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吃油性鱼类可护关节等10则 吃油性鱼类可护关节 瑞典一项最新研究发现，每周至少吃一次三文鱼，能让患（类）风湿性关节炎的风险减半。 研究称，三文鱼或者马鲛鱼等富含油脂的鱼类，可以令风湿性关节炎患病可能性降低52%。而且即使所吃的是非油性鱼类，例如鳕鱼或者比目鱼，只要每周吃4次，也可以起到相同的关节保健效果。 两种鱼类的差别在于其中的欧米茄-3脂肪酸，油性鱼类中的含量要高得多。不过，只要每周吃一次任何类型的鱼肉，并保持10年以上的长期习惯，也可以让关节炎患病危险比较少吃鱼的人降低19%。 研究者认为，吃鱼防止风湿性关节炎的好处，源自于鱼肉中的长链欧米茄一3多不饱和脂肪酸(Pufa)。欧米茄一3脂肪酸是一种对健康非常重要的化学物质，但人体无法自身合成这种物质，只能通过饮食渠道获取。而欧米茄一3脂肪酸的最佳就是鱼类，包括马鲛鱼、鲱鱼、三文鱼、沙丁鱼或者鲑鱼。 科学家发明“减肥芯片”控制食欲 据英国每日邮报报道，瑞士苏黎世联邦工学院教授马丁富塞内格尔发明了一种可植人人体的智能减肥芯片，可达到控制食欲的效果。 该芯片能够实时监测血脂水平，当“主人”饮食过量时，芯片会自动释放一种激素来抑制饥饿感，使人能够自觉控制饮食。 这项技术已经在老鼠身上取得了巨大成功。科学家希望在5-10年内研制出硬币大小、能够植入人体手臂皮下组织的版本。如果成功，它将可以替代目前昂贵且食用不便的减肥药。同时这项技术也可运用于糖尿病患者，为他们合理控制饮食提供帮助。 吸烟会加速脸部老化 美国凯斯西储大学某研究小组近日发表一份研究报告称，吸烟会加速脸部老化。该研究小组以79对1878岁的双胞胎为对象进行研究调查，其中45对为一人吸烟，一人不吸烟；剩下34组两人都吸烟，但是烟龄相差5年以上。 研究小组通过对双胞胎的脸部区域进行拍照比较发现，一人吸烟和一人不吸烟的双胞胎中，吸烟者比不吸烟者看起来更老的比率达到了57%，而两人都吸烟的双胞胎中，烟龄更长者看起来更老的比率达到了63%。 闻橙子保持饮食健康 英国利兹大学最新研究发现，看到和闻到健康食品，就可以帮助需要节食和减肥的人达成目标。即使不吃，家里储备充足的水果和蔬菜，也有助于保持健康饮食。 参与研究的尼科拉巴克兰德表示，当人们受到食物诱惑时，需要节食的人应该“利用片刻时间来专注于健康食物的感官性能，例如看看水果或者蔬菜的样子，闻它们的味道”。她说：“健康的食物可以马上给节食者一种提醒，或者也可以要一份沙拉作为一餐的开始，这也会对少吃有所帮助。” 在实验中，受测者闻过新鲜橙子的味道后，吃的巧克力数量比正常情况下少了超过一半。而如果进餐前先吃一份沙拉，而不是面包，主食上来后会吃得更少。据分析，这是因为看到了果蔬，提醒了他们需要注意自己的饮食。 研究还发现，健康的食品可以帮助提高人们的自制力，在饥饿的时候可能会有最大益处。在实验中，参与测试者得到一份标准午餐，两小时后，当他们（吃饱状态）再得到一份零食时，之前是否接触过水果和蔬菜，对于吃零食的数量已经没有任何影响。这个实验结果表明，果蔬的“魔力”可能在一个人非常饥饿、面对过度摄入不健康食品的时候最有用。 每天锻炼半小时患子宫癌风险减半 英国每日邮报近日报道，一项新研究发现，每天锻炼38分钟就可使患子宫癌的风险降低一半。 世界癌症研究基金会的研究人员和回顾了英国自xx年以来所有已发表的关于子宫癌、饮食、身体活动情况和体重的研究。结果发现，每天运动38分钟，保持健康体重，可以使英国新增子宫癌病例减少44%，每年可预防子宫癌达3700例。 