酒店经营委托管理合同.doc

委 托 管 理 合 同合同双方1、委托方（甲方）：注册地址：2、受托方（乙方）：注册地址：开户行：委托事由及事项1、甲方对位于 市 路 号拥有一座建筑面积 M的_（以下简称“酒店”），鉴于乙方为酒店乙专业化公司，具有酒店经营、乙、服务的经验，甲方同意按照本合同的规定，全权委托乙方对酒店进行经营和乙。乙方本着对甲方全面负责的态度，同意接受甲方的委托，以甲方的名义来组织酒店的日常运营。2、双方合作的目标是：在合理的时间段内，将酒店的经营、乙、服务水平提高并达到酒店所在地同星级或同档次酒店的良好水平；努力使营业费用合理化和经营利润最大化，实现对甲方的最大回报；确保酒店乙和服务达到 酒店乙模式的规定要求及国家的行业标准。3、为使酒店运营有一个清晰的乙权责，以达到双方期望的乙目标，甲方将经营乙权全权委托给乙方，并同意不干涉酒店的日常经营乙；而乙方对酒店的经营乙权受本合同规定及相关协议、附件的限制。4.本合同规定的委托乙期限为_年，自乙方接管后开始营业之日起计算。合同期满后，双方经协商可延长乙期限。甲方的权利和义务1、甲方同意，将一个建设、装饰、布置、装备完善的符合开业要求的酒店交给乙方，并向乙方提供所有设施设备全套目录和技术资料。2、 甲方确保在开业日前办妥酒店经营所需的各种权证和手续，包括但不仅限于：（1）工商营业执照（列明酒店运营所需的经营项目）；（2）消防验收合格证（或消防局准许开业的批复）；（3）特种行业许可证、治安许可证；（4）食品卫生许可证；（5）文化娱乐经营场所许可证；（6）税务登记证；（7） 其他应办的权证及手续。3、甲方应与开业前为酒店开设经营专用账户，并提供足额的营运资金到该账户。如因特殊情况营运资金不足，甲方应及时补足。乙方收到的与酒店经营和乙相关的所有款项均应存入经营专用账户，所有经营性费用在该账户中开支。4、审批乙方提交的酒店年度经营计划和年度财务预决算报告，并对预算执行情况进行监督，在不影响酒店正常经营的前提下，可随时对酒店财务收支情况进行审计。5、提出或审批乙方提交的酒店扩建、改造计划及固定资产的更新、改造方案，并监督乙方执行这些计划方案。甲方设立专人或委托乙方对酒店固定资产进行造册乙，并定期对酒店固定资产状况进行核定。6、甲方可直接委派副总经理和甲财务总监，参与酒店的日常经营乙。同时也可推荐人员到酒店工作，但推荐人员须经过乙方的统一考核后聘用上岗。甲方同意通过委派人员而不通过甲方的其他人员参与酒店的日常经营。7、甲方通过与乙方委派的总经理实行定期会晤，对酒店的经营提出评议、建议和指导，就涉及双方利益的所有事务进行商讨，为经营乙的环境不断改善共同创造条件。8、负责缴付包括土地使用税和房产税在内的一切应由甲方承担的税费。乙方接管之前的应付、应收账款由甲方负责。乙方的权利和义务1、乙方结合酒店的实际情况制定和建立运作标准和程序，对酒店进行整改。这一系统化工作主要包括： （1）在工程建设阶段，将根据酒店的性质和规模对酒店建设期的主要方面提出咨询意见并进行现场协调，以达到功能布局合理、交通顺畅、设备选型先进合理、水电分区计量、装饰效果和质量满足甲要求，做到既能建造成一个甲满意的有特色的酒店，又能使甲降低投资成本，在经营过程中减少用工数量，节能降耗。（2）开业前筹备工作，包括：开业计划、采购计划、人员招聘和培训计划的制定与实施；市场考察及制定销售策略；营业计划和预算的编制等。（3）制定与酒店星级、品牌相对应的经营的理念和营销策略，确定服务项目的设置。（4）以酒店服务宗旨为指导，建立服务质量标准与服务质量控制系统。（5）确定酒店部门及岗位设置，设置岗位工作职责、工作与服务流程、工作质量标准、制度与规范等。2、 委派酒店的总经理。乙方选定的总经理在委派之前，先介绍给甲方，如果甲方无特别意见，则由乙方聘任其为总经理。3、酒店总经理助理和各部门经理，经乙方考核后，由总经理聘任。由乙方负责设置酒店岗位定编，并据此负责招聘和培训各级乙人员和服务人员等。乙方代表甲方与上述人员签订劳动合同，并可根据乙规章制度和运营需要，聘用、开除、解聘上述人员。