几种特色蔬菜的生产技术要点.doc

几种特色蔬菜的生产技术要点1、芦笋 芦笋原称石刁柏，也叫龙须芽，是多年生宿根草本植物，其嫩茎不仅有鲜美芳香的风味，而且富含人体所需的多种营养物质，被誉为高档名贵蔬菜，又有较高的药用价值，长期食用有独特的抗癌作用，对防治心脏病、高血压、心率过速等也有一定疗效。近年欧美和日本市场需求较多，国内正在走俏，我县的许镇镇在2001年陆续从浙江富阳引进试种，获得成功，并一度达到200亩的规模，由于面对的市场狭窄，加之不注意抓质量，导致种植户效益滑坡，现在已经很少见了。但种植芦笋确实是一项出口创汇、农民致富的好产业。一、芦笋的栽培芦笋喜光、耐寒、耐旱、不耐涝。优质芦笋生产要求土壤土层深厚、土质疏松、保水保肥力强、富含有机质的微酸砂壤土最好。 1、选种：芦笋品种很多，应选用抗病力强、产量高的美国阿波罗、U系列、华盛顿系列、格伦维智、阿特拉斯和帝王优种或荷兰实林系列品种。2、育苗：针对芦笋种子外壳有蜡质的特点，播种前一定要用温汤浸种23天，并轻搓种子表面，待种皮颜色变灰出现小沟纹时再更换温水浸泡，有50%的种子出芽后，开沟单粒点播，亩用种子0.81公斤，种深2厘米左右，表面用细沙或麦衣覆盖，注意防治地下害虫。3、定植：芦笋苗子在春季要及早定植，起苗要多带贮存根。定植开沟行距为1.8米左右，沟宽5060厘米，沟深4050厘米，亩施优质农家肥4000公斤、复合肥40公斤，土肥混匀，回填沟内25厘米厚。一般株距30厘米，亩定植1200株左右。定植时要对好芽盘，低于地表1012厘米，不宜过深过浅，以免影响产量、质量，利于笋茎纵向生长。定植后要踏实土壤，立即浇水。要加强当年管理，及时追肥浇水，中耕除草，防治病虫，促进笋苗快发稳长。二、芦笋的管理1、采前管理元月上中旬要清园除草，连同干株用火烧掉，防止病虫害传播。结合起垄浇足底水，及时中耕松土。初采笋田应起小垄、窄垄，三年生的笋应采用机械起垄培土，一般垄底宽50厘米，顶宽30厘米，高3540厘米。随着笋龄的增加，培土应逐年加宽。起垄后要及早施足催芽肥，一般1015天即可采笋。2、采期管理：定值后第二年即可采笋。采笋期间要清除田间杂草，天旱要隔行补灌，注意合理采收，加强根株培育，增施营养元素，严防茎枯病、根腐病的发生蔓延，以获取理想产量，要高度重视笋田的科学施肥。初采笋田应在行间亩追1015公斤复合肥，成龄笋田一般23次，亩追复合肥30公斤、腐熟饼肥50公斤，以利多产优质笋。采期应根据笋龄而定，幼龄笋田一般只能采2530天，成龄笋田采期一般可到5月下旬。采取留母茎的办法，可延长到6月下旬，注意加强母茎的田间管理。3、采后管理：采笋结束后，要立即施好复壮肥，先在行间亩施复合肥50公斤、腐熟饼肥100公斤，然后再撤垄平土，防止芽盘上升，增加养分积累，待嫩茎长出后，再浇水中耕除草，以防根系腐烂。立秋后要重施秋发肥，一般亩施复合肥40公斤，再配合适量的生物肥料，浇好秋发水，促进地上茎快发稳长，积累丰富养分。三、病虫害防治芦笋在生长发育过程中，常常会遭受许多病虫危害。芦笋的主要病害有茎枯病、褐斑病、根腐病、立枯病等，其中危害最重的是茎枯病和根腐病；虫害主要有斜纹夜蛾、叶甲虫、蝼蛄、蛴螬、地老虎、蓟马、金针虫、蝽象、蚜虫、红蜘蛛等。