《安全操作流程》doc版.doc

以人为本 平安为先 玉田县教育系统安全操作流程 玉田县中小学食堂管理一日流程时间段工作要求责任人督查人早餐制作厨师验收食品原料并按规定操作；工人在相应功能间内操作、操作完成后及时清理卫生；食堂管理人员检查设施设备并监督制作过程食品安全管理员；食堂管理人员；食堂工作人员食堂值班领导；食堂管理人；食品安全管理员早餐安排专人负责食品留样并登记；工作人员按规定分（售）食品；学校值班人员在餐厅维持学生就餐秩序早餐后工人按规定清洗餐具、炊具并消毒；整理环境；清理剩饭菜验收当日购进食品原料并登记；食堂管理人员向员工强调当日食品卫生注意事项中餐制作厨师验收食品原料并按规定操作；工人在相应功能间内操作、操作完成后及时清理卫生；食堂管理人员检查设施设备并监督制作过程中餐安排专人负责食品留样并登记；工作人员按规定分（售）食品；学校值班人员在餐厅维持学生就餐秩序中餐后工人按规定清洗餐具、炊具并消毒；整理环境；清理剩饭菜晚餐制作厨师验收食品原料并按规定操作；工人在相应功能间内操作、操作完成后及时清理卫生；食堂管理人员检查设施设备并监督制作过程晚餐安排专人负责食品留样并登记；工作人员按规定分（售）食品；学校值班人员在餐厅维持学生就餐秩序晚餐后工人按规定清洗餐具、炊具并消毒；整理环境；食品留样人员清理当日到期留样食品；督促食堂管理人员清理当日剩饭24玉田县中小学日常安全管理一日流程时间段工作要求责任人督查人上午学生起床宿管教师巡查学生起床情况，发现问题及时解决宿管教师值班领导学生入学值班领导、值日教师、保卫、门卫在校门口值班，组织学生有序、安全的进入校园，处理突发事件门卫负责人早操班主任负责清点学生人数，体育教师负责组织上操班主任、体育教师早自习清点学生人数，了解未到校学生准确信息并联系家长，强调当日安全工作班主任上课任课教师负责课堂教学安全，与班主任联系知晓缺课学生去向任课教师课间前一节课任课教师负责监护学生课间活动安全，值班人员负责巡查任课教师、值班教师课间操楼梯口等疏散点责任人到岗，疏导学生安全下楼参加课间操各疏散点责任人体育教师负责整体组织，班主任负责本班学生管理体育教师、班班主任放午学楼梯口等疏散点责任人到岗疏导学生安全下楼放学各疏散点责任人值班领导、值日老师、保卫、门卫在校门口值班门卫负责人中午非寄宿制学校静校值班人员寄宿制学校午休期间，值班教师及宿管教师负责组织学生午睡值班教师、宿管教师非午休期间，值班教师负责巡查值班教师下午学生入学值班领导、值日教师、保卫、门卫在校门口值班门卫负责人课前清点学生人数，了解未到校学生准确信息并联系家长班主任上课任课教师负责课堂教学安全，与班主任联系知晓缺课学生去向任课教师课间前一节课任课教师负责监护学生课间活动安全任课教师课外活动各活动项目教师负责学生活动安全课外活动指导老师放晚学值班领导、值日教师、保卫、门卫在校门口值班门卫负责人晚上晚自习自习上课前，辅导教师负责本班学生点名和课堂安全自习辅导老师下晚自习楼梯口等疏散点责任人到岗疏导学生安全下楼各疏散点责任人学生就寝班主任协助宿管教师清点住校生人数班主任、宿管教师学生就寝后值班人员巡夜，宿管教师巡查宿舍值班人员、宿管教师玉田县中小学校园安全工作精细化管理规定管理方式具体举措一级方式二级方式宣传教育学生安全宣传教育1、把每学期第一周确定为学校“安全教育周”，每学期第一课确定为“安全教育课” 。2、开学初，完善校园安全知识宣传栏，校园内关键部位有警示语，有疏散逃生示意图。3、开学初，下发玉田县中小学生安全知识手册到每位学生手中。4、每学期，下发致家长一封信，告知家长防交通事故、防溺水、防雷击等方面知识。5、双周必开一节安全法制课，做到“课时、教师、教材、教案”四落实，增强安全意识、丰富安全知识、提高防范能力。6、与学科课堂教学有机结合，做到安全教育课堂渗透的落实。7、推行“1530”安全教育法，即“每天放学前一分钟、周末放学前五分钟、节假日放假前30分钟”，对学生开展安全警示教育。学校组织开展体育课、重大集会活动前，对学生进行专项安全教育。8、组织师生开展针对交通、饮食卫生、防溺水、防触电、防火灾、防中毒、防重大传染性疾病等系列化安全知识教育活动，每学期至少举办一次校园安全手抄报评比、“安全伴我行”演讲比赛等大型活动，开展一次以“珍爱生命，平安出行”等主题班会，以树立生命第一的理念，强化学生的安全意识、生命意识，使安全知识在学生心灵深处落户。