健康生活科学养生.ppt

健康生活科学养生,饮食养生,饮食的作用 饮食的合理搭配 保健食物的归纳,饮食的预防作用,所有关于饮食的保健措施都是以预防疾病、延年益寿为目的的。饮食对人体的滋养作用，本身就是一项重要的保健预防措施。合理安排饮食可保证机体的营养，使五脏功能旺盛、气血充实，恰如内经所言：“正气存内，邪不可干。”现代研究证明，人体如缺乏某些食物成分，就会导致疾病。而通过食物的全面配合，或有针对性的增加上述食物成分就会预防和治疗这些疾病。,如缺少蛋白质和碳水化合物就会引起肝功能障碍；缺乏某种维生素就会引起夜盲症、脚气病、口腔炎、坏血病、软骨症等；缺乏某些微量元素，如缺少钙质会引起佝偻病，缺乏磷质会引起神经衰弱，缺乏碘会引起甲状腺肿，缺乏铁质会引起贫血，缺少锌和钼则会引起身体发育不良,缺少硒则会引起肝病、癌症、克山病等多种疾病。,饮食的滋养作用,饮食的滋养是人体赖以生存的基础。一个人一生中摄入的食物要超过自己体重的10001500倍，这些食物中的营养素(中医称为“水谷精微”)几乎全部转化成人体的组织和能量，以满足生命运动的需要。,中医学认识饮食对人体的滋养作用是从整体观出发的。它认为各种不同的食品分别可以入某脏某经，从而滋养脏腑、经脉、气血，乃至四肢、骨骼、皮毛等。饮食进入人体，通过胃的吸收，脾的运化，然后输布全身，成为水谷精微，而滋养人体。,食物的延缓衰老作用,中医理论认为，生、长、壮、老、死，是人类生命的自然规律。生命的最终衰亡是不可避免的。但是，如注重养生保健，及时消除病因，使机体功能协调，而使衰老延缓，所谓“延年益寿”还是可能的。 中医在应用饮食调理进行抗衰防老方面，除因时、因地、因人、因病之不同，做到辨证用膳，虚则补之，实则泻之外，还常注意对肺、脾、肾三脏的调理。因为这三脏在生命过程中，特别在机体与自然界的物质交换、新陈代谢过程中，起着极为重要的作用。,饮食的治疗作用,食物与药物都有治疗疾病的作用。但食物每人每天都要吃，较药物与人们的关系更为密切，所以历代医家都主张“药疗”不如“食疗”。古代医者如此想，也是如此做的。在治疗过程中，确实先以食疗，后以药疗。只有食疗不能取效时，才以药疗。,在日常生活中，偏热的体质或热性疾病，可选用性质属寒的食品。瓜果、蔬菜中性寒者偏多，如梨汁、藕汁、橘汁等，可用于清热、止渴、生津；西瓜、茶水等，可清热、利尿；萝卜、甘草可治外感喉痛；芫荽、荆芥能清热、解毒；赤小豆、白扁豆可清热除湿等。 偏寒的体质或寒性疾病，可选用性质属热的食品。调味品中性热者偏多，如胡荽面、姜糖汤可温中发汗；辣椒、生姜能通阳健胃；胡椒、茴香可治胃寒疼痛；小茴香和石榴皮煎服可用于治疗痢疾；葱白和生姜煎服可用于治疗风寒外感；大茴香炒焦研末，红糖调和，黄酒冲服可用于治疗疝气疼痛等。,谨和五味、 五色,指辛、甘、酸、苦、咸五种味道。五味与五脏的生理功能有着密切的关系，对人体的作用各不相同。素问至真要大论说：“五味入胃，各归所喜。故酸先入肝，苦先人心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾。”