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考研生化习题集 作者: 杨正久 页码: 87硕士研究生入学考试生物化学经典习题及答案第二章 蛋白质的结构与功能自 测 题一、单项选择题1. 构成蛋白质的氨基酸属于下列哪种氨基酸？（A ）。 A. L-氨基酸 B. L-氨基酸 C. D-氨基酸 D. D-氨基酸A 组成人体蛋白质的编码氨基酸共有20种，均属L-氨基酸（甘氨酸除外）2. 280nm波长处有吸收峰的氨基酸为（B ）。 A.精氨酸 B.色氨酸 C.丝氨酸 D.谷氨酸B 根据氨基酸的吸收光谱，色氨酸、酪氨酸的最大吸收峰在280nm处。3. 有关蛋白质三级结构描述，错误的是（A ）。 A.具有三级结构的多肽链都有生物学活性 B.三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结构 C.三级结构的稳定性由次级键维持 D.亲水基团多位于三级结构的表面具有三级结构的单体蛋白质有生物学活性，而组成四级结构的亚基同样具有三级结构，当其单独存在时不具备生物学活性。4. 关于蛋白质四级结构的正确叙述是（D ）。 A.蛋白质四级结构的稳定性由二硫键维系 B.四级结构是蛋白质保持生物学活性的必要条件 C.蛋白质都有四级结构 D.蛋白质亚基间由非共价键聚合蛋白质的四级结构指蛋白质分子中各亚基的空间排布及亚基的聚合和相互作用；维持蛋白质空间结构的化学键主要是一些次级键，如氢键、疏水键、盐键等。二、多项选择题1. 蛋白质结构域（A B C ）。 A.都有特定的功能 B.折叠得较为紧密的区域 C.属于三级结构 D.存在每一种蛋白质中结构域指有些肽链的某一部分折叠得很紧密，明显区别其他部位，并有一定的功能。2. 空间构象包括（A B C D ）。 A. -折叠 B.结构域 C.亚基 D.模序蛋白质分子结构分为一级、二级、三级、四级结构4个层次，后三者统称为高级结构或空间结构。-折叠、模序属于二级结构；.结构域属于三级结构；亚基属于四级结构。三、名词解释1. 蛋白质等电点 2. 蛋白质三级结构3. 蛋白质变性 4. 模序蛋白质等电点：蛋白质净电荷等于零时溶液的pH值称为该蛋白质的等电点。蛋白质三级结构：蛋白质三级结构指整条多肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置。蛋白质变性：蛋白质在某些理化因素作用下，其特定的空间结构被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物学活性的丧失，称为蛋白质变性。模序：由二个或三个具有二级结构的肽段，在空间上相互接近，形成一个具有特殊功能的空间结构称为模序。一个模序总有其特征性的氨基酸序列，并发挥特殊功能。四、填空题1. 根据氨基酸的理化性质可分为 ， ， 和 四类。1. 非极性疏水性氨基酸；极性中性氨基酸；酸性氨基酸；碱性氨基酸2. 多肽链中氨基酸的 ，称为一级结构，主要化学键为 。2. 排列顺序；肽键3. 蛋白质变性主要是其 结构受到破坏，而其 结构仍可完好无损。3. 空间；一级五、简答题1. 为何蛋白质的含氮量能表示蛋白质的相对量？如何根据蛋白质的含氮量计算蛋白质的含量？1. 各种蛋白质的含氮量颇为接近，平均为16% ，因此测定蛋白质的含氮量就可推算出蛋白质的含量。常用的公式为100克样品中蛋白质含量（克%） 每克样品中含氮克数 6.25100 。六、论述题1. 举例说明蛋白质一级结构、空间结构与功能之间的关系。1. 蛋白质一级结构是高级结构的基础。有相似一级结构的蛋白质，其空间构象和功能也有相似之处。如垂体前叶分泌的ACTH的第4至10个氨基酸残基与促黑激素（-MSH、-MSH）有相似序列，因此，ACTH有较弱的促黑激素作用。但蛋白质分子关键活性部位氨基酸残基的改变，可导致其功能改变。如镰刀形红细胞性贫血是因其Hb的-链上一个氨基酸发生改变所致（由正常的-6-Glu变为-6-Val）。蛋白质的空间结构与功能密切相关，如Hb由T型（紧密型）变为R型（疏松型），Hb与氧的亲和力增大约200倍。