餐饮取餐排队管理系统.doc

餐饮排队管理系统业王餐饮排队呼叫系统 公司地址：北京市海淀区上地辉煌国际2号楼1016室公司总机59741678传真：01059741676公司简介业王创达（北京）科技有限公司（Industry Wang (Beijing) Co., Ltd.），始建2007年，总部坐落于北京中关村科技园，依托北大软件实验室，专业从事医院分诊排队、餐饮排队叫号、银行智能排队（现场客户管理系统）、服务评价软件及系统设备的研发、生产及技术输出，产品广泛应用于餐饮、金融、医疗、工商、税务、民政、公安、邮政、电力等服务行业，是一家集研发、生产、销售、服务为一体的高科技企业。 公司下设研发、生产、质检、营销、售后等职能部门，建立健全相关机制，严格按照ISO9001国际质量管理体系标准组织生产，借助先进的生产设备、精密的检测仪器和高素质的精英团队；先后在成都、江苏、山东、福建、广西、湖南、深圳等地建立了分销处，覆盖全国的销售网络和售后服务体系，能确保公司产品在最大程度上满足各地客户的需求。 业王人秉承“专业、探索、诚信、共赢”的企业理念，以“专业缔造品质、专注打造品牌、专一“智”造精品、专心服务客户”为宗旨，对内保护员工利益，对外保护客户利益，有效整合各方资源，提高业王科技的核心竞争力，让业王“智”造进入各个窗口服务企业。业精于勤、王者仁德、创业垂统、达人天下，业王人愿和您一道致力于打造大型服务窗口设施生产企业和现场客户管理系统行业的第一品牌。 设计原理建立清晰的排队规则。排队规则是在等候的客户中挑选下一位接受服务的顾客。进入餐厅的顾客会领到一个连续的号码，然后等待被叫号。但是我们知道，餐厅不仅是按到达的顺序排号，同时还要考虑到每台可接纳的就餐人数，也就是说，排队规则要相对复杂些。通过对夯芭兔、湘菜馆、九头鸟等多家餐厅的实地考察和了解，发现了一些有趣的事，进而扩大了考察范围。发现有一定规模的连锁店铺对排队都有一定的管理，顾客的走失率大约在20%左右；而规模较小但同样有特色的餐厅对排队没有管理，顾客的流失率就超过了50%，最高的一家在观察的半小时内发现，进入店铺的有49位顾客，转身离去的有32位，流失率为65%。 顾客是一种加入服务过程的潜在的资源，即使每天只失去几个顾客，日积月累在不知不觉中餐厅的营业额就会下滑，经营者刚注意到这个问题时，已无可挽救。因此制定相应的排队管理战略，缩短客人等待的心理时间，消除顾客因等待而形成的负面影响是营运人员的基本职责。 服务需求的波动是一件不可避免的事情，排队是绝对的，不排队是相对的，但服务系统可以通过使用主动和被动的方法来调节需求，降低服务需求周期性的变化。缩短顾客等待的时间，提高就餐服务的速度，不仅是企业经营的潮流，同时也是一个企业市场竞争的优势。 商机描述市场前景我国餐饮业的发展虽然经历了起步 、数量型发展、规模化发展和品牌建设阶段，已经初步形成了投资主体多元化、经营业态多样化、经营方式连锁化、品牌建设特色化、市场需求大众化、从传统产业向现代产业转型的发展新格局。但与国外餐饮相比，国内餐饮企业在硬件、软件，尤其是在管理、服务方面的差距较大。随着餐饮市场细分的不断深化，中餐、西餐、中西合璧餐，正餐、快餐，火锅、休闲餐饮、主题餐饮等业态的快速发展。预计到2013年，全国餐饮业将保持年均18%的增长速度，零售额达到3.3万亿元；我国的餐饮业发展正处于建国以来最好的时期，呈现出蓬勃发展的良好态势。在如此大的一个市场前景下，作为一个既能减轻餐饮企业用工成本，又能提升餐饮企业形象和餐厅服务质量，改善餐厅就餐秩序和氛围的餐饮行业排队呼叫系统产品，必将给餐饮行业带来无法估量的经济效益和社会效益。 项目商机全国首创，独家生产=独特的产品市场巨大，潜力无限=众多的客户功能强大，价格低廉=超值的价位传统行业，转型时期=合适的时机加上您的加盟=可遇不可求的绝世商机！解决方案产品名称餐饮排队系统适用范围到餐厅就餐买单后需要等待取餐的；到餐厅就餐需要等待就餐餐桌或就餐包厢的。（亦可扩展其他行业中使用，如：物流中转站、大型油库、面试考场等）主要特点功能齐全，价格便宜，安装简单、使用方便实现模式取餐排队呼叫、餐桌排队呼叫、包厢排队呼叫业务流程及呼叫示例取餐排队：顾客买单后取得收银票到餐桌就座听到语音呼叫到相关窗口或服务厅取餐语音示例：请02号取兰州拉面；请03号到服务台取鱼香肉丝；请05号客户到02号窗口取酸菜鱼。餐桌排队：顾客进入餐厅领取服务员发放的号牌在等候区等候听到语音呼叫到指定餐桌就餐。语音示例：请02号到03号餐桌就餐；请03号到5人区05号餐桌就餐。