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第十二单元化学与生活命题点1人类重要的营养物质(高频考点)1(2018云南6题2分)“过桥米线”是云南的一道美食。下列制作“过桥米线”的食材中富含糖类的是(A)A.大米 B.植物油 C.胡萝卜 D.肉片2(2017云南4题2分)下列食物中富含蛋白质的是(D)A胡萝卜 B米饭 C西红柿 D鸡蛋3(2017昆明3题2分)小赵同学的午餐是炸鸡腿、鸡蛋、面包、矿泉水。从营养角度分析,还需要补充的食物是(A)A青菜 B奶油蛋糕 C米饭 D炸排骨4(2016昆明2题2分)下列食物富含油脂的是(C)A鸡蛋 B白菜 C豆油 D馒头5(2017曲靖23(2)题2分)(2)倡导科学膳食,注重营养均衡。人类必须摄取的六大营养素是糖类、_蛋白质_、油脂、维生素、无机盐和水。其中富含维生素的食物有_水果_(任写一种)。6(2015曲靖25(1)题1分)今年“五一”假期,中学生小红随爸爸、妈妈到野外郊游。(1)妈妈准备了水、苹果、面包、火腿肠、卤鸡蛋等食物,其中富含糖类的食物是_面包_。命题点2有损人体健康的一些物质(高频考点)7(2017曲靖10题2分)“民以食为天,食以安为先”,下列做法错误的是(B)A绝对不能食用霉变的花生、大米等食物 B用甲醛水溶液浸泡海产品,延长保质期C用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点D为防止甲状腺肿大,应合理使用加碘食盐8(2016云南7题2分)食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是(C)A用甲醛溶液浸泡海产品B用霉变花生生产食用油 C在酱油中加适量的“铁”可预防缺铁性贫血D用聚氯乙烯塑料包装食品命题点3化学元素与人体健康(常考点)9(2018昆明6题2分)下列人体所必须的元素中,缺乏或过量都会引起甲状腺肿大的是(C)A钙 B铁 C碘 D硒10(2015昆明3题2分)青少年缺乏下列哪种元素会导致佝偻病和发育不良(B)A铁 B钙C碘 D锌11(2015曲靖11题2分)下列有关化学与人体健康关系的叙述中错误的是(A)A缺铁易引起坏血病 B儿童缺钙易患佝偻病C缺碘会引起甲状腺肿大 D缺乏维生素A会引起夜盲症命题点4有机合成材料(高频考点)12(2017曲靖4题2分)下列材料中,属于有机合成材料的是(D)A钢筋混凝土 B棉花C天然橡胶 D塑料13(2018云南3题2分)生活中的下列物品所使用的主要材料属于有机合成材料的是(A)A.塑料瓶B.纯棉围巾C.不锈钢菜刀D.木制面板14(2018昆明5题2分)下列属于天然有机高分子材料的是(D)A合成橡胶 B合成纤维 C塑料 D棉花15(2015曲靖8题2分)2014年,我市成功举办了第十四届省运会,下列有关说法中错误的是(B)A场馆中使用的大量钢材属于金属材料B制造足球所用的材料都属于天然高分子材料C可用燃烧法鉴别运动员服装是否是纯棉制品D路灯的塑料灯罩属于合成材料【例1】判断下列与环境、人体健康问题的说法是否正确(正确的打“”,错误的打“”)。(1)缺氟元素会引起龋齿。()(2)缺锌会引起食欲不振而导致发育不良。()(3)缺硒会引起骨质疏松易骨折。()(4)缺维生素A会引起夜盲症。()(5)对废旧塑料直接焚烧,以减少白色污染。()(6)食盐中加碘,碘元素的摄入越多越好。()(7)老年人缺钙会发生骨质疏松,容易骨折。()(8)废旧电池随意丢弃。()(9)用甲醛溶液浸泡海产品,实现对产品的保鲜。()(10)霉变的大米不能食用是因为食物霉变产生的黄曲霉素有毒。