参 考 答 案 与 题 解一、单项选择题1. A 组成人体蛋白质的编码氨基酸共有20种，均属L-氨基酸（甘氨酸除外）。2. B 根据氨基酸的吸收光谱，色氨酸、酪氨酸的最大吸收峰在280nm处。3. A 具有三级结构的单体蛋白质有生物学活性，而组成四级结构的亚基同样具有三级结构，当其单独存在时不具备生物学活性。4. D 蛋白质的四级结构指蛋白质分子中各亚基的空间排布及亚基的聚合和相互作用；维持蛋白质空间结构的化学键主要是一些次级键，如氢键、疏水键、盐键等。二、多项选择题1. A B C 结构域指有些肽链的某一部分折叠得很紧密，明显区别其他部位，并有一定的功能。2. A B C D 蛋白质分子结构分为一级、二级、三级、四级结构4个层次，后三者统称为高级结构或空间结构。-折叠、模序属于二级结构；.结构域属于三级结构；亚基属于四级结构。三、名词解释1. 蛋白质等电点：蛋白质净电荷等于零时溶液的pH值称为该蛋白质的等电点。2. 蛋白质三级结构：蛋白质三级结构指整条多肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置。3. 蛋白质变性：蛋白质在某些理化因素作用下，其特定的空间结构被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物学活性的丧失，称为蛋白质变性。4. 模序：由二个或三个具有二级结构的肽段，在空间上相互接近，形成一个具有特殊功能的空间结构称为模序。一个模序总有其特征性的氨基酸序列，并发挥特殊功能。四、填空题1. 非极性疏水性氨基酸；极性中性氨基酸；酸性氨基酸；碱性氨基酸2. 排列顺序；肽键3. 空间；一级五、简答题1. 各种蛋白质的含氮量颇为接近，平均为16% ，因此测定蛋白质的含氮量就可推算出蛋白质的含量。常用的公式为100克样品中蛋白质含量（克%） 每克样品中含氮克数 6.25100 。六、论述题1. 蛋白质一级结构是高级结构的基础。有相似一级结构的蛋白质，其空间构象和功能也有相似之处。如垂体前叶分泌的ACTH的第4至10个氨基酸残基与促黑激素（-MSH、-MSH）有相似序列，因此，ACTH有较弱的促黑激素作用。但蛋白质分子关键活性部位氨基酸残基的改变，可导致其功能改变。如镰刀形红细胞性贫血是因其Hb的-链上一个氨基酸发生改变所致（由正常的-6-Glu变为-6-Val）。蛋白质的空间结构与功能密切相关，如Hb由T型（紧密型）变为R型（疏松型），Hb与氧的亲和力增大约200倍。第三章 核酸的结构与功能自 测 题一、单项选择题1. 下列哪种碱基只存在于RNA而不存在于DNA中？（C ）。 A.腺嘌呤 B.鸟嘌呤 C.尿嘧啶 D.胸腺嘧啶1. RNA与DNA碱基组成的区别就在于RNA中含U，DNA中含T。2. 核酸的基本组成单位是（C ）。 A.戊糖和碱基 B.戊糖和磷酸 C.核苷酸 D.戊糖、碱基和磷酸2. 核酸是由许多核苷酸通过3,5-磷酸二酯键连接成的高分子化合物。3. 下列关于双链DNA的碱基含量关系中，哪种是错误的？（C ）。 A. A+GC+T B. AT C. A+TG+C D. CG 根据DNA碱基组成的Chargaff规则AT，GC，故A+TG+C。4. 核酸中核苷酸之间的连接方式是（A ）。 A. 3,5-磷酸二酯键 B. 2,3-磷酸二酯键 C. 2,5-磷酸二酯键 D. 糖苷键4. 核酸是由前一个核苷酸3-OH与下一个核苷酸5-磷酸之间脱水形成酯键连成的化合物。二、多项选择题1. DNA双螺旋的稳定因素是（ ）。 A.碱基间氢键 B.磷酸二酯键 C.磷酸残基的离子键 D.碱基堆积力1. A D 氢键和碱基堆积力分别是DNA双螺旋横向和纵向维系力量。2. DNA分子的碱基组成特点是（ ）。 A. A/T1 B. G+C/A+T1 C. G/C1 D. A+G/C+T12. A C D DNA碱基组成的Chargaff规则AT，GC，故A+TG+C。3. 关于核酸的叙述，正确的有（ ）。 A.是生物大分子 B.是生物信息分子 C.是生物必需营养 D.