2020年超市个人工作计划书.doc

超市个人工作计划书 以经营为中心、以市场为导向、以规范管理为保障不断完善、提升,以下是“超市个人工作计划书”希望能够帮助的到您！ 以经营为中心、以市场为导向、以规范管理为保障不断完善、提升逐步得到了寿光广大消费者的认可成为当地消费者公认的购物首选场所 上半年除根据总部策划的营销方案开展促销活动以外另外结合寿光当地的特点积极开展了有特色的营销活动都取得了较高的人气和理想的销售; 在充分进行销售分析和市场调研后在经营中不断淘汰了近种销售达不到既定目标的商品引进了多种适销的商品另外我们根据当地水果、蔬菜生产量大、供应量足的特点扩大地产品的当地采购降低了采购成本、扩大了毛利率、提高了销量 完善了超市商品质量管理体系对超市内商品以及超市外加工点进行了多次检查并进行了有效的整改从根本上保证了消费者的利益经营是我们工作的中心但管理是经营工作的保障一直坚持经营与管理两手抓的工作思路 经过充分研究在加大日常巡视力度的基础上从各部门抽调责任心强、敢于负责的员工兼职成立质量检查小组对超市范围内的营业秩序、工作纪律、商品质量、仪容仪表、卫生状况等各方面进行监督监管起到了较好的效果 完善各项制度与流程按照集团公司环节控制流程管理的工作思路对超市现有的工作流程、工作标准进行了详细地理顺 月份开展了骨干员工、管理人员的大培训活动以看录像、授课的形式分别对主管、员工进行了培训开展了超市服务月对有关超市营销的的环节、方面进行了专项检查整改 在年下半年当中将继续按照市委、市府及贸易局的指示精神开展各项工作尤其在经营方面将投入足够大的精力进行深入研究、周密策划精心组织各项营销活动力争使寿光店的经营业绩在上一个新的台阶 在区域内继续进行市场拓展工作扩大经营规模同时也进一步加强企业的社会责任心更好的融入到城市文明建设、人员就业等问题中去帮政府分忧解难 继续深化环节控制流程管理的工作思路找出工作开展的瓶颈改善工作流程为员工营造更好的工作条件 通过各种形式增加员工之间、部门之间、超市与相关职能部门间的沟通协调提高工作效率发现人才、培养人才发现员工优点、鼓励员工使员工进步 做好公司的安全工作 伴随着已经远去的XX年面对20XX年的工作新的各项工作给我带来的是迷雾和无限遐想在这里我从个人的角度谈谈自己20XX年要为工作所做的努力： 1、加强商品进、销、存的管理掌握规律提高商品库存周转率不积压商品不断货使库房商品管理趋于科学化、合理化 2、明确全店销售目标将销售任务细化、量化落实到每名员工并进行相关的数据分析 3、在节假日上做文章积极参与公司的各项促销活动及店内的各项活动充分做好宣传及布臵的工作 4、做好大宗、集团购买的接待工作做到一人接待全面协调让顾客感到方便、快捷的服务 5、知己知彼通过市场调研分析总结存在的差距及时调整以顺应市场的发展变化提高市场占有率 6、可能的降低成本开源节流以减少开支 7、日常管理特别是抓好基础工作的管理 8、加大员工的培训力度全面提高员工的整体素质 9、对公司高度忠诚爱岗敬业顾全大局一切为公司着想为公司全面提升经济效益增砖添瓦 10、增加各部门、各兄弟店面的团结协作创造最良好的工作环境发挥员工最大的工作热情逐步成为一个最优秀的团队 11、店内人员的培训工作培养员工的集体荣誉感和主人翁意识以店为荣让每位员工充分发挥各自的潜能使之具有爱岗敬业、服务热情周到的高素质人才 12、分明的奖惩制度以激励和约束员工的工作使全店成为一支团结协作的集体在竞争中立于不败之地 13、各种合理的、能够利用的条件创造、布臵良好的店面环境树立良好的商业形象尽最大努力使顾客在布局合理、宽松、优美、整洁的环境中享受购物的乐趣 14、创造良好的外围环境协调好与邻里、安防人员、政府部门的关系减少不必要的麻烦 15、经常总结总结过往经验将没有做好的事情分析并且吸取教训找出原因及解决的办法;已经成功的事情寻找实施时的不足把这些经验投入到未来的工作中去更好的运用到实际当中为将来做铺垫 16、经常与我店周边地区政府及相关部门沟通“如：城管、派出所及我店所在的水电部门”为今后我店在店外搞各种促销活动需要帮助时创造良好的条件 不积跬步无以致千里点点滴滴造就不凡过去的一年中由于工作经验的欠缺我在实践中暴露出了一些问题虽然因此碰了不少壁但相应地也得到了不少的磨砺机会这些机会对我来说都是实际而有效的在今后的工作中我将不断加强个人修养努力学习努力提高工作能力适应新形势下本职工作的需要扬长避短发奋工作克难攻坚力求把工作做得更好树立起良好形象人生能有几回搏在今后的日子里我要化思想为行动用自己的勤劳与智慧描绘未来的蓝图望领导给予指正不吝赐教 由于大卖场营业面积大部门众多所以对员工的管理也相对比较散乱因此绝大多数员工为了一己私利或工作不认真、不负责任而造成卖场损耗的事已屡见不鲜 加强内部员工管理 员工偷窃有多种表现形态如内部勾结、监守自盗、直接拿取货款、利用上下班或夜间工作直接拿取商品等使人防不胜防 首先要针对员损耗”是一个在连锁企业经营中经常说到的字眼业内人士普遍认为如果超市经营利润为1%若能够将大卖场2%以上的商品损耗率降低到1%则其经营利润就可以增长100%那么如何做好大卖场的防损管理?