工管专业实习封面及实习计划模板.doc

外经贸学院管理系工商管理专业专业实习（2012 2013 学年第1学期） 实习材料：实习计划、报告、鉴定、日记 - 班 级： 工管21001 - 姓 名：付娇 - 指导教师：何榕 - 总 成 绩： - 序 号：1 二一三年二月五日专业实习计划专业：工商管理姓名：付娇班级：工管21001序号：1实习目的：培养自己的综合能力，为了提高我的社会交往和实践能力，学会更好的与人沟通，培养服务他人贡献社会的意识。实习时间：2013年1月5日至2013年2月5日实习地点：深圳永和大王餐饮有限公司观澜分店实习日程： 12013年1月6日了解店里的基本状况。 22013年1月7日-2013年1月15日做一些经理安排的事情，如上餐，收桌，打扫之类的事情，渐渐熟悉店里的经营流程。 32013年1月16日-20日到店外做一些宣传工作，发新品传单，举招牌游行，宣传店里的食品。 4.2013年1月17日-2013年2月5日做收银方面的工作，学如何收银。 专业实习报告实习报告内容包括：实习企业的背景简介、实习内容、实习心得。“报告内容”和“计划内容”用宋体小四号字，空表不够可续加。 注：1.实习鉴定用A4纸打印，非A4纸需粘贴在A4纸上。2.实习日记统一用纺大信纸书写。3.装订顺序：以封面“实习材料”上的排列顺序装。钉子钉在左边，两颗为好。4.封面序号处不得填写学号或学号的后两位数！只能填写本人在点名单上的顺序号！实践单位：深圳永和大王餐饮有限公司观澜分店背景介绍：永和大王是全国连锁快餐企业，所经营的品均是符合中国人的口味的豆浆、油条、各种稀饭以及中式的小点心。该店设有专门的网站，设有网上订货信箱，开通24小时的电话送货热线，只要你的手指轻轻地拨下号码，永和的员工就会以最快的速度把热乎乎的食品送到你的手上。2004年2月，永和大王与菲律宾快餐巨头快乐蜂餐饮集团成功合并。永和大王将借助快乐蜂集团超过25年快餐业的成功经验，力争成为中式快餐第一品牌，为顾客提供美味的、有价值感的产品。 1995年12月12日，上海市长宁区水城路，诞生了永和大王的第一家餐厅，也将“24小时不间断经营”这一崭新的经营理念带到了大陆，它改变了许许多多消费者的消费习惯，他们可以在一天的任何时候，舒适、惬意的享用美食，也可以在一间清洁、明亮的餐厅中，放心地食用过去熟悉的美味食品-“豆浆、油条、葱油饼、饭团”；永和大王的销售理念，也影响了众多的商家。自此，上海、北京、广州等大城市如雨后春笋般地开出各类24小时不间断经营的餐厅、便利店等。截至2005年8月，永和大王在上海、北京、深圳、武汉、杭州、青岛、苏州等地共拥有超过90家连锁店，是国内著名的中式快餐品牌。工作人员总数超过三千名，成为立足发扬光大中华美食，并专业从事中式快餐连锁经营管理的大型餐饮集团，其总部设在上海，称为上海贝尔蒙企业管理顾问有限公司，全资控股上述5个城市的5家分公司，并已于2001年8月在上海最繁华的淮海路力宝广场1层成功开业永和大王旗舰店（第4代）。实习内容：。首先熟悉店里的内部流程和具体的工作，明白如何上餐收桌打扫之类的工作。然后被安排到内场，主要负责内场所有餐品原料的准备和供给。最后，由于收银员短缺，经理让我去前台学收银，从一开始他们就和我讲了厉害关系，如果钱错了是要自己负责