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开零食店计划书 开零食店计划书篇一：零食店开业计划 小型零食店创业计划书 目 录 一、小型零食店项目及评估 二、选址 1、经营选址 2、选址商圈的市场调查 三、店内布局拟定 四、商品品种预选 五、办理工商执照 六、装修门店 七、设备进场 八、商品采购进场陈列 九、开业宣传及正式营业 十、营业促销方案 十一、投资方案及收益率 十二、附件说明 一、 小型零售店项目及评估 近年来，由于人们的生活水平不段的提高，对于零食的需求也比较多且比较丰富了。为方便周围的居民和过往的人群而开设一种小型的零食店。 零食店项目主要是以休闲食品的零食（具体的品类会在下面章节来进行说明）为主，附件加一些烟酒、饮料、茶水及简单的小玩具或饰品。还可以搭售我们小时候吃过的那些零食，可以我们小时候的那个价格来售卖（这是一个很好的卖点，重点是做好宣传，营造氛围）。以零售为主，批发为辅。销售包括单卖、整卖和散装称重售卖。 目标消费群以年轻白领为消费主体，学生、小孩为附属消费体。主要是围绕门店所属的小区来进行消费辐射。当然还要进行网上销售和增加一些附加服务。网上销售的计划是在实体店开业后且运作正常的情况下来进行的。附加服务会在下面章节来进行说明。 关于零食的项目评估报告可以见：附件一。附件一里面的内容已经简单的阐述了零食行业现在在中国的基本情况与前景。 二、选 址 1、经营选址 经营选址暂定为小北街到华新街的临街门面。门面最少离公交站100米。此门面面积：2050平米。 2、选址商圈的市场调查 当选定门面地址后，就要对它周围的商圈进行考察，评估。考察主要包括几个方面： 1、门面附近不同时间段的人流量及大致客服群体 2、门面附近的竞争对手的基本情况（对手的门面大小、装修情况、品牌情况、客流量、客单、消费群体、购买的 商品、大致价格等） 3、需要了解一下门面附近的规划，是否要什么变动。 具体的考察报告请见：附件二。根据考察出来的数据就可以对其进行大致的评估，来判断此项目的可行性。 三、店内布局拟定 因为没有对门面进行实际的测量，而且经过装修后可能还会有些变动，所以最好是测量装修后的实际数据。 现在暂时先拟定一下店内的布局。此门面为三面封闭，一面为敞开式且正对马路。所以三面摆放靠墙的货架，其中面向门面的右边（可根据人流动向来进行调整）留一点位置出来做为收银台，中间陈列两条散装柜台。 收银台对面的货架摆放水、饮料、啤酒等。但货架的旁边还是需要留有放冰箱的位置。门面正对的货架陈列包装食品（休闲食品），收银台这边的货架陈列部分包装食品（充饥食品）、进口食品和烟酒。中间就陈列散装食品。具体的陈列请见：附件三。 四、商品品种预选 根据项目的要求，所卖的商品品类以休闲食品为主，茶水、烟酒及其他东西为辅。从商品的包装上大致可以分为包装、瓶装和散装商品。这里按所将要出售的商品按商品的包装和品类来进行大致的归类。 一、包装、瓶装 1、休闲食品：糖果、凉果、蜜饯、炒货、坚果、熟食、膨化食 品 2、充饥食品：饼干、糕点、方便面 3、烟：烟根据当地的抽烟的习惯来进行销售。（如需要可以摆放酒类商品） 4、瓶装商品：矿泉水、饮料、甜品、功能性饮料（进口瓶装商品） 5、冷冻商品：矿泉水、冰棒、冰淇淋 二、散装 豆干、蜜饯、炒货、肉制品、饼干、糕点、坚果、凉果、糖果由于商品种类比较繁多，价格和质量也参差不齐，有些商品还需要进行实际的考察与评估，这里只能大致列一份清单来做为参考。详情请见：附件四。 五、办理工商执照 因为你要办的是个体户，所以手续相对办公司企业简单很多 步骤大致如下：（白酒属于食品类的东西，所以你需要办食品流通许可证、个体工商户营业执照、税务登记证和酒类经营许可证） 1、到你的店铺附近的工商所（或者当地县区级的行政服务中心工商部门的柜台）申请名称预先核准通知书。 2、然后还是在同一个地方，继续申请办理食品流通许可证，需要经营场所平面图等等材料，具体咨询工商帮忙的工作人员，他们会指导你的。办这个证，工商部门暂时是不收工本费的，如果资料齐全，办到这个证大约需要10天左右。 