是生物遗传的物质基础3. A B D 核酸是许多核苷酸组成的生物大分子，贮存生物的遗传信息，是生物信息分子；体内完全可以合成，因此，不是机体必需的营养素。三、名词解释1. 核苷2. 核苷酸 3. 核酸的一级结构 4. DNA变性1. 核苷：由戊糖与碱基通过糖苷键连接成的化合物。2. 核苷酸：核苷的磷酸酯化合物，即核苷与磷酸通过磷酸酯键连接成的化合物。3. 核酸的一级结构：核酸分子中的核苷酸（或碱基）的排列顺序。4. DNA变性：在某些理化因素的作用下，双链DNA解开成二条单链的过程。四、填空题1. 真核生物中DNA分布于 和 ，RNA分布于 和 。2. 组成核酸的基本单位是 ，基本成分是 、 和 。3. DNA中的戊糖为 ，RNA中的戊糖为 。1. 细胞核；线粒体；胞质；细胞核2. 核苷酸；磷酸；戊糖；碱基3. -D-2-脱氧核糖；-D-核糖五、简答题1. 简述DNA碱基组成的Chargaff规则。1. 按摩尔数计算，则AT、GC，即A+GT+C 同一生物不同组织，其DNA碱基组成相同 不同生物，其DNA碱基组成往往不同 DNA碱基组成不随年龄、营养状况和环境因素而变化。六、论述题1. 试比较两类核酸的化学组成、分子结构、分布及生物学作用。1. DNA与RNA的比较： DNA与RNA化学组成的比较 碱 基 戊 糖 磷酸 DNA A、G、C、T -D-2脱氧核糖 磷酸 RNA A、G、C、U -D-核糖 磷酸 分子结构： 一级结构 两者的概念相同，但基本组成单位不同。 二级结构：DNA为双螺旋结构；RNA一般为单链分子，可形成局部双螺旋，呈茎环结构，如tRNA的三叶草结构。 三级结构：原核生物DNA为超螺旋，真核生物DNA与蛋白质组装成染色质（染色体）；RNA的三级结构是其二级结构的进一步卷曲折叠所致，如tRNA的倒L型。 分布：DNA存在于细胞核和线粒体；RNA存在于细胞质和细胞核内。 生物学作用：DNA是绝大多数生物遗传信息的贮存和传递者，与生物的繁殖、遗传及变异等有密切关系；RNA参与蛋白质生物合成过程，也可作为某些生物遗传信息的贮存和传递者。参 考 答 案 与 题 解一、单项选择题1. C RNA与DNA碱基组成的区别就在于RNA中含U，DNA中含T。2. C 核酸是由许多核苷酸通过3,5-磷酸二酯键连接成的高分子化合物。3. C 根据DNA碱基组成的Chargaff规则AT，GC，故A+TG+C。4. A 核酸是由前一个核苷酸3-OH与下一个核苷酸5-磷酸之间脱水形成酯键连成的化合物。二、多项选择题1. A D 氢键和碱基堆积力分别是DNA双螺旋横向和纵向维系力量。2. A C D DNA碱基组成的Chargaff规则AT，GC，故A+TG+C。3. A B D 核酸是许多核苷酸组成的生物大分子，贮存生物的遗传信息，是生物信息分子；体内完全可以合成，因此，不是机体必需的营养素。三、名词解释1. 核苷：由戊糖与碱基通过糖苷键连接成的化合物。2. 核苷酸：核苷的磷酸酯化合物，即核苷与磷酸通过磷酸酯键连接成的化合物。3. 核酸的一级结构：核酸分子中的核苷酸（或碱基）的排列顺序。4. DNA变性：在某些理化因素的作用下，双链DNA解开成二条单链的过程。四、填空题1. 细胞核；线粒体；胞质；细胞核2. 核苷酸；磷酸；戊糖；碱基3. -D-2-脱氧核糖；-D-核糖五、简答题1. 按摩尔数计算，则AT、GC，即A+GT+C 同一生物不同组织，其DNA碱基组成相同 不同生物，其DNA碱基组成往往不同 DNA碱基组成不随年龄、营养状况和环境因素而变化。六、论述题1. DNA与RNA的比较： DNA与RNA化学组成的比较 碱 基 戊 糖 磷酸 DNA A、G、C、T -D-2脱氧核糖 磷酸 RNA A、G、C、U -D-核糖 磷酸 分子结构： 一级结构 两者的概念相同，但基本组成单位不同。 二级结构：DNA为双螺旋结构；RNA一般为单链分子，可形成局部双螺旋，呈茎环结构，如tRNA的三叶草结构。 三级结构：原核生物DNA为超螺旋，真核生物DNA与蛋白质组装成染色质（染色体）；RNA的三级结构是其二级结构的进一步卷曲折叠所致，如tRNA的倒L型。 分布：DNA存在于细胞核和线粒体；RNA存在于细胞质和细胞核内。 