谢正军：壳聚糖铜对断奶仔猪生产性能、组织及粪便中微量元素含量的影响资料.ppt

欢迎各位老师和同学莅临指导！,汇 报 人：谢正军 指导老师：韩新燕 浙江大学饲料科学研究所,壳聚糖铜对断奶仔猪生产性能、组织及粪便中微量元素含量的影响,主要内容,研究背景,研究内容,研究结果,小结,后续研究工作,主要内容,研究背景,研究内容,研究结果,小结,后续研究工作,铜营养生理功能,1.参与金属酶的组成: 如超氧化物歧化酶、铜蓝蛋白、二胺氧化酶等,2.参与造血过程: 铜能维持铁的代谢，有利于血红蛋白的合成和红细胞的成熟，防止动物铜缺乏性贫血,3.参与骨的形成: 铜是骨细胞、胶原和弹性蛋白形成不可缺少的条件,猪矿物元素铜的营养需要( NRC，1998 ),NRC营养需要,5-10kg,6 mg/kg,10-20kg,5 mg/kg,20-50kg,4 mg/kg,实际生产中,200250mg/kg（CuSO4形式）,高铜的促生长作用,抑制消化道有害菌生长,促进采食量,改变肠道微观结构,资源浪费、环境污染,动物慢性中毒、营养缺乏,产品品质差，危害人体健康,高剂量、长期使用,铜,微量元素添加剂的发展,第三代,第二代,第一代,无机微量元素,有机酸微量元素化合物,酵母、氨基酸的螯合物,？,有些吸收率仍较低,工艺、质量？,因此，开发生物利用率高的铜源一直是动物营养学的研究热点,壳聚糖是多聚糖的一种，与动物组织有良好的生物相容性，无毒、无残留，因其结构易改性，从而引入功能基团、螯合无机离子。 有文献报道，人体对壳聚糖亚铁螯合物制剂的吸收远高于硫酸亚铁。,壳聚糖,饲料添加剂,铜,主要内容,研究背景,研究内容,研究结果,小结,后续研究工作,1.壳聚糖铜的表征 2.壳聚糖铜在断奶仔猪上的应用效果研究,1.试验材料 壳聚糖铜，本课题组制备，含铜15.7% 2.材料表征 原子力显微镜观察（AFM）、红外光 谱（IR）和X射线衍射分析（XRD） 3.饲养试验 试验动物：28日龄“杜长大”三元杂交断奶仔猪。 试验地点：宁波梅湖牧业有限公司,材料与方法,试验分组： 7.8kg左右、120头、4*3*10 基础日粮组（对照组） ：不添加外源铜 50 mg/kg CS-Cu组：基础日粮+ 50mg/kg CS-Cu 100mg/kg CS-Cu组：基础日粮+ 100mg/kg CS-Cu 200mg/kgCuSO4 组：基础日粮+ 200mg/kg CuSO4 预试期5天，正试期30天。,基础日粮组成及其主要营养成分,注：1 每Kg基础日粮添加微量元素的含量：Fe 200mg；Zn 105mg；Mn 30mg 其中Fe、Zn、Mn 分别以FeSO47H2O、ZnSO47H2O、MnSO4H2O形式添加； 2 预混料中维生素为市售复合多维； 3 除消化能外，其余均为实测值。,4.指标测定 腹泻率：腹泻率（%）=总腹泻头数/（仔猪头数试验天数） 100% 微量元素含量测定：采用原子吸收法在原子吸收仪（Thermo scientific M5 AA Spectrometer，USA）上分别测定组织和粪便中铜、铁、锌、锰含量。,主要内容,研究背景,研究内容,研究结果,小结,后续研究工作,CS-Cu,CS,实物图,原子力显微镜图（AFM）,壳聚糖铜的表征,CS-Cu,CS,红外光谱图（IR）,X-射线衍射光谱（XRD）,CS-Cu 对断奶仔猪生长性能的影响,与对照组相比，50、100mg/kgCS-Cu和200mg/kg硫酸铜组日增重分别提高了14.6%、26.3%和28.5%（P0.05),与对照组相比，50、100mg/kgCS-Cu和200mg/kg硫酸铜组料重比分别降低了12.8%、22.1%和22.6%（P0.05）,100mg/kgCS-Cu ADG和F/G与200mg/kg硫酸铜相比无显著差异,与对照组相比，50、100mg/kgCS-Cu和200mg/kg硫酸铜组腹泻率分别降低了61.5%、64.6%和51.5%（P0.05）,CS-Cu 对断奶仔猪腹泻的影响,50、100mg/kgCS-Cu腹泻率比200mg/kg硫酸铜分别降低20.6、27.0% （P0.05）,CS-Cu 对组织中铜含量的影响,*,*,*,*,30.9mg/kg,6mg/kg,*,硫酸铜组肝铜含量分别是其它组的5.7、5.8、4.2倍,与硫酸铜组相比，CS-Cu组肝铜含量分别降低85.3%和80.6%,与硫酸铜组相比，CS-Cu组肾铜含量分别降低29.5%和13.9%,*,CS-Cu 对组织中锌含量的影响,与对照组相比，添加外源铜组肝、肾、胆汁和胰脏中锌含量均提高,*,*,*,*,*,*,*,CS-Cu 对组织中铁含量的影响,与对照组相比，添加外源铜组肝、肾、胆汁、心和脾脏中铁含量均提高,*,*,CS-Cu 对组织中锰含量的影响,与对照组相比，添加外源铜组肝锰含量显著提高，其它组织无明显变化,810mg/kg,248mg/kg,CS-Cu 对猪粪中微量元素含量的影响,硫酸铜组粪铜含量分别是其它各组的6.8、4.1和3.3倍,50、100mg/kgCS-Cu组粪铜含量比硫酸铜组分别降低75.8%和69.4%,主要内容,研究背景,研究内容,研究结果,小结,后续研究工作,100mg/kgCS-Cu可明显促进断奶仔猪生长，提高饲料利用率，与200mg/kg CuSO4相比，有相似促生长效果，而且在降低仔猪腹泻率上较其具有明显优越性,四、小结,CS-Cu可显著减少组织铜的沉积和粪铜的排泄，其中肝脏铜残留量比高剂量硫酸铜组降低了80%以上，猪粪中铜排泄量减少了70%以上。,相关论文和专利,1. Ye-Meng Zhu, Zheng-jun Xie, Xin-Yan Han * et al. Influence of feeding chitosan copper and copper sulfate on growth performance and copper absorption, retention, and excretion in weanling pigs. Animal feed science and technology. 2.一种有机铜饲料添加剂及其制备和使用方法.发明专利,申请号200910097724.1 3.朱叶萌，谢正军，李云涛，韩新燕*.壳聚糖铜对断奶仔猪生产性能、肠道菌群及其形态的影响. 中国农业科学 4.张亚丽，张敏，韩新燕等.壳聚糖-Cu()螯合物的结构表征及其抗菌活性观察.饲料工业,主要内容,研究背景,研究内容,研究结果,小结,后续研究工作,对消化道的影响 相对生物利用率 肠道吸收、转运机理,后续研究工作,THANK YOU,人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要