说明五味对五脏有其特定的亲和性，五味调和则能滋养五脏，补益五脏之气，强壮身体。 不同的食物，不同的颜色，不同的气味滋补不同的脏腑。因此，在饮食上尽可能搭配不同颜色的食物，会使营养吸收更加平衡。,红色食物 推荐西红柿、红薯、红辣椒、红葡萄酒。每天吃一个西红柿，能减少前列腺癌发病；红薯能通便抗癌，是最好的抗癌蔬菜；红辣椒能改善情绪，减少焦虑；每天喝50100毫升红葡萄酒能活血化瘀，抗动脉硬化，减少脑血管疾病。 黄色食物 推荐胡萝卜、西瓜、红薯、玉米、香瓜、木瓜、香蕉。黄色食物助胃健脾，富含维生素A。维生素A缺乏，小孩易发感冒，中年人易患癌症，老年人易眼花、视力模糊。各年龄段都应多吃黄色食物。 绿色食物 推荐绿茶和蔬菜。绿色食物能抗氧自由基，推迟老龄化，减少动脉硬化，延年益寿。,白色食物 推荐燕麦、白萝卜、葛根粉。燕麦粉含有丰富的粗纤维，能降低胆固醇、甘油三酯，预防脑血管意外，治疗糖尿病。 黑色食物 推荐黑木耳、黑豆等。黑色食物能预防脑血管、心血管的发病。,粗细结合,近年来，随着人们生活水平的不断提高，不少人只把营养视为肉、鱼、奶、蛋、精米、白面，忽视了营养丰富、保健力强的粗粮。其实，从营养学观点来看，所谓精品，其营养价值反而不如粗粮高。据现代营养学测定，同样1kg粮食，供给热能较多、蛋白质含量较高的是莜麦面、糜子面，其次为小米、玉米和高粱，而大米、白面的含量最低。小米、玉米中的钙相当于精细米的2倍，铁为34倍。维生素及纤维素的含量，精品更比粗粮少。,不少粗粮还有防病治病的特殊功效。如玉米富含木质素，可使体内巨噬细胞的吞噬功能增强23倍，所含谷胱甘肽，其抗氧化能力比维生素E还强500倍，能有效地清除自由基。,荤素搭配 主张既要荤素搭配，又要以素为主。因荤素食的合理搭配，能满足人们的营养需要。而素食不但有补益的功能，还有疏通胃肠，帮助消化的作用。,寒热适宜 一方面指食物属性的阴阳寒热应互相调和，另一方面指饮食入腹时的生熟情况或冷烫温度要适宜。食物除五味外，还有寒热温凉等不同的性质。,所谓热物者，如膏粱、辛辣厚味之物是也，谷肉多有之， 还包括姜、椒、蒜、韭等。,寒物者，冰水、瓜桃生冷之物是也，菜果多有之，还包括鱼、鳖、蟹、贝类水产等。,保健食物归纳,聪耳(指增强或改善听力)类食物：莲子、山药、荸荠、蒲菜、芥菜、蜂蜜。 明目(指增强或改善视力)类食物：山药、枸杞子、蒲菜、猪肝、羊肝、野鸭肉、青鱼、 鲍鱼、螺蛳、蚌。 生发(指促进头发的生长)类食物：白芝麻、韭菜子、核桃仁。 润发(指润发、美发)类食物：鲍鱼。 乌须发(指头发早白早黄者得以恢复)类食物：黑芝麻、核桃仁、大麦。 美容颜(指润肌肤、助颜色等)类食物：枸杞子、樱桃、荔枝、黑芝麻、山药、松子、牛奶、荷蕊。 健齿(指使牙齿坚固、白洁)类食物：花椒、蒲菜、莴笋。,轻身(指消肥胖)类食物：菱角、大枣、榧子、龙眼、荷叶、燕麦、青粱米。 肥人(指改善瘦人体质，增加肥胖)类食物：小麦、粳米、酸枣、葡萄、藕、山药、黑芝麻、牛肉。 增智(指益智、健脑等)类食物：粳米、荞麦、核桃、葡萄、菠萝、荔枝、龙眼、大枣、百合、山药、茶、黑芝麻、黑木耳、乌贼鱼。 