王一集团蒸北店专业见习报告.docx

王一集团蒸北店专业见习报告年级： 09级专业： 国际经济与贸易 学号： 09910135姓名： 张儒指导老师：李湘龙 罗文正湖南王一实业集团前身为香江百货有限公司，创立于1995年，2003年正式注册为集团公司，是一家以超市经营为主业的民营企业。目前集团下辖7家子公司、6家超市（含长沙精彩生活店）、一家配送中心、一家大型房地产公司，资产规模接近2亿元，拥有员工2200余人，其中安置国企下岗职工和复转军人近1000人。王一集团一直秉承“以诚为本、以信立业”的经营理念，在衡阳市民营企业中率先建立党工团组织，在全省零售业中第一家通过ISO-9001国际质量体系认证，企业自身积累快速增长，经营业绩年年攀升。2005年上交税金突破1000万元。近两年，先后跻身“湖南省文明单位”、“湖南省优秀非公有制企业”、“衡阳市十佳民营企业”、“衡阳市民营企业50强”行列。香江百货湘江超市于1999年7月18开业,位于香江大酒店左翼,交通便利,总面积4200多平方米,员工二百多人.湘江超市的开业是经营观念的全新改革,推出“我们是低价位的领导者”的平价、信用、无伪的经营举措,吸引了众多消费者,开业至今,商场内消费人流摩肩擦踵,川流不息,销售日益攀升。 2011年11月7号至11月号，我在王一集团的下属企业蒸北店见习。蒸北店内部有很多的部门，我被分配在食品部。食品部在超市可以说是非常了解产品銷售情况，非常接近消费者。第一天上班，我和另外几名同学上班。我们非常期待经理给我们分配什么样的工作。她把我们分别带到糖果区，熟食区等几个区域，然后从一个阿姨那里夺了几块抹布给我们。要我们搞卫生，然后上货。上货真的是一门学问。平时看着超市满目琳珑而又整齐的商品，没什么感觉。其实要摆好它们。还真要思索一番。上货首先看产品类型，然后在看出产日期，按日期的大小排好。食品部里面有细分了，有专门买油盐米的，糖果的，奶粉的，。鉴于我们没有被安排到哪个区域管做具体的事情。所以我们有了更多可以学习地机会。我完成领班交待的任务后，就在那观察超市的各个部门及各个区域摆的产品类型。以免当顾客问你：“什么产品在什么地方？”，你回答：“我也不知道。”等这种现象发生。第二天上班，刚好碰到了传说中的食品部“老大”，他正在认真查看卖场，柜台。突然到一柜台处定住了脚步。对他的业务员说“这样摆放不太美观，应该怎样怎样。”，虽然在我们看来已经很好了。可见上货的学问大着嘞！后来又看到那老大站在另一个柜台那里跟业务员“交流”。那主管走后，我来到那个姐姐那里，因为我看到那姐姐在低头用手檫着脸蛋。我觉得非常奇怪，我虽来的时间非常短，但我多处处留心观察着周围。我发现这个姐姐好勤奋。具体表现如下她不仅把自己的几亩领地的货物摆放地非常整齐，她那一块有买米，消费者不小心或不注意就把米撒到地上了，所以地面本来应该是乱糟糟的。但在那位姐姐的注意下，那里的卫生非常的干净整洁。怎么还会？后来才得知是她那打特价商品的价牌没有贴好。结果给骂了。那姐姐后来跟我讲，有一个同事下班后没把工作服给换了，在超市买东西。结果给罚了20元钱啊。这种种情形，让我觉得蒸北店的规章制度是非常严格的。这也许是香江百货做的这么好，这么大的原因之一。要知道无规矩不成方圆哪！蒸北店的进货，主要是业务员下定单，然后把货单发到总部。总部在给供货商发最后的订单。供货商直接把货送到店里来。清点之后，供货商还负责把货上柜台。只有给别的货要业务员自己上。例如，是总公司那边新下的点单，那货以前在店里没有的。需要业务员发挥专业去摆台面。还有就是那个货物体积太大，重量也不轻的。就在登记入账后，搬入仓库。我们没有特定工作，所以我们也要去仓库拿货，然后学着上货。来到仓库，和我们平时在电视上看到大同小异。仓库非常大，感觉一股股寒气袭来。好黑暗，不管外面多么的阳光明媚，里面依然是黑夜，宛如六月份的南极。仓库里面不同的货物分在不同的房子里。每个房子里的货物按照不同类型分开。因为我去食品区去的多，所以很熟悉。我就以它为例。一进仓库的食品区，大门进去就有一条小路。路的两边放着不同的货物。左边放的是水质类如矿泉水，饮料，牛奶。右边放得是干物。