2019年九年级化学下册第十二单元《化学与生活》测试卷（含解析）（新版）新人教版.docx

2019年人教九下化学第十二章化学与生活单元测试卷一选择题（共10小题）1下列物质所用的高分子材料，你认为具有热固性的是（）A塑料凉鞋B自行车内胎C电线外面的塑料护套D电视机外壳2下列物质属于合成橡胶制品的是（）A茶壶B易拉罐C不粘锅D汽车轮胎3有机合成材料的出现是材料发展史上的一次重大突破，下列物质属于合成纤维的是（）A棉花B羊毛C蚕丝D尼龙4化学与我们的生活息息相关以下说法正确的是（）为保护水资源禁止使用化肥农药回收废旧金属有利于节约资源天然气泄漏应立即打开排气扇换气用聚氯乙烯塑料包装食品减少燃煤发电，增加太阳能发电，有利于治理雾霾ABCD52018年世界环境日中国主题是“美丽中国，我是行动者”。生活中下列做法不符合这一要求的是（）A提倡公交出行B野外焚烧垃圾C循环使用教科书D回收各种废弃塑料6酱油是一种营养丰富的生活调味品，我国政府推行的铁强化酱油采用发酵法生产的主要过程是：将豆饼粉与20%的盐酸混合加热沸腾数十小时，得到酱色液体，冷却后加入适量的饱和NaHCO3溶液，充分搅拌后再经脱色处理即可得到食用酱油，添加适量的含铁物质就能得到铁强化酱油下列有关说法中不正确的是（）A加入少量的含铁物质可以预防人的贫血B盐酸在加热沸腾过程中加速了豆饼粉转化为酱油的速率C加入NaHCO3的目的是除去盐酸D酱油中添加的含铁物质为颗粒极小的铁粉7“我可喜欢吃虾了”，因为它们富含（）A蛋白质B维生素C油脂D糖8近日，专家否认了“味精致癌”的说法实验表明，味精在100时加热半小时，只有0.3%的味精（谷氨酸钠）生成焦谷氨酸钠，其对人体的影响甚微对此下列认识正确的是（）A谷氨酸钠受热不分解B实验是研究问题的一种有效方法C大量食用味精有利于身体健康D谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化9“白象”方便面的主要配料如下，其中蛋白质含量丰富的是（）A小麦粉B植物油C牛肉D脱水蔬菜10生活习惯直接影响人体健康，小明同学一家人的下列饮食习惯科学合理（）A爸享受运动，大量出汗后常饮用含无机盐的饮料B小明长期偏食“洋快餐”C妈为了保持身材，只吃蔬菜和水果D奶奶不忍浪费，即使食物霉变仍然食用二多选题（共5小题）11下列化合物不属于有机高分子的是（）ACO（NH2）2B甲烷C淀粉D聚乙烯12纳米球异质二聚体是纳米自动化产业中的一种新模型不溶于水的二氧化硅晶体可以制成微小的纳米球在铂的催化作用下，双氧水分解，同时使一个二氧化硅纳米球与一个铂纳米球相结合，构成了一个纳米球异质二聚体（如图所示），这就是一个纳米级发动机它可望用于河流和溪水的污染控制以及人体内部器官和细胞的运行根据以上信息判断，下列有关说法错误的是（）A二氧化硅纳米球中含有的硅、氧原子个数比为1：2B纳米球异质二聚体，其微粒大小在纳米级范围C双氧水分解时，二氧化硅是催化剂D因为二氧化硅晶体能与水反应而溶解，所以该纳米级发动机可以用于水污梁的控制132008年北京奥运吉祥物福娃的外材为纯羊毛线，内充物为聚脂纤维下列对羊毛线和聚脂纤维和说法不正确的是（）A这种“福娃”不宜用碱性强的洗涤剂清洗B可用灼烧法区分羊毛线和聚脂纤维C聚酯纤维是天然材料D羊毛线的主要成分是纤维素14人体中化学元素含量的多少直接影响健康，缺乏下列哪种元素易导致骨质疏松（）A钙B碘C锌D铁15下列广告语中你认为正确的是（）A“超纯水”绝对卫生，对人体有利B本饮料由天然物质配制而成，绝对不含化学物质C矿泉水中含钾、钠、钙等多种物质，是一种健康饮料D钙片中含有大量的钙元素，能促进人体骨骼的生长发育三填空题（共5小题）16化学就在你我身边家庭炒菜用的铁锅手柄是用 （填“热固性”或热塑性“）塑料做的；农药波尔多液是一种农业上常用的杀菌剂，它是由 和生石灰加水配制而成17请你用化学知识解决下列问题：（1）区别晴纶线和毛线的方法 ；（2）怎样防止菜刀生锈 ；（3）夏天到了，皮肤很容易被蚊虫叮咬，由于蚊虫分泌出蚁酸，而使皮肤痛痒为减轻痛痒，你的办法是 （4）刘明家的水稻微风吹过成片倒伏，分析原因后应施 肥18理论知识在生产，生活中有广泛的应用（1）生活中可以用 区别硬水和软水（2）锰钢比组成它的纯金属硬度 ，可用于制作钢轨（3）活性炭由于具有很强的 性，可以清除冰箱内的异味（4）用来制作食品保鲜膜的材料是 （选填“聚乙烯”或“聚氯乙烯”）（5）用下列物质除去油污时，利用乳化作用的是 （选填序号）A汽油 B洗洁精 C氢氧化钠溶液19经研究发现，铝元素能损害人的脑细胞，从而导致神经传递系统受阻，引起老年痴呆，因此世界卫生组织规定，每月对铝元素的摄入量应控制在0.004 g以下油条是我国北方地区常见的食品之一，100 g油条约含0.33 g明矾KAl（SO4）212H2O问：（1）明矾的相对分子质量为 （2）若按一天食用100 g油条计算，铝元素的摄入量是否超过安全摄入量？ （3）在日常生活中，除了少吃油条外，还应该注意哪些？ 20某次野炊活动中，同学们携带了铁锅、牛肉、面条、西红柿、食用油、食盐、味精、食醋、去污粉（有效成份为碳酸钠）等物品（1）同学所带的食品中富含维生素的是 ；最富含蛋白质的是 （2）携带过程中，不慎将装食盐、去污粉的瓶子混淆了若要将它们区分开来，适宜选用 （填所携带的物品名称）（3）烹煮牛肉西红柿汤时，为了解汤的盐味是否适宜，小春同学取锅中少量汤品尝取少量汤进行品尝就可知道整锅汤盐味如何，是因为溶液具有 （填一条性质）（4）野炊结束时，小辉用干布抹去铁锅表面的水珠这样做的目的是 四计算题（共1小题）21近期，央视对“用棉花代替肉松制肉松饼”的消息进行辟谣资料表明：肉松是用动物肌肉制作的蓬松絮状肉制品，棉花主要含有植物纤维（1）棉花属于 （填“天然”或“合成”）有机高分子材料（2）肉松中含量最多的营养素是 （3）可用燃烧法鉴别肉松与棉花，点燃时闻到烧焦羽毛气味的是 （4）制作肉松饼使用的发酵粉中含有碳酸氢铵（NH4HCO3）碳酸氢铵中氢和氧两种元素的质量比为 五解答题（共2小题）22装食品用的聚乙烯塑料袋常用加热的方法封口，这种封口方法利用的是塑料的 （填“热塑性”或“热固性”）；塑料在生活中有着广泛的应用，请你说出一条塑料的优点？废弃塑料会造成“白色污染”，解决这个问题可以采取哪些措施？（答一条即可）23黑木耳是一种营养丰富的食用菌，其中营养成分的含量如图所示（1）黑木耳中所含的“铁”是指 A分子 B原子 C元素（2）常吃黑木耳可有效预防 疾病的发生A佝偻病 B发长迟缓C骨质疏松 D缺铁性贫血2019年人教九下化学第十二章化学与生活单元测试卷参考答案与试题解析一选择题（共10小题）1下列物质所用的高分子材料，你认为具有热固性的是（）A塑料凉鞋B自行车内胎C电线外面的塑料护套D电视机外壳【分析】根据物质的性质进行分析，塑料凉鞋属于热塑性材料，自行车内胎属于热塑性材料，电线外面的塑料护套属于热塑性材料，电视机外壳属于热固性材料。【解答】解：A、塑料凉鞋属于热塑性材料，故A错误；B、自行车内胎属于热塑性材料，故B错误；C、电线外面的塑料护套属于热塑性材料，故C错误；D、电视机外壳属于热固性材料，故D正确；故选：D。【点评】本题考查了常见材料的性质，完成此题，可以依据已有的知识进行。2下列物质属于合成橡胶制品的是（）A茶壶B易拉罐C不粘锅D汽车轮胎【分析】合成橡胶是利用低分子物质合成的一类弹性特别强的高分子化合物，据此常见材料的分类进行分析判断【解答】解：A、茶壶是用泥土烧制而成的，属于无机非金属材料，故选项错误。