酒店实训室解决方案.doc

1 22 千策酒店实训室千策酒店实训室千策酒店实训室千策酒店实训室 解决方案解决方案 2 22 目录目录目录目录 目录目录 1 公司简介公司简介 2 千策实训软件的作用千策实训软件的作用 2 传统教学的重要补充 3 学生实习的有效途径 3 对人才培养的意义 3 对学科建设的意义 4 方案详解方案详解 5 3 1 布局设计 5 3 2 硬件配置 5 3 3 平台介绍 7 功能介绍 7 平台特点 10 3 4 技术优势 12 3 5 预算汇总 13 服务承诺服务承诺 15 4 1 管家服务 15 4 2 三级服务体系 15 4 3 四大服务内容 15 3 22 4 4 五心服务精神 16 4 5 六项服务承诺 16 4 22 公司简介公司简介 西安千策电子信息科技有限公司以西安交通大学雄厚的技术实力为依托 聚集西安交通大学 西安电子科技大学 西北工业大学等高校专家及技术人才 致力于打造高品质的教育实训软件及行业应用软件 千策坚持 信誉决定荣誉 的发展理念 强调产品与服务并重的发展策略 立足 根据客户需求 为其量身定做 所特有的行业服务精神 定制针对性的 解决方案 并致力于提供专业化的服务 使得千策向集专业软件咨询商 提供 商 服务商于一体的可信赖的专业实体方向发展 千策科技如何为您服务千策科技如何为您服务 我们重视与客户建立合作的关系 以便更好地理解客户的需求 更好地为 客户服务 提供简洁 高效并可升级的解决方案 我们不断在完善自己的作业流程 囊括了从行业分析到方案实施各方面的 最佳经验 我们将高效的交流贯穿于每一个环节之中以保证项目的成功 我们已经为多家客户提供了行业领先的教育实训平台和行业管理软件 我 们的服务品质和技术能力已经在实践中得到了证明 我们的理念我们的理念 以人才为基础 以市场为导向 以实力为保障 积极创新 开拓进取 不断开发新产品新功能 满足不同区域 不同行业 不同层次的客户需求 在积极完成自身品质升级的同时 也为市场 客户带来 5 22 新的价值 千策实训软件的作用千策实训软件的作用 随着信息产业的发展 计算机已深入到各行各业 在教育行业更是首当其 冲 随着校园管理信息化的实现 实训练习这一新型的教学方法也逐步进入高 校 为高校的教学活动添光增彩 实训练习不但是传统教学模式的重要补充 更是提高学生实操能力 动手能力的重要途径 传统教学的重要补充传统教学的重要补充 传统的教学方法立足于课本 有利于专业知识的学习 但不利于学生实践 实训平台的引入大大弥补了这一缺憾 实训平台立足课本 切近实践 以最新 的旅游核心业务系统为蓝本进行的设计 囊括了现代旅游行业管理方法和业务 流程 突出展现旅游行业核心业务系统的特点和最新的发展变化 为旅游专业 及其它相关专业的学生走向社会提供一个理论结合实际的实训环境 学生实习的有效途径学生实习的有效途径 以往学校安排学生实习都是校方联系单位 或者学生自己联系单位 在校 外实习 这样业务联系很麻烦 另外学生在校外实习也存在安全隐患 采用实 训软件后学生的实习课可以在学校实训室完成 这样既排除了校外实习的安全 隐患 又避免了联系实习单位这样的繁琐业务 另外利用实训平台实习要比在 单位实习更全面 6 22 对人才培养的意义对人才培养的意义 填补旅游专业理论与实践之间的鸿沟填补旅游专业理论与实践之间的鸿沟 实训平台几乎包括了本专业所有知识点 和相关专业知识点 在此基础上 还加入了相关的法律法规 经典旅游案例 相关的行业动态和行业新闻等 平 台不仅对专业知识做了全面的归纳总结 还做了大量的有益补充 不单如此 更可贵的是 我们本着学以致用的精神 将众多的知识点与实际业务操作相结 合 学生通过专业来操作实验 完成实验后又来分析研究专业知识 加深专业 知识的理解 如此反复 理论与时间相结合 精益求精 加强教学与实训相结合加强教学与实训相结合 在教学管理方面千策为老师准备了操作简便的学生管理功能 安全可靠的 成绩管理和综合评分体系 