1、病害及其防治。茎枯病是危害芦笋最严重的一种病害，主要侵染嫩茎，严重时可造成整个笋田毁灭，要高度重视，生产中要重防轻治，注意重施有机肥和磷钾肥，增强植株抗病能力。防治办法：清园消毒。采前彻底清除所有枯茎枝叶，并用杀菌剂对土壤严格消毒，病株要连根清除烧毁，再用药剂杀灭土壤病原菌，防止病害蔓延；药剂防治。可用甲基托布津或百菌清进行土壤消毒，也可用百可得或芦笋清涂茎，或采用苯莱特或茎枯灵乳油喷雾防治，每隔57天喷一次，交替用药，连喷3次，提高防效。根腐病可用多菌灵或甲基托布津灌根，效果较好。2、虫害及其防治。蝼蛄、蛴螬、金针虫等在栽苗时要注意防治，用毒铒诱杀或地面撒施辛硫磷颗粒剂或辛硫磷乳油喷雾防治。其它害虫可选用菊酯类农药、乳剂、吡虫啉系列、辛硫磷等高效低残留有机磷农药喷雾防治，减轻危害，增产提质。2、菜用枸杞1、选择品种：枸杞菜用品种主要有细叶枸杞和大叶枸杞两个品种，一般以肉厚、味浓的细叶枸杞作为主栽品种。 2、扦插繁殖：菜用枸杞不开花结实，生产上每年采用插条繁殖。保护地栽培一般于9月中旬扦插。繁殖时，选一年生粗壮的枝条，从基部截取8-10厘米。每段插条至少要有3-5个芽，并用50毫克/升的ABT生根粉将插条浸泡24小时，以利生根。扦插床选择排灌方便、土壤疏松肥沃的地块。一般（亩）施腐熟有机肥2000千克，耕翻耙细，做成1米宽，10-15米长的畦。畦面铺上3-5厘米厚的水洗沙，然后按行株距20厘米12厘米见方将插条插入土中，插深一般占枝条的3/4，做到芽向上不倒插。扦插后灌足水，并经常保持土壤湿润，以利成活。 3、适时定植：插条成活后，于10月下旬适时定植于棚内。定植前每（亩）施腐熟有机肥2500-3000千克，三元复合肥30千克，深翻细耙，做成1-1.2米宽的平畦，按行距25厘米，株距15厘米开沟栽苗，沟深6-7厘米，栽后灌足定植水。 4、加强管理：定植后，白天气温一般应保持在15-20，夜间不低于10，超过25要及时通风降温。定植后40-45天，应及时进行中耕松土，并追施一次肥料，一般（亩）追尿素5-8千克。灌溉采取小水勤浇，保持土壤湿润，防止大水漫灌，降低地温，影响根系生长。在第一次采收后，每隔15-20天再追施速效化肥一次，直到最后一次采收。 5、采收：枸杞定植55-60天即可采收，主要采摘10-15厘米的新梢头，包装上市。直到5月中旬温度上升，不利于枝叶生长时停止采收用于下季繁殖。采收时为促使更多新枝条的萌发，提高产量，在枝条基部要留足4-6个腋芽每（亩）产量可达2000千克以上。3、芦蒿芦蒿属全年生草本作物，株高50-60厘米，茎秆直立，我地引进多为大叶青芦蒿，它的适应性广，耐低温，产量高，茎秆常绿色，地下根状茎为棕色，根部是营养贮藏器官，也是主要的繁殖器官，但茎秆可作扦插繁殖。根状茎伸出地面形成茎秆，茎秆伸出地上部分为食用芦蒿。芦蒿栽培适应荒滩、低洼地，要求土地肥沃，阳光充足，无污染，移栽分为株栽或扦插。其主要栽培技术如下：1、移栽方法：1、株移栽：株移栽主要移栽根部，一般在6月中旬、7月上旬前留种田或原芦蒿大田删苗移栽。