益志(指增强志气)类食物：百合、山药。 安神(指使精神安静、利睡眠等)类食物：莲子、酸枣、百合、梅子、荔枝、龙眼、山药、鹌鹑、牡蛎肉、黄花鱼。 增神(指增强精神，减少疲倦)类食物：茶、荞麦、核桃。 增力(指健力，善走等)类食物：荞麦、大麦、桑椹、榛子。,强筋骨(指强健体质，包括筋骨、肌肉以及体力)类食物：栗子、酸枣、黄膳、食盐。 耐饥(指使人耐受饥饿，推迟进食时间)类食物：荞麦、松子、菱角、香菇、葡萄。 能食(指增强食欲、消化等能力)类食物：葱、姜、蒜、韭菜、芫荽、胡椒、辣椒、胡萝卜、白萝卜。,“学医生，自我 诊断病情“,望诊,望诊，主要用眼睛去观察病人的神色形态和局部表现。这个观察病人的神色形态，是讲的全身的神、色、形、态改变。已经某一个局部，头、眼睛、手、腹部等等局部的表现。凡是用眼睛去看，其中还有一个中医特别重视的，就是舌象。还包括分泌物。还有一个小儿的指纹等等。这一些内容。通过观察来测知他的健康状况。了解病情的一种方法。为什么说测知健康状况呢？我们来看病的也好，没看的，我们一般都可以观察他的神色形态。他的神色形态很好，他不一定是有病，或者虽然有病，也是还不太明显，一种亚健康状态。所以我们观察健康状况，并且了解病情的一种检查方法。简单的说，就是用眼睛去观察来诊断病情。,痘痘长哪好呢？,我是传说中的痘痘.,当然是长别人身上了！,望诊之观痘痘,1. 额头长痘 原因：压力大，脾气差，造成心火和血液循环有问题。 改善：早睡早起，多喝水。 2.双眉间长痘： 原因：胸闷，心律不整，心悸。 改善：不要做太过激烈的运动，避免烟、酒、辛辣食品。 3.鼻头长痘： 原因：胃火过盛，消化系统异常。 改善：少吃冰冷食物。,长痘痘没事的， 不哭了， 它只是想告诉你 你病了.,4.右边脸颊长痘： 原因：肺功能失常。 改善：注意保养呼吸道，尽量避免芒果、芋头、海鲜等易过敏的食物。 5.左边脸颊长痘： 原因：肝功能不顺畅，有热毒。 改善：作息正常，保持心情愉快，该吹冷空气就吹，不要让身体处在闷热的环境中。,痘痘，你好！ 我将更好的认识你！,7.唇周边长痘： 原因：便秘导致体内毒素累积，或是使用含氟过量的牙膏。 改善：多吃高纤维的蔬菜水果 8.下巴长痘： 原因：内分泌失调。 改善：少吃冰冷的东西。 9 .太阳穴： 太阳穴附近出现小粉刺，显示你的饮食中包含了过多的加食 品，造成胆囊阻塞，需要赶紧行体内大扫除。,祛痘的15个良好习惯 1、每天八杯水。清早没有进食前一定要喝一大杯水，可以清肠胃。（相信很多美眉们是知道的,问题是做不做得到。） 2、每天一便。坚持养好良好习惯，排毒，必要时可吃香蕉调理一下。 3、切忌熬夜。熬夜是美肌的最大天敌。 4、洗面的时候，要彻底洗净，不要有残留的化妆品 5、少玩电脑，手机不可以开机放床头，有辐射，对皮肤影响厉害。 6、不可以用手挤痘痘，任其自己脱落，这样不易留痕。 7、床套，枕头巾要定期清洗，否则会有很多螨虫滋生，睡觉的时候很易感染。 8、最好在十一点前睡觉。睡前不要吃宵夜。 9、上火的东西尽量少吃。 