包厢排队：顾客进入餐厅领取服务员发放的号牌在等候区等候听到语音呼叫到指定包厢就餐语音示例：请02号顾客到金玉满堂包厢就餐；请03号顾客到2楼四季青包厢就餐。系统产品Yw-cy-u517餐饮排队呼叫器、餐饮排队主控软件、后台统计软件、语音制作软件、语音库、加密狗、光盘。选配：显示屏，可根据终端用户的要求定制。自备：功放音箱、电脑及耗材。产品优势节省用工成本，改善用餐秩序，提高服务效率；提升企业形象，营造和谐氛围，促进文明进步。操作流程取餐呼叫：输入当前等待取餐客户的号码后继续输入自定义的数值，然后按呼叫键，系统自动发出语音呼叫。餐桌或包厢呼叫：输入当前等待就餐餐桌顾客的号码后继续输入自定义的数值，然后按呼叫键，系统自动发出语音呼叫。同时可根据需要选择是否通过LED或LCD显示屏显示出相对应的排队呼叫信息。信息显示系统描述1、 系统所有的设置窗口均为全中文windows窗口菜单形式。即只需掌握了初级使用电脑知识的人员就可以在最短时间内学会操作、设置；2、 系统支持LED窗口显示屏可任意设置无限条空闲显示信息，如温馨提示等，并且显示的间隔时间可随意调整；3、 系统支持在触摸屏主机上取号票、可同时实现虚拟客户评价功能；4、 系统支持两个等候区可显示不同信息，实现单独显示，单独呼叫；5、 系统支持主机显示界面的切换；6、 系统支持取号、查询、广告；7、 系统支持多队列自定义的设置；8、 系统可根据指定数字自定义编辑对应文字；9、 系统支持输入不同的数字自定义不同的就餐桌区位和菜品名称；10、 系统支持自动识别输入数字的定义；11、 系统可根据指定的数字设置自动识别呼叫桌区或菜品；12、 系统支持选呼、重呼功能；13、 开放式的接口，强大的扩展功能；14、 系统可无线遥控，也可有线连接；15、 系统提供业务数据输出，输出文件可为EXCEL或文本文件功能、提供业务数据上传，可通过内部网络上传至数据库或指定文件功能、提供根据客户要求对需要输出的数据进行筛选的功能、提供信息输出格式可根据客户要求进行配置功能；16、 系统提供根据需求分年、月、日、任意几天、当天时间段进行分类查询和统计；17、 系统设有扩展功能，当需要有关统计和管理数据时，可热键激活管理软件并打印；18、 系统可以形成网络管理，也可与互联网相连；19、 系统支持播放背景音乐，音乐曲目可自主添加，空闲时可播放音乐；20、 系统支持多语言版本，从呼叫声音到LED显示，能够完全符合在全英语环境中使用；21、 系统支持各种数据外部接口，第三方系统只要符合管理系统定义的数据对接接口协议，就能够进行无缝数据对接。拓扑图应用范围酒店、餐厅、饭店、连锁外卖部、连锁快餐店、连锁餐厅、大排档、美食城、校园食堂、企业食堂等餐饮服务企业。设置说明一、综合配置1、 录入用户餐厅门市编号、门市名称；2、 操作器通信串口和呼叫信息串口的配置。3、 可随意添加背景音乐，并可调节音量的大小。二、登录设置1、设置操作人员的工号、姓名、登陆密码、联系电话等信息。2、可根据业务流程及其他个性化要求设置呼叫模式。三、功能设置1、增加或删除排队号码、窗口、菜名、桌号、包厢等名称；2、字段可自定义设置；如：号码-窗口-菜名或号码-菜名；3、通过呼叫字段的设置可实现自定义呼叫顺序。四、编码设置1、菜名编辑：代码自定义，如：01为宫保鸡丁套餐、02为卤肉饭套餐、03为梅菜扣肉套餐；则代码处填写01，代码名称处填写宫保鸡丁套餐。以此类推，注意：代码和代码名称要保持一致。2、餐桌编辑：分区编辑，代码数值对应各区既可。如：代码02名称即为二人区、代码05名称即为五人区等等；分号编辑，按桌号对应定义编辑；如：01编辑为1号餐桌、02编辑为2号餐桌05编辑为5号餐桌等；3、包厢编辑；编辑方法同菜名。如：代码01名称为福满堂包厢、代码02名称为四季青包厢.代码12名称为月季包厢等。五、显示设置1、设置餐饮排队呼叫信息的显示内容和模式；2、配置LED显示屏地址、屏属性；3、增加或删除状态中的文本和变量，通过上移或下移设置调整显示内容的先后顺序；4、可设置变量中的呼叫字段。六、窗口设置1、编辑窗口名称及窗口编号，可增加或删除窗口列表中的信息；2、设置呼叫器和LED显示屏的硬件地址；3、设置登陆员工号，可选自动登陆。技术承诺1、我公司提供的都是自主研发的技术及产品；2、业王餐饮系统管理软件v1.5版本，由国家版权局就著作权进行登记注册，并逐步升级至最新版本；3、公司获得中国中轻产品质量保障中心颁发的全国产品质量过硬.信誉保证放心品牌；4、业王排队管理系统产品质量及功能经国家质检局检验