生物化学教学内容之外的教育刍议

生物化学教学内容之外的教育刍议 李建宁 李燕 裴秀英* （宁夏医科大学基础医学院生物化学与分子生物学系 750004）摘要：从生物化学课程“非相关”内容入手，通过个人的教学尝试与经验介绍，将课程教学融入高等教育体系中，以期达到较好的教学效果。关键词：生物化学，教学 教师与学生是教学主体，教学过程即意味着人与人之间的交流互动，以更好得完成教学任务，而课堂效果的好坏在很大程度上取决于教师。这一点在医学专业基础课程生物化学教学中，由于生物化学课程内容的特点，就更加凸显了。教学中应该注重知识的传授及学生如何接受知识，从而促进其智商与情商等全面发展，培养其创新能力。智商与情商因素既有区别，更有密不可分的联系，创新能力非但是一种智力特征，更是一种人格特征，是智力因素和情感智能品质要素的有机结合1。本文的目的在于通过看似与教学内容无直接关联的（非相关）内容介绍，使教师与学生一方面以人性化的方式进行教与学，避免单纯的传教；另一方面将教学内容之外的东西以恰当的方式在合适的时候表达出来，促进学生对教学内容的兴趣与思考，自然会有好的教学效果。单就生物化学课程而言，我们以为下述两方面是在教学中可以尝试应用的：一、 人文教育在生物化学教学中的恰当应用 在机能学科教学中适当掺入人文教育内容，我们以为能取得形象、直接的效果，但是涉及的内容一定要少而精，且伺机而动，绝对不可主次不分，取代成为讲课的主要内容。1.生物化学相关史的引入 很多课程中相关学科史的引入在绪论中出现，我们以为也可以在主要教学内容中适当加入。例如汉斯克雷布斯（Hans Krebs）是两个循环（三羧酸循环与尿素循环）的发现者与建立者，涉及其犹太人身份在德国和英国的对比，可籍此适当地讲解个人努力的重要性和环境的影响对人的作用。讲解蛋白质结构与功能时即可将三聚氰胺、山西疫苗的相关知识从生物化学的角度进行介绍。讲中心法则时从1958年克拉克提出该法则一直到现在逐步修正完善的历史过程可以让学生意识到真理的发现不是一蹴而就的。再比如PCR的发明者的介绍及关于PCR发明之后的诸多涉及经济、专利等的趣史介绍。从历史切入的角度帮助学生在学习中开拓思维，延展思路。 2.伦理 福柯对知识分子的角色定位是：通过自己专业领域的分析，一直不停地对设定为不言而明的公理提出疑问，动摇人们的心理习惯和行为方式；拆解熟悉的和被认可的事物，重新审查规则和制度，在此基础上重新问题化。通过讲解生物学研究历史上的一些学术造假比如毒奶粉、假疫苗、巴尔的摩事件、萨默林老鼠免疫事件和黄禹锡造假案等可以使学生意识到知识分子在社会中的角色，对社会的道德伦理维持与构建的重要性。教书、育人二者不可分割。 3.古诗词利用 在西方医学基础课程中渗入中国传统诗词，通过这种独特的视角加深学生对所学的认识程度。以王国维在人间词话中所说的做学问的三层境界为例，“古今之成大事业、大学问者，罔不经过三种之境界。昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。此第一境界也。衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。此第二境界也。众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。”此第三境界也。当进行到氨基酸代谢时，已经有相当数量的同学感到生物化学的“物质代谢及其调节”篇的内容多，理解上前后能联系起来比较困难，感觉各个章节独立存在，似乎像神话2。比如在讲“物质代谢的联系与调节”，很多内容是在前面三大能量物质中讲过的，但又未完全综合联系在一起，这时在层层递进、深入讲解中，引用“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。”则可从另外一个角度将以前与现在的联系起来，达到一种翻然醒悟的境界，使学生主动进入思考，教学效果较好。另外一种方式是在第二篇-“物质代谢及其调节”讲完后，总结时，也可利用此三重境界，将各种物质代谢综合、统一、揉捏在一起，达到既可在知识上层层推进，在思路上环环相扣，又可在内容上化繁为简，化难为易之效果，老师讲得酣畅淋漓，学生听得意犹未尽。再比如毛泽东的词句“绿水青山枉自多，华佗无奈小虫何”引用，此类例子很多，在此不做过多赘述。切忌弄巧成拙，影响主体内容。 “非常规”课堂内容的引入一定要少且根据课堂氛围进行，否则只会适得其反。另外教学是严肃的，但并不意味着不能轻松进行。比如在“生物氧化”章讲解生物氧化与体外氧化的人体自燃现象；乳酸循环的验证性实验运动对肌肉组织糖代谢的影响中的看看同学们是不是“偷懒”；以及在酶章讲解酶字与媒字的谐音等等。