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科学版九年级化学 第四章 第四节,有关化学式的计算,福州鼓山中学 张良彪,9月16日， CCTV央视新闻联播播出，伊利、蒙牛、光明、圣元、雅士利等22个厂家69批次产品中检出三聚氰胺，被要求立即下架。,它是一种白色的晶体，溶于热水，微溶于冷水，有毒。长期食用含有三聚氰胺的食品，会导致肾结石及泌尿系统的癌变。,4.4表示物质组成的化学式-,有关化学式的计算,相对分子质量：,化学式中各原子的相对原子质量的总和,分析：,相对原子质量是比值，相对分子质量也是比 值是分子的相对质量。,一、计算相对分子质量,计算相对分子质量,1、准确理解化学式中元素符号右下角数字的含义,2、元素符号之间用“+”号， 元素符号与数字之间用“”号,注意以下几点：,练习： （有关相对原子质量：Fe-56 O-16 ） 1、计算三氧化二铁（Fe2O3）的相对分子质量,解：三氧化二铁的相对分子质量=562+163=160,一、计算相对分子质量,二、计算物质组成元素的质量比,练习： （有关相对原子质量：Fe-56 O-16 ） 1、计算三氧化二铁（Fe2O3）的相对分子质量,解：三氧化二铁的相对分子质量=562+163=160,2、计算Fe2O3中铁、氧元素的质量比,解： m(Fe) m(O)= 562：163=7：3,一、计算相对分子质量,二、计算物质组成元素的质量比,三、计算化合物中某一元素的质量分数=,某元素的原子个数,100%,该分子的相对分子质量,该元素的相对原子质量,3、计算Fe2O3中铁元素质量分数,4计算160克的三氧化二铁中铁元素的质量,奶粉，牛奶是要按规定检测蛋白质含量的。但是，蛋白质太不容易检测，生化学家们就想出个间接的办法-定氮法：蛋白质是含氮的，所以只要测出奶制品中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白质含量。 蛋白质是一类复杂的含氮化合物，每种蛋白质都有其恒定的含氮量，（约在 1418，平均约含氮16）。要是蛋白质不够多，含氮量就低，说明说明奶粉中有太多杂质，或者牛奶兑水兑得太多。,不法商贩利用了上述定氮法的漏洞在奶粉中添加三聚氰胺，造成“蛋白质”的假象，引发了震惊中国的“三鹿奶粉”事件。,通过上述计算我们不难看出，三聚氰胺的N含量远远高于蛋白质中N含量.,三、计算化合物中某一元素的质量分数=,练习二（有关相对原子质量：N-14 O-16 H-1 S-32） 1、计算(NH4)2SO4的相对分子
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