 02 01 01 03 04 公司严格加强食品安全控制 做好食品安全工作 在售卖窗口张贴大型宣传单 介绍公司的食品卫生安全状况 实地拍摄周黑鸭生产加工的过程 制成短片或者采访 邀请周黑鸭会员对周黑鸭生产场地进行参观 并对其赠送礼品 04 营销策略 企业形象策略 提高服务人员的工作态度 提升企业的人文关怀程度 制作微电影等来介绍公司 争取申请全国范围内的商标权 周黑鸭 05 娱乐营销 微博营销 05 娱乐营销 微博营销 活动一 周黑鸭每周幸运用户 05 娱乐营销 微博营销 活动二 周黑鸭明星阵营 05 娱乐营销 微博营销 活动三 周黑鸭假日结伴行 05 娱乐营销 游戏营销 黑鸭大冒险 05 娱乐营销 游戏营销 05 娱乐营销 游戏营销 05 娱乐营销 游戏营销