B、易拉罐是用铝合金制成的，铝合金属于金属材料，故选项错误。C、不粘锅的内衬用的一种材料叫聚四氟乙烯，属于塑料制品，故选项错误。D、汽车轮胎是用合成橡胶制成的，故选项正确。故选：D。【点评】本题难度不大，掌握合成橡胶的特征与应用、常见材料的组成成分是正确解答此类题的关键所在3有机合成材料的出现是材料发展史上的一次重大突破，下列物质属于合成纤维的是（）A棉花B羊毛C蚕丝D尼龙【分析】合成纤维是由人工合成方法制得的，生产不受自然条件的限制，进行分析判断【解答】解：A、棉花属于天然纤维，故选项错误。B、羊毛属于天然纤维，故选项错误。C、蚕丝属于天然纤维，故选项错误。D、尼龙属于合成纤维，故选项正确。故选：D。【点评】本题难度不大，掌握合成纤维的特征（人工合成的高分子聚合物）是正确解答此类题的关键4化学与我们的生活息息相关以下说法正确的是（）为保护水资源禁止使用化肥农药回收废旧金属有利于节约资源天然气泄漏应立即打开排气扇换气用聚氯乙烯塑料包装食品减少燃煤发电，增加太阳能发电，有利于治理雾霾ABCD【分析】根据保护水资源的措施、回收废旧金属的意义、燃气泄露的处理方法、塑料的性质与用途以及新能源的优点来分析【解答】解：农药和化肥的使用促进了农作物的增产与增收，但是不能过量施用，否则会造成水体的污染，但是也不能禁止使用，要合理使用。故错误；回收废旧金属有利于节约资源，故正确；天然气泄漏应立即关闭燃气阀门，然后打开门窗通风，切不可打开排气扇，否则产生的电火花可能引燃燃气，发生爆炸的危险，故错误；聚乙烯塑料受热时会释放出有毒的氯化氢气体，所以不能用聚氯乙烯塑料包装食品，故错误；煤炭燃烧会产生大量的烟尘与有害气体，减少燃煤发电，增加太阳能发电，有利于治理雾霾，故正确。故选：A。【点评】本题考查了资源的综合利用与保护、环境的污染与保护、消防安全知识、塑料的应用等，难度不大52018年世界环境日中国主题是“美丽中国，我是行动者”。生活中下列做法不符合这一要求的是（）A提倡公交出行B野外焚烧垃圾C循环使用教科书D回收各种废弃塑料【分析】A、根据乘坐公交车出行节能、环保进行解答；B、根据焚烧垃圾物品会造成空气污染进行解答；C、根据循环使用教科书可节约资源进行解答；D、根据回收各种废弃塑料可减少白色污染进行解答。【解答】解：A、乘坐公交车出行节能、环保，符合主题；B、焚烧垃圾会造成空气污染，不利于环境保护，不符合主题；C、循环使用教科书可节约资源，减少木材的利用，符合主题；D、回收各种废弃塑料可减少白色污染，保护环境，符合主题。故选：B。【点评】化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一。6酱油是一种营养丰富的生活调味品，我国政府推行的铁强化酱油采用发酵法生产的主要过程是：将豆饼粉与20%的盐酸混合加热沸腾数十小时，得到酱色液体，冷却后加入适量的饱和NaHCO3溶液，充分搅拌后再经脱色处理即可得到食用酱油，添加适量的含铁物质就能得到铁强化酱油下列有关说法中不正确的是（）A加入少量的含铁物质可以预防人的贫血B盐酸在加热沸腾过程中加速了豆饼粉转化为酱油的速率C加入NaHCO3的目的是除去盐酸D酱油中添加的含铁物质为颗粒极小的铁粉【分析】A、根据铁的生理功能判断B、根据盐酸在蛋白质水解反应中的作用判断C、根据碳酸氢钠与盐酸反应生成氯化钠、水、二氧化碳的性质判断D、根据酱油中铁的存在形式判断【解答】解：A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，所以正确。B、蛋白质在酸性条件下易水解成氨基酸，即盐酸促进蛋白质的水解，豆饼粉转化为酱油，实际上蛋白质水解的过程，所以正确。