4、总经理享有组织酒店经营乙的权力，此种权力至少包括如下六个方面：（1）制定酒店经营计划，编制年度预算，经甲方认可后组织实施。（2）制定酒店各营业部门的价格和服务费标准。（3）根据酒店产品组合的需要，在甲方认可下，负责酒店内餐厅、娱乐场所、商场等经营空间的对外租赁及承包事宜的洽谈，并签订租赁或承包合同。（4）总经理在预算范围之内及合同有效期内，以酒店名义独立对外签订经营所需的各类营销与广告合同、物品及设备的采购合同、维修维护合同、服务合同等。（5）决定信用政策，并对客户的信用做好授权工作。尽其所能收取各类到期应收款项，对逾期应收款要进行催收、查问，直至以乙方或甲方的名义对其进行诉讼。（6）酒店总经理及其它高级乙人员根据业务需要，拥有向酒店重要客户、业务往来人员免费或优惠提供食宿、使用酒店设施的审批权，以利于酒店经营工作的开展。5、甲方与乙方协商一致，允许总经理及总监级别的人员在酒店内使用一定的生活场所和设施。6、乙方有义务通过与甲方定期会晤的形式，向甲方通报经营乙状况，听取甲方对酒店经营提出的评议、建议与指导，在本合同的前提下按照双方利益一致性原则满足甲方的要求。合同费用的计算和支付1、提前支付给乙方10万元的保证费用，该笔费用合同签订后一次性支付（该笔费用不受合作时间长短的影响，不退还）。2、基本管理费用从乙方经营甲方后获得第一笔收入之营业日开始计算收取，按营业收入的 5% 计算，当月支付。营业收入定为4万（含4万）以上。 3、人员工资按时发放。 会计、财务、预算和税收1、财务乙：实行双签制度（包括合同、对外发文），即乙方和甲方共同签批，以确保资金的安全使用。2、每一个会计年度开始前的至少1个月内，乙方要向甲方递交一份下一年度预算建议书，预算建议书包括如下内容：（1）营销计划，提出营销策略、广告和促销活动、定价策略、对客关系政策、信用与信用卡政策等；（2）根据公司预算编制程序，结合酒店营销计划，按预计的出租率、平均房价、门市价、餐饮及其他营业部门收入、成本、各部门费用、税金和保险支出等，估算出总收入、营业成本费用和经营利润；（3）重置固定资产费用计划；（4）改变保险计划、调整职工工资福利计划的建议。（5）甲方将在收到预算建议书的30天内，批准或提出书面的反对意见，如果甲方未能在30天内批准该预算或提出书面反对意见，那么该预算就视作是已经批准的预算。如果双方未能就有分歧的内容达成一致，按上一会计年度所批准的预算，按上年度国家公布的物价指数的调整后执行。（6）甲方认识到认可的预算建议书仅是一种计划性工具，不能作为效益承诺的依据；尽管乙方在乙酒店方面是有经验的，并且双方利益的一致性和乙方的乙声誉决定了乙方将尽最大的努力为甲方创造经营利润，但预算中包括的这些计划还是要受到宏观经济和其他情况的影响，这一切都是超出乙方的控制能力的。甲方认识到预算中的某些计划会随着市场而变化，甲方将对乙方可能发生的偏离情况表示理解。3、在合同终止时，乙方须将酒店经营的所有账簿和记录移交给甲方，以便酒店继续经营。但自合同终止时起算的三年时间内，这些账簿与记录应可供乙方检查、审计和抄写。4、双方应按照国家有关的法律法规的规定交纳各自应承担的各项税费。5、酒店会计核算与处理均应按照国家有关法律法规执行。 酒店的更新改造与资产乙1、在批准的预算范围内，乙方为了确保良好与安全的经营条件，根据市场的需求，可参照星级酒店的硬件标准，对酒店进行更新改造及维修保养。2、在批准的预算中，应确定一定数量的重置固定资产费用用于家具、设备及其他固定资产的更新与添置。重置固定资产费用在甲方的监管下使用。重置固定资产费用不是营业费用，有关开支应记录在甲方的账簿上。3、 酒店经营不需要的固定资产，在征得甲方同意的情况下，由甲的监督下出售，出售所得的资金归入重置固定资产费用。4、涉及酒店工程的费用按下列规定记入酒店账簿：（1）日常维修保养费用属营业费用；（2）固定资产的更新、大修、增添等，归重置固定资产费用，属甲费用，在酒店经营专用账户中留置使用。5、在本合同有效期内，酒店的全部资产属甲方所有，酒店的一切债权、债务由甲方拥有或承担。乙方不得以任何方式或理由出售、抵押或处置酒店资产。6、甲方应将全部资产列册向乙方进行清点交接，双方在交接书上签字。