生物学作用：DNA是绝大多数生物遗传信息的贮存和传递者，与生物的繁殖、遗传及变异等有密切关系；RNA参与蛋白质生物合成过程，也可作为某些生物遗传信息的贮存和传递者。第四章 酶自 测 题一、单项选择题1. 全酶是指（ ）。 A.结构完整无缺的酶 B.酶蛋白与辅助因子的结合物 C.酶与抑制剂的复合物 D.酶与变构剂的复合物2. 辅酶与辅基的主要区别是（ ）。 A.与酶蛋白结合的牢固程度不同 B.化学本质不同 C.分子大小不同 D.催化功能不同3. 决定酶专一性的是（ ）。 A.辅酶 B.酶蛋白 C.金属离子 D.辅基4. 下列哪一项符合诱导契合学说？（ ）。 A.酶与底物的关系有如锁和钥的关系 B.在底物的诱导下，酶的构象可发生一定改变，才能与底物进行反应 C.底物的结构朝着适应酶活性中心方面改变 D.底物与酶的变构部位结合后，改变酶的构象，使之与底物相适应二、多项选择题1. 磺胺类药物能抗菌抑菌是因为（ ）。 A.抑制了细菌的二氢叶酸还原酶 B.抑制了细菌的二氢叶酸合成酶 C.竞争对象是对氨基本甲酸 D.属于竞争性抑制作用2. 常见的酶活性中心的必需基团有（ ）。 A.半胱氨酸和胱氨酸的巯基 B.组氨酸的咪唑基 C.谷氨酸、天冬氨酸的侧链羧基 D.丝氨酸的羟基3. 影响酶促反应的因素有（ ）。 A.温度，pH值 B.作用物浓度 C.激动剂 D.抑制剂和变性剂三、名词解释1. 酶 2. 最适温度3. 辅酶 4. 辅基四、填空题1. 酶与一般催化剂的不同点在于 、 、 。2. 结合蛋白酶类必需由 和 相结合后才具有活性，前者的作用是 后者的作用是 。3. 米氏方程是说明 的方程式。Km的定义是 。五、简答题1. 举例说明竞争性抑制的特点和实际意义。六、论述题1. 比较三种可逆性抑制作用的特点。参 考 答 案 与 题 解一、单项选择题1. B 酶按其分子组成可分为单纯酶和结合酶。结合酶（全酶）是由酶蛋白与辅助因子组成。辅助因子中与酶蛋白结合牢固，不能用透析、超滤等方法与酶分离者，称为辅基。反之称为辅酶。酶蛋白决定酶的专一性，而辅助因子则起电子、原子及某些基团转移作用。2. A 参见单选题1。3. B 参见单选题1。4. B 诱导契合学说是指在酶与底物相互接近时，其结构相互诱导，相互变形和相互适应，进而相互结合，称为酶-底物结合的诱导契合假说。二、多项选择题1. B C D 磺胺类药物与对氨基苯甲酸结构相似，是二氢叶酸合成酶的竞争性抑制剂。抑制二氢叶酸合成，四氢叶酸的合成也受阻，从而达到抑菌的目的。2. B C D 常见的酶活性中心的必需基团有组氨酸的咪唑基；谷氨酸、天冬氨酸侧链羧基；丝氨酸的羟基；半胱氨酸的巯基等。3. A B C 影响酶促反应的因素有：底物浓度、酶浓度、温度、pH、抑制剂、激动剂等。三、名词解释1. 酶：是由活细胞合成的、对其特异底物起高效催化作用的蛋白质。2. 最适温度：酶促反应速度最快时的环境温度称为该酶的最适温度。3. 辅酶：是结合酶的非蛋白质部分，它与酶蛋白的结合比较疏松。4. 辅基：是结合酶的非蛋白质部分它与酶的结合比较牢固，不能用透析或超滤法除去。四、填空题1. 高度催化效率；高度特异性；酶促反应的可调性2. 酶蛋白；辅基（辅酶）；决定酶的专一性；传递电子、原子及某些基团3. 酶促反应中底物浓度与反应速度关系；酶促反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度五、简答题1. 竞争性抑制的特点：竞争性抑制剂与底物的结构类似；抑制剂结合在酶的活性中心；增大底物浓度可降低抑制剂的抑制程度；Km，Vmax不变。如磺胺药与PABA的结构类似，PABA是某些细菌合成二氢叶酸（DHF）的原料，DHF可转变成四氢叶酸（THF）。THF是一碳单位代谢的辅酶，而一碳单位是合成核苷酸不可缺少的原料。由于磺胺药能与PABA竞争结合二氢叶酸合成酶的活性中心。DHF合成受抑制，THF也随之减少，使核酸合成障碍，导致细菌死亡。六、论述题1. 竞争性抑制：抑制剂的结构与底物结构相似；共同竞争酶的活性中心；增大底物浓度可降低抑制剂的抑制程度；Km，Vmax不变。 