C、碳酸氢钠与盐酸反应生成氯化钠、水、二氧化碳，可以中和“将豆饼粉与20%的盐酸混合加热沸腾数十小时，得到酱色液体”这步中过量的盐酸，所以正确。D、酱油中添加的含铁物质是无机盐的形式，不是铁单质，所以错误。故选：D。【点评】本题考查利用课本知识解决新问题，训练同学们的对课本知识的运用能力，可从铁的生理功能、蛋白质的水解、中和反应原理、元素的存在形式几个方面分析7“我可喜欢吃虾了”，因为它们富含（）A蛋白质B维生素C油脂D糖【分析】A、根据蛋白质的主要食物来源判断B、根据维生素的主要食物来源判断C、根据油脂的主要食物来源判断D、根据糖类的主要食物来源判断【解答】解：A、蛋白质主要存在于动物肌肉、奶类、蛋类、鱼类及花生和豆类的种子或制品中，虾中主要含蛋白质，所以正确。B、维生素主要存在于蔬菜和水果中，所以错误。C、油脂主要存在于动物脂肪和花生、大豆、芝麻和种子中，所以错误。D、糖类主要存在于植物的种子和块茎中，所以错误。故选：A。【点评】“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容8近日，专家否认了“味精致癌”的说法实验表明，味精在100时加热半小时，只有0.3%的味精（谷氨酸钠）生成焦谷氨酸钠，其对人体的影响甚微对此下列认识正确的是（）A谷氨酸钠受热不分解B实验是研究问题的一种有效方法C大量食用味精有利于身体健康D谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化【分析】A、谷氨酸钠受热可分解；B、实验是研究问题的最直接、最有效的方法；C、谷氨酸钠受热已分解，能够产生少量有害物质，虽然少但长期食用对人体的身体健康；D、有新物质生成的变化属于化学变化【解答】解：A、谷氨酸钠受热时能生成焦谷氨酸钠。故选项错误；B、实验是研究问题的最直接、最有效的方法。故选项正确；C、谷氨酸钠受热分解，能够产生有害物质，所产生的物质对人体的身体健康不利大量食用，故选项错误；D、谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是化学变化。故选项错误。故选：B。【点评】本题主要考查物质的性质和用途，考查了学生根据所学分析解决问题的能力，解答时要依据题意细心分析9“白象”方便面的主要配料如下，其中蛋白质含量丰富的是（）A小麦粉B植物油C牛肉D脱水蔬菜【分析】人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，根据各营养素的食物来源进行分析【解答】解：A、小麦粉中含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类物质。B、植物油中含有丰富的油脂。C、牛肉中含有丰富的蛋白质。D、脱水蔬菜中含有丰富的维生素。故选：C。【点评】解答本题要充分理解各种食物中营养物质的种类，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断10生活习惯直接影响人体健康，小明同学一家人的下列饮食习惯科学合理（）A爸享受运动，大量出汗后常饮用含无机盐的饮料B小明长期偏食“洋快餐”C妈为了保持身材，只吃蔬菜和水果D奶奶不忍浪费，即使食物霉变仍然食用【分析】A根据无机盐的功能来分析；B根据均衡膳食的要求来分析；C根据人体必需的六大营养素来分析；D根据霉变食物中含有霉菌毒素来分析。【解答】解：A因为汗的成分是水、无机盐、尿素，故大量出汗后，应该饮用一些含无机盐的运动原料，合理；B小明长期偏食“洋快餐”会过多摄入高糖、高脂的食物，缺少维生素等营养素，不合理；C只吃蔬菜和水果，就不获取人体需要的糖类、蛋白质与油脂等营养素，会影响人体健康，不合理；D霉变食物中含有有害的霉菌毒素，危害人体建行，不合理。