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文档简介

肾友科普知识宣教,1、限制蛋白质 血液透析患者若每周可以保证透析3次,每次透析4-4.5小时,推荐每日蛋白质摄入量为1.2克/公斤体重,要求23以上为高生物价蛋白质如:蛋清、牛奶、牛肉、家禽、猪肉、鱼等动物蛋白。,一、维持性透析肾友的饮食,蛋 白 质 需 求 量食谱举例,50公斤病人每天需要60克蛋白质,注:以上食谱仅供每周透析3次以上患者参考,若每周透析不足3次请遵医嘱采用食谱。,2、补充足够的热量 血液透析患者每日所需热量为30-35千卡/公斤/日,充足热量可提供身体能源,保持健康体重及防止肌肉组织分解等。 热能的食物来源: 碳水化合物 ( 米饭, 面食, 面包, 水果, 蔬菜 ) 、脂肪 ( 食用油, 人造黄油) 、蛋白质 ( 肉类, 家禽类, 鱼, 鸡蛋),热能需求量食谱举例,例如: 50公斤 病人需要1800 千卡/日,注:以上食谱仅供每周透析3次以上患者参考,若每周透析不足3次请遵医嘱采用食谱。,3、限制水分 血液透析患者每日水摄入总量为尿量加500毫升,包括水、饮料、食物和药物中的水分,常见食物的含水量: 90100:水、饮料、牛奶、汤、液体调味品。 75:熟莱、土豆泥、凝乳、牛奶麦片粥。 50:米饭、面条、熟土豆、稠的牛奶麦片粥。 25:炸土豆,稍加烘烤的面食。 含水量无或微量的食物:无汤的肉、鱼、蛋、干酪、黄油、蜂蜜、饼干。,4、限制钠离子 体内钠离子过多容易造成血压升高、水肿、腹水、肺积水,导致心力衰竭等。 食物中的食盐、酱油、味精、蕃茄酱、沙茶酱、醋等含有大量的钠,因此

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