主要实验动物和营养需要.ppt

第二章 主要实验动物和营养需要,第一节 主要实验动物生物学特性,一. 小鼠、大鼠 二. 豚鼠、兔 三. 犬、猴、小型猪,1,小鼠,大鼠,一. 大小鼠的生物学特性,2,一. 大小鼠的生物学特性,（一）大小鼠的一般特性,3,（二）大小鼠的解剖学特点,4,（三）大小鼠的生理学特点,5,（四）常见大小鼠品种,6,7,（五）大小鼠的主要应用,8,二. 豚鼠、兔的生物学特性,兔,豚鼠,9,二. 豚鼠、兔的生物学特性,（一）豚鼠、兔的一般特性,10,（二）豚鼠、兔的解剖学特点,11,（三）豚鼠、兔的生理学特点,12,13,（四）常见豚鼠、兔的品种,14,（五）豚鼠、兔的主要应用,15,三. 犬、猴、小型猪,猴,犬,小型猪,16,（一）犬、猴、小型猪主要生物学特性,17,18,（二）犬、猴、小型猪主要品种,19,（三）犬、猴、小型猪主要用途,20,此外，还有猫、地鼠、树鼩、羊、鸡、鸭、青蛙、蟾蜍、鸽子、鼠兔、旱獭、鱼类（如罗非鱼、金鱼、剑尾鱼、鲶鱼等）以及爬行类动物（如蛇、龟、蜥蜴）等应用于科学研究。,21,实验动物为了正常生长发育及生理功能、繁衍后代，必须从外界摄取食物。 实验动物只有获得良好的营养才能保持健康状态，而健康的实验动物才能确保动物实验结果的可靠性。 饲料的质量和营养成分直接影响实验动物的质量。 研究实验动物的营养需求、加强饲料质量标准化管理，是实现实验动物标准化的重要环节。,第二节 实验动物的营养需要,22,一、实验动物饲料的营养成分,23,24,不同种的动物摄取食物的习性各不相同，这种习性称为食性。大体可将动物分成三类： 肉食性动物如犬、猫等； 草食性动物如豚鼠、兔、羊等； 杂食性动物如小鼠、大鼠、地鼠、猴、小型猪等。,二、实验动物的食性,25,大鼠的营养需要 大鼠饲料中含18%20%的蛋白质即可满足生长、妊娠、泌乳的需要。特别要注意脂肪酸的供应，饲料中必需脂肪酸含量应占总能量的1.3%，其中亚油酸含量不低于0.3%。通常大鼠不需要补允维生素K，但要补充维生素A，在妊娠或泌乳时对镁的需要量增加。无菌大鼠还应注意补充VitB12。,三、常用实验动物的营养需要,26,小鼠的营养需要 小鼠饲料中含有18%左右的蛋白质即可满足需要。小鼠特别需要含亚油酸丰富的饲料。小鼠对VitA和VitD的需要量较高，但对维生素A过量敏感，尤其是妊娠小鼠，过量VitA可造成繁殖紊乱和胚胎畸形。对繁殖小鼠可适当补充VitE以提高受孕率。无菌小鼠还应注意补充Vitk。,27,豚鼠的营养需要 豚鼠对某些必需氨基酸特别是精氨酸的需要量较高。豚鼠属草食性动物对粗纤维的消化能力强，饲料中要求含有1015的粗纤维。如果粗纤维含量不足，可引起豚鼠出现排粪障碍和脱毛现象。豚鼠对VitC 缺乏特别敏感，缺乏时可引起坏血病、生殖机能下降、生长不良、抗病力降低等症状，最后导致死亡。一般成年豚鼠每日需补充VitC 10mg,繁殖豚鼠30mg，添加到饲料或饮用水中。,28,2019/10/27,29,兔的营养需要 兔是草食性动物，饲料中含15%蛋白质左右即可，但粗纤维含量应在11%以上，才能维持其正常的消化生理功能。因精氨酸是兔的第一限制性氨基酸，应补充足够。兔初生时有大量铁储备，因而不易贫血。虽然兔肠道可合成VitK和大部分B族维生素，并通过食粪行为再加以利用，但繁殖兔仍需补充VitK。,30,犬的营养需要 犬是肉食性动物，必须供给犬充足的脂肪和蛋白质，同时还要考虑饲料的适口性。犬对维生素A的需要量较大，对不饱和脂肪酸也有一定量的要求。尽管犬肠道内微生物可合成B族维生素，但仍需补充VitB12。,31,猴的营养需要 猴属于灵长类动物，其属性与人相似，饲料中的50以上能量来自糖代谢；其体内不能合成维生素C，必须由饲料提供。并要注意饲料的适口性。此外，还应有苹果、香蕉、蔬菜等作为补冲维生素C的材料。,32,我国在1994年制定了实验动物全价饲料的营养标准（GB149241994），将常用实验动物的营养要求做了明确规定；2001年对标准重新修订，制定出新的实验动物配合饲料国家标准（GB149242001），2010年又对饲料国家标准再次进行修订（GB149242010），目前国内实验动物饲料生产单位均需按此标准执行。,四、实验动物的饲料标准,33,34,35,36,37,38,（一）按照营养成分的分类 1、全价配合饲料 这种饲料含有各种营养物质，能量均衡，可以直接饲喂，能满足动物营养需求，能获得最大经济效益。目前大鼠、小鼠、豚鼠和兔均采用全价配合饲料。