非竞争性抑制：抑制剂结合在酶活性中心以外的部位，不影响酶与底物的结合，该抑制作用的强弱只与抑制剂的浓度有关。Km不变，Vmax下降。 反竞争性抑制：抑制剂只与酶-底物复合物结合，生成的三元复合物不能解离出产物，Km和Vmax均下降。第五章 糖 代 谢自 测 题一、单项选择题1. 糖酵解时下列哪对代谢物提供 P使ADP生成ATP？（ ）。 A.3-磷酸甘油醛及6-磷酸果糖 B.1,3-二磷酸甘油酸及磷酸烯醇式丙酮酸 C.3-磷酸甘油酸及6-磷酸葡萄糖 D.1-磷酸葡萄糖及磷酸烯醇式丙酮酸1. B 两者分别在磷酸甘油酸激酶和丙酮酸激酶催化下，将 P转移给ADP生成ATP。2. 下列有关糖有氧氧化的叙述中，哪一项是错误的？（ ）。 A.糖有氧氧化的产物是CO2及H2O B.糖有氧氧化可抑制糖酵解 C.糖有氧氧化是细胞获取能量的主要方式 D.三羧酸循环是在糖有氧氧化时三大营养素相互转变的途径3. 在下列酶促反应中，与CO2无关的反应是（ ）。 A.柠檬酸合酶反应 B.丙酮酸羧化酶反应 C.异柠檬酸脱氢酶反应 D.-酮戊二酸脱氢酶反应4. 下列有关葡萄糖磷酸化的叙述中，错误的是（ ）。 A.己糖激酶催化葡萄糖转变成6-磷酸葡萄糖 B.葡萄糖激酶只存在于肝脏和胰腺细胞 C.磷酸化反应受到激素的调节 D.磷酸化后的葡萄糖能自由通过细胞膜5. 下列哪个酶直接参与底物水平磷酸化？（ ） A.3-磷酸甘油醛脱氢酶 B.-酮戊二酸脱氢酶 C.琥珀酸脱氢酶 D.磷酸甘油酸激酶二、多项选择题1. 催化糖酵解中不可逆反应的酶有（ ）。 A.己糖激酶 B.磷酸果糖激酶-1 C.磷酸甘油酸激酶 D.丙酮酸激酶2. 糖异生的原料有（ ）。 A.油酸 B.甘油 C.丙氨酸 D.亮氨酸3. 糖有氧氧化中进行氧化反应的步骤是（ ）。 A.异柠檬酸-酮戊二酸 B.-酮戊二酸琥珀酰CoA C.琥珀酸延胡索酸 D.丙酮酸乙酰CoA三、名词解释1. 糖酵解 2. 糖酵解途径3. 糖有氧氧化 4. 三羧酸循环四、填空题1. 在糖酵解途径中催化生成ATP的酶是 和 。2. 在三羧酸循环中，催化氧化脱羧反应的酶是 和 。3. 糖的运输形式是 ，储存形式是 。五、简答题1. 简述血糖的来源和去路。2. 简述糖异生的生理意义。六、论述题1. 试述乳酸异生为葡萄糖的主要反应过程及其酶。参 考 答 案 与 题 解一、单项选择题1. B 两者分别在磷酸甘油酸激酶和丙酮酸激酶催化下，将 P转移给ADP生成ATP。2. D 糖有氧氧化是指葡萄糖在有氧条件下彻底氧化为CO2和H2O的反应过程。三羧酸循环是糖有氧氧化反应过程中的一个阶段；因此，在糖有氧氧化时就不涉及到三大营养素的相互转变问题。3. A 柠檬酸合酶催化乙酰CoA与草酰乙酸缩合成柠檬酸时是由二碳与四碳化合物缩合成六碳化合物，没有羧化或脱羧反应。4. D 葡萄糖进入细胞后首先的反应是磷酸化，磷酸化后的葡萄糖则不能自由通过细胞膜而逸出细胞。5. D 能直接催化底物水平磷酸化反应的酶是磷酸甘油酸激酶，将1,3-二磷酸甘油酸的P转移给ADP生成ATP。二、多项选择题1. A B D 糖酵解中的不可逆反应即关键酶催化的反应。2. B C 糖异生的原料是非糖化合物（乳酸、甘油、生糖氨基酸等）；亮氨酸是生酮氨基酸。3. A B C D 糖有氧氧化中的氧化反应是指脱氢反应。三、名词解释1. 糖酵解：在缺氧情况下，葡萄糖分解为乳酸的过程称为糖酵解。2. 糖酵解途径：葡萄糖分解为丙酮酸的过程称为酵解途径。3. 糖有氧氧化：葡萄糖在有氧条件下氧化生成CO2和H2O的反应过程。4. 三羧酸循环：由乙酰CoA与草酰乙酸缩合成柠檬酸开始，经反复脱氢、脱羧再生成草酰乙酸的循环反应过程称为三羧酸循环（TAC或称Krebs循环）。四、填空题1. 磷酸甘油酸激酶；丙酮酸激酶2. 异柠檬酸脱氢酶；-酮戊二酸脱氢酶3. 葡萄糖；糖原五、简答题1. 血糖的来源： 食物经消化吸收的葡萄糖； 肝糖原分解； 糖异生。 血糖的去路： 氧化供能； 合成糖原； 转变为脂肪及某些非必需氨基酸； 转变为其他糖类物质。2. 空腹或饥饿时利用非糖化合物异生成葡萄糖，以维持血糖水平恒定。 