蒲公英的无土栽培.docx

两种营养液配方对蒲公英无土栽培生长的影响周焘（园艺学院设施农业科学与工程2010级）（指导教师：贺忠群 职称：副教授）摘要：使用两种最普遍应用于蒲公英无土栽培的营养液配方（配方A：格里克营养液，配方B：参照铁岭师专石峰关于蒲公英无土栽培所使用的营养液配方），以珍珠岩作为基质，对两组蒲公英进行无土栽培，并实验分析两组蒲公英的生长速率，成熟植株叶片大小，成活率和营养成分（水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪、总糖、粗纤维、果胶、维生素C）含量来综合评定选出更适合蒲公英无土栽培的营养液配方，为蒲公英无土栽培的实际生产利用提供参考。结果表明，使用格里克营养液对蒲公英进行无土栽培更适合蒲公英的生长。关键词：蒲公英；无土栽培；营养液Twonutrient solution formulationsof soilless cultureon the growth ofdandelioneffectZhou Tao（Department of Horiculture, College of Horiculture,Sichuan Agricultural University）Supervisor：HeZhongqun，Associate ProfessorAbstract：Use the two most widely used formula dandelion soilless cultivation nutrient solution (formula A: Glick nutrient solution,formula B: reference nutrient solution formula Tieling Teachers pinnacle on dandelion soilless cultivation used) for two dandelion soilless cultivation and experimental analysis of the growth rate of two dandelion, mature plant leaf size, survival and nutrients (moisture, ash, crude protein, crude fat, total sugar, crude fiber, pectin, vitamin C) content to comprehensive assessment elected dandelion soilless cultivation is more suitable nutrient solution formulations, to provide a reference for the actual production use dandelion soilless cultivation. The results showed that the use of nutrient solution on dandelion Glick soilless cultivation is more suitable for the growth of dandelions.Key words：Dandelion; Soilless cultivation; Nutrient solution随着我国人民生活水平的迅速提高，人们对蔬菜的花色品种要求越来越多1。在这种形势下，稀特蔬菜应运而起，并且迅速发展起来，蒲公英作为稀特蔬菜的一员也兴旺起来。蒲公英是一种营养价值很高的菊科多年生草本植物2，其医疗保健作用引起了医学专家和营养专家的广泛重视3。在国内，有的地方已用它成功开发出蒲公英花酒、蒲公英咖啡、蒲公英花粉、蒲公英根粉4及特种饮料等系列保健营养品5，在国内外市场上很走俏，蒲公英的巨大经济价值正在充分的体现6。蒲公英的市场销售十分紧俏7，由此，高速率、高品质的蒲公英生产意义重大。 蒲公英的种植具有简单、适应性强、投资少、效益高、市场前景广阔等特点，适合规模种植8。铁岭师专石峰9对蒲公英进行无土栽培，使用自配营养液配方，通过试验发现无土栽培蒲公英比起土壤栽培具有很多优点。无土栽培蒲公英发芽速度快, 发芽率高, 生长快, 成熟早,生长周期短, 产量比土壤栽培高；无污染、品质好、植株大, 色泽与鲜嫩程度比常规栽培也好得多, 营养成分比土壤栽培要高；无土栽培清洁卫生, 非常适合家庭栽培, 一年四季都可栽培, 每年可生产67 茬, 四季都可以吃新鲜产品10；植物的病虫害多数是土壤传播的， 无土栽培离开了土壤, 使许多病虫害失去了生活和传宗接代的条件, 也阻止或减轻了由于连作而发生的病虫害11；土壤栽培中, 要施入大量的粪肥, 很大一部分流失渗漏或蒸发, 损失多达40 %50 %12。