一份水果-一cup食物到底是多少.doc

一份水果 一cup食物到底是多少核心提示：在营养学上，经常会说“一份水果”“一份蔬菜”或者是1cup。那么到底一份水果是多少呢？这些分量该怎么算？一般来说，一份水果等于两个小型水果（奇异果），或一个中型水果（苹果、橙），或半个大型水果（西柚、火龙果）或半杯粒状水果（提子、切粒西瓜），或四分之一杯不含糖和盐的果干。营养学上还有另一个单位cup，“一杯”，西方人的厨房里一般有一个玻璃杯，盛放食物的，他们吃东西可以一杯一杯地量。而对于一般人来说，有一个很简单的衡量办法，一份（杯）的食物的体积大约就是你的一个拳头（如果你是姚明一样的大块头，一杯就是你的半个拳头。）以下是一些常见食物的分量与重量对照，供大家参考： 例如一份玉米，大约为200克，一份馒头大约为40g(半个)：1份谷薯类对应的各种常见食物分量25g：大米、小米、糯米、面粉、燕麦片（两大瓷勺干燕麦）、龙须面、通心粉、干粉条；25g：干莲子、绿豆、红豆、芸豆、薏米、干豌豆等；35g：生的拉面、切面；40g：馒头、花卷（半个）；75g：米饭、熟面条（普通饭碗半碗）；150g：粥（1碗）；35g：全麦面包（1片中等大小）；200g：玉米（1根中等大小带棒）；125g：红薯、白薯（1拳头大小），等。瘦身饮食原则 尽量选择没有经过精加工的谷物，如全麦面包； 拒绝加糖、油脂含量多的谷物。1份蔬菜类对应的各种常见食物分量500g：西红柿（5个）、黄瓜（5根）、茄子（5根）、大白菜、圆白菜、菠菜、油菜、韭菜、茼蒿、芹菜、绿豆芽、莴笋、冬瓜、苦瓜、丝瓜、鲜蘑菇、水浸海带等；400g：白萝卜（5个中等大小）、青椒、茭白、冬笋；350g：南瓜、菜花；300g：鲜豇豆、豆角；250g：扁豆、洋葱、蒜苗；200g：胡萝卜（半根）、山药、荸荠、藕、凉薯；120g：慈菇、芋头；100g：鲜毛豆、百合、鲜豌豆瘦身饮食原则 选择新鲜蔬菜，并尽量变化种类； 蔬菜可以适量多吃； 不要放太多油或者烹调时间过长； 多吃深绿色蔬菜（如菠菜）和橙色蔬菜（如胡萝卜）。1份水果类对应的各种常见食物分量150g：香蕉（1个小的）、柿子、荔枝；200g：苹果（1个中等大小）、梨（1个中等大小）；200g：桃（1个大的）、葡萄（约20颗）、猕猴桃（2个小的）、樱桃（约40颗）、菠萝；300g：草莓（约20颗）、杨桃、橘子（2个大的）、橙子（1个中等大小）、柚子（大约4瓣）、李子、杏；400g：木瓜（1个小的）；500g：西瓜、芒果（2个小的），等。瘦身饮食原则 选择新鲜水果，并尽量变化种类； 水果可以适量多吃。1份奶类对应的各种常见食物分量160g牛奶（156ml）；130g酸奶；24g低脂乳酪片（1片）；20g奶粉（半瓷勺），等。瘦身饮食原则 尽量选择低脂低糖的奶制品，条件有限时全脂也无妨。1份肉蛋类对应的各种常见食物分量50g：瘦牛肉、猪肉(1/2半个手掌大小)；3块小排(每块3cm见方)；100g去皮鸡肉(1个手掌大小)；80g鱼肉(2/3掌心大小)；100g：虾（约6只）、蟹肉、水浸鱿鱼；350g水浸海参；60g：鸡蛋（约1个）、鸭蛋、鹌鹑蛋（约6个）；150g鸡蛋清（约4个鸡蛋的蛋清）；等。瘦身饮食原则 选择含脂肪少的瘦肉，特别是鱼肉和鸡肉； 禽肉类注意去皮； 鸡蛋（包括蛋黄）每天吃12个，选择白煮的烹饪方式为佳。