故选：A。【点评】生活中处处有化学，与实际生活相联系的考题是中考常见题型，同时此类考题也可激发同学们的学习兴趣。二多选题（共5小题）11下列化合物不属于有机高分子的是（）ACO（NH2）2B甲烷C淀粉D聚乙烯【分析】根据物质的类别进行分析，尿素属于有机物但是相对分子质量不大，甲烷是最简单的有机物，淀粉是有机高分子化合物，聚乙烯是有机高分子化合物【解答】解：A、尿素属于有机物但是相对分子质量不大，故A错误；B、甲烷是最简单的有机物，故B错误；C、淀粉是有机高分子化合物，故C正确；D、聚乙烯是有机高分子化合物，故D正确。故选：AB。【点评】本题考查了常见物质的分类，完成此题，可以依据物质的类别进行12纳米球异质二聚体是纳米自动化产业中的一种新模型不溶于水的二氧化硅晶体可以制成微小的纳米球在铂的催化作用下，双氧水分解，同时使一个二氧化硅纳米球与一个铂纳米球相结合，构成了一个纳米球异质二聚体（如图所示），这就是一个纳米级发动机它可望用于河流和溪水的污染控制以及人体内部器官和细胞的运行根据以上信息判断，下列有关说法错误的是（）A二氧化硅纳米球中含有的硅、氧原子个数比为1：2B纳米球异质二聚体，其微粒大小在纳米级范围C双氧水分解时，二氧化硅是催化剂D因为二氧化硅晶体能与水反应而溶解，所以该纳米级发动机可以用于水污梁的控制【分析】二氧化硅纳米球成分依然是二氧化硅分子结构并无变化，制成纳米球异质二聚体的过程在题干中提供的信息较全，利用这些信息可解决此题【解答】解：A、二氧化硅纳米球成分依然是二氧化硅分子结构并无变化，说法正确。B、由题干总的叙述可知，纳米球异质二聚体属纳米级，说法正确。C、由题干看出双氧水分解时铂起了催化作用，说法错误。D、二氧化硅为不溶于水的物质，说法错误。故选：CD。【点评】此题是对一种新型纳米球的考查，结合日常所学利用题干中提供的信息是解题的关键132008年北京奥运吉祥物福娃的外材为纯羊毛线，内充物为聚脂纤维下列对羊毛线和聚脂纤维和说法不正确的是（）A这种“福娃”不宜用碱性强的洗涤剂清洗B可用灼烧法区分羊毛线和聚脂纤维C聚酯纤维是天然材料D羊毛线的主要成分是纤维素【分析】由叙述可以知道福娃外面是羊毛属天然物质主要成分是蛋白质，内充可降解纤维无毒属高分子合成物，两者可用燃烧的方式区分【解答】解：A、碱性强的洗涤剂会使外材羊毛中的蛋白质受腐蚀，使福娃不能保存更长时间；故A正确；B、羊毛线主要成分为蛋白质，灼烧时有烧焦的羽毛味，聚脂纤维为合成纤维，灼烧时产生刺激性气味；故B正确；C、聚酯纤维为合成纤维，而非天然材料；故C不正确；D、羊毛线的主要成分是蛋白质而非纤维素；故D不正确；故选：CD。【点评】此题是对组成福娃的材料进行的考查，解题的关键是对羊毛和聚酯纤维的认识，属基础性知识训练题14人体中化学元素含量的多少直接影响健康，缺乏下列哪种元素易导致骨质疏松（）A钙B碘C锌D铁【分析】根据元素对人体健康的作用分析解答【解答】解：钙能使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，缺钙会得骨质疏松、佝偻病和发育不良。故选：AC。【点评】明确人体中的元素与人体健康的关系是解答本题关健15下列广告语中你认为正确的是（）A“超纯水”绝对卫生，对人体有利B本饮料由天然物质配制而成，绝对不含化学物质C矿泉水中含钾、钠、钙等多种物质，是一种健康饮料D钙片中含有大量的钙元素，能促进人体骨骼的生长发育【分析】A、根据超纯水中不含有人体所需的元素进行解答；B、根据任何物质中都含化学物质进行解答；C、根据矿泉水中含钾、钠、钙等多种营养元素进行解答；D、根据钙的生理功能判断进行解答【解答】解：A、超纯水中不含有人体所需的元素，所以长期饮用对人体不利，故A错误；B、物质有天然与合成之分，但都属于化学物质，故B错误；C、矿泉水中含钾、钠、钙等多种营养元素，是一种健康饮料，故C正确；D、钙片中含有添加的钙元素，钙能促进人体骨骼的生长发育，故D正确。