塞浦路斯·旧世界葡萄酒发祥地.doc

塞浦路斯旧世界葡萄酒发祥地早在7000年前，塞浦路斯就因种植葡萄和生产葡萄酒而闻名。据说，古代埃及法老就曾非常喜欢饮用塞浦路斯的葡萄酒。塞浦路斯岛生长着世界上最古老的葡萄品种马维罗（Mavro）、赫斯特（Xyntster）、佳丽酿比诺（Carignan Noir）、苏丹那（Sultanna），葡萄栽培历史比两河流域（底格里斯河和幼发拉底河）的美索不达米亚文明还要悠久。据说，塞浦路斯是葡萄酒的发祥地，欧洲大陆的葡萄种植以及酿酒技术，也是从塞浦路斯流传而成的。6000多年历史的葡萄老藤至今为止世界上仅存的、最古老的葡萄老藤 生长在塞浦路斯的 LAMBOURI 酒庄因上帝赐予的甘泉，神灵眷顾的土地使塞浦路斯 Commandaria Legacy 遗产酒作为国礼酒流传至今维纳斯诞生地爱神维纳斯 降生在塞浦路斯的爱琴海岸因为神灵的眷顾使塞浦路斯成为盛产好酒的国度 帕弗斯是希腊神话中爱神的故乡，靠近岸边的地方并排矗立着两块巨大的礁石，传说当年天父宙斯之子为争夺王权与父亲交战，在激烈的搏斗中挥剑砍下了父亲的生殖器，落在礁石附近，海上顿时浮起一片美丽轻柔的泡沫爱神阿佛洛狄忒（即维纳斯）从泡沫中款款而出，向着帕福斯海岸走去。在希腊语中，阿芙洛狄忒就是“从泡沫中诞生”的意思，而女神真正的意义正是温柔，美丽和爱情。从古至今有关爱神和塞浦路斯的传说，咏叹从未停止过。早在公元前8世纪古希腊诗人荷马就在伊利亚特和奥德修纪中反复提及爱神和她的故乡塞浦路斯。他在之阿芙洛狄忒的赞美诗中写道“她来到塞浦路斯的帕福斯，那里是他的领地”。后来意大利诗人阿里斯托给岛上爱神喝过的泉水取名为“芬芳之泉”，据说人们只要喝上一口泉水就能获得甜美的爱情。“芬芳之泉”也滋润着神话之国的土地地中海沿岸历史最悠久的葡萄酒产区卡曼达蕾雅（commandaria）是世界上历史最悠久的葡萄酒，而金色的兰博瑞卡曼达蕾雅遗产酒则是这一家族中的王中王。早在7000多年前的远古时代，塞浦路斯就因种植葡萄和生产葡萄酒而闻名。据考证，公元前2000年塞浦路斯就开始种植葡萄，有大量考古证据证明在青铜器时代的末期开始酿造葡萄酒。从现今帕福斯（塞浦路斯西部旅游城市）的罗马时期马塞克拼图，可以看到当时葡萄酒在人们日常生活中的重要性。到了中世纪，塞浦路斯的葡萄酒就已经相当闻名。全世界唯一国家立法保障的特定产区葡萄酒法律明确规定：禁止人工灌溉和勾兑葡萄酒，禁止出口散装葡萄酒1990年3月2日，塞浦路斯通过议会立法，只在卡曼达蕾雅地区相邻的14个村庄生产卡曼达蕾雅酒：Agios Georgios，Agios Konstantinos，Agios Mamas，Agios Pavlos，Apsiou，Gerasa，Doros，Zoopigi，Kalo Chorio，Kapilio，Laneia，Louvaras，Monagri和Silikou。这些指定的区域共享卡曼达蕾地区的名称，它们都位于利马索尔地区特罗多斯山（Trodos mountains）南坡海拔500-900米位置。根据塞浦路斯特殊的气候条件和降雨量，葡萄藤严禁人工浇水。葡萄收获需要首先获得“塞浦路斯葡萄产业委员会”认可。目前卡曼达蕾雅酒在欧盟，美国和加拿大受到“原产地名称保护制度”。无法用品质、价格划分等级的真正纯酒 在11世纪，当十字军东征到达这里时，狮心王理查德和他的骑士们把塞浦路斯的这种甜葡萄酒用当地地名命名叫做“Commandaria”。当时在英国的上层社会，塞浦路斯的葡萄酒得到了很高的赞许，许多诗人、牧师、武士及统治者们都很喜欢品尝，一时间成了文明社会的上等饮品。 作为葡萄酒发祥地，塞浦路斯岛上生长着世界上最古老的葡萄品种马维罗（Mavro）,赫斯特（Xyntster），佳丽酿比诺（Carignan Noir），苏丹那（Sultanna），其栽培历史似乎两河流域的美索不达米亚闻名还要悠久，甚至没有人知道具体年代，根据塞浦路斯文化考证，考古学家发现，塞浦路斯的葡萄酒生产可以追溯到六七千年前，那时人们已经用陶制酒壶储存葡萄酒，在帕福斯（Pafos）地区留下许多马赛克图像记录了饮用第一瓶葡萄酒的人们，并用古希腊语标注：喝第一瓶葡萄酒的人们。