植株离地15-20cm处剪去，然后将植株连根挖起，按株距35cm、行距40，每穴2株，栽后浇透水，确保成活率。芦蒿移栽后7-10月露地栽培期间要施足肥水，促进基肥根部肥壮，根系发达，为芦蒿的高产打好基础。2、扦插的主要技术：（1）整地：在芦蒿种植前先将土地整细，清除杂草，扦插前每亩用丁草胺除草剂200毫升，兑水50公斤土面喷施，主要是防止田间杂草。 （2）扦插：一般在7月上旬进行扦插，选用茎秆粗壮、比较成熟的茎秆作为扦插苗，先将地上部剪起，摘除老叶，将茎秆剪成18-20cm茎段，以选用中下部茎秆为好。在移栽田扦插按行距25-30cm，株距10-15cm，扦插地下深度为5cm左右，每穴2株。扦插后浇足水份，保持田间湿度，如遇天气高温干旱应连续浇3-4次水，确保成活率，促进发根和发芽。 （3）苗期管理：芦蒿苗期应精心管理，成活后应及时追肥，以施有机肥为主，也可每亩用复合肥30-50公斤，在大棚覆盖前应根据苗情追施2-3次肥，主要是促进芦蒿根系发展，发足苗数。2、大田培育管理：8月中旬至9月中旬进行两次摘顶，有利于根部基上养分积累。11月下旬开始盖大棚，覆盖之前将芦蒿的地上基秆铲除，消除表面杂草，施足基肥，用复合肥每亩15-20公斤浇透水，大棚内温度控制在17-23左右。3、芦蒿采收：盖大棚40-50天，芦蒿长到20-30cm时即可采收上市。一般芦蒿采收上市时间从12月中旬至下旬，4月底结束，共采收2-3批次。亩产1500-2500公斤。采收后的芦蒿转入后期管理。4、后期管理：5月份气温升高，芦蒿受温度的影响嫩茎易老化，一般不易食用，从而转为后期管理，为下一季收获打好基础，根据土质做好施肥、清沟排水、拔除田间杂草，促进根茎粗壮、根系发达。芦蒿较密的地方要进行删苗，第三年最好进行开地重栽，有利高产。4、黄秋葵 黄秋葵，又名补肾草、秋葵和羊角豆等，属锦葵科，一年生草本植物。黄秋葵主要以嫩果供食用，有健胃理肠之功效，是一种营养保健蔬菜。另外花、种子和根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。黄秋葵为高温型蔬菜，喜暖热气候，不耐寒冷，耐湿性、耐旱性强，对土壤要求不高，但以土层深厚、排水良好的土壤为好。黄秋葵可食部为嫩果，嫩果含蛋白质2.5%、钙0.29%、铁0.04%及富含维生素B，且含有果胶等粘滑物质，具有特殊香气，风味独特，是一种保健型蔬菜。 1、整地施肥：黄秋葵根系发达，入土深，应选择耕作层深厚、土质肥沃、受光良好、排灌方便的壤土或粘壤土。播种前将土地深耕20-30厘米，施足基肥，亩施腐熟有机肥3000千克左右，磷酸二铵15-20千克，草木灰100-150千克或硫酸钾15千克，南方多雨地区将地做成1.2米宽的高畦，畦间开排水沟20-30厘米，北方采用平畦或高垄两种栽培形式，南方2-6月份均可播种，北方5月上中旬播种。由于黄秋葵前期生长缓慢，到7月份才开始采收，为提高土地的利用率，可与其它生育期短的蔬菜和农作物间作。2、播种育苗：以直播为主,播种前用20-25温水浸种12小时，然后擦干，于25-30条件下催芽48小时,待一半种子露白时即可播种，按行距80厘米、株距50厘米挖穴，先浇足底水,每穴播种2-3粒，覆土2-3厘米，每亩栽2000穴左右，用种量0.5千克左右。