交接书一式两份，双方各执一份。合同期满时，乙方应将甲移交的资产按同样的方法向甲方办妥交接手续(不包括正常损耗)。7、在本合同期限内，甲方如需对酒店的固定资产进行变动或处理，应以不影响本合同的履行为原则。 劳动人事1、乙方应根据国家劳动政策法规制定劳动乙方面的制度，根据酒店所在地的实际状况制定酒店机构设置、人员编制方案、劳动用工计划、员工的工资和福利方案，与甲方商议后执行。甲方充分认识到保持同行较好的员工收入水平和福利政策，对酒店员工队伍的稳定，尤其是骨干队伍的稳定，对酒店保持长期发展能力的重要性，在此类事宜的商议决策时，将充分尊重乙方的意见。2、酒店实行全员劳动合同制。所有员工均应与酒店签订劳动合同，劳动合同须报当地劳动乙部门鉴证。甲方有权向乙方提议或要求更换其认为不合格的酒店主要职员。3、酒店所有员工的工资与福利，包括但不限于社会养老保险、医疗保险、工伤、生育、失业和解雇费用等。4、乙方派往酒店工作的人员，在其工作期间的食宿、制服、交通、医疗（按国家政策和酒店规定执行）等待遇由酒店承担。5、乙方派出人员的工资、奖金、福利、保险等税后总收入根据乙方的“ 酒店乙有限公司外派员工待遇标准”（见附件）计算，由酒店直接支付给乙人员。此费用于开业前进入开业前支出，于开业后则列入营业成本。6、乙方的外派人员可享受户口所在地带薪休假。保 险1、甲方应在乙方接受乙前，为酒店投保“财产险”使酒店不受各种性质的风险和损害，甲方应同意按照乙方所提出的险种及金额，尽可能投保附加的险种。2、乙方可在营业费用中支付与经营相关的“公众责任险”，此保险针对所有与酒店所有权或酒店经营有关的，可能在任何地点酒店员工在进行业务时导致的人身损伤、死亡或对第三者财产的损害的一切索赔。3、经甲方同意，可为酒店员工投保“雇主责任险”，投保费用在酒店营业费用中列支。4、 “财产险”获赔款归甲方所有。其他一切保险都应以甲方、乙方的名义作为被保险人。若发生的事件未作保险，或虽在保险范围之内，但保险获赔额不足以支付各种外来权利要求、索赔、诉讼、损失责任等支出，而事件的发生经证实并非因乙方严重失职或恶意所致，则甲方免除乙方的责任。影响合同执行的因素1、酒店毁损 如果酒店或其任何部分，由于火灾或其它灾害受到损坏或破坏，甲方将尽力修复或更新该酒店，使其基本恢复到原来面貌。如果甲方在火灾或其他灾害发生后三个月内未能努力使酒店恢复原来的面貌，乙方可以用书面通知甲方终止本合同，此终止以书面通知寄出的日期起生效。2、酒店转让（1）任何方式的出售或是甲方失去50%以上的股份，在本合同中都被视作是转让。（2）在合同期间，如果甲方希望转让或出租酒店，将酒店全部或部分转让或出租给第三者（下称被转让方），甲方应将对方的名称与地址通知乙方。（3）在没有得到由被转让方提供的、乙方能接受的书面约定之前，甲方不能签署转让文件。（4）如果本合同因转让而终止的话，甲方要承担向乙方赔偿的责任。赔偿金的数额为乙方在过去3个全会计年度（本年度往前推3年）中所获得的平均乙费的3倍（若少于3个会计年度的话，按最近期限的经营数据推算）。3、不可抗力（1）不可抗力是发生超出双方控制能力的或不可预计的事件或情况，包括罢工、战争、国内骚乱或政府行为等（包括非违反经营状态下重要执照或许可证被撤消，给酒店经营带来的严重不利影响）。（2）如果发生不可抗力的事件，受影响的一方要通知另一方，说明这个事件的原因、开始时间以及预计的持续时间。（3）在发生不可抗力事件的阶段中，各方要对由于不可抗力造成对方不能履行应有职责的情况予以谅解。 终止合同1、如果在任何时间，发生下列任一情况，即视为违约，本合同终止：（1）任一方暂停或终止合作的业务；（2）由于甲方的原因而无力支付应付的营业成本和费用，而且在甲方收到书面通知的30天内，仍未能支付；（3）由于乙方在经营乙过程中出现重大失误并给酒店带来严重影响。2、在发生上述任何一种违约事件的时候，非违约一方有权选择停止和终止本合同，并在向违约方发出终止通知后的30天内立即终止本合同。3、本合同所授予的终止权还应加上根据适用法律所规定的违约方对非违约方的所有赔偿，赔偿金额为： 万元。