1份大豆类对应的各种常见食物分量24g干大豆（黄豆、黑豆、青豆）、大豆粉；100g北豆腐；160g嫩豆腐（4/10盒内酯豆腐）；48g豆干（2块）；400g豆浆（2杯）；2碗煮豆（约40g）；等。瘦身饮食原则 避免选择经过精加工含油较多的成品豆制品。1份坚果类对应的各种常见食物分量15g核桃（2个）、花生仁（20粒生）、杏仁（16粒）、腰果（10粒）、松仁、黑芝麻（2瓷勺）；25g葵花籽、南瓜籽（带皮重量），等。瘦身饮食原则 不要太多地超过健康饮食搭配推荐的量； 与果皮（如花生仁外面的那层红衣）一起吃。1份油类对应的食物分量1勺植物油(约10g)。瘦身饮食原则 选择葵花籽油、大豆油、菜籽油、大豆油、橄榄油、玉米油等植物油。常见食物重量和单位换算表常见水果：一个苹果：260克(g) 117大卡 一个梨：250克(g) 92.5大卡一根香蕉：125克(g) 113.75大卡 一个桔子：150克(g) 76.5大卡一个桃子：200克(g) 78大卡 一个木瓜：900克(g) 40.5大卡常见食材：一个鸡蛋：55克(g) 85.8大卡 一个蛋黄：20公克 52.6大卡一个蛋白：35公克 21大卡 一个鸭蛋：65克(g) 117大卡一个包子：55克(g) 122.65大卡 一个馒头：150克(g) 349.5大卡一个饺子：24克(g) 57.6大卡 一根油条：70克(g) 270.2大卡一勺米饭（正常进食）：10克(g) 11.5大卡 一筷子米饭（正常进食）：12克(g) 13.8大卡一小碗米饭（压平）：250-300克(g) 287.5大卡345大卡快餐盒一盒米饭（压紧）：250克(g) 287.5大卡常见食品：一勺蜂蜜：8克(g) 25.68大卡 一勺麦片：2克(g) 7.16大卡一小条雀巢咖啡：13克(g) 5.46大卡 一盒纯牛奶：250克(g) 142.5大卡一桶康师傅方便面：125克(g) 578.75大卡 一个蛋黄派： 25克(g) 109大卡一个法式小面包：20克(g) 0大卡 一块曲奇饼干：10克(g) 49.5大卡一片苏打饼干：11克(g) 44.88大卡 一个椰丝球：10克(g) 32大卡一片土司面包：35克(g) 91大卡 100粒西瓜子：22克(g) 126.06大卡100粒白瓜子：23克(g) 135.93大卡 1大匙花生酱：16克 95.04大卡1杯碎干果：114克 691.98大卡 1杯葡萄干：170克 579.7大卡50粒花生米：31克(g) 113.77大卡其他食品：面包屑：1杯50克 177.5大卡 黄油：2大匙30克 215.7大卡奶酪（摩擦成丝状的）：1杯100克 300大卡 可可粉：4大匙25克 80大卡椰丝：1杯75克 500.25大卡 淀粉：4大匙25克 87.75大卡干果粒：1杯150-175克 910.5卡1062.25大卡面粉：1杯125克 430大卡 鱼胶粉：4大勺25克 8.75大卡坚果：1杯125-150克 410大卡492大卡 油：1大勺15毫升 134.85大卡米：1杯200克 692大卡 盐：2大勺25克 2.5大卡白糖：1杯250克 990大卡黄糖：1杯125-150克 486.25大卡583.5大卡糖霜：