二、生物化学教学内容中的新角度挖掘 教学内容的挖掘可以通过紧跟其各自相关研究前沿让学生了解最新进展，还可以从新的角度将生物化学教学内容进行挖掘与传授，我们从两个方面进行阐述。1.培养整体框架思维的两种尝试：培养整体框架思维的方式可以多种多样，通常是由教师传授学生来理解，但以PBL(Problem-Base Learning)为原则进行尝试也具有不错的效果。PBL 是以问题为基础，以学生为中心，培养学生自学能力，发展学生综合思考能力和解决实际问题能力的教学法3。例如三大能量物质通过教学大纲内的物质代谢之间的调节与联系固然可以联系，但还可以通过其他的联系的途径，这时就可以让学生自主发挥。例如：可以从进化上，从遗传信息传递与物质代谢之间的联系上，还可从细胞间信息传递出发将前二者有机地联系到一起。我们有中医学的学生认为可以站在阴阳五行的角度来理解三大能量物质。站在另一个角度来联系可能比原来看得更透彻清楚。2.理论与实验外的心智培养：对部分教材内容、实验流程的适当质疑，一方面可以引导同学自发思考，另一方面也可通过学生的新视角对实验进行调整，改革，甚至质疑现在的一些相对成熟的理论，比如中心法则的蛋白质与DNA之间的可能关联性，同时利用课外的一些学术前沿予以引导，使其明白学无止境和理论、学说、真理之间的辨证关系。重组理论与实验，尤其是重组现在所学习的与前沿新近进展，与临床之间的联系，延伸到现在的研究，其他相关学科领域，与边缘交叉学科，延伸到与社会学科的学习。另外就是涉及一些非主流理论的介绍，比如生物学非线性理论、进化论与智慧设计论等，但务须注意其应用的是否恰当，是否会让学生产生歧义。生物化学教师精通于本领域本专业，面对现在的理科专业学生，欠缺从其他角度来看待事物的意识。例如介绍生物化学的理念，即从生物的复杂超系统机理的理解转而用于其他科学技术，特别是系统控制/信息科学技术群和计算机科学技术群，同时又从后二者的观点、理法、技术去理解生物系统。介绍除课本以外的例子，在1994年美国南加州大学利用DNA分子和生物技术解决了一个Homilton道路（Homilton道路是指经过抽象图的每一顶点一次而且仅仅一次的路线）问题，甚至开始考虑构建全新的DNA计算机，即用碱基序列作为数字编码，用生物实验作为运算过程4。既让学生开拓了视野，又通过恰当地颠覆原本的知识理念，从而促进其更加重视继而自愿投入生物化学的学习中。如周红5等报道：要结合学生实际情况，优化教学内容，教会学生融会贯通，解决实际问题的能力。个人教学包括生物化学教学是个动态过程，教与学正是在这种动态中才能实现，而动态就意味着适应，搭配。这和教育部关于高等学校教学工作的主要任务与要求也是相符合的6。每位教师在经过一段时间的教学后都会有很多自己的经验体会，我们就是抛砖引玉，随着社会及教育的发展，相信医学基础课程的教学必将越来越好。参考文献1. 李科. 智商与情商因素的哲学思考.中山大学学报论丛J.2006(26) 8：25-27.2. 杨怡. 西北第二民族学院学报(哲社版)J.2001(50):165. 3. Johnson D.W.,Johnson R.T.合作学习M.伍新春,郑秋,张洁译. 北京:北京师范大学出版社,2004:7-8.4. 吴学谋.计算机与数字工程 J.2001（29）6:7-23. 5. 周红.药理学课程建设的实践与探索J.中国高等医学教育,2005，4：61-62.6. 中华人民共和国教育部.关于进一步加强高等学校本科教学工作的若干意见教育部公告J,高等教育,2005(1):13-16.A Brief Discussion on Education beyond Biochemistry Teaching ContentLi JianNing Li Yan Pei XiuYing(Basic Medical College of Ningxia Medical University YinChuan NingXia 750004)Abstract: Based on the personal teaching attempts and experience in teaching,start with the “unrelated”contents of the biochemistry courses,integrate the the biochemistry course content into the higher education system,to achieve better teaching results.key words: biochemistry “unrelated”content education个人情况：作者姓名：李建宁研究方向：肿