糖异生是肝脏补充或恢复糖原储备的重要途径。 调节酸碱平衡。六、论述题1. 乳酸经LDH催化生成丙酮酸。 丙酮酸在线粒体内经丙酮酸羧化酶催化生成草酰乙酸，后者经GOT催化生成天冬氨酸出线粒体，在胞液中经GOT催化生成草酰乙酸，后者在磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶作用下生成磷酸烯醇式丙酮酸。 磷酸烯醇式丙酮酸循糖酵解途径逆行至1,6-双磷酸果糖。 1,6-双磷酸果糖经果糖双磷酸酶-1催化生成F-6-P，再异构为G-6-P。 G-6-P在葡萄糖-6-磷酸酶作用下生成葡萄糖。第六章 脂类代谢自 测 题一、单项选择题1. 脂肪的主要生理功能是（ ）。 A.储能和供能 B.膜结构重要组分 C.转变为生理活性物质 D.传递细胞间信息2. 人体内合成脂肪能力最强的组织是（ ）。 A.肝 B.脂肪组织 C.小肠粘膜 D.肾3. 激素敏感性脂肪酶是指（ ）。 A.脂蛋白脂肪酶 B.甘油一酯脂肪酶 C.甘油二酯脂肪酶 D.甘油三酯脂肪酶4. 脂酸-氧化的限速酶是（ ）。 A.脂酰CoA合成酶 B.肉碱脂酰转移酶I C.肉碱脂酰转移酶II D.肉碱-脂酰肉碱转位酶5. 含2n个碳原子的饱和脂酸经-氧化分解，可生成的FADH2数是（ ）。 A. 2n个 B. n个 C. n+1个 D. n-1个二、多项选择题1. 必需脂酸包括（ ）。 A.油酸 B.亚油酸 C.亚麻酸 D.花生四烯酸2. 脂酰基从胞液进入线粒体需要下列哪些物质及酶参与？（ ）。 A.肉碱 B.柠檬酸 C.肉碱脂酰转移酶 D.肉碱脂酰转移酶3. 下列关于脂肪动员的叙述中，不正确的是（ ）。 A.胰岛素可促进脂肪动员 B.胰高血糖素是抗脂解激素 C.是指脂肪组织中TG的水解及水解产物的释放 D.由脂肪组织内的脂肪酶催化三、名词解释1. 脂肪动员 2. 激素敏感性脂肪酶3. 脂解激素 4. 抗脂解激素四、填空题1. 甘油三酯的合成包括 和 两条途径2. 脂肪动员的限速酶是 。3. 脂酸的活化在 中进行，由 酶催化。五、简答题1. 简述脂类的生理功能。2. 简述血脂的来源与去路。六、论述题1. 试述四种血浆脂蛋白的来源、化学组成特点及主要生理功能。参 考 答 案 与 题 解一、单项选择题1. A 机体可将多余的能源物质以脂肪的形式储存；当能量供应不足时，脂肪动员释放的脂酸和甘油可氧化供能。2. A 肝、脂肪组织及小肠是合成甘油三酯的主要场所，以肝的合成能力最强。3. D 催化脂肪动员过程中第一步反应的甘油三酯脂肪酶是限速酶，其活性可受多种激素调节4. B 脂酰CoA进入线粒体是脂酸-氧化的主要限速步骤，肉碱脂酰转移酶I是限速酶。5. D 每一轮-氧化反应可产生1分子FADH2，含2n个碳原子的脂酰CoA经n1次-氧化生成n 个乙酰CoA。二、多项选择题1. B C D 动物由于缺乏9以上去饱和酶，故不能合成亚油酸、亚麻酸及花生四烯酸等多不饱和脂酸，必需从食物中摄取，属于必需脂酸。2. A C D 胞液中形成的脂酰CoA不能穿过线粒体内膜，需以肉碱为载体，在肉碱脂酰转移酶、及肉碱-脂酰肉碱转位酶作用下，转运进入线粒体。3. A B 胰岛素是抗指解激素，胰高血糖素等是脂解激素。三、名词解释1. 脂肪动员：储存在脂肪细胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解为游离脂酸及甘油并释放入血以供其它组织氧化利用，该过程称为脂肪动员。2. 激素敏感性脂肪酶：脂肪动员中，甘油三酯脂肪酶是限速酶，其活性可受多种激素的调节，故称激素敏感性脂肪酶。3. 脂解激素：能使脂肪组织中甘油三酯脂肪酶的活性增高，从而促进脂肪动员的激素称脂解激素。4. 抗脂解激素：能降低脂肪组织中甘油三酯脂肪酶的活性，从而抑制脂肪动员的激素称抗脂解激素。四、填空题1. 甘油一酯途径；甘油二酯途径2. 激素敏感性脂肪酶3. 胞液；脂酰CoA合成酶五、简答题1. 脂肪的主要生理功能是储能和氧化供能，脂肪中的必需脂酸是某些生理活性物质的前体；类脂参与生物膜的组成，参与细胞识别、信息传递及转化为某些生理活性物质。2. 