()【例2】(2017昆明五华区一模)食品安全无小事。下列有关食品安全问题的说法和做法符合要求的是(D)A用甲醛溶液浸泡海产品,实现对产品的保鲜B工业盐有咸味,可用于腌制食品 C超市里所有食品都不含食品添加剂D不吃霉变的花生等食物,因为食物霉变产生的黄曲霉素有毒【例3】人体健康离不开化学。下列叙述正确的是(C)A铁、锌、钙是人体所需的微量元素B只要胃液的pH7,人体就是健康的C缺少铁元素会引起缺铁性贫血D为防止龋齿,应在牙膏中添加大量的氟元素【例4】下列制品中所用材料主要是有机合成材料的是_(填序号,下同),属于天然材料的是_,属于金属材料的是_。纯羊毛衫木制桌椅纯棉毛巾尼龙长袜紫砂壶不锈钢锅橡胶轮胎塑胶水管涤纶运动服钛合金表链真丝领带真皮手套陶瓷花盆玻璃水杯【例5】材料在人类生产、生活中有着重要的作用,下列有关材料的说法中,错误的是(C)A塑料是最常见的有机合成材料,具有密度小、耐腐蚀、易加工等优点B电木插座具有热固性、破裂后不能热修补C钛合金、聚乙烯塑料、合成纤维都属于有机合成材料D蚕丝、棉花都属于天然纤维一、选择题1(2016云南)下列实物富含糖类的是(D)A鸡蛋 B黄瓜C牛肉 D米饭2(2018昆明一中模拟)有句谚语“每天一个苹果,医生远离我”,苹果主要能为人体提供的营养素是(B)A油脂 B维生素C蛋白质 D糖类3(2017云南)下列物品所使用的主要材料中,属于有机合成材料的是(A)A.塑料花盆 B.铁锅 C.玻璃杯D.木碗4(2018苏州)下列人体所缺元素与引起的健康问题关系正确的是(A)A缺铁会引起贫血 B缺碘会引起龋齿C缺锌会导致甲状腺疾病 D缺钙会引起坏血病5(2016昆明)下列做法正确的是(A)A合理膳食B食用霉变食物C用甲醛溶液浸泡海产品D食品腌制时大量使用亚硝酸钠6(2018曲靖)化学与人体健康密切相关,下列说法中不正确的是(D)A缺碘会引起甲状腺肿大B缺氟易产生龋齿C鸡蛋和鲜牛奶中富含蛋白质D可用甲醛溶液浸泡海产品保鲜7(2018云南民大附中期末)下列关于重要的营养物质的说法错误的是(C)A糖类是人类主要的供能物质B油脂是人体的备用能源C酶有催化作用,属于糖类D维生素在人体内起着调节新陈代谢的作用8(2018邵阳)2018年6月5日是第47个世界环境日,主题是“塑战速决”。下列措施正确的是(D)A将塑料垃圾就地焚烧 B将塑料垃圾随意丢弃C将塑料垃圾就地填埋 D回收利用各种废弃塑料9(2018红河州蒙自市一模)“食品安全”关系到千家万户,下列做法符合食品安全的是(D)A长期使用塑料碗筷 B用工业用盐(亚硝酸钠)腌制火腿C做卤猪头肉时,用沥青拨猪毛 D酱油中加适量的“铁”可预防缺铁性贫血10(2018广东)区别下列物质的方法错误的是(B)A羊绒与棉花(灼烧) B醋酸与盐酸(滴入酚酞)C硬水与软水(加入肥皂水) D氯化钾与氯化铵(加熟石灰研磨)二、填空与简答11(2015云南)化学与生活密切相关,化学就在我们身边。(1)下列食物中富含蛋白质的是_A_(填序号)。A牛肉B植物油C米饭D蔬菜(2)人体中含有50多种元素,若缺乏_碘(或I)_元素会引起甲状腺肿大。(3)洗涤剂能够清除餐具上的油污,这是因为洗涤剂具有_乳化_功能。(4)生石灰常用作某些食品包装中的干燥剂,它的化学式为_CaO_。12(2018成都)根据图文回答问题。 (1)烹饪食物(2)清蒸鱼(3)聚乙烯塑料大棚(4)化学肥料(1)烹调食物所用燃料天然气的主要成分是_CH4_(填化学式),观察到火焰呈黄色或橙色时,需将灶具的空气进风口调_大_(填“大”或“小”)。(2)清蒸鱼富含_蛋白质_(填“油脂”或

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