严谨准确的数据分析功能 实时同步的实验管理功 能以及全面的业务数据维护功能 在学生实验方面千策为同学们准备了丰富完 整的知识体系 丰富多样的实验案例 细致入微的教学帮助 高度仿真的实训 环境 严谨精确的财务核算 准确无误的实验分析 更在老师和学生交互方面 做了大量工作 既可以让老师及时准确的掌握学生实验情况 又可以让学生迅 速了解老师教学意图 将老师的教学管理和学生实验紧密结合 让老师的教学 活动更轻松 让同学的实验更容易 培养动手能力 提高专业技能培养动手能力 提高专业技能 实训软件结合行业特点设计开发 采用真实的业务流程和实验数据 按实 际工作要求来策划实验案例 丰富的案例要求让学生在业务操作过程中 不得 不认真分析客户需求 才能进行下一步处理 通过每一步操作的思考加强学生 对于业务处理的理解 帮助其提高业务操作的熟练程度 并且培养其判断分析 7 22 能力 对学科建设的意义对学科建设的意义 有利于学校实验室的建设有利于学校实验室的建设 利用学校现有的机房 采购一套成熟的实训软件 建立经济实用的专业实 验室 这样更能加快学校实验室的建设 有利于课程体系建设 有利于课程体系建设 有了实训软件 学校就可以开设导游业务实训课 在原有理论课的基础上 开设实训课 为学生提供理论结合实际的课程体系 为培养高质量的专业人才 奠定了基础 有利于开展精品课程建设 有利于开展精品课程建设 学科建设中的一个重要方面是课程建设 而通过合理定位与规划所进行的 精品课程建设可以有效带动其他课程建设 通过精品课程建设提高学校整体教 学水平 而实训平台以其开放性 真实性 专业性 全面性可以在注重使用先 进的教学方法和手段 建设一体化设计 多种媒体有机结合的立体化教材 理 论教学与实践教学并重 高度重视实验 实习等实践性教学环节的要求上促进 精品课建设 8 22 方案详解方案详解 3 1 布局设计布局设计 客房部 前厅部 保安部 人事部 采购部 财务部 销售部 工程部 中餐厅 西餐厅 康乐部 集线器 餐饮部 机房 VIP接待室 总经办 吧台 图 02 实训室平面效果图 120 平方米 3 2 硬件配置硬件配置 9 22 实训室设备配置一览表实训室设备配置一览表 序序 号号 设备名称设备名称型号规格型号规格单价单价 元 元 数量数量小计小计 元 元 0101 教师机 品牌 不限 CPU 6800 MHz 以上 内存 4 0GHz 硬盘容 量 250GB 以上光驱 16 倍速 DVD 光驱 键盘 防水抗菌 键盘 鼠标 USB 光电鼠标 显示器 19 寸宽屏液晶 10000110000 0202 学生机 品牌 不限 CPU 4800 MHz 以上 内存 2 0GHz 显示器 19 寸宽屏液晶 40002184000 0303 学生桌椅0 8 0 5 电脑桌椅 300195700 0404 小 圆 桌带四把椅子的小圆桌 3002600 0505 标间标间家具一套 含被褥 500015000 0606 电视机电视机一台 300013000 0707 中餐家具中餐包间家具一套 含餐具 500015000 0808 西餐家具西餐桌一套 含餐具 300013000 0909 老板桌椅老板桌椅一套 含文件柜 250012500 1010 打印机主流配置即可 200024000 1111 电话固定电话 100101000 10 22 1212 小圆凳小圆凳 1002200 1313 空调2 5P 主流品牌即可 5000210000 1414 装修加防尘 防火 隔音设施 70000170000 1515 音响根据教室大小确定 200048000 1616 其他布线 备用耗材等 500015000 合计 人民币 合计 人民币 217000217000 3 3 平台介绍平台介绍 功能介绍功能介绍 千千策策酒酒店店 客客房房预预订订预预定定处处理理入入店店登登记记客客户户接接待待 续续住住申申请请 处处理理 离离店店申申请请 处处理理 