我认为应从内外两个方面入手 内部原因造成的损耗及防损 由于大卖场营业面积大部门众多所以对员工的管理也相对比较散乱因此绝大多数员工为了一己私利或工作不认真、不负责任而造成卖场损耗的事已屡见不鲜 加强内部员工管理 员工偷窃有多种表现形态如内部勾结、监守自盗、直接拿取货款、利用上下班或夜间工作直接拿取商品等使人防不胜防 首先要针对员工偷窃行为制定专门的处罚办法并公之于众严格执行 其次要严格要求员工上下班时从规定的员工通道出入并自觉接受卖场防损人员的检查员工所携带的皮包不得带入卖场或作业现场应暂时存放在指定地点 第三对员工在上下班期间购物情况要严格规定禁止员工在上班时间去购物或预留商品员工在休息时间所购商品应有发票和收银条以备防损人员、验收人员检查 强化员工作业管理 加强对员工作业的管理规范员工作业的流程尽可能把员工在作业过程中造成的损耗降到最低 首先由于大卖场经营的商品种类繁多如果员工在工作中不负责或不细致就可能造成商品条码标签贴错新旧价格标签同时存在或POP与价格卡的价格不一致商品促销结束后未恢复原价以及不及时检查商品的有效期等这样一来某些顾客可以以低价买走高价商品从而造成损耗如果顾客买到超过保质期商品后投诉不仅会在经济上造成损耗而且对企业的形象也极为不利因此大卖场里各部门主管应给员工明确分工每天开店之前把准备工作全部完成如检查POP与价格卡是否相符;检查商品变价情况并及时调换;检查商品的保质期等 其次由于大卖场的特殊性在经营过程中的零库存是不可能的仓库管理的好与坏会直接影响到损耗的多少 大卖场大批量进货会加大仓库商品保管难度虽然各部门有各自的商品堆放区域但难免会“侵入”到对方的堆放区域如果是非食品商品相对容易保管但相关人员也难免会不珍惜对方商品而乱丢、乱扔造成人为的损坏针对这种情况可以安排专门人员进行监督负责管理零散商品的堆放使仓库管理规范化减少仓库里的损耗另外卖场营业过程中由于顾客不小心或商品堆放不合理而造成的损坏或破包各部门可以针对这种情况在仓库里留出一小片地方作为退货商品堆放区并由专门的资深员工负责退货和管理把损耗降到最低 第三大卖场的收银员作为现金作业的管理者其行为不当也会造成很大的损耗如收银员与顾客借着熟悉的关系故意漏扫部分商品或者私自键入较低价格抵充;收银员虚构退货私吞现金以及商品特价时期已过但收银员仍以特价销售等因此收银员的作业纪律并制定相关的处罚条例严格执行收银主管要严格按程序组织并监督收银员的交*工作要认真做好记录以备日后查证 第四生鲜食品现已成为大卖场的一大卖点除了有很好的利润外更以保质、保量、保鲜吸引了一大批目标顾客但生鲜食品的损耗也令卖场的经营者们颇伤脑筋加强对生鲜食品的防损耗管理可从以下3方面考虑： 首先冷冻冷藏设备要定期检查发现故障及时排除一般每月3次为宜同时生鲜商品必须严格控制库存订货一定要由部门主管或资深员工亲自参与 其次生鲜商品有些需当日售完如鱼片、绞肉、活虾等可在销售高峰期就开始打折出售以免成为坏品 再次生鲜商品的管理人员应彻底执行“翻堆”工作防止新旧生鲜商品混淆使鲜度下降同时工作人员应尽量避免作业时间太长或作业现场湿度过高造成商品鲜度下降 外部原因造成的损耗及防损 大卖场除了内部员工的原因造成的损耗外外部环境的一些原因也不可忽视如供应商的不轨行为或顾客的偷窃事件等 首先供应商行为不当造成的损耗如供应商误交供货数量以低价商品冒充高价商品;擅自夹带商品;随同退货商品夹带商品;与员工勾结实施偷窃等针对这种情况对供应商的管理必须做到： 1、供应商进入退货区域时必须先登记领到出入证方能进入离开时经保安人员检查后交回出入证方可放行 2、供应商在卖场或后场更换坏品时需要有退货单或先在后场取得提货单且经部门主管批准后方可退 3、供应商送货后的空箱必须打开纸袋则要折平以免偷带商品出店厂商的车辆离开时需经门店保安检查后方可离开 其次顾客的不当行为或偷窃造成的损耗如顾客随身夹带商品;顾客不当的退货;顾客在购物过程中将商品污损;将包装盒留下拿走里面的商品;还有将食物吃掉并扔掉食物包装盒等针对这些情况卖场的工作人员必须做到：禁止顾客携带大型背包或手提袋购物请其把背包或手提袋放入服务台或寄包柜顾客携带小型背包入内时应留意其购买行为同时定期对员工进行防盗教育和训练;要派专门人员加强对卖场的巡视尤其留意死角和多人聚集处;对贵重物品或小商品要设柜销售;顾客边吃东西边购物时应委婉提醒其到收银台结账 尽管顾客偷窃是