研究人员分析认为，肥胖与癌症之间的关系非常密切。有规律的体育锻炼既可增强免疫系统功能，维持消化系统健康，又有助于保持健康的激素水平，降低患癌症的风险。 世界癌症研究基金会会长萨德勒建议大家，为了降低患子宫癌以及其他癌症的危险，应每天积极锻炼至少30分钟，吃饭不宜过饱，尽量避免暴饮暴食，以免超重给自己带来健康问题。当然，体重也不宜太低。研究还发现，女性如果适当喝咖啡也有助于降低患子宫癌的风险。 研究称多晒太阳能增寿 即使是在寒冷的冬季，仍然要多晒太阳。以博尔赫诺斯格教授为首的几名丹麦科研人员和医生，对年龄40100岁的440万丹麦人进行了长达26年的研究发现，多晒太阳会延长寿命。 博尔赫诺斯格教授说：“众所周知，过度暴晒会诱发皮肤癌，但奇怪的是，丹麦人的平均寿命在80岁左右，皮肤癌患者的平均寿命却达到了86岁。不仅如此，他们心脏血栓和骨质疏松的发病率也偏低。”于是，便引出了这样一个猜测太阳光能否延长人的寿命？ 为了验证这个猜想，博尔赫诺斯格教授与其3位同事，从1980xx年，选取了440万名丹麦人，将他们的健康数据进行分析后发现，有13万人患有皮肤癌，在控制了性别、年龄、职业、教育背景和居住场所等因素后发现，之前的猜想是成立的，阳光的确可以给人体带来多方面的健康保障。 防癌饮食要“一日三掺” 哈佛大学脂类研究中心今年连续在自然医学、癌症研究等权威刊物上发表其研究结果，证实人体内缺乏-3脂肪酸是肿瘤生长的主要原因之一。而在日常饮食中多“掺杂”一些富含-3脂肪酸的食物，如青菜、水果、深海鱼，能有效帮助预防癌症。 人身上有两种脂肪酸是身体不能合成的，只能从食物中摄取，即-6脂肪酸和-3脂肪酸。前者主要鸡蛋、肉类及油制品等，后者在鱼类和部分坚果食物里才有。在癌细胞孕育的过程中，-6脂肪酸不断给致病因子“煽风点火”，促进癌症基因的表达；-3脂肪酸则主要将癌细胞扼杀在萌芽状态。癌细胞最喜欢-6脂肪酸的代谢产物，对于-3脂肪酸的代谢产物却避之唯恐不及。 -3脂肪酸缺乏可以通过调整饮食来实现，可多增加一些青菜、水果、鱼肉的摄人，简称“青、水、鱼”。 每十分钟开一次车窗 美国一项调查研究显示，驾驶时开车窗通风，会对车内颗粒状污染物浓度造成很大影响。 南加利福尼亚大学的研究人员进行了一项调查，在不同的车型及操作条件下，测量了车内的颗粒状污染物情况。结果发现，新车内部的颗粒状污染物要少一些。若在高速行驶时打开车窗，车内污染物浓度与路面相同。在主干道上行车时，如果开得慢，车内污染情况会轻一些；在高速公路上开车，污染情况是其他地点的510倍。开车时，将空调循环系统设置为“内循环”能大幅降低车内污染，可以使小颗粒污染物从路面水平的80%降低至20%，大颗粒污染物从70%降低至30%。 研究负责人斯科特弗雷恩提醒，如果车窗紧闭超过30分钟，车内二氧化碳含量将会明显升高。建议至少应该每1015分钟打开车窗通风一两分钟。 4岁开始知道竞争 儿童是不是都天真无邪不知竞争？近日，英国每日邮报刊文称，最新研究发现，3岁以下的儿童乐于互相帮助，不过，他们从大约4岁开始就懂得跟别人竞争。 英国和奥地利的研究人员对71名35岁的孩子进行了测试。在测试中，每名儿童得到一个架子，他们须用珠子把架子装满，他们可以从碗里拿珠子，或从其他儿童的架子上拿珠子。结果显示，4岁以下的儿童大多会从碗里拿珠子，而4岁和5岁的儿童较倾向于夺取竞争对手的珠子。 口腔卫生好降低患痴呆风险 英国中兰开夏大学等机构的研究发现，最常见的一种痴呆症阿尔茨海默症患者脑中一种名为“牙龈卟啉单胞菌”的细菌含量远高于正常人，这是引发牙周病的一种主要细菌。 研究人员解释说，虽然这种细菌主要生存