3、取得食品流通许可证之后，继续在工商部门办理个体工商户营业执照，需要你的店铺的房产证明文件复印件，如果是租的则需要租赁合同原件和复印件，你的证件相片，身份证原件和复印件等材料，办个体户营业执照，工本费是23块钱，包括一个营业执照正本和副本。如果资料齐全，大约5个工作日就能拿到营业执照。 4、取得营业执照30天内，到当地的地税、国税部门办理税 务登记证。 5、办税务登记证的同时，可以去当地的经贸部门办理酒类经营许可证。基本上就是这些手续了 六、装修门店开零食店计划书篇二：零食店创业计划书 零食店创业计划书 一、 项目概述 目前，零食小吃的品种五花八门，产品的更新层出不穷，故其不仅是儿童以及中学生的专利品，同样也受到很多成年人的青睐。对于大学生而言，零食几乎是不可或缺的，它可以在闲暇时光解解馋，朋友同学聚餐时开开味，也可以是同学们压力大时的了良好“解压药”。 零食店项目主要是以休闲食品的零食（具体的品类会在下面章节来进行说明）为主，附件加一些烟酒、饮料、茶水及简单的小玩具或饰品。还可以搭售我们小时候吃过的那些零食，可以我们小时候的那个价格来售卖（这是一个很好的卖点，重点是做好宣传，营造氛围）。以零售为主，批发为辅。销售包括单卖、整卖和散装称重售卖。 目标消费群以年轻白领为消费主体，学生、小孩为附属消费体。主要是围绕门店所属的小区来进行消费辐射。当然还要进行网上销售和增加一些附加服务。网上销售的计划是在实体店开业后且运作正常的情况下来进行的。 二、项目背景 其一:零食店的选址处于学生们走出校门的目之所及处，此地人流量多，不愁客源。 其二：目前学校门口除了超市有着有限口味的袋装零食外就无其他正规的零食销售点，在此处经营一家正规而又特色的零食店，正好顺应了广大学生的要求。 其三:我们的主打产品是干货坚果类，此类商品易于保存，不需担心短期内销售不出而变质。其四：投资一家小规模的零食店所需成本较低。 阅读会员限时特惠 7大会员特权立即尝鲜 其五：同类零食小吃店在附近都没有开设，故同行的竞争相对小。 三、开业前主要工作事项说明 1做好各项开支的预算。 2申请食品许可证，个体工商户营业执照，税务登记证，办理相关手续，签订相关合同。 3随机向同学发放调查问卷，了解大家的口味和爱好并且收集建议。 4走访同类店面了解销售的品种，客流量，且进行价格的对比。 5查询货源，货比三家，保证质量过关，价格合理。 6相关优惠政策的制定，顺应潮流，多进低热量，多口味的小吃。 7搞好店内装修，合理布置店内设备。 8根据店面实际情况组织工作。 9共同讨论首批货物的进货量、品种。 10提前规划好开业仪式的形式及模式。 四、商品品种预选 根据项目的要求，所卖的商品品类以休闲食品为主，茶水、烟酒及其他东西为辅。从商品的包装上大致可以分为包装、瓶装和散装商品。这里按所将要出售的商品按商品的包装和品类来进行大致的归类。 一、包装、瓶装： 1、休闲食品：糖果、凉果、蜜饯、炒货、坚果、熟食、膨化食 品 2、充饥食品：饼干、糕点、方便面二、散装：豆干、蜜饯、炒货、肉制品、饼干、糕点、坚果、凉果、糖果 五、工作经费预算及总费用预算 成本分析：首期投资成本：4.6万元 1）水电房租:1.5万元 2）装修费用：6000元 3）店铺设备：6000元 4）首期进货：1万元 5）员工工资:8000/年 6）相关证件费用：500元 7）宣传费用：500元 8）流动资金：1万元 合计：5.6万元 六、开业前各项工作的可能备用措施 备用措施一：当处于周末节假日、销售旺季时人员可能会出现紧缺，故要考虑招聘兼职学生，按小时付工资。 备用措施二：根据实际情况（如随着季节变化消费者口味的改变）采购应季的零食。 备用措施三：当处于销售淡季时，进货时应考虑产品的保质期要足够长且能退货。 备用措施四:部分产品销售情况不佳时，重新考虑其进货、销售、存货的比例，适当进行调整。 七、整体分析 优势 1、产品具有特色；2、较大的需求为我们提供较大的发展空间； 3、选址接近目标消费群体，客源稳定； 4、在营销中，我们将秉承“质量最优”的原则； 5、我们店铺的内部机构协调较简单，容易操作和管理； 6、进货渠道简单（主要从淘宝网固定的店进货）。 