收收银银结结算算 用用餐餐 宴宴会会 预预订订 预预定定处处理理 客客户户接接待待 点点单单服服务务 用用餐餐服服务务 收收银银结结算算 会会场场布布置置 服服务务安安排排 宴宴会会接接待待 康康乐乐预预订订顾顾客客接接待待收收银银结结算算投投诉诉管管理理 健健身身中中心心 俱俱乐乐部部 桑桑拿拿浴浴场场 其其他他项项目目 住住宿宿服服务务流流程程 餐餐饮饮服服务务流流程程 康康乐乐服服务务流流程程 人人员员招招聘聘 经经营营决决策策 基基础础建建造造 人人事事管管理理 部部门门建建设设物物资资采采购购宣宣传传推推广广 财财务务管管理理安安全全保保卫卫物物资资管管理理工工程程维维修修 后后台台管管理理 业业务务流流程程 实实验验准准备备 前前台台对对客客 服服务务流流程程 结结算算中中心心 总总经经理理 业业务务汇汇总总 业业务务汇汇总总 财财务务汇汇总总 财财务务汇汇总总 业业务务汇汇总总 财财务务汇汇总总 千千策策酒酒店店经经营营管管理理实实训训流流程程 图三 酒店实训流程图 前厅部前厅部 通过前厅部的前台接待 收银结算 商务中心等各个业务的实训操作 能够 让学生了解并掌握掌握酒店前厅部的对客服务流程和各项工作标准 如 前台 客户接待流程 客户入住登记方式 VIP 接待服务技巧 客户账户管理 催收 房费方式 续交房费操作 离店结算 财务入账等操作流程及要点 商务中心 11 22 的销售定价 经营运作管理等等各项业务的操作技能 让学生在全面了解认识 酒店前厅部的基础上 提高学生的动手操作能力 强化理论结合实际的思维分 析能力 从而达到酒店前厅部的教学目的 客房部客房部 酒店客房部的实训从客房的管理 服务 会议管理服务等各方面训练学生的 酒店客房管理意识和服务技能 系统涉及到 客人的入住接待标准和流程 续 住申请的处理方法 洗衣服务的流程和操作 客户投诉的处理能力等客房管理 服务中的核心业务的实训 通过实验操作 能够让学生灵活掌握酒店客房部的 工作内容和各项业务的操作服务技能 餐饮部餐饮部 系统餐饮部实训内容全面深入 学生可以从餐厅建造 餐饮产品设计开始 其中又有厨房管理 原材料的控制管理 菜品设计管理 菜品定价等 宴会预 定处理和接待服务 最后到餐后结算 餐桌清洁和客户投诉处理等酒店餐厅部 所涉及到每一个细节 学生通过实训操作后 不仅能够全方位的认识了解酒店 餐饮部的各项业务内容和工作流程 还能够强化实操能力 获得相应的业务操 作处理经验 为学生进入社会提供了更强的竞争优势 康乐部康乐部 康乐部涵盖了健身中心 俱乐部 桑拿浴场等酒店三个基本康乐服务内容 之外 同时支持学生自己创新拓展企业业务 通过康乐部各项业务的操作 使 12 22 学生掌握酒店康乐部的业务设置架构和每一个服务项目的操作流程及操作注意 事项 让学生整体把握康乐部的业务管理方式和具体的运作情况 同时通过业 务拓展训练 还能够激发学生对市场的分析决策能力 销售部销售部 通过系统中预定中心实验练习 学生熟练掌握酒店预定中心的业务内容和 操作规范 销售管理则主要训练学生将营销理论知识与实践相结合 分析市场 寻找适合企业产品销售的渠道和方式的能力 客户管理的操作练习 能够深化 学生对 客户 这一酒店核心资源的认识和各种不同类型客户的管理方法和维 护技巧 公关 节事营销则是对学生分析市场及销售推广等专业能力的训练 采购部采购部 通过采购部的各个业务的实训操作 学生能够认识到酒店采购部的业务操 作模式以及各项物品的采购流程以及操作方式 同时包括仓储管理中所涉及到 各项数据的关联性 在拓展学生业务范围的同时 为学生以后的学习实践提供 更加广阔的选择范围 保安部保安部 系统中的保安部主要负责酒店的安全保卫工作 通过保安部各个业务的实训 13 22 操作 让学生可以认识酒店保安部的岗位设置 岗位职责权限 以及保安部的 业务内容和操作模式 认识到保安部工作的重要性 帮助学生更加全面的认识 和了解酒店企业 工程部工程部 