而无土栽培用的营养液用后还可以回收再利用, 养分在容器中, 可以少损失或不损失。石峰的试验结论得出蒲公英的无土栽培比土壤栽培更具有推广和应用的价值。不同的营养液配方对蒲公英的无土栽培生长影响有所不同。本实验通过使用两种最普遍应用于蒲公英无土栽培的营养液配方，对两组蒲公英进行无土栽培，选出更适合于蒲公英无土栽培的营养液配方。1 材料与方法1.1实验材料供试品种：纯野生蒲公英种子，由四川农业大学园艺学院提供。供试工具：卷尺1把，条形盆6个，贮液瓶2个，珍珠岩。供试药剂：营养液A：格里克营养液，营养液B：参照铁岭师专石峰关于蒲公英无土栽培所使用的营养液配方。营养液配方A格里克营养液： 用量：100.03g/100kg水名称 分子式 质量（g） 硝酸钾 KNO3 542 硝酸钙 Ca(NO3)2 96 过磷酸钙 Ca(H2PO4)+CaSO4 135 硫酸镁 MgSO4 135 硫酸 H2SO4 73 硫酸铁 Fe2(SO4)3 14 硼砂 Na2B4O7 1.7 硫酸锌 ZnSO4 0.8 硫酸铜 CuSO4 0.8营养液配方B：大量元素， 氮、磷、钾、钙、镁 用量：339.4g/100kg水 名称 分子式 质量(g) 硝酸钙 Ca(NO3)2 134.7 硫酸铵 (NH4)2SO4 19 硫酸镁 MgSO4 53.6 硫酸钾 K2SO4 74.8 硫酸钙 CaSO4 9.6 过磷酸钙 Ca (H2PO3)2 47.7 微量元素，铁、锰、铜、硼、锌 用量：5g/100kg水 名称 分子式 质量(g) 柠檬酸铁 Fe3 (C6H5O7)2 168 硼酸 H3BO3 13 硫酸锰 MnSO44H2O 9 硫酸锌 ZnSO47H2O 1 硫酸铜 CuSO45H2O 11.2实验方法为了使播种后提早出苗，采用温水催芽，即把种子置于5055温水中，搅动到水凉后，再浸泡8小时，捞出，种子包于湿布内，放在25左右的地方。上面用湿布覆盖，每天早晚用5O温水浇1次，34天种子萌动即可播种13。然后选择生长健壮的成熟的蒲公英的种子,将种子分为两组，每组30粒。在条形盆中放入五分之四珍珠岩, 注入配好的营养液, 开始时浓度为正常生长时营养液浓度的50 %。此时注入的营养液不宜过多,以基质湿润而不见液体为佳。将种子撒播到条形盆中, 株距为6cm左右14，撒播完并在上面轻轻覆盖一层珍珠岩，播种时的温度为20 左右。播种后每5天浇一次营养液, 控制温度和光照, 营养液浓度逐渐增加,最后达到正常浓度。在蒲公英的生长过程中，当植株出现叶茬时，每隔两天观测一次生长情况，选定每组5株生长均势的蒲公英进行测量。主要工作为测量植株叶片大小（长度），一直到植株成熟，周期为35天左右。植株成熟后，记录成活率，并采摘每组长势最好的植株叶片，再分别量取100克研究分析其营养成分含量并记录。最后将所有数据进行对照分析。1.3项目测定（1）使用卷尺对蒲公英植株叶片大小进行测量，A1代表在营养液配方A下选定的植株1，B1代表在营养液配方B下选定的植株1，依此类推。（2）记录蒲公英植株的成活株数与死亡株数，并对其成活率进行分析。（3）分别对两组成熟蒲公英叶片的营养元素进行测定，营养成分测定所使用的方法15如下： 水分的测定 105恒温干燥箱干燥法灰分的测定 550灼烧法蛋白的测定 微量凯氏定氮法粗脂肪的测定 索氏抽提法总塘的测定 直接滴定法(斐林试剂法)粗纤维的测定 重量法果胶的测定 重量法维生素C的测定 26一二氯酚靛酚法2结果与分析2.1营养液对蒲公英植株叶片大小的影响 通过方差分析，配方A情况下的叶片大小与配方B情况下的叶片大小达到了显著差异水平,且配方A情况下的叶片大小显著大于配方B情况下的叶片大小。说明从成熟植株叶片大小来考虑，营养液配方A更适合于蒲公英的无土栽培。 表1植株叶片大小随时间的变化 单位：厘米 配方A 日期 A1 A2 A3 A4 A5配方B B1 B2 B3 B4 B56.5 0.50 0.41 0.41 0.48 0.526.7 0.58 0.55 0.49 0.53 0.556.9 0.68 0.62 0.58 0.61 0.626.11 1.20 1.32 0.95 1.23 1.106.13 1.65 1.85 1.65 1.85 1.706.15 2.02 2.25 1.95 2.25 2.116.17 3.30 2.86 2.62 3.11 3.006.193.75 3.82 3.70 4.50 3.706.21 5.25 4.95 4.85 5.80 5.206.23 6.65 5.92 6.10 6.44 6.106.25 8.60 7.85 7.61 7.70 7.536.27 9.57 10.20 9.20 9.32 9.136.29 10.85 11.28 10.78 