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文档简介

Chapter 17 商店管理 p.524,管理商店員工,控制成本,管理商品,提供顧客服務,商店管理的職責,天马行空官方博客：/tmxk_docin ；QQ:1318241189；QQ群：175569632,一、管理商店員工,招募甄選商店員工 p.525 社會化及訓練員工 p.531 激勵員工 p.534 評估員工及提供回饋 p.537 報酬獎勵員工 p.539 法律及倫理議題 p.544,天马行空官方博客：/tmxk_docin ；QQ:1318241189；QQ群：175569632,零售業特殊的人力環境,1.人力需求大(年少、無經驗均可) 2.工作時間長 3.直接面對顧客,4.兼時人力需求 5.顧客需求大 6. 人力規劃不易,組織一個零售店的流程,列出在通路應完成的 所有活動,依通路別、顧客別 區分活動,將零售店的活動 歸類成“工作”,將工作分類,完成組織圖及 其職位,天马行空官方博客：/tmxk_docin ；QQ:1318241189；QQ群：175569632,列出在通路應完成的所有活動,如:1.購買、運送、處理商品 2.訂價、標價 3.商品陳列、櫥窗佈置 4.設備維修 5.收集交易資訊 6.包裝禮品 7.收款 .,天马行空官方博客：/tmxk_docin ；QQ:1318241189；QQ群：175569632,將零售店的活動歸類成“工作”,利用專業化來區分工作,陳列商品 與顧客接觸 包裝禮物 顧客服務,銷售員,輸入資料 收付現金 存貨控制,收銀員,將工作分類,將上述職位可能依功能、產品、地理區域、等加以歸類形成單位、部門,用品組 食品組 農產組,營業科,天马行空官方博客：/tmxk_docin ；QQ:1318241189；QQ群：175569632,二、控制成本 p.545,增加勞工的生產力 減少存貨損失 減少能源成本,減少存貨損失 (1)計算短缺 (2)防止入店行竊 （商店設計/人員訓練/安全檢查/起訴） (3)減少員工偷竊 （檢查人員/安全人員/建立安全系統）,三、管理商品,1.展示商品 2.與買主合作 (1)提議新商品 (2)購買商品 (3)規劃及管理特殊事件 (4)商品減價,天马行空官方博客：htt
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