系统中工程部参与到了学生实验的基本业务中 其中的大堂建造 客房建造 餐厅建造等实训内容的目的在于让学生能够从酒店初始的创建即开始了解其业 务 加深学生对酒店企业的理性认识 为学生以后进入酒店工作打好基础 另 外通过工程部的其他业务操作 使学生能够掌握酒店工程部的工作内容和业务 设置以及相互间的从属关系甚至包括部门内管理 为学生以后的酒店工作带去 更多的知识广度和实操经验 人事部人事部 酒店人事部包括了员工招聘 员工管理以及薪资设置管理和绩效考核等等 项目 学生通过该模块的实训操作 能够掌握酒店人事部的业务设置 业务范 围 操作方式和技巧 以及与其他各部门之间的沟通联系 如 人员招聘需要 按需进行 物品采购需要与采购部沟通 薪资制定必须与员工的岗位 职级 工龄等要素要关联 综上 人事部的实训能够让学生对企业人事管理这一专业 有一个更加形象深刻的认识 也会对自己的人生职业规划有一个重新的认定 财务部财务部 财务作为企业经营运作的命脉 在企业管理中起着重要的作用 因此通过 14 22 酒店财务部的实训操作让学生能够熟练掌握酒店企业的财务收支处理操作的流 程和模式以及各种财务报表的管理以及与其他部门之间的业务联系 这些技能 的掌握有助于学生理解各项业务操作 以财务作为系统暗线 学生可以很容易 的理解酒店的各项业务所产生的实际效益 对提升的学生理性认识有莫大的帮 助 总经办总经办 总经办的主要职责就是决策规划并进行各种审核 那么学生在总经办模块 的实验过程中 能够感受作为总经办的决策人员所担负的责任和各种业务的处 理决策方法 因此学生通过系统总经办的决策规划 部门管理 统计分析等各 个业务的实训 能够掌握作为企业高层管理所需要的决策规划 管理协调 市 场 业务 数据等各方面信息的整合分析能力 为学生以后的职业规划产生一定的 指导作用 平台特点平台特点 知识覆盖广知识覆盖广 酒店作为服务业 随着其发展日益成熟和完善 现代酒店更是综合了各个 学科的知识运用 根据这一特点我们 千策酒店管理模拟教学实习平台 不但 覆盖了酒店管理本专业的所有知识和操作流程 而且涉及到与其相关的各学科 知识 如市场营销学 人力资源规划 财务管理 物流管理 酒店物品采购及 库房管理 和旅游管理等等 学生可以通过该系统全面掌握酒店管理的各个知 识点 学习到更加全面的管理知识 开阔视野的同时更是学到了很多的专业技 15 22 能 360 度体验度体验 千策酒店管理模拟教学实习平台 不但有丰富 强大的知识体系 其更 加吸引师生的地方在于 酒店酒店 360360 度全景体验式教学度全景体验式教学的实现 系统为我们提 供了多家酒店 360 度全景展示 让学生置身其中 亲身体验各种酒店的设计 布置理念 学生从中借鉴 吸收更加合理 适应市场需求的现代化酒店设计风 格和经营模式 对以后从事酒店管理的学生有很大的参考价值 实习模式多实习模式多 千策酒店管理模拟教学实习平台 设计灵活 老师可根据需要设置不同 的实验环境 也可根据学生实验的具体情况设置与其相适应的实验模式 比如 单人实验模式 两人合作实验模式 以及多人竞争实验模式 学生不仅可以静 心自己钻研酒店知识 还可以分析市场需求情况 给自己的产品做出市场定位 积极的参与到市场竞争中去 仿真程度高仿真程度高 由酒店服务业的性质决定 每个酒店都有其独具特色管理风格和操作流程 然而所有取得成绩的酒店他们所遵循的管理原理都是大同小异 千策酒店管理 模拟教学实习平台 综合了上海地区 16 家大中型酒店的管理方式和业务流程 按国家星级酒店标准化业务程序模式设计的 因此我们的实验平台具有很高的 仿真性 不仅让学生从模拟实验中熟悉并掌握酒店管理的流程 更为今后的酒 店管理工作积累经验 打下基础 一站式管理一站式管理 16 22 千策酒店管理模拟教学实习平台 实现了教师的一站式管理 系统为老 师提供了方便可行的各种教学设计方案 供教师根据各种情况做出相应的选择 一站化管理最突出地方是教师对学生实验的管理 表现在教师可以从学生的实 