客房保养计划及管理培训P29---锦江之星连锁旅馆.docx

客房保养计划及管理营运保障中心1这次培训的目的这次培训的目的：nnn学习制作客房保养计划的工具和方法。熟悉客房保养周期表的管理制度，结合实际工作进行讨论。实际制定客房保养周期表，在工作中实施。重点词：nnn客房保养保养计划客房设施完好标准2议程培训分两个部分nn客房保养计划的制定和管理w 客房保养计划的制定w 客房保养计划的执行和修正w 客房保养计划的更改w 客房保养周期表的填写及管理客房保养计划的实施7第一讲：客房保养计划的制定和管理8连锁旅馆的特点连锁旅馆的特点是什么：连锁店是基于一个行政级别以下，有统一公司章程，管理模式，促销方式，财务制度，技术支持等等的独立分散的但行政管理集权的一种经营方式。9问题:什么叫保养房?客房保养规定客房保养有什么特点?10客房保养计划的意义两种工作形式：nn消极式工作积极式工作消防式防御管理计划式主动管理。11消防式工作特点消防式工作特点：救火！vvvvv工作或忙或闲经常位于两个极端。工作重复性强，工作继承性差。人员固定性差，整体调控性差。项目成功率低，整体士气低。项目越大，涉及的人员越多，成本越大，风险越高。12计划式工作特点计划式工作特点：主动出击！vvv工作被预计，强度可控并处于平稳状态。通过对计划执行的分析和调控，综合效率不断提高，整体调控性不断增强。人员稳定性强，工作继承性强。13保养房计划保养房计划：v制定者：管理部经理v 执行者：维修工v 计划的时间范围：一年v 张贴上墙的内容：当月v 当月计划完成后：电脑存档14保养房计划的要素保养房计划的要素：工作任务工作细分工作量进度人员资源问题：资源都有哪些内容？15制定保养房计划提问：n制定保养房计划前应该做什么？16客房保养周期表（表格）：2008年度 店客房保养周期表房号一月1234567891011121314151617181201220232034204520562067207820892091021011211122121330114302153031630417305客房保养周期表（已制定计划）：182008年度 店客房保养周期表房号一月1234567891011121314151617181201220232034204520562067207820892091021011211122121330114302153031630417305客房保养周期表（已执行计划）：192008年度 店客房保养周期表房号一月1234567891011121314151617181201220232034204520562067207820892091021011211122121330114302153031630417305回顾第一讲内容：何为保养房制定保养房计划前应明确的信息（人、店信息、进度等）制定客房保养周期表保养房计划的更改20分享不值得定律“不值得做的事情，就不值得做好。”这个定律似乎再简单不过了，但它的重要性却时时被人们疏忽。不值得定律反映出人们的一种心理，一个人如果从事的是一份自认为不值得做的事情，往往会保持冷嘲热讽、敷衍了事的态度。不仅成功率小，而且即使成功，也不会觉得有多大的成就感。21第二讲：客房保养计划的实施22如何实施客房保养需要明确：w 客房保养目标！客房设施完好标准w 五要素: 人员 设备 材料 标准 环境！23实施客房保养保养任务：w 全面，不能漏掉w 准确，不能说不清楚w 记录，完整-不怕多几个字w 负责，个人、领导、客人24客房检查保养表客房检查保养表使用 检查分块、面、点客房检查保养表客房检查保养表填写25客房保养计划的监控没有监督的计划是无效的计划！工作状态的监控方法：w 日工作记录w 每周状态报告（维修工每天工作，记流水）（维修工每周工作状况）n维