10.90 10.507.1 12.65 13.45 12.40 12.60 12.347.3 13.55 15.02 13.66 13.84 13.707.5 14.25 15.55 14.00 14.43 14.337.12 15.33 16.01 15.42 15.75 15.65 0.40 0.34 0.45 0.37 0.440.44 0.36 0.48 0.43 0.500.53 0.45 0.56 0.48 0.560.85 0.70 1.00 0.75 1.101.40 1.20 1.50 1.33 1.302.00 1.32 1.53 1.35 1.322.75 1.80 1.59 1.40 1.363.50 2.00 1.80 1.52 1.484.25 2.99 2.82 2.66 2.506.00 4.70 4.50 3.70 3.207.85 6.05 5.70 5.00 4.909.40 7.50 7.00 6.41 6.3010.50 9.20 9.00 7.45 7.5012.20 11.33 11.05 9.30 9.3312.80 12.66 12.33 10.66 11.4614.00 13.50 13.00 11.10 12.50 15.21 14.77 14.26 13.55 14.25（方差分析）日期AB6.50.460.05 aA 0.400.05 aA6.70.550.04 aA0.440.05 bB6.90.620.04 aA0.520.05 bB6.111.160.14 aA 0.880.17 bA6.131.740.1 aA1.350.11 bB6.152.120.13 aA1.500.29 bB6.172.970.26 aA1.780.57 bB6.193.890.34 aA2.060.83 bB6.215.490.75 aA 3.040.70 bB6.235.960.44 aA4.421.07 bB6.257.860.43 aA 5.901.19 bB6.279.480.43 aA7.321.26 bB6.29 10.860.28 aA9.731.28 bB7.1 12.690.45 aA 10.640.89 bB7.3 13.950.60 aA 11.980.90 bB7.5 14.510.60 aA 12.821.11 bA7.12 15.630.27 aA 14.410.62 bB 注：5%为显著水平，1%为极显著水平。2.2营养液对蒲公英植株成活率的影响使用营养液配方A的情况下，植株成活率为93.3%，高于营养液配方B情况下的成活率80%，所以从成活率考虑，营养液配方A更适合于蒲公英的无土栽培。表2植株成活率营养液配方播种株数 成活株数死亡株数 成活率配方A配方B3030 2824 2 93.3%6 80%2.3营养液对蒲公英营养成分含量的影响在配方A情况下栽培出的蒲公英，叶片中营养元素灰分、粗蛋白、粗脂肪、总糖、果胶、维生素C含量都高于营养液配方B情况下的蒲公英，水分与粗纤维底含量低于营养液配方B情况下的蒲公英，其中水分与维生素C差异最大，总体而言，在配方A情况下的蒲公英叶片营养元素含量优于配方B下的蒲公英叶片营养元素含量。所以从叶片中营养元素的含量来考虑，营养液配方A更适合于蒲公英的无土栽培。表3每100g蒲公英叶片中营养元素的含量名称 水分 灰分 粗蛋白 粗脂肪 总糖 粗纤维 果胶 维生素C（g） （g） （g） （g） （g） （g） （g） （mg）配方A 89.726 2.375 0.051 1.052 1.075 1.779 0.426 24.451配方B 90.120 2.244 0.041 1.021 1.019 2.001 0.352 23.441A与B -0.394 +0.131 +0.010 +0.031 +0.056 -0.222 +0.074 +1.010差额 综合以上三组数据，通过实验分析得出，使用营养液配方A，也就是格里克营养液，对蒲公英进行无土栽培更适合蒲公英的生长。3讨论 目前，蒲公英的生产栽培以土壤栽培为主，而无土栽培较土壤栽培有很多的优势，所以本实验通过实验分析两种普遍使用的蒲公英无土栽培营养液，从而选出更适合蒲公英无土栽培的营养液配方。使用格里克营养液栽培出来的蒲公英品质更优，且生长快，成熟较早，生长周期短。本实验只是粗略的从一部分量化数据来反映了使用格里克营养液对蒲公英无土栽培的优势，量化数据不够全面，还需要更深入的来研究，从而为实际的生产栽培提供更科学可靠的依据。参考文献：1 俞红,李锦兰.天然野生蒲公英矿物元素及动物毒理学安全评价分析J.微量元素与健康研究,2004,21(4):5.2 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