来源：外源性，即从食物摄取的脂类经消化吸进入血液；内源性，即由肝，脂肪细胞以及其它组织合成后释放入血。 去路：氧化分解；进入脂库储存；构成生物膜；转变为其它物质。六、论述题1. 血浆脂蛋白的分类、化学组成特点及主要功能：分 类电泳分类CMpre-LP-LP-LP密度分类CMVLDLLDLHDL化学组成特点富含TG（占80%-95%）富含TG（占60%-70%）富含Ch（占48%-70%）富含蛋白质（占80%-95%）合成部位小肠粘膜细胞肝细胞血浆肝、小肠主要生理功能转运外源性TG及Ch转运内源性TG转运内源性Ch逆向转运Ch（肝外肝）第七章 生物氧化自 测 题一、单项选择题1. 下列物质中，不属于高能化合物的是（ ）。 A. CTP B. AMP C.磷酸肌酸 D.乙酰CoA2. 下列关于细胞色素的叙述中，正确的是（ ）。 A.全部存在于线粒体中 B.都是递氢体 C.都是递电子体 D.都是小分子有机化合物3. 能直接将电子传递给氧的细胞色素是（ ）。 A. Cyt c B. Cyt c1 C. Cyt b D. Cyt aa34. 呼吸链存在于（ ）。 A.胞液 B.线粒体外膜 C.线粒体内膜 D.线粒体基质二、多项选择题1. 电子传递链中氧化与磷酸化偶联的部位是（ ）。 A. NADHCoQ B. FADH2CoQ C. CoQCyt c D. Cyt aa3O22. 胞液中的NADH通过何种机制进入线粒体？（ ）。 A.-磷酸甘油穿梭作用 B.苹果酸-天冬氨酸穿梭作用 C.柠檬酸-丙酮酸穿梭作用 D.草酰乙酸-丙酮酸穿梭作用3. 下列属于高能磷酸化合物的是（ ）。 A.磷酸肌酸 B. 2,3-BPG C.氨甲酰磷酸 D.磷酸烯醇式丙酮酸三、名词解释1. 生物氧化 2. 呼吸链3. 氧化磷酸化 4. 底物水平磷酸化四、填空题1. 物质的氧化方式包括 、 和 。2. 线粒体内存在的两条呼吸链是 和 。3. 代谢物脱下的氢通过NADH氧化呼吸链氧化时，其P/O比值是 。五、简答题1. 简述生物氧化中水和CO2的生成方式。六、论述题1. 试述影响氧化磷酸化的主要因素。参 考 答 案 与 题 解一、单项选择题1. B AMP中的磷酸键是普通磷酸键；CTP、磷酸肌酸中含高能磷酸键；乙酰CoA中含高能硫酯键。2. C 细胞色素是一类以铁卟啉为辅基的酶类，故属生物大分子；大部分细胞色素存在于线粒体，但Cyt P450、Cytb5存在于微粒体；细胞色素只能传递电子而不能传递氢。3. D 组成呼吸链的各种细胞色素中，只有Cyt aa3可将电子直接传递给氧，生成H2O。4. C 呼吸链各组分按一定顺序排列于线粒体内膜。二、多项选择题1. A C D 呼吸链中FADH2CoQ过程中无ATP生成。2. A B 胞液中的NADH通过-磷酸甘油穿梭作用或苹果酸-天冬氨酸穿梭作用进入线粒体。3. A C D 2,3-二磷酸甘油酸中不含高能磷酸键。三、名词解释1. 生物氧化：物质在生物体内进行氧化称为生物氧化。2. 呼吸链：在线粒体内膜上由递氢体或递电子体组成的按序排列的能将氢传递给氧生成水的氧化还原体系，称为呼吸链。3. 氧化磷酸化：呼吸链电子传递过程中偶联ADP磷酸化，生成ATP的方式称为氧化磷酸化。4. 底物水平磷酸化：底物氧化时形成的高能键使ADP（或GDP）磷酸化生成ATP（或GTP）的反应过程称底物水平磷酸化。四、填空题1. 加氧；脱氢；失电子2. NADH氧化呼吸链；琥珀酸氧化呼吸链3. 3五、简答题1. 水的生成：代谢物氧化时脱下的2H先由NAD+或FAD接受，再通过呼吸链传递给氧，生成水。CO2的生成：代谢物中的碳原子先被氧化成羧基，再通过脱羧反应生成CO2。六、论述题1. ADP/ATP比值：是调节氧化磷酸化的基本因素，ADP/ATP增高时，氧化磷酸化速度加快，促使ADP转变为ATP。 甲状腺素：通过使ATP水解为ADP和Pi，使氧化磷酸化加快。 呼吸链抑制剂：可阻断呼吸链中某一环节的电子传递，从而抑制氧化磷酸化。 解偶联剂：能使氧化与磷酸化偶联过程脱离，使ATP不能合成，但不阻断呼吸链中电子传递。 氧化磷酸化抑制剂：对电子传递及ADP磷酸化均有抑制作用。 