故选：CD。【点评】“关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，对营养元素与人体健康的考查也就成了热点之一，特别是它们的分类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容三填空题（共5小题）16化学就在你我身边家庭炒菜用的铁锅手柄是用热固性（填“热固性”或热塑性“）塑料做的；农药波尔多液是一种农业上常用的杀菌剂，它是由硫酸铜和生石灰加水配制而成【分析】根据热固性塑料受热时不容易变成粘流态，热塑性塑料受热时容易变成粘流态，农药波尔多液是一种农业上常用的杀菌剂，它是由硫酸铜和生石灰加水配制而成进行解答【解答】解：家庭炒菜用的铁锅手柄经常在温度较高的环境中使用，应该用热固性塑料制作；农药波尔多液是一种农业上常用的杀菌剂，它是由硫酸铜和生石灰加水配制而成故填：热固性；硫酸铜【点评】解答本题的关键是要掌握胃塑料的性质以及波尔多液的成分，只有这样才能对问题做出正确的判断17请你用化学知识解决下列问题：（1）区别晴纶线和毛线的方法点燃闻气味；（2）怎样防止菜刀生锈擦干后放在干燥处涂油；（3）夏天到了，皮肤很容易被蚊虫叮咬，由于蚊虫分泌出蚁酸，而使皮肤痛痒为减轻痛痒，你的办法是涂肥皂水（4）刘明家的水稻微风吹过成片倒伏，分析原因后应施钾肥【分析】（1）晴纶线是合成纤维，燃烧后有刺激性气味；毛线的主要成份是动物纤维，燃烧后有烧焦羽毛的气味；（2）钢铁蚀锈的条件是：同时与空气和水接触；（3）由于蚊虫分泌出蚁酸，而使皮肤痛痒，可用碱进行中和；（4）根据钾肥对农作物生长的作用分析即可【解答】解：（1）晴纶线是合成纤维，燃烧后有刺激性气味；毛线的主要成份是动物纤维，燃烧后有烧焦羽毛的气味；故可用点燃闻气味的方法进行鉴别；（2）菜刀是钢铁制品，钢铁蚀锈的条件是：同时与空气和水接触要防止生锈，需擦干后放在干燥处，防止空气与水同时接触；（3）由于蚊虫分泌出蚁酸，而使皮肤痛痒，可用碱进行中和，肥皂水的主要成分是碳酸氢钠，显碱性，可与酸中和减轻痛痒；（4）钾肥施用适量时，能使作物茎秆长得坚强，防止倒伏；故答案为：（1）点燃闻气味、用强碱性溶液鉴别等合理答案均可（2）擦干后放在干燥处涂油、保持洁净等合理答案均可（3）涂肥皂水或其它无腐蚀性的碱性物质等合理答案均可（4）钾肥【点评】本题主要考查学生运用所学化学知识综合分析和解决实际问题的能力增加了学生分析问题的思维跨度，强调了学生整合知识的能力18理论知识在生产，生活中有广泛的应用（1）生活中可以用肥皂水区别硬水和软水（2）锰钢比组成它的纯金属硬度大，可用于制作钢轨（3）活性炭由于具有很强的吸附性，可以清除冰箱内的异味（4）用来制作食品保鲜膜的材料是聚乙烯（选填“聚乙烯”或“聚氯乙烯”）（5）用下列物质除去油污时，利用乳化作用的是B（选填序号）A汽油 B洗洁精 C氢氧化钠溶液【分析】（1）根据硬水和软水含有物质不同进行区别；（2）根据合金的特点来分析；（3）根据活性炭的吸附性来分析；（4）根据塑料的性质与用途来分析；（5）根据除污的原理来分析【解答】解：（1）区别硬水和软水的简单方法加入肥皂水，大量产生泡沫的是软水，不会产生或产生泡沫较少的是硬水，故填：肥皂水；（2）合金的硬度一般比组成合金的各成分硬度高，锰钢是一种铁合金，硬度比铁大，可用于制作钢轨；故填：大；（3）活性炭具有很强的吸附性，可以吸附色素和异味，可以用活性炭清除冰箱内的异味；故填：吸附；（4）聚乙烯塑料无毒，而聚氯乙烯塑料受热会释放出有毒的氯化氢气体，所以