10、护肤品不要乱用，最好用一系列的产品，要了解自己是属于什么样的肤质。 11、珍珠粉沟蜂蜜做面膜，可以去痘去印。,12、白砂糖洗面：可以去印，而且面部会比以前更光滑，洗完脸后用砂糖洗洗，效果好好。 13、用维生素E涂痘印，坚持涂痘，印子会逐渐变淡。 14、多喝些花茶，可以美容皮肤。 15、有痘的人睡觉一定要把流海给夹起来。这样不易造成前额生疮，也不会令生疮,祝大家 战胜痘痘！,望诊之观手相,中国是世界上应用手诊医学最早的国家。 手诊诊病，在我国有悠久的历史。在商朝甲骨文就有掌纹辨病的记载。两千多年前黄帝内经认为人体局部与整体有辩证统一的地方。灵枢也有诊鱼际纹路之法及爪甲诊病法。唐代王超水镜图诀就介绍过小儿指纹诊病方法。后又经过中外历代研究者共同探索实践，使它不但可以进行预测诊治生理性疾病，还可以从心理上调节诊治疾病。 1956 年，我国制定了十指指纹分析法，并应用于临床和司法系统。 1966 年之后，我国一些医院用手纹和足纹特征来识别婴儿，使皮纹学应用于临床。“从外知内。”“视其外，以知其内脏，则知所疾矣。”“有诸内，必形诸外。”“掌中热者腑中热，掌中寒者腑中寒。”“手掌信息关全身。”这些认识，是古代医学家诊断疾病的重要方法之一。凡事物的局部都相似于该事物的整体，这是全息定律的基本定则。德国著名哲学家康德指出：“手是人类外在的头脑”,手诊的原理,人的双手上有十二条正经脉的 86 个经穴和 224 个奇穴，手部集中了与体内所有器官均有关系的穴位。手掌联结着人体的前部、手背联结着人体的后部各种器官，因此身体内部有无异常都可由经、穴传递给手的各部位。疾病的信号更会通过神经、血管和经络反应到指掌的不同部位上来，而指掌的某种部位的形态改变，其中特异性和规律性的改变，就是望手诊病的依据。,掌色与内脏的关系,白色病在肺，手掌颜色苍白或萎黄而失去荣华色泽大多是贫血，手掌呈青白色提示可能是瘀血。 黑色病在肾脏和肾上腺（副肾）。 紫色病在循环系统以及呼吸困难、缺氧、中毒、瘀血等症。 黄色病在肝胆。 赤色病在心脏。掌色红为多血质体质，过红其性格暴躁有患中风的危险。,中和掌色诊病,中和掌色诊病 1手掌白而无血色，提示营养不良，贫血或病在肺脏；失血过多、术后体虚、产后体虚的手掌多呈白色无华。 2手掌晦暗无华者提示肾脏疾病，手掌发青的人，生性冷淡内向。 3手掌呈绛红色者提示心火旺盛。 4手掌皮肤向缎子样柔软红润者容易患湿热和痛风。 5手掌发红的人多是热情好客者，如果红色变暗提示心脏功能不好，如果手掌突然变成红茶色可能是脑溢血即将发生的征兆。 6指端皮肤呈紫绀色，说明体内缺氧，可见于肺功能不全、肺心病、动脉痉挛等。 7手掌出现红色网状毛细血管揭示维生素 C 缺乏。 8手掌皮肤充血发红多为嗜酒者、肺结核、风湿性心脏病。 9大、小鱼际颜色绯红或呈红白相间，除了经常练习气功者的掌色外，在年轻妇女特除情况下提示了妊娠。,10手掌红、白交错呈现象花岗石样红色斑状者，俗称朱砂掌（肝掌）指在手掌大、小鱼际处出现的鲜红斑块不高出皮肤、界限清楚。用小玻璃片平压红色区域为淡白色，放松后又转为红色，朱砂掌的人手掌温度比一般人