验考勤 实验日志 实验统计到实验成绩各个环节进行全面的信息管理和查询 是教师的管理更加的方便 快捷 为师生双方提供了更加广阔和轻松的教学管 理环境 自动化评分自动化评分 千策酒店管理模拟教学实验平台 实现了学生实验教学的自动评分功能 系统可以根据学生的实验出勤记录 实验操作情况以及实验作业的完成情况等 等各方面综合起来给出科学合理的评分 既方便了老师工作 也同时使学生能 够很容易的明确自己对知识的掌握情况 找出存在的问题 迅速的提高完善 多角色互动多角色互动 实验平台设置有前厅 客房 餐饮 市场部和人事部等 9 大酒店的基本职 能部门 系统实现了各大部门内部各角色之间的即时互动 而酒店各部门之间 又是紧密相连 相互依存共同存在 所以系统中各部门之间业务往来密切 这 是对酒店管理团体合作精神的完美体现 同是也增强了学生实验的趣味性 3 4 技术优势技术优势 兼容性强兼容性强 平台兼容多关系数据库 适应所有主流配置服务器和 95 以上操作系 统 系统性能系统性能 采用数据库连接池技术 满足频繁访问需求 多处采用缓存技术 17 22 提高系统整体性能 用户体验用户体验 采用先进的 AJXA 技术 页面无刷新 保证良好的用户体验 设计模式设计模式 采用全新的 B S 开发模式 方便系统部署及用户使用 方便管理员 维护 图五 平台网络架构图 三层结构三层结构 采用 MVC 方式的三层结构设计 保证系统灵活高效 实验数据实时 反馈 图六 平台应用架构图 18 22 3 5 预算汇总预算汇总 实验室设备配置一览表实验室设备配置一览表 序序 号号 设备名称设备名称型号规格型号规格单价单价 元 元 数量数量小计小计 元 元 0101 教师机 品牌 不限 CPU 6800 MHz 以上 内存 4 0GHz 硬盘容 量 250GB 以上光驱 16 倍速 DVD 光驱 键 盘 防水抗菌键盘 鼠标 USB 光电鼠标 显示器 19 寸宽屏液 晶 10000110000 0202 学生机 品牌 不限 CPU 4800 MHz 以上 内存 2 0GHz 显示器 19 寸宽屏液晶 40002184000 0303 学生桌椅0 8 0 5 电脑桌椅 300195700 0404 小 圆 桌带四把椅子的小圆桌 3002600 0505 标间 标间家具一套 含被褥 500015000 19 22 0606 电视机电视机一台 300013000 0707 中餐家具 中餐包间家具一套 含 餐具 500015000 0808 西餐家具西餐桌一套 含餐具 300013000 0909 老板桌椅 老板桌椅一套 含文件 柜 250012500 1010 打印机主流配置即可 200024000 1111 电话固定电话 100101000 1212 小圆凳小圆凳 1002200 1313 空调2 5P 主流品牌即可 5000210000 1414 装修加防尘 防火 隔音设施 70000170000 1515 音响根据教室大小确定 200048000 1616 其他布线 备用耗材等 500015000 1717 酒店管理实训平台教学版 V2 0 80000180000 合计 人民币 合计 人民币 297000297000 20 22 服务服务承诺承诺 我公司对售出的软硬件产品提供 1 年免费保修和终身维护服务 维护方式 主要包括热线 4 14 1 管家服务管家服务 从您选择购买千策软件开始 您便可终身享受千策科技为您提供的 三四五 六 管家式服务 三级服务体系 四大服务内容 五心 服务精神 六项服务 承诺 在这里我们用户完全可以安枕无忧 尽情享受由千策软件为您带来的方 便 快捷 轻松 使用的现代科技信息化服务 4 24 2 三级服务体系三级服务体系 第一级 第一级 支持电话 传真 邮件 MSN QQ 等各种现代化通讯工具 通过 电话 传真 邮件 MSN QQ 等通讯工具实现远程即时通讯 让我们可以在 第一时间内了解 掌握我们的客户