不能用聚氯乙烯塑料来食品保鲜膜；故填：聚乙烯；（5）A油污能溶解在汽油中，用汽油除油污属于溶解现象； B洗洁精是洗涤剂，有乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走，属于乳化现象；C氢氧化钠溶液除油污是利用了氢氧化钠能与油污发生化学反应故选B【点评】本题所考查的化学知识与生活紧密相连，体现了化学就在我们身边，生活中处处有化学19经研究发现，铝元素能损害人的脑细胞，从而导致神经传递系统受阻，引起老年痴呆，因此世界卫生组织规定，每月对铝元素的摄入量应控制在0.004 g以下油条是我国北方地区常见的食品之一，100 g油条约含0.33 g明矾KAl（SO4）212H2O问：（1）明矾的相对分子质量为474（2）若按一天食用100 g油条计算，铝元素的摄入量是否超过安全摄入量？超过了安全摄入量（3）在日常生活中，除了少吃油条外，还应该注意哪些？尽量少用铝锅烧菜、烧水等（其他合理答案均可）【分析】（1）根据明矾的化学式和相对分子质量的定义计算（2）根据化合物中元素质量分数的计算公式计算并判断（3）根据生活中摄入铝的途径回答【解答】解：（1）明矾的化学式为KAl（SO4）212H2O，相对分子质量为39+27+322+1620+124474（2）0.33g0.019g，0.019g0.004g，超过了安全摄入量（3）生活中摄入铝的途径很多，如使用铝制炊具、使用铝的食品包装、吃含铝食品等故答案为：（1）474；（2）超过了安全摄入量；（3）尽量少用铝锅烧菜、烧水等（其他合理答案均可）【点评】人民的生命重于泰山，在生产、生活中可能会遇到中毒现象或其它灾难，了解中毒原理、或事故发生原因，才会正确对事故进行处理，保障人的生命安全20某次野炊活动中，同学们携带了铁锅、牛肉、面条、西红柿、食用油、食盐、味精、食醋、去污粉（有效成份为碳酸钠）等物品（1）同学所带的食品中富含维生素的是西红柿；最富含蛋白质的是牛肉（2）携带过程中，不慎将装食盐、去污粉的瓶子混淆了若要将它们区分开来，适宜选用食醋（填所携带的物品名称）（3）烹煮牛肉西红柿汤时，为了解汤的盐味是否适宜，小春同学取锅中少量汤品尝取少量汤进行品尝就可知道整锅汤盐味如何，是因为溶液具有均一性（填一条性质）（4）野炊结束时，小辉用干布抹去铁锅表面的水珠这样做的目的是防止铁锅生锈【分析】（1）根据所带的食品中所含的主要营养素回答（2）根据氯化钠、碳酸钠、醋酸的性质回答，氯化钠与醋酸不反应，碳酸钠与醋酸反应生成醋酸钠、水、二氧化碳回答（3）根据溶液的特征回答（4）根据铁生锈的原理和防锈措施回答【解答】解：（1）牛肉中主要含有蛋白质，面条中主要含有糖类，西红柿中主要含有维生素，食用油中主要含有油脂，食盐中主要含无机盐，味精中主要含氨基酸，食醋是调味品，主要含醋酸（2）食盐的主要成分是氯化钠，去污粉的主要成分是碳酸钠，氯化钠与醋酸不反应，碳酸钠与醋酸反应生成醋酸钠、水、二氧化碳，向食盐和去污粉中分别加入食醋，有气泡放出的是去污粉，没有气泡放出的是食盐（3）食盐的主要成分是氯化钠，氯化钠易溶于水形成溶液，溶液是均一的、稳定的混合物，所以取少量汤进行品尝就可知道整锅汤盐味如何（4）铁生锈实际上是铁与空气中的氧气和水反应，要防止铁生锈就要隔绝氧气和水，用干布抹去铁锅表面的水珠可防止铁与水接触，以防止铁锅生锈故答案为：（1）西红柿；牛肉；（2）食醋；（3）均一性；（4）防止铁锅生锈【点评】化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的化学知识，关乎我们的生存、健康和社会的发展，是中考热点之一四计算题（共1小题）21近期，央视对“用棉花代替肉松制肉松饼”的消息进行辟谣资料表明：肉松是用动