也可育苗定植。 3、田间管理：第一片真叫展开时进行第一次间苗，去掉病残弱苗，当2-3片真叶展开时定苗，每穴留一株壮苗，定苗后应及时进行中耕草，以后应经常中耕除草，并进行培土，立支柱，防止植株倒伏。黄秋葵为耐湿性植物，植株高大，需水较多，在出苗和定苗后应各浇一次水，开花坐果期要经常浇水，保持土壤湿润，特别是7-8月份高温天气正值采果盛期，需水量大，更应保持水份供应，但雨水过多时，应及时排水，以免造成涝害。另外还应结合浇水每亩在定苗、结果和盛果期分三次追施尿素15千克或人粪尿500-600千克，以促丰产。 4、采收：黄秋葵以采摘幼嫩果实供，供及时采收是获得高产的关键，在高温期，当开花后5-7天，果实长到长度为8-10厘米时,即可采摘上市，一般每亩可采收5-10厘米的嫩果1500-2000千克。 5、病虫害防治：黄秋葵的病虫害比较少，主要有病毒病，虫害主要有棉铃虫，蚜虫、蓟马等，病毒病应预防为主，棉铃虫主要危害果实，可用50辛硫磷乳油1500-2000倍液进行喷雾，蚜虫和蓟马主要危害果荚，可用10吡虫啉1000倍液进行喷雾。5、绿菜花绿菜花（青花菜、嫩茎花椰菜）是十字花科植物，属甘蓝类蔬菜，原产西欧沿海意大利 一带，是野生甘蓝的一个变种。其栽培历史比花椰菜还早，生长势较强，主花球采收后侧枝还可以再结成花球，继续采收。绿菜花富含维生素A和相当数量的维生素 B1、B2、维生素C以及磷、铁、钙等无机元素，且蛋白质含量比较高，其食用部分是脆嫩的花茎、花梗和绿色的花蕾，但其耐贮性较差，保鲜期短，采收后在 2025下24h花蕾即变黄，失去商品价值。因此，应对采收和采后的每个环节引起重视。品种选择：贮藏和外销的绿菜花应选用花球整齐、花形好、色泽绿、花蕾较小的品种，重视选择长势强、耐热性好、抗病性强、早熟的青花菜品种。 适时播种：播种期要根据品种的特点特性和各地的气候情况而定。芜湖地区的适宜播种期为月5日至月25日。 培育壮苗：壮苗的标准为：日历苗龄达天，生理苗龄达片真叶，叶面积较大，茎粗，根系发达。育苗前用无菌大田土（最好到未种过十字花 科蔬菜的地块选取）与腐熟的有机肥按的比例配制营养土，每立方米营养土掺复合肥克、多菌灵克、敌百虫克，掺匀后制钵。播种前先将 营养钵浇透水，水渗完后播种，每钵播粒种子，播后覆盖一层厚度为厘米的细干土，最好在苗床上覆盖遮阳网，以防暴雨冲刷。 合理密植：日历苗龄达天、生理苗龄达到片真叶时即可定植。花菜根系发达，需肥量较大，定植前要施足底肥，每亩施优质农 家肥立方米或饼肥公斤以上、复合肥公斤。整好地后起高度为厘米、顶宽厘米的垄，垄沟宽厘米，在垄的两侧按厘米的株距对角栽 植，每亩定植株。 大田管理：定植后连续浇两次大水，以促进幼苗生长。此后再浇水时应掌握地皮见干见湿的原则，保证根系生长。幼苗第片真叶出现后， 要保持地面经常湿润。结合浇水，每隔天追施尿素公斤亩。当花球出现后，一次性追施尿素公斤亩，并叶面喷施磷酸二氢钾或健植宝溶液。在营养生长转变为生殖生长时期要大水大肥，以免造成花蕾过早出现黄衰，采收前还应特别注意田间病虫害的防治， 病虫害防治要严格按照出口标准使用农药。 