劣势 1、知名度不高，尚未形成较大的消费群体； 2、规模偏小，长期经营才能出效益。 威胁 1、若经营获利高，会招来别的商家投资于该领域，加剧了竞争； 2、目标消费者数量小于预期的，直接导致利润减少，甚至亏本； 3、附近的竞争对手在消费者群体中有较高威望，增加了竞争的困难程度。开零食店书篇三：零食店策划书 南京工程学院 创业计划书课程名称大学生创业教育教程 院（系、部、中心） 经济与管理学院 专 业 工商管理（现代物 流） 班 级物流122学 号209120820 起止日期2013- 12月11日 目 录 一、企业概况 二、创业计划作者的个人情况 三、市场评估 四、市场营销计划 五、企业组织结构 六、固定资产 七、流动资金（月） 八、销售收预测（12个月） 九、销售和成本计划 十、现金流量计划 一、 企业概况 拟建企业基本情况产品和服务：零食、坚果、饮料、水、特色小吃、网上代购代售 选择理由：根据我们目 前的地理位置，处于校园周边，周边无特色店面，有足够的消费人群，我们是做零食销售的， 所以一年四季都有卖点，我们个人有营销经验、计划和想法。 主要经营范围：当代大学生、校内学生、老师和工作人员以及周边的居住人群等。 发展前景：符合当代大学生需求，适合80、90后消费人群，符合社会发展需求。 目标：短期发展目标.?.首先在短期内做好各项管理工作，对员工制定严格的规章制度， 对产品质量严格把关，保证产品的质量，先把招牌打响，让每一位来过我们店里的顾客都了 解我们的产品，并且我们要在6个月内回收成本，实现有所收益。 长期发展目标?我们在完成短期目标后，企业有所利润，我们将扩大企业的规模，扩 大店面，增加产品，扩招员工，把店面的环境弄得幽雅舒适，还打算多开几家分店在大学城 内，以致以我们的服务与质量垄断大学城的零食市场。 企业宗旨：服务于人、营于利己（方便、快捷、优惠、服务、盈利） 企业类型： 生产制造 ? 零售 批发 ?服务 农业 新型产业 传 统产业 其他 二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验（包括时间）所要做的很多事情，有丰富的实践经验悉营销方面的许多实用性较强的方法 教育背景，所学习的相关课程（包括时间） 现代物流专业； 培训； 三、市场评估目标顾客及潜在顾客描述： 目标顾客：当校大学生，校内老师、领导、职工以及周边居 民等。我们主要还是针对校内学生，因为我们在校园周边，消费人群的存在量还是比较大的， 在校门口有很对的居住人群，更是有公交站台，这些都是我们的顾客 潜在顾客：江宁区周边 其他其他校园人群以及周边工厂的工作人员、校内学生的外校朋友等，还包括来往的行人， 网上的一些顾客，都有潜在的机率。市场的容量或本企业预计市场占有率：市场容量或企业预计市场占有率：（以南京工程学院为例）预计市场占有率30%40%。 篇二：猪猪零食店策划书 猪猪零食店策划书 一、市场调研 1.1市场现状分析 有关部门数据显示，2009年，我国休闲食品市场容量虽然已高达400亿元以上，但人均 消费量仅为23.6g，远低于发达国家每年人均消费3.2kg的水平。随着我国经济水平的提高 及人们消费水平、购买能力的不断提高，休闲食品市场仍将会以20%以上的速度增长。 1.2市场需求分析 随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，我国休闲食品市场需求量呈持续增长势 头，食品品种逐渐多样化。近几年，我国休闲食品市场每年需求额超过千亿元，市场规模正 在以几何级的速度增长，消费市场也在快速增长，年增幅在25%左右。 1.3消费群体 从年龄上看，休闲食品的消费人群能明显地区分出三类：18岁以内青少年及儿童、青年 人、老年人。目前，消费主体已经由原来以儿童和青少年为主，拓展到以年轻成人为主，其 中少年儿童，青年人中的女性消费者更是已上升为当前休闲食品的主流消费者。 