4、对合同终止或合同到期的责任和权利（1）本合同终止或到期时，除了不可抗力或甲方对合同第五条的违约外，乙方有责任将一个配备了必要固定资产和营运物资的、能经营的、符合国际标准的酒店移交给甲方。（2）在合同因某个理由终止或到期时，乙方有权要求从酒店撤出：A所有确认酒店为乙方成员酒店的标记；B所有由乙方及其成员指定的手册、标准、操作程序和收据；由乙方及其成员开发的软件以及其它在经营和乙酒店时使用的属于乙方及其成员的财产。（3）因某个原因终止本合同时，甲方要立即终止在公众场合将自己看作是乙方成员酒店所准许的或代表的形象；终止使用乙方及其成员的所有商品名称、商标、服务标记、符号等，并不得在广告或其它材料中运用。但留在酒店固定设备、操作设备和供应品、宣传册子和其它促销材料上的标志，在3个月的过渡期内不受此规定限制，除非甲方在合同终止前已将这些资料用完。食品和饮料配方、特殊的计算机软件以及任何由乙方及其成员开发的属于乙方的财产，在本合同终止时甲方不再使用。争议的解决和合同的生效1、凡因执行本合同所发生的一切争议，双方应通过友好协商解决，如协商不成，任何一方均有权向其所在地人民法院提起诉讼。在诉讼期间，除有争议的事项外，双方应继续履行本合同规定的其他条款。2、本合同经双方签字盖章后正式生效。本合同正本一式肆份，双方各执贰份。3、本合同的附件（包括定义、用语一览表等）和补充协议文件，经双方签字盖章后都是本合同的组成部分，与本合同具有同等法律效力。甲方：乙方：授权代表：授权代表：日 期： 日 期：乙合同附件一定义（用语）一览表除非本合同中另有规定，本合同中有关名词的定义，按以下规定为准。“酒店”是指位于_ ,包括但不限于：1、 _间（套）有卫生间的客房；_间写字间。2、酒店所属的各类餐厅、会议厅、多功能厅、咖啡厅、酒吧、舞厅、卡拉OK、商场、商务中心、游泳池、网球场、保龄球、桑拿、健身房等。3、酒店对所拥有的客房、餐厅、各类办公用房、职工宿舍、停车场和有关建筑物及其所占用之土地、空地、绿地等全部已依法取得的土地使用权。4、酒店经营所需的给排水、电力、煤气、通讯（包括客房内电话及卫星电视接收线路）、消防、安全监控、空调、电梯、卫生、厨房、冷藏、洗衣、康乐、音视、电脑等系统设备。5、酒店所拥有的全部家具、装置及营运物品，包括但不限于：（1）所有家具、陈设及布置，包括客房、公共场所的家具、地毯、墙饰、摆件、灯具和其他物品；（2）所有营运物品，包括工器具、布件、制服、瓷器、玻璃器皿、银器及类似物品；（3）酒店营运所必须的其他所有物品，包括印刷品等。“会计年度”：本合同所指的会计年度与公历年度一致，但是第一个会计年度的酒店试营业日与该年会计年度的第一天不一致时，则指从酒店试营业日起至该年的12月31日为止的未满一年的期间；本合同若在12月31日前提前终止或期满时，则以当年的1月1日起至提前终止或期满当日为止，作为一个会计年度。“营业收入”是指按“权责发生制”原则定义的、经营酒店及其附属设施所得的客房、餐饮、会场、酒吧、商场、健身美容、娱乐、电话、传真、洗衣及其他各项服务所获得的应税营业性收入之总和。“营业利润”是指营业收入减去酒店营业税金及附加、营业成本和营业费用后的余额。“营业税金及附加”是指按税法规定缴纳的营业税金及附加。“营业成本”是指餐饮部门、客房部门的原材料成本（含成品或半成品）和商品部门的商品进价等。“营业费用”是指如下费用，包括但不仅限于：1.酒店各营业部门的员工工资、福利费及各项费用，如办公用品、邮电费、清洁用品、服务用品、棉织品摊销、玻璃、瓷、银及不锈钢用具摊销、制服摊销、洗涤费、装饰费、差旅费、厨房炊具、厨房燃料等；2.酒店行政乙、销售、工程维修等部门的员工工资、福利费及这些部门发生的办公费、邮电费、差旅费、洗涤费、制服摊销费等；3.经营中发生的保险费、交际应酬费、广告费、水电费、维修费、燃料及动力费、职工培训费、坏账损失及车船牌照使用税等。4.在计算酒店营业利润时，以下各项不包括在“营业费用”之内。（1）固定资产折旧；（2）无形资产摊销、递延资产摊销、开办费摊销；（3）固定资产大修理支出；（4）房地产税费和所得