人体体格测量的评价.ppt

体格测量的评价,1.成人体格测量内容：身高、体重、腰围、臀围、胸围、血压、皮褶厚度2.体格测量的意义：评价机体膳食营养状况,1标准体重计算公式：Broca改良公式：标准体重（kg）=身高（cm）-105平田公式：标准体重（kg）=身高（cm）-1000.9,成人的体格测量评价,体重与标准体重比，可对肥胖程度进行粗略估计。,男性采用Broca改良公式。女性用Broca改良公式2.5或采用平田公式。,标准体重百分比（%）（实际体重标准体重）标准体重100%。,标准体重评价法的评价标准,评价标准：85%95%表示轻度热能营养不良；75%85%表示中度热能营养不良；75%以下表示重度热能营养不良。,2平时体重百分率的计算及评价,体重的变化能有效的反映机体能量代谢状况。,平时体重百分率计算公式为：平时体重百分率（%）调查时的实际体重（）平时体重（）100,评价标准：体重损失率一周内超过2%、1个月内超过5%、2个月内超过7.5%、6个月内超过10%均说明个体存在蛋白质热能营养不良。,3体重损失率的计算及评价,根据不同时期的实际体重进行计算和评价。,其计算公式为：体重损失率（%）上次体重（）这次体重（）上次体重（）100,4.体质指数（BMI）（最常用）,要求掌握BMI的计算及意义,体质指数=体重(kg)/身高(m)2,较敏感地反映体型的胖瘦程度。与皮褶厚度等营养状况指标有较高的相关性。与上臂围等营养状况指标有较高的相关性。,体质指数不适用于五种类人群,年纪小于18岁者；竞赛运动员；孕妇或哺乳妇女；体弱或需久坐老人；肌肉发达的健美先生与小姐。,5.腰臀比（WHR）,反映腹部脂肪，表明存在脂肪堆积和（或）分布异常情况计算：腰围/臀围判断标准：男性0.9、女性0.8，为中心型肥胖（又称腹型肥胖、内脏型肥胖）。中国人虽然高BMI者数量不多，但在BMI不高的人群中已存在WHR过高的人。,是衡量个体营养状况和肥胖程度较好的指标。人体脂肪大约有2/3贮存在皮下组织，通过测量皮下脂肪的厚度，不仅可以了解皮下脂肪的厚度，判断人的肥瘦情况，而且可以用所测得的皮下脂肪厚度推测全身的脂肪数量，来评价人体组成的比例，间接反映能量的变化。,6.皮褶厚度,测定部位有上臂肱三头肌部、肩胛下角部、腹部等，可分别代表个体肢体、躯干、腰腹等部位的皮下脂肪堆积情况，对判断肥胖和营养不良有重要价值。,成人正常参考值：男：8.3mm女：15.3mm评价：实测值与参考值比较90%不存在能量营养缺乏80%90%轻度能量营养不良60%80%中度能量营养不良60%重度能量营养不良,肱三头肌皮褶厚度（TSF）,正常参考值：男：10mm40mm女：20mm50mm评价：实测值男：40mm女：50mm为肥胖男：10mm女：20mm为消瘦,肩胛下角皮褶厚度,2019/12/13,15,可编辑,正常腹部男性的皮褶厚度为515mm，大于15mm为肥胖；小于5mm为消瘦。正常成年女性的腹部皮褶厚度为1220mm，大于20mm为肥胖；小于12mm为消瘦；尤其对40岁以上妇女测量此部位更有意义。,腹部（脐旁）皮褶厚度。,根据皮下脂肪厚度推算身体密度。男子。1518岁身体密度1.0977-0.00146X19岁以上的身体密度1.0913-0.00116X女子。1518岁身体密度1.0931-0.00160X19岁以上身体密度1.0897-0.00133X其中，X肩胛下皮褶厚度+上臂皮褶厚度（mm）,身体脂肪百分比（）的计算。Brozek改良公式身体脂肪百分比（）（4.570身体密度4.142）100身体脂肪重量体重（kg）身体脂肪净体重（去脂体重）体重（kg）-身体脂肪重量（kg）,职业鉴定要求,王女士，今年58岁，身高160cm，体重73kg，腰围90cm。1）根据体质指数（BMI）和腰围判断唐女士的营养状况。,例：,参考答案,1）用BMI评价营养状况。公式：BMI=体重(kg)/身高(m)2计算：BMI=731.6=28.5中国成人标准：BMI：28，故判定为肥胖。,2、根据WHR情况评价其营养状况。（1）公式：WHR腰围/臀围（2）计算：张师傅的WHR132/1201.1（3）标准：男性WHR0.9，女性WHR0.8，为腹型肥胖。（4）评价：张师傅的WHR0.9，故判定为腹型肥胖。,3、体重测量的意义（1）在生长发育阶段，体重是反映蛋白质和能量营养状况的重要指标。（2）成人体重的变化主要反映了能量的营养状况。（3）能量过剩体重增加。（4）能量长期不足则体重降低。,张某，身高1.68m，体重77kg。请回答：1请用标准体重评价张某的营养状况。,例：,答案要点：1请用标准体重评价张某的营养状况。1）根据Broca改良公式：标准体重（kg）=身高（cm）1052）张某的标准体重16810563kg3）