适时收获：根据品种特性，适时采收。当主花球已充分长大，花蕾尚未开散，花球紧实，色绿时采收，采收过早影响产量，采收过迟花球松散，花蕾容易变黄，不符合贮藏和外销的标准。 采收应在上午6:007:00之间进行，严禁在中午或下午采收，采收工具应使用不锈钢刀具，采收时从花蕾顶部往下约16cm处切断，除 去叶柄及小叶，装入塑料周转箱中，码放时应注意保护花球，装筐不可过满，以免挤压损伤花球，筐面要覆盖一层叶片，以防水分蒸发，严禁使用柳条筐或竹筐装运。 采收后的花球由于机械伤口的出现，呼吸强度会急剧升高，造成体内物质消耗速度加快，应立即运往加工场所进行预冷，有条件的应使用冷藏车或保温车运输，应做到随收随运，尽量减少在田间停留的时间。 6、鲜食甜糯玉米随着种植业结构调整的不断深入，各地狠抓特用旱杂粮的生产及产业化开发工作，尤其是为满足人们生活水平不断提高的需要，将鲜食甜糯玉米种植作为“粮改经”、“粮改特”的重要措施来抓，有效地提高了种植业经济效益，增加了农民收入。科学种 植鲜食甜糯玉米、实行无公害栽培，对提高产量、改善品质有重要影响，也是提高其商品性的重要措施。鲜食甜糯玉米无公害生产技术要点： 1实行隔离种植，保证品质纯度甜、糯玉米应选用亩产鲜穗700公斤以上，要求甜糯适宜，香味纯正，质地柔嫩，营养丰富，同时外观品 质好，要求果穗大小均匀一致，苞叶长不露尖，结实饱满，籽粒排列整齐，种皮较薄，并且要求生育期符合当地生产生态条件，以90100天为宜，种子发芽率 高，苗势要强。由于甜、糯玉米与普通玉米串粉杂交，籽粒易变成普通玉米，失去甜味和糯性，品质下降，串籽越多，品质下降越明显。因此甜、糯玉米种植要与普 通玉米隔离，可通过空间隔离，在种植甜糯玉米的田块周围300500米内，不要种与甜、糯玉米同期开花的普通玉米或其它类型的玉米，也可采用时差隔 离，即同一种植区内，提前或推后甜糯玉米播种期，使其开花期与邻近地块其它玉米的开花期错开达20天左右，甚至更长；也可通过山岭、树林、果园、村庄、高 山、河流等自然屏障，阻挡外来花粉传入，实现隔离。 2实行分期播种，反季节均衡上市为提高鲜食玉米商品价值，要适当采用反季节栽培，争早上市和延迟上市时间，使之成为市场中的“鲜” 见产品或周年供应产品，也可考虑开展全年种植均衡上市。因此，在鲜食玉米生产中，可采取地膜覆盖、育苗移栽、盘育乳苗移栽甚至大棚栽培等设施栽培技术，每 隔57天分批分期播种，以保证连续采收上市或加工利用，提高经济效益。 3严格播栽质量，促进早发壮苗鲜食甜糯玉米密度与产品的商品性好坏关系密切，多数甜、糯玉米品种都有多穗性，1株能长2个以上果 穗，稀植更容易长多个果穗。因此，生产中要求甜、糯玉米适宜密度为每亩40005000株，早熟品种密度稍高，晚熟品种密度稍低，并针对分蘖性强的特 点，及时打杈促壮苗形成，剔除弱株，提高群体的整齐度。鲜食甜糯玉米生产，要求选择砂壤、壤土土质、肥力较高、PH6.57.0、深松保水、渗透性好的 田块种植，在雨水较多的地区应采取垄作。播种前，加强种子处理，选用发育健全、发芽率高的种子，通过精选分级，去掉虫籽、坏籽、霉籽，按大小分级浸种。