标准解读

GB 1886.81-2015食品安全国家标准《食品添加剂 月桂酸》这一标准规定了食品添加剂月桂酸的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求。具体内容包括：

  1. 适用范围：明确了该标准适用于以椰子油或棕榈仁油为原料，通过水解、分离、提纯等工艺制得的月桂酸作为食品添加剂的使用。

  2. 技术要求：详细列出了月桂酸在作为食品添加剂时应满足的质量指标，包括纯度、熔点、酸值、碘值、重金属（以铅计）、砷含量等具体参数限值，确保其安全性及使用效果。

  3. 试验方法：规定了如何检测月桂酸的各项指标，包括采用的仪器、试剂、操作步骤等，以保证检测结果的准确性和可重复性。

  4. 检验规则：说明了产品出厂检验和型式检验的要求，以及抽样方法、判定规则等，确保每批产品的质量符合标准。

  5. 标志、标签、包装：要求在月桂酸的外包装上明确标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息、执行标准号等内容，便于追溯和正确使用。

  6. 运输和贮存：给出了运输和贮存月桂酸时应遵循的条件，如防潮、防晒、避免高温等，以防止产品变质，保持其品质稳定。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-09-22 颁布
  • 2016-03-22 实施
©正版授权
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