重阳节喝什么酒范文.doc

重阳节喝什么酒范文 冉冉秋光留不住满阶红叶暮又是过重阳台榭登临处茱萸香坠下面让我们一起通过以下的一起来了解 重阳节,又名敬老节,是我国传统的节日之一,自古有重阳节要赏菊登高的传统习俗,那么,重阳节应该喝什么酒?重阳节又名敬老节是我国传统的节日之一自古有重阳节要赏菊登高的传统习俗那么重阳节应该喝什么酒? 早在屈原笔下就已有“夕餐秋菊之落英”之句即服食菊花瓣所以汉代就已有了菊花酒菊花酒在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”我国酿制菊花酒早在汉魏时期就已盛行据西京杂记载称“菊花舒时并采茎叶杂黍为酿之至来年九月九日始熟就饮焉故谓之菊花酒”晋代陶渊明有“酒能祛百病菊能制颓龄”之说荆楚岁时记也载称“九月九日佩茱萸食莲耳饮菊花酒令长寿” 重阳节应该喝菊花酒汉代就已有了菊花酒魏时曹丕曾在重阳赠菊给钟繇祝他长寿晋代葛洪在抱朴子中记河南南阳山中人家因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事梁简文帝采菊篇中则有“相呼提筐采菊珠朝起露湿沾罗懦”之句亦采菊酿酒之举直到明清菊花酒仍然盛行在明代高濂的遵生八笺中仍有记载是盛行的健身饮料 重阳节很早就有喝菊花酒的习俗但其起源有很多种说法一说是起于上古由杜康创造另一说是起于汉初源自宫廷但不论何种说法将菊花和酒紧密联系并赋予文化内涵、影响深远的是晋代陶渊明陶渊明一生酷爱菊花和酒他在九日闲居诗序中写到：“余闲居爱重九之名秋菊盈园而持醪靡由空服九华寄怀于言”魏晋之后唐代也盛行饮菊花酒权德舆嘉兴九日寄丹阳亲故诗云：“草露荷衣冷山风菊酒香”历代文人雅士喜好菊花酒这一方面和菊花酒的健身功益有关另一方面也和士大夫对菊花人文风格的大力推崇有着紧密联系 当然茱萸和菊花并不是完全分开的茱萸也可以吃菊花也可以插如梦梁录云：“今世之以菊花茱萸浮于酒饮之盖茱萸名辟邪翁菊花为延寿客姑假此两物服之以消阳九之厄”而杜牧在九日齐山登高诗：“尘世难逢开口笑菊花须插满头归”可见除了饮菊花酒之外还有簪菊花的习俗而茱萸除了可以插在头上之外还可以吃也可以佩带于臂或用香袋把茱萸放在里面佩带等这种习俗后来发展成各种变俗如重阳节在门窗上挂菊花枝叶或贴剪纸或者把彩缯剪成茱萸、菊花形状来相赠佩带等 古人有此闲情逸致想必我们后来人也不会自甘示弱在此笔者向各位摘录几种民间菊花酒的泡制方法： 配方一 配方：菊花(500克)、杜仲(500克);防风、附子、黄蓍、干姜、桂心、当归、石斛各200克;紫英石、肉苁蓉各250克;萆薢、独活、钟乳粉各400克;茯苓150克 制用法：以酒七斗浸五日 功效：治男女风虚寒冷腰背痛食少羸瘦无颜色嘘吸少气去风冷补不足 配方二 配方：菊花、生地黄、地骨皮各2500克糯米35千克酒曲适量 制法：前3味加水50千克煮至减半备用;糯米浸泡沥干蒸饭待温同酒曲(先压细)药汁同拌令匀入瓮密封候熟澄清备用 功效：壮筋骨、补精髓、清虚热 用法：口服每次温服10毫升日服3次 配方三 配方：甘菊花500克生地黄300克枸杞子、当归各100克糯米3000克酒曲适量将前4味水煎2次.取浓汁2500毫升备用;再将糯米取药汁500毫升浸湿沥干蒸饭待凉后与酒曲(压细)、药汁拌匀装入瓦坛中发酵如常法酿酒味甜后;去渣即成 功效：养肝明目、滋阴清热 主治：肝肾不足之头痛、头昏目眩耳鸣、腰膝酸软、手足震颤等症 用法：口服每次服2030毫升