同 时，要在穴间行内施足基种肥，一般每亩施氮磷钾复合肥（1087）3545公斤，硫酸锌肥0.51公斤，以保证种子发芽出苗有足够的养分供 应，促进壮苗早发播种时，要控制土壤含水量为最大持水量的6075%，采取大小行的种植方式，大行距8090厘米，小行距5060厘米，株距视 密度而定，播深以种子入土35厘米即可，每穴23粒，每亩用种量11.2公斤，确保全苗。播种后可采取秸草覆盖的措施，防止因干旱土壤失水过多， 种子落干回芽不能齐苗，也可有效地防止播后遇暴雨，造成土壤板结而闷种烂芽。通过精细播种，能够确保全苗、均苗、壮苗，建立较好的群体基础。 4科学田间管理，促控群体发展鲜食玉米以采摘嫩早穗为目的，生长期短。因此，要早定苗，早中耕除草，早施肥。根据甜、糯玉米生育期 短及其加工利用特性，增施有机肥，以增强地力，提高土壤保肥能力，提高籽粒营养品质。施肥上要根据不同地力水平和不同品种的需肥特性进行配方施肥，一般 每亩施N、P2O5、K2O分别为1620、1015和1520公斤。氮肥中基种肥集中施于播种行内穴间，一般占总施用量的30%，苗肥用量占 1020%，于幼苗34叶龄时追施，注意大苗不施或少施，小苗多施，提小苗促平衡；穗肥用量占4050%，于78叶展开时重施，以促进穗位附近 高效叶的生长和穗分化，主攻大穗；甜、糯玉米在乳熟期就摘穗收获，所以粒肥一般不必再施，但灌浆初期应视前期肥料用量及苗情特点，酌情施用粒肥，还可以叶 面喷施生化制剂，以促进灌浆，实现穗大粒饱，促进灌浆，提早上市时间并提高商品外观性。追肥应在株旁1015厘米内，结合中耕除草开穴深施。磷钾肥应 一次施作基种肥，早施有利于促进壮苗早发。同时鲜食玉米要注重补施玉米微肥，以提高 品质和产量。 5实施无公害防治，提高外观品质和食用安全性鲜食玉米外观的好坏与价格有紧密联系，因此要加强病虫害的防治，并推行无公害防治， 提高食用安全性。鲜食玉米主要是苗期的病毒病、地下害虫、穗期的玉米螟，尤其是玉米粗缩病，严重年份可导致失收，其次是玉米螟，很容易侵害甜、糯玉米，特 别是夏、秋两季种植的，虫害严重，不仅造成鲜穗减产，严重的是降低品质，使合格穗减少，对加工品质的影响更大。生产中，应根据本地区鲜食玉米的不同栽培方 式、播种时间，在防治技术上采用农业防治与药剂防治相结合的方法，通过耕翻、灭茬等方式，降低虫源基数，尽量少用药或不用药，优先选用高效、低毒、低残留 农药，推广使用生物农药。通过采用乳苗移栽、地膜早播等措施可有效避开早世代螟虫为害。对地下害虫，如蝼蛄、蛴螬、地老虎等，可用辛硫磷或90%晶体敌百 虫250克加水5千克溶解后喷于100千克切碎的杂草上，制成毒饵，傍晚撒在地头上进行诱杀。也可在低龄幼虫高峰期用25%快杀灵乳油1000倍液或 52.5%农地乐乳油1000倍液进行全面喷雾。防治玉米螟时，可在大喇叭口期接种赤眼蜂卵块，进行生物防治最为理想，或采用药效高、无残留的药剂防 治，以提高产品食用安全性，生产无公害食品。也可在抽雄吐丝期进行，选用5%锐劲特悬浮剂1000倍或25%快杀灵乳油1000倍液或48%毒死蜱 100ml防治螟虫，总体防效在90%以上。甜、糯玉米矮花叶病毒病防治一般通过选用抗病品种解决，防治玉米粗缩病采用调整播期，避过感病生育期，加上治 虫防病，防治灰飞虱传毒达到防病效果。