,五、实验动物饲料的分类,39,2、混合饲料 又叫基础饲料，是由能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料按一定比例组成的，基本能满足动物的营养需要，但营养不够全面，还需要配合一定的青、粗饲料。部分中小单位用于饲养兔、豚鼠等动物。,40,3、浓缩饲料 以蛋白质饲料为主，加上矿物质和添加剂预混料，不能直接饲喂，必须按照各种浓缩饲料的说明添加能量饲料或者粗饲料才能配制成全价配合饲料。,41,4、添加剂预混料 是由营养物质添加剂和非营养物质添加剂按照各种饲料配方的需要加上必需的载体而配制成的各种添加剂预混料，在配料时按照具体需要分别加入。 5、代乳饲料（人工乳） 是专为各种哺乳期动物配制的，代替自然乳，也属全价配合饲料。,42,（二）按饲料加工形成的物理形状分类 1、粉料 是把所有原料按需要粉碎成均匀的颗粒状，再按比例混合好的一种料型，此料加工方法简单、成本低。实验时便于随时加入药品，但易引起动物挑食，造成浪费，比重不同的原料在运输中容易分离。,43,2、压制颗粒料 将粉料经蒸气加工处理制成的块状饲料，部分有毒成分被破坏，且密度大，体积小，原料均匀，适口性好，可增加动物采食量，减少浪费，但经蒸气加工后，饲料中一部分维生素和酶等活性受到破坏，应适量添加维生素。此料适合啮齿类动物喜啃咬的习性。,44,3、膨化颗粒料： 湿粉料经高温高压被强迫通过模孔而形成的一种饲料。对鱼类、猴、犬、猫的适口性佳，其他动物不宜使用。 4、颗粒饲料的优点： 易于动物消化吸收、杀死部分微生物、增加适口性、便于储存运输、饲喂方便、避免动物扒食而造成不必要的浪费。 通常大、小鼠每两三天喂一次；兔、豚鼠、犬、小型猪每天喂2次。,45,饲料的营养价值不仅决定饲料本身的成分，而且也受加工调制工序的影响。饲料经过加工调制后能改变饲料原来的理化性状和适口性，提高饲料的消化率，同时便于饲喂和储存。因而饲料的加工调制是充分利用各种饲料，科学地饲养实验动物的有效途径。 全价营养饲料中不得掺入抗生素、驱虫剂、防腐剂、色素、促生长剂以及激素等添加剂。,六、实验动物饲料的加工,46,不同种类的实验动物以及不同的动物实验，对饲料加工要求也不同。大鼠、小鼠、豚鼠和兔等实验动物的饲料就制成具有一定硬度的颗粒饲料为宜，而犬、猫则以膨化饲料为好，一般大鼠、小鼠饲料直径1012mm，豚鼠、兔饲料直径45mm为宜，猕猴饲料制成饼干状。有的实验动物饲料根据实验目的不同，常制成糊状、粉状或液体状态，无论其形状如何，在饲料加工生产过程中都要注意严格遵循相关产品标准。,六、实验动物饲料的加工,47,应定期对饲料产品的原料和成品按国家标准限定的有毒有害物质含量和规范的检测方法进行检测。配合饲料的微生物、化学污染物指标见（表4-9、表4-10）。,七、实验动物饲料的卫生指标,48,49,50,饲料消毒的目的主要是考虑到原料来源比较复杂，在收获、储存和运输过程中都有可能污染病原菌的机会，因此通过消毒的方法达到灭菌，供应完全符合营养和灭菌的饲料是十分必要的。饲料的消毒方法有很多种，但饲料在保存及消毒过程中，由于外界条件所影响，饲料中的某些营养成分会有所损失，必须予以充分重视。,八、实验动物饲料的消毒,51,（一）干热灭菌法 干热灭菌（100蒸汽）置颗粒料于烤箱内在7080烘烤6h，能使灭菌物表面温度达到高温，细菌总数可控制在4.27104.2310范围内,并能完全杀灭大肠杆菌和霉菌。但须较长时间才能达到灭菌物的内部，故不仅营养成分破坏较多，多种维生素也大部分遭到破坏，且块料变得坚实，适口性降低，同时易使饲料炭化而造成浪费。,52,（二）高压蒸汽灭菌法 在121高压蒸汽下加热1015分钟，灭菌效果明显，营养成分破坏比干热灭菌法少，但必须掌握好消毒所需的时间。此法虽然灭菌效果好，但对绝大多数维生素尤其是VitC 、VitB1 、 VitB6 、VitA破坏严重，并使蛋白质凝固变性，饲料变硬，对动物适口性差，采食量也会降低。需要定期补充复合维生素。,53,（三）药物熏蒸灭菌法 利用化学药品的气雾剂对饲料进行消毒，这种处理方式虽然简单，但是可能导致消毒后的饲料中还残存一些对动物代谢有害的化合物。目前极少使用该方法。,54,（四）放射线灭菌法 放射线（60Co）穿透力强，灭菌效果好，营养成分破坏很少，但费用较高。一般SPF级实验动物饲料通过25kGy照射可基本达到无菌状态，无菌级动物饲料需加大剂量到50kGy更有保险。该方法对高脂饲料灭菌效果最好，动物采食时也不易产生粉尘。,55,饲料的储存和运输要执行国家关于全价营养饲料GB14924-2010标准。饲料库房应具备干燥通风良好的环境，并具有防鼠、防虫的设备，各种饲料应分批次，分类堆放整齐，防止霉变和虫蛀，严禁与有毒有害物品同存。