比如说米，配料，瓜子，饼干。 前几天我把食品部和非食品部等几个部门都搞熟，那些产品放在哪里，我几乎都能马上找到。因为我觉得要做一个成功的业务员首先要熟悉自己的工作，就在超市工作而言，那最起码的要了解产品所在的位置。以前看到超市的称我都没有机会去操作。我特意来到卖酱油和罐装食品处，运气真好！可能是中午的缘故，卖酱油和罐装食品处的顾客几乎没有，他们都朝着散装蛋糕和熟食奔去了。我就看这那阿姨打称。我发现超市用的都是编码。充分利用先进的计算机技术。我走上去请教负责打称的阿姨。那阿姨非常耐心地教我。经过一个上午的学习，我下午已经能独挡一面了。那阿姨看到我干的好可以，下午她就让我一个人在那打称。我觉的非常感谢阿姨对我的信任，同时我又学到一些知识。但也从中明白看似非常简单的事情，做起来也许并非如此哦。 当你看到超市整齐的商品，你回想到什么？也许你会想到：“好整齐哦，看着非常舒服！”我实习之后，我就不会有这种想法。我会觉得这是工作员勤劳的结晶啊！为什么我会有这种想发请看我慢慢写来。我们部门规定，就是货物的回收工作，就是如果顾客拿到哪个商品突然又不要了，但他或她又没放回远处。业务员就要马上把它放到商品回收篮。大家可以想想逛超市的人可以讲是络绎不绝。如果每个人都那样做，那工作人员要花多少时间去这样的事。所以以后逛超市我们都要注意产品不要了，一定要归位。有时候，可能因为身高的关系，主管会叫我去拿干净的布，把调味品上面的灰尘擦干净，因为，这样才能使商品永远保持干净整洁的外观，让顾客挑选。也许促销是超市的一道亮丽的风景。看到那些阿姨在扯着嗓门的喊叫。然后就围过来好多的消费者过来询问，购物。就在我们见习的最后一天，超市有好多商品搞促销。那价格确实很低，消费者闻声赶来，都来抢购。那场面好不热闹啊！ 而且现在每次看见什么瓶瓶罐罐就想摆整齐，看见塑料袋就想贴标签，都有点小职业病了。 这次见习为我提供了一个很好的与社会接触的机会，通过这次见习我体验到了现如今市场竞争的激烈，感受到了就业的压力，但是更多的是我通过这次短暂的见习活动学到了很多书本上学不到的知识。通过实践活动，加强理论学习与实际的结合，验证和巩固充实所学理论知识，加深对相关内容的理解，接触课堂以外的实践知识，加深了解社会对本专业的需要。认识企业的制度形式、组织机构设置对市场经济体制的适应情况、熟悉并分析企业的经营和战略方针。由于时间较短，我了解了一些超市经营的细小方面。下面是我心得体会：王一集团的企业精神有：企业核心价值观：以诚为本，以信立业;企业精神:团结勤奋，开拓创新;诚实守信，务实奉献；经营理念：以顾客为中心，以服务为宗旨，顾客永远无过错，我们永远有不足；员工信念：以奋斗求名利，以真情换回报；质量方针：尊重每一位顾客；认真每一个环节顾客永远无过错。香江的员工守则上有这么一句话让我非常欣赏“顾客永远无过错，我们永远有不足”。作为一个服务行业，让顾客满意是企业的第一要务，否则还谈什么企业盈利。在工作中，员工的状态就代表着企业的形象，因此我们要学会微笑服务，学会如何更好的与别人沟通，学会如何更好的陈述自己的观点，还要学会如何说服别人认同自己的观点让顾客满意。在此次见习中，我的感触颇多是：、市场营销活动体现的是人与人之间的沟通艺术。企业开展营销活动都是为了得到消费者的承认和接受，只有这样才能达到生产的目的。 、作为零售企业，营业人员接触消费者的机会非常多，各个消费者的个性不尽相同，营业人员需要更多的耐心来对待顾客，尽量做到百问不厌。 、企业一旦给自己有了定位确定了自己的目标市场，就要尽可能地满足目标消费者的需求。尤其重要的是企业应该积极“跟踪”研究目标顾客的消费特征及其变化。面对消费者个性的变化，企业应及时的更新产品，进一步满足更高的需求。这是见习让我深深地感受到了钱的来之不易！这次见习是短暂而又刻苦铭心的经历，我们上班时，六点多钟就爬起来，匆匆地吃早餐，坐公交车上班，公交很挤又堵车，每天都要花很多时间等车坐车。不禁让我想象到以后我毕业后的工作生涯。如果不想过这样挤公交车的日子，现在就要好好努力，要比其他人付出的多。这次见习主要是为我们今后在工作及业务上能力的提高起到了促进的作用，增强了我们今后的