另外甜、糯玉米从出苗开始到收获期间，注意防鼠害，如遇台风暴雨，要及时排水、扶倒，以减少损失。开花授粉期间，如 遇阴雨低温天气，会造成雌雄穗不协调和授粉不良，要及时进行人工辅助授粉，以增粒和减少秃顶，提高产量和果穗商品品质。 6果穗适时采收，确保鲜食特性鲜食甜、糯玉米的营养品质和商品品质，在一定程度上决定于采收期的早晚，不同品种、不同播种期的玉米 有不同的适宜采收期，只有适期采摘，甜、糯玉米才具有甜、糯、香、脆、嫩、营养丰富、加工品质好的特点。不同品种的适宜采收期应根据品种特性、当季的气温 特点，同时依据利用及加工要求进行实际动态测定、品尝而定。一般讲，做罐头用的普通甜玉米，应与加工企业协商决定适宜采收期。鲜穗上市的，普甜玉米在开花 授粉后1723天，超甜玉米在2028天，加甜玉米在1830天，晚熟品种可适当延长3天左右。糯玉米的适宜采收期以玉米开花授粉后的1825 天左右。还可以把花丝发枯转成深褐色作为采收适期的标准。但春播情况下，采收期正值高温季节，适宜的采收期很短；鲜食玉米还应注意保鲜，短期保鲜应注意不要剥去苞叶，运输途中尽可能摊开、晾开降低温度；超甜玉米从采摘到上市的时间压缩在2小时内；糯玉米虽然长一些，但也要压缩在24小时之内。在秋播情况下，采收期正值凉爽季节，适宜 的采收期较长。7、台湾大肥姜台湾大肥姜引种于台湾，该品种叶色青绿、分枝少、根茎肥大、表皮淡黄、芽粉红色、纤维 少、辛辣味淡、组织细腻、产量高、易加工。一般单株根茎重12千克，亩产可达3000千克以上，是加工、出口创汇的优良品种。生姜生产受市场影响较大，近两年，国内市场畅销，收购价每千克7元左右，亩产值万元以上。是一项周期短，效益高的致富项目，深受广大种植户的欢迎。现将该品种的高产栽培技术总结如下： 1、选择田块 台湾大肥姜对土壤适应强，但不同土质对生姜的产量与品质都有一定的影响。应选择土层深厚，土质疏松透气，有机质丰富，排、灌方便、呈微酸性反应的肥沃壤土，最好选择水旱轮作的田块，盐碱涝洼地不适宜种植。 2、选择适宜的播种期 生姜为喜温暖、不耐霜的作物，因此整个生长季节应安排在温暖无霜的季节，在温度150C以上时开始播种。播种太早地温低、热量不足，易导致 烂种或死亡，播种过晚，则出苗迟，缩短了生长期，造成减产。根据我地的气候特点，在雨水前后播种较为适应。采用地膜覆盖可提早20天播种。 3、整地施足基肥 在春节前，耕翻土壤并施入大量的农家肥，亩用鸡、鸭、牛栏粪5000千克以上、过钙100千克。立春过后开沟整畦，按畦带沟宽115 125厘米、沟底20厘米，畦面8595厘米整成畦。按定植方向拉两条1015厘米的种植沟，沿种植沟亩施入75千克的饼肥、25千克的尿素和三元复 合肥30千克，并与土拌匀。 4、培育壮苗 （1）选种 选择姜块肥大、丰满、皮色光亮、肉色新鲜、不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬、无病虫害的健康姜块做种，每亩用400千克的姜种。 （2）催芽 选择光照充足的地方，将姜种堆放好后四周用经敌敌畏杀虫灭菌的湿稻草覆盖