从性别上看，15-34岁年轻女性仍是引导时尚食品消费的主流群体。 从职业类别上看，休闲食品消费者中，在读学生和办公室白领在总体中的占比超过半数。 从家庭生命周期来看，各种休闲食品的热衷消费家庭主力是有12岁以下小孩的家庭，消费占 比为41%；而高收入满巢家庭（即有孩子，但孩子尚未独立的家庭）和空巢期家庭（即孩子 已独立，老人自己构成的家庭）则占到了一半。 1.4市场渠道分析 目前，休闲食品基本保持着三类销售渠道，即超市大卖场的集中销售、散装称重式销售、 连锁加盟式销售。 1.5市场竞争分析 可以看出，一线发达城市休闲食品的零售业态主要表现为：多元化竞争，集中度相对较 高。全国性、规模化的连锁企业和大型超市占据了休闲食品销售的较大份额，且发展速度较快。进口食品与国产食品间的零售竞争程度差别不大，竞争都异常激烈。而二三线城市则表现为：多元化并存，集中度较低。区域性食品零售连锁企业与大型超 市占据较大市场份额，发展速度相对较快。休闲食品的零售竞争主要集中在国产食品方面， 进口食品在二三线城市的竞争力明显弱小，难以与国产休闲食品相抗衡。 1.6市场发展趋势 如今，80后成为休闲食品的主流消费群体。他们对电子商务的狂热，已经掀起了所有产 业的电子商务狂潮。因此，休闲食品的电子商务潮流也将是势在必行的，休闲食品应该抓住 这个潮流，加大对电子商务及团购网络的开发和利用力度，充分挖掘电子商务的市场空间， 这将是休闲食品销售的一种全新渠道市场主要竞争者 我买网（/index-0-0.htm）网站实力：我买网是由中粮集团有限公司于2008年投资创办的食品类b2c电子商务网站。2010年1月，我买网获得中国电子商务时代投资峰会组委会颁发的2009电子商务风云榜“十大新锐明星企业”；2010年3月，我买网成为唯一荣获由中国电 子商务研究中心评选的“最佳食品类网络购物平台奖”网站；2010年5月，我买网获得了由apec(亚太经济合作组织)颁发的“中国电子商务最具潜力投资价值 ?金种子奖”；2010年7月，凭借“广投放、精监测、深优化”的营销策略荣获艾瑞 颁发的“艾瑞效果营销奖之2009-2010中国最佳效果营销奖”，独家包揽了“网络 广告联盟类”和“搜索引擎营销类”两个类别的双奖项。 产品服务：1、打造食品领域全新的网络销售平台，实现新渠道的战略布局，增加新商机。 2、开创崭新的创新渠道，成为新产品持续创新的动力源泉。 3、促进新产品快速上市，保证新产品的成功率。用户定位：个人用户 中国零食网（/） 网站实力：公司首席执行官徐先生从事食品行业二十多年，积累了大量丰富的经验，为 公司 供应链提供了强有力的保证，使中国零食网平台无论从商品质量、价格、种类，还是相关的服务、配送方面都有着独特的优势； 营销总监拥有十多年电子商务运营经验，确保您的产品能得到最快、最广的传播； 技术总监有近十年的网上商城研发经验，确保打造一流功能的电子商务平台。 产品服务：一、为喜爱零食的用户提供品种丰富、优质平价的零食。 二、为厂商提供更广大的销售市场。 用户定位：个人用户 二、网站策划 2.1站点 建立猪猪零食网站，对猪猪零食打造成为休闲食品门户网站 2.2网站定位 1休闲食品零售 2提供销售市场 2.3用户定位：个人用户 2.4网店的基本内容 网站首页示意图 三、网店系统配置 3.1服务器配置：虚拟服务器 3.2操作系统：windows操作系统 3.3网络商店开发平台：使用asp技术 3.4域名注册: 四、网店建设费用预算 建虚拟服务器：12万 域名,维护,升级,图片上传,使用费等：20003000 网费,电话费,车费等：10002000 进货费用：12万 二、后台数据配置 数据库的模式:：b/s模式 六、 会员服务 6.1会员服务设计：注册步骤: 第一步: 账号检测 会员名 (提示:会员名可以用英文字母、汉字、数字组成) （密码长度614位，字母区分大小写） 性别： 男 女 电子邮件: (请输入有效的邮件地址,当密码遗失时凭此领取) 第二步：服务条款篇三：休闲食品店铺运营策划书(实训) 休闲食品店铺运营策划书前言 在当今网络信息时代的环境下，市场的形态时刻都在发生着巨大的演变。