七年级生物食物的营养成分医学PPT.ppt

食物的营养成分,一、三大营养物质的组成成分和对人体的作用,二、四种维生素的食物来源和缺乏症,糖类,蛋白质,脂肪,维生素,无机盐,水,大分子，提供能量，,小分子，不能提供能量,一、食物的六种营养成分,需求最多，,三大营养物质,二、维生素的食物来源及缺乏症,维生素A：,维生素B1：,维生素C：,维生素D：,动物的肝脏,玉米,胡萝卜；,烧牛肉,糙米,谷类；,新鲜蔬菜水果；,肝脏；,夜盲症,干眼症,脱屑,皮肤干燥,神经炎，脚气病（和脚气不同）,坏血病，牙龈出血,维生素D促进人体对钙和磷的吸收。,儿童的佝偻病，成人骨质疏松症,植食性食物无维生素A，但果蔬中的胡萝卜素可转化为维生素A。,探究不同果蔬维生素C含量,维生素C能使紫色高锰酸钾褪色,三、水和无机盐,水：,钙：,铁：,碘：,牙齿,骨骼；,血红蛋白；,甲状腺激素；,儿童佝偻病，中老年人骨质疏松症,贫血症；,地方性甲状腺肿（大脖子病）；,无机盐,动物肝脏，黑木耳；,加碘食盐；,细胞的主要组成成分，占体重60%70%，作用,1、人体肝脏能够利用胡萝卜素合成维生素，因此，肝病患者同时易患（）A、软骨病B、坏血病C、夜盲症D、脚气病,2、既能预防佝偻病，又能预防夜盲症的最佳食物是（）A、西红柿和菠菜B、动物肝脏和鱼肝油C、牛奶和粗粮D、柠檬和香蕉,3、糖类主要来自我们日常生活中的（）A、米饭B、蔬菜C、肉类D、豆制品,4、人体中含量最多的物质（）A、水B、脂肪C、无机盐D、蛋白质,C,B,A,A,思考与练习,5、下列不能为人体提供能量的是（）A、糖类B、脂肪C、无机盐D、蛋白质,C,上海自动化仪表三厂上海自动化仪表三厂vyf15wbu早醒呢！”耿直依然还是一副没有睡醒的样子，带着嗲腔说：“娘娘，这样的早饭了还简单？”小青伸出纤细的食指刮一下耿直的鼻子，逗他说：“瞌睡虫，快醒了。再不醒，我们都吃完了，看你饿肚子！”一会儿，早饭吃完了。乔氏拦住欲帮着收拾洗刷的耿英，说：“说好了以后不用你洗刷这吃罢早饭的碗筷的！快去吧！今儿个这已经比往日里晚些了呢。”耿英也晓得不需要再客气什么了，就说：“那就辛苦娘娘和姐姐了！”说完转身出来。耿老爹看见了就问：“你也可以走了？”耿英说：“娘娘说以后都不用我洗刷吃罢早饭的碗筷了。还说今儿个晚了，让咱们赶快走呢！”耿老爹说：“那就还是你和你哥哥先去卖菜，我和你弟弟去批发”耿老爹这边话还没有说完，突然门外人喊马嘶：“快让开，快让开，出事儿了！”紧接着，就有人“咣咣咣”地猛拍院门。大家吃了一惊，面面相觑，谁也动弹不了了。“咣咣咣”的拍门声更大了。耿老爹定定神，快步冲上去打开门。只见两个满头冒着大汗，仍然还穿着码头工搬运服的年轻人几乎同时闯了进来。其中的一个只顾张大嘴巴喘粗气，竟然连一句话也说不出来。另一个还能语无伦次地问：“这，这里是白，白，白百大，大，大哥家，家吗？”一瞬间，耿老爹几乎昏了过去。他硬撑着扶住门框问：“怎么啦，难道白兄弟他，他，他”说话的来人回头一看是个男的，就说：“我们找，找白，白大嫂呢，白，白大哥出，出事了，在，在码头上呢，船老大叫，叫我们来，来接家里的人赶，赶快过去！”这时候，耿正和耿英已经扑到过厅口上将脸色惨白的乔氏母女俩扶到院儿里来了。耿直则被完全吓呆了，站在原地一动没有动。看到闯进来这俩人的慌张模样，乔氏心里已经明白发生了什么样的塌天大祸了！巨大的悲痛使她说话的声音完全地变了：“怎么，刚走，就，就”小青虽然吓坏了，但她仍然还天真地怀有一线希望，结结巴巴地说：“我爹他，他押送的船翻，翻了吗？他会水的，他不会有事的，肯定不会”那个只管张大嘴巴喘粗气儿的人终于能够说出话来了：“不，不是翻船，船还没，没有起锚”小青的心凉了，失声问道：“那，那我爹他，他到底怎么了？”来报信的两个人哭了，几乎同时说：“是集装箱倒了啊，白大哥被压在下面。人还活着呢，只是伤得很重。船老大叫你们赶快过去，去晚了就怕马车就在门外，咱们快点儿走啊！”听到这里，耿老爹只觉得一阵天旋地转，两边耳朵里嗡嗡直响。但白兄弟现在还活着呢，得赶快去见他啊！此刻