《庖丁解牛》(2012上课).ppt

庄子养生主,庖丁解牛,庖 丁 解 牛 庄子养生主 ,庖，厨师。 丁，人名。,解，分解、分割 庖丁解牛：一个叫丁的厨师分解牛的肢体。,庄子散文的风格 浪漫主义是其散文的艺术特色，这与先秦各家不同，而独与屈原的楚辞近似，诙诡怪诞，汪洋恣肆。首先，是大量使用寓言。庄子及其后学通过虚构的人物和故事讲自己的哲学观点。其次，庄子寓言想象丰富，有惊人的夸张和奇妙的构思。第三、庄子有很高的语言驾御能力，散文词汇丰富，谴词造句变化多端，描情状物多姿多彩，语言自然流畅又尖锐泼辣，用韵声调铿锵，富有诗意，对后代影响较大。总之，庄子的文章长于说理，想象丰富、妙趣横生，且哲学意味很浓，是“文学的哲学” “哲学的文学”。,本文共4段，可分三部分。 第一部分（首段）：描写庖丁解牛的一个场面，突出庖丁的技术高超。 第二部分（第2、3段）：写庖丁技术之所以高超的原因。 第三部分（末段）：从故事引出养生之道。,庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中经首之会。,庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）桑林舞乐的节拍，又合乎（尧时）经首乐曲的节奏。,第1自然段： 描写庖丁解牛的场面，在这里作者运用大胆的夸张和生动的比喻，把庖丁解牛的高超技术写得简直如入化境。,从绘形和摹声两个方面运用大胆的夸张和生动的比喻，把解牛场面作了诗意化处理。,解牛时的动作姿态连用5个动词：总的动作描写是“解”，然后分别是手“触”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”这一系列的艺术化、舞蹈化了的动作描写，已初见庖丁解牛技术的娴熟。,解牛时进刀而发出的声音用了两个拟声词：“砉”、“騞”；两个比喻：“桑林之舞”、“经首之会”。生动地描写出庖丁动作的节奏感，表现了一个至高境界。,作者写解牛场面，避而不谈实况牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声，而极写庖丁解牛动作的“合于桑林之舞”，奏刀发出的声音合于“经首之会”。,写解牛时不闻牛惨叫，只能听到悦耳的刀声，暗示了牛在毫无痛苦的情形下被“解”了，说明庖丁的技艺确实出神入化。,文惠君日：“善哉！技盖至此乎？” 梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”,第 2自然段： 借文惠君的赞叹和提问，过渡下文。,庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。 始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。,厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。,依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。,依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。,彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。,那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。,虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。,虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，因为视力集中到一点，因此动作缓慢下来，动起刀来非常轻。豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就像泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。”,第3自然段： 写解牛的三个阶段和良庖、族庖、自己的比较，以及达于道后小心谨慎的态度。三个阶段体现了只有通过长期的解牛实践，才能获得解牛之“道”。通过对比三者的不同意在说明“有道”和“无道”的不同，强调“道”的重要。,思考：庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？结合你的亲身经历，说说你的体会。,“三年之后” ,“方今之时” ,解牛的三个阶段,“始臣之解牛之时”,目有全牛,目无全牛,游刃有余,“所见无非全牛也”,“未尝见全牛也”,“以神遇而不以目视”,（不懂规律）,（认识规律）,（运用规律）,思考：庖丁是如何练就如此出神入化的技术的呢？,（1）庖丁在实践中积累，掌握牛的身体结构，何处可以下刀，何处不能下刀，已然了然于心。 （2）在掌握牛的身体结构这一规律后，又经过十九年的继续磨练，不仅做到目无 全牛，更能刀随心动，进而达到 “游刃有余”的境界。 （3）虽然技艺超凡脱俗，但仍 然在解牛时保持小心谨慎。,庖丁解牛给我们的启示：认识和掌握事物规律，反复实践、积累经验，才可以做到“游刃有余”、“踌躇满志”。,庖丁解牛技术高超的原因是什么？,总结： 其一，对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”解牛的规律作为实践的目标。 其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。 其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。,文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”,梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”,理解庄子之道,文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“养生”之道有什么联系？,庄子善于讲寓言故事，在感性的形象和有趣的故事中，让读者自己去体会其中的深意。在本文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。 那么，如何理解庄子的养生之道？,用_的复杂结构来比喻_，用_来比喻_。,在错综复杂的现实社会中，要像庖丁解牛一样，避开矛盾，做到顺应自然，才能保身、全生、养亲、尽年 .(保护生命，保全天性，养护身体，享尽天年。 ),牛体,社会,刀,人,寓言含义 一切事物都有它自身的规律，只要反复实践，不断积累经验，就能像庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到游刃有余。,应掌握的文言知识,应掌握的虚词用法,应掌握的词语,为,乎,然,于,游刃有余,目无全牛,踌躇满志,切中肯綮,“为”字的用法和意义,庖丁为文惠君解牛(介词：替、给） 吾见其难为，怵然为戒（都是动词。前一个：解；后一个：作为） 视为止，行为迟（两个“为”同义，都是介词：因为） 提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（两个“为”同义，都是介词：因为）,“乎”字的用法和意义,技盍至此乎？（疑问语气词：呢） 进乎技矣（相当于 “于”，介词，可不译） 依乎天理（相当于 “于”，介词，可不译） 而况大軱乎（疑问语气词：呢） 恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容词词尾，加强语气，表示强调）,“然”字的用法和意义,砉然向然（都是助词，前一个是象声词词尾，后一个是形容词词尾） 奏刀騞然（助词，象声词词尾） 因其固然（名词词尾，的样子） 虽然，每至于族（代词：这样） 怵然为戒（助词，形容词词尾，相当于“地”）,“于”字的用法和意义,合于桑林之舞（介词，引出对象） 而刀刃若新发于硎（介词，从） 恢恢乎其于游刃必有余地矣（介词，对于） 虽然，每至于族（介词，引出对象）,游刃有余：现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。,目无全牛：现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。,踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，现在用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，现在指对自己取得的成就洋洋得意的样子。,切中肯綮：正好切中事情的关键。肯綮：肯，骨间肉。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。现在指关键。,精彩成语,古今之成大事业大学问者，必经三种之境界: “昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路。”此第一境也。 。 “衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。”此第二境也 。 “众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。”此第三境也。 。 王国维人间词话,清王国维人间词话人生三境界说： 昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。 臣之所好者，道也不畏艰难，目标高远 衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴 。 三年之后、方今之时坚定不移，孜孜以求 众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑 珊处。以神遇而不以目视千锤百炼，终成正果,翻译下列几个句子：,手之所触， 肩之所倚，足之所履，膝之所踦。