虚拟市场（或 信息市场）作为这一时代演变的产物之一，突破了许多传统市场的限制，为新一轮市场营销 和经营活动奠定了基础。虚拟市场表现为交易直接化、市场多样化和个性化、一对一或微营 销形式出现、交易范围全球化等；市场竞争者面临较低的市场进入壁垒、竞争比传统环境更 加激烈、竞争焦点的多样化；网络营销的范围大大地突破了原商品销售范围和消费者群体、 地理位置半径和交通便利条件划界的营销模式；产品交易会没有了地点和统一时间的概念， 取而代之的是一个网址和客户希望的任何时间，群体集会变成了个体根据自己的需要来访问 和处理；消费者了解商品信息的途径演变为主动在网上搜寻信息和被动地从传媒接受信息并 重等。 一、网店概要 二、行业背景与方向 当我们走进超市就会看到许多休闲食品琳琅满目，包装新颖、时尚，而消费者的购买更 是络绎不绝，休闲食品已悄然成为今天的消费新宠。2007年我国休闲食品市场容量已达到300 亿元左右。虽然市场增长迅速，但我国平均每人消费量仅为22.6克，远低于发达国家人均消 费2.7千克的消费水平。中国的人口基数大、消费层次丰富，休闲食品正酝酿着许多新的市 场机会，消费潜力巨大。然而，从另一个层面观察我们发现由于休闲食品种类繁多，休闲食 品行业市场集中度并不高，全行业前十强企业只占据三成销售份额。在韩国销量很小的南瓜 籽、杏仁等，现在是中国的消费者食用最多的休闲食品，表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期。休闲食品市场还处在完全竞争状态，没有领导品牌，远未形 成像方便面，食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。对众多休闲食品企业来说，市 场机会均等，能否快速做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握一方面，目前借助超市等实体店的传统营销模式在对休闲食品进行进一步推广时所起的 作用已经局限，另一方面，随着网络科技的兴起，网络销售和网上购物逐渐热门起来，休闲 食品的网络消费正酝酿着许多新的市场机会，消费潜力巨大。如何利用互联网进行休闲食品 的推广和营销就显得尤为重要。当然，面对休闲食品的网络营销，机遇和挑战是并存的。在新的市场环境下，网络营销 会面临重新检验营销目的、优先权、战略和策略的挑战，销售将逐步转向以网络营销为主， it技术与营销的关系需要重新定位，网络信息技术与传统媒体的整合将形成一种虚拟空间， 这种整合也给企业带来巨大的价值。网络环境下的营销根本原则是：利用网络建立以顾客价 值创新为核心的营销模式，通过网络强化与顾客间的互动，利用网络充分挖掘现有资源撬动 潜能等。 三、市场分析 （一）网络营销的外部环境现在我们正处于网络时期，上网购置商品正成为人们日常消费的重要方式之一，据威望 数据测算，2002年至2006年，淘宝网购物占全国商品零售总额的比例已从0.04上升至 0.85。调查显示，在未来一年有淘宝网购物意向的人群中，具有高中及以上文化程度的中 高学历者盘踞尽对上风，高中（中专、技校）、大专和本科学历者分辨占到此类人群的36.6、 33.3和19.6。 淘宝是亚太最大的网络零售商圈，淘宝网现在业务跨越c2c（个人对个人）、b2c（商家 对个人）两大部分。截止2008年12月31日，淘宝网注册会员超9800万人，覆盖了中国绝 大部分网购人群；2008年交易额为999.6亿元，占中国网购市场80%的份额。2007年，淘宝的交易额实现了433亿元， 比2006年增长156%。2008年上半年，淘宝成交额就已达到413亿元。调查还显示“80后” 的年青人对于淘宝网购物的兴趣最高，约占淘宝网购物人群的34.6。 1.竞争环境的变化 市场进入壁垒较低。互联网的开放性使任何一个创业者无须投入较多的资源就能参与竞 争，在这种环境下，每个人的机会是均等的，他们都可以通过创新型营销获得超常规的发展。 休闲食品的经营者通过网