线粒体DNA突变。第八章 氨基酸代谢自 测 题一、单项选择题1. 下列化合物中不属于一碳单位的是（ ）。 A. -CH3 B. =CH2 C. CO2 D. =CH-2. 1分子门冬氨酸脱氨后彻底分解成CO2和、H2O时，可净生成多少分子ATP？（ ）。 A. 15 B. 17 C. 19 D. 203. 脑中氨的主要去路是（ ）。 A.合成谷氨酰胺 B.合成非必需氨基酸 C.合成尿素 D.生成铵盐4. 体内氨的主要去路是（ ）。 A.生成非必需氨基酸 B.合成尿素 C.参与合成核苷酸 D.生成谷氨酰胺二、多项选择题1. 在下列关于氨基酸的论述中，正确的是（ ）。 A.亮氨酸是纯粹的生酮氨基酸 B.生酮氨基酸是酮体的主要来源 C.大多数氨基酸是生酮兼生糖氨基酸 D.谷氨酸能异生成糖原2. 氨甲酰磷酸是哪些物质合成代谢的中间产物（ ）。 A.尿素 B.嘌呤 C.嘧啶 D.血红素3. 酪氨酸能转变成下列哪些化合物？（ ）。 A.肾上腺素 B.肌酸 C.甲状腺素 D.苯丙氨酸三、名词解释1. 氮平衡 2. 氮的总平衡3. 氮的正平衡 4. 氮的负平衡四、填空题1. 体内主要的转氨酶是_和_，其辅酶是_。2. 营养必需氨基酸是_。3. 肝脏经_循环将有毒的氨转变成无毒的_，这一过程是在肝细胞的_和_中进行的。五、简答题1. 蛋白质的消化有何生理意义？2. 简述肠道氨的来源。六、论述题1. 试述谷氨酸经代谢可生成哪些物质？参 考 答 案 与 题 解一、单项选择题1. C 一碳单位是指在氨基酸分解代谢中产生的含有一个碳原子的有机基团，而不是含有一个碳原子的化合物。2. A 门冬氨酸脱氨后生成的草酰乙酸要生成乙酰CoA，再进入TAC和氧化磷酸化生成ATP。3. A 脑中氨的主要去路是谷氨酸与氨生成的谷氨酰胺。4. B 体内氨的主要去路是在肝脏合成尿素。二、多项选择题1. A D 体内生酮氨基酸是亮氨酸、赖氨酸。谷氨酸是生糖氨基酸。2. A C 线粒体中以氨为氮源，通过氨甲酰磷酸合成酶合成氨甲酰磷酸，参与尿素的合成。在胞液中有氨甲酰磷酸合成酶，它以谷氨酰胺为氮源，催化合成氨甲酰磷酸，用于合成嘧啶核苷酸。3. A C 苯丙氨酸羟化生成酪氨酸，酪氨酸可转变为儿茶酚胺，甲状腺素，黑色素等。三、名词解释1. 氮平衡：摄入氮与排出氮的对比关系。2. 氮的总平衡：摄入氮（吸收氮）与排出氮（排出氮）相等。3. 氮的正平衡：摄入氮排出氮。4. 氮的负平衡：摄入氮排出氮。四、填空题1. ALT；AST；磷酸吡哆醛2. 苏氨酸；色氨酸；缬氨酸；蛋氨酸；苯丙氨酸；赖氨酸；异亮氨酸；亮氨酸3. 鸟氨酸；尿素；线粒体；胞浆五、简答题1. 消除蛋白质的种族特异性，避免发生过敏反应；蛋白质消化成氨基酸后才能被吸收。2. 肠道中氨来自细菌对氨基酸的脱氨基作用和尿素随血液循环扩散到肠道经尿素酶水解生成氨。六、论述题1. 谷氨酸经谷氨酸脱氢酶催化生成-酮戊二酸+NH3。 谷氨酸经谷氨酰胺合成酶催化生成谷氨酰胺。 谷氨酸经糖异生途经生成葡萄糖或糖原。 谷氨酸是编码氨基酸，参与蛋白质合成。 谷氨酸参与尿素合成。 谷氨酸经谷氨酸脱羧酶催化生成r-氨基丁酸。 谷氨酸经转氨酶催化合成非必需氨基酸。第九章 核苷酸代谢自 测 题一、单项选择题1. 体内进行嘌呤核苷酸从头合成最主要的组织是（ ）。 A.骨髓 B.肝 C.脾 D.小肠粘膜2. 嘌呤与嘧啶两类核苷酸合成中都需要的酶是（ ）。 A. PRPP合成酶 B. CTP合成酶 C. TMP合成酶 D.氨甲酰磷酸合成酶3. 嘌呤核苷酸从头合成的特点是（ ）。 A.先合成碱基，再与磷酸核糖相结合 B.直接利用现成的嘌呤碱基与PRPP结合 C.嘌呤核苷酸是在磷酸核糖的基础上逐步合成的 D.消耗较少能量二、多项选择题1. 嘌呤核苷酸的从头合成的原料包括（ ）。 A. 5-磷酸核糖 B.一碳单位 C.天冬氨酸 D.谷氨酰胺2. HGPRT催化合成（ ）。 A. IMP B. AMP C. GMP D .TMP三、名词解释1. 嘌呤核苷酸的从头合成途径 2. 嘧啶核苷酸的补救合成途径四、填空题1. 体内核苷酸的合成途径有 和 。2. 嘧啶核苷酸的从头合成