9、抓住每年“中小学安全教育日（每年3月最后一周的星期一）”、“防灾减灾日（每年5月12日）”、“安全生产月（每年6月）”、“消防宣传日（每年11月9日）”、“全国交通安全日（每年12月2日）”、安全教育月（12月）等契机，开展安全宣传教育活动。10、充分发挥法制副校长的作用，每学期至少开展一次法制讲座、法制演讲等，增强学生的法制观念，防止校园伤害事故的发生。11、坚持开展“入学常规及养成教育月活动”，把守则规范的贯彻落实作为主抓手，规定学生应该做和不应该做的行为规范，增强学生安全意识。12、注重发挥学生监督作用，充分发挥学生的主体作用，督促学生安全习惯养成。教职工安全知识培训1、把安全培训列入全年干训、师训和校本培训计划，在校长、骨干教师、班主任、新教师的培训中，专门设置安全教育方面的内容。教师无体罚、变相体罚及侵害学生身心健康行为。2、校长每学期给全体教职工做一次校园安全形势报告、做一次安全讲座，组织开展班主任安全培训不少于两次。3、定期对保安人员、宿舍管理人员、食堂从业人员等专业人员进行业务培训，促进其专业化成长。安全应急演练常规演练1、以年级、班为单位进行针对溺水、车祸等事故的救护应急演练，使师生掌握避险、逃生、自救、互救的方法。集中演练1、每学期至少开展一次针对地震、火灾、针对夜间突发事件等灾害事故的紧急疏散演练，会正确使用消防器材。安全体系组织体系1、成立以一把手为组长的安全工作领导小组，对校园安全工作有整体安排部署。2、落实值班人员，实行24小时值班、带班制度，值班人员做好值班记录，对苗头性、倾向性、预警性信息进行收集、汇总和分析评判，建立健全并妥善保管值班记录档案。防控体系1、建立健全各项重大突发事件应急预案，遇重大安全事故及时上报。落实门禁制度和在校生离校请销假制度。2、做好平时的常规安全检查，每学期开学前、学期末放假前及五一、十一等重大节假日，要进行安全隐患大排查。3、每周开展一次全面的安全检查，排查本校存在的安全隐患，收缴学生自带管制刀具等。4、层层排查，疏理出有不良心理及行为的学生，确定为重点帮教对象，采取“班主任、科任教师、保安、优秀学生”帮教的方式，有专门的帮教措施。5、加强与学生家长、师生广泛交流，并针对性开展心理疏导工作，定期研判可能发生的苗头和倾向。6、为在校生投保校方责任险，提高学校防范风险和有效化解风险的能力。7、未安排患有传染病、精神病，有违法犯罪记录及品行不良的人员到学校工作。8、学校组织开展大型活动、社会实践活动等严格履行审批程序，提前向县局上报活动方案、预案和保卫措施。9、“人防”配备相应保安人员，暂时不具备条件的安排值班人员负责值守。10、“物防”配置专业安全设施，配齐校园安保器械等设备。11、“技防”安装校园监控摄像头等装置，对重点部位、重点房舍进行重点监控。联动体系1、主动结合县综治办、交警、工商、食安办等职能部门，对校园周边环境进行治理。2、通过召开家长会、致学生家长一封信等途径，及时将学校的安全规定、安全警示以及学生在校的表现和身心健康状况告知家长。安全管理制度建设1、对校园饮食、交通、消防、宿舍管理、学生活动、门禁、设施设备维修等系列安全管理制度进行汇编，并严格落实。“有迹可循”的制度不仅告诉师生们应该干什么，还告诉大家怎么办。落实责任1、校（园）长与内部管理层、班主任、教师层层签订安全目标责任书，全面落实学校教职工安全工作“一岗双责”，将责任层层分解，落实到每个工作岗位，形成全员齐抓安全的工作格局。实施“四负责”原则：谁的学生谁负责、谁的班级谁负责、谁的岗位谁负责、谁留学生谁负责。每学期开学初和寒暑假及其它长假前与学生家长签订安全协议。2、履行安全职责情况与奖励挂钩、与评职评优挂钩、与提拔使用挂钩，发生安全事故追究安全责任从严查处相关责任人。3、明确7个责任层次：第一责任人：（决策层）为学校的校长，为本校安全管理决策人，全面负责领导学校安全工作；主管责任：（管理层）是指学校主管安全工作的副校长（副书记）对自己主管工作所负的责任；监管责任：（监管层）是主管安全的副校长（副书记）、政教（德育）处主任、保卫科长等负责学校安全工作日常监督管理所付的责任；分管责任：（管理层）是指学校的处室（年级）及各类教学组等部门，在自己分管工作中的安全责任；直接责任：又叫岗位责任（执行层），是指具体工作岗位教职员工的安全责任，如：班主任、档案员、驾驶员、电工、值周（日）教师等均为具体工作岗位；主体责任：（监管、执行层）是指组织师生出校外参加各类活动（如春游、考察、义演等）所负的责任；个人行