塞浦路斯葡萄酒产区分布及等级标准如今，塞浦路斯的两大种植基地，主要分布在利马索尔（limassol）的特罗多斯（Troodos）山以南和西南部的帕福斯（Pafos）地区，种植面积为23,500公顷，其中葡萄酒用的葡萄种植面积为21,500公顷，葡萄年产总量为20万吨，岛上四分之一的农业人口在从事葡萄种植业，占农业总产值的7%，这是塞浦路斯对外的主要出口产品之一。塞浦路斯的葡萄酒享有国际盛名，在许多重要的国际性葡萄酒评比中屡获大奖。这里葡萄酒工业的规模比较小，很多都集中在小村庄里。制作葡萄酒的方法非常纯正天然，果农在种植葡萄过程中不使用任何化肥，酿酒过程中也不使用任何化学成分，纯手工生产了“纯粹”的有机葡萄酒。高贵的血统 上帝的旨意 神灵的眷顾 呈现给人类的是历史王者之酒酒中之王 十一世纪，当十字军东征到塞浦路斯时，狮心王理查德和他的骑士们将塞浦路斯这种葡萄酒用当地地名命名叫做Commandaria“卡曼达蕾雅”。 当卡曼达蕾雅酒出现在英国国王查理一世的婚礼上，查理一世当众称赞卡曼达蕾雅酒为“王者之酒，酒中之王”。十三世纪法国国王腓力二世举行了有史以来世界第一次品酒大赛。这场竞赛邀请了法国乃至全欧洲的葡萄酒酒庄参赛，卡曼达蕾雅获得所有参赛酒庄主无可争议的国酒及国王礼酒荣誉。11世纪，当十字军东征到这里时，狮心王查理德和他的骑士们把塞的这种香飘四溢的甜美的葡萄酒用当地地名命名叫做“卡曼达蕾雅”（Commandaria）。当卡曼达蕾雅酒出现在国王查理一世与纳瓦拉的贝伦加利亚在利马索尔的婚礼上时，查理一世当众称赞卡曼达蕾雅酒为“国王的葡萄酒，以及葡萄酒之王”。13世纪法国国王腓力二世举行了有史以来第一次品酒大赛，及“葡萄酒战役”，这场竞赛收集了全法国乃至全欧洲的葡萄酒，最终由来自塞浦路斯的卡曼达蕾雅酒拔得头筹大哲学家柏拉图曾描述卡曼达蕾雅为“上天赐予人类最有价值的饮品”唯一的工艺是等待采摘一次葡萄要等待三年葡萄在地面经过太阳的烘烤再装进位于北纬35酒庄的橡木桶中紧随而来的是漫长等待风雕刻特罗多斯山脉时间雕刻兰博瑞兰博瑞与孕育它的特罗多斯山脉一样深沉、世间少有日出日落，花开一片而转瞬便即凋谢日落日出，花开一片却已非昨日之花当千年老藤与酿酒人再见之时15年已逝而它刚刚面世采每个故事都蕴含一段美丽的旅程在塞浦路斯有一个古老的律法必须让葡萄自己走完成为美酒的历程向葡萄酒中添加任何非自然的物质将被视为污染上帝之血因此对兰博瑞酒庄的葡萄种植者来说每一粒葡萄的天赋比血统更为重要最后的液体活化石由于数量稀少,品种珍贵兰博瑞一直是欧洲皇室和政府高级领导人的特别专供用酒1974年后,土族北移,并于1975年和1983年成立“塞浦路斯土族邦”和“北塞浦路斯土耳其共和国”形成南北分治局面南北战争使酿制卡曼达蕾雅酒的珍稀葡萄品种遭到毁灭为了保护和传承兰博瑞卡曼达蕾雅遗产酒利玛索尔相邻的14个村庄联合在一起使塞浦路斯议会通过立法，只在该14个村庄生产卡曼达蕾雅酒形成法定产区在历经劫难之后兰博瑞的绝世品质和独一无二的珍惜老藤从涅檗中再度升华随着时间的流逝法定产区葡萄老藤逐渐消亡拥有300多年历史的兰博瑞酒庄也无法再用老藤葡萄生产传承酿酒技术的酿酒师也已经70高龄仅存于世的兰博瑞卡曼达蕾雅遗产酒便成为绝世珍藏品目前存世不足6000多瓶这就意味着全球每1,166,666人中只有1个人能够有幸获得塞浦路斯黄金时代终结所遗留的珍稀宝物国酒与国粹兰博瑞酒庄只听从于上帝，秉承责任是兰博瑞酒庄的虔诚和荣幸，您收藏的是上帝的赐福和历史兰博瑞酒庄的卡曼达蕾雅遗产酒是7000年历史的使者堪称国酒中的国粹兰博瑞（Lambouri）庄园，迄今已有超过300多年的历史，是塞浦路斯最具盛名的精品酒庄，拥有位于特罗多斯山脉的南坡海拔1128米的独特的葡萄园，酿酒师说“这是我们的创作高品质的葡萄酒最理想的环境，这是一个完美的海拔，也是欧洲海拔最高的葡萄园”。制作葡萄酒的方法一直传承至今且非常纯正，果农在种植葡萄过程中不使用任何化肥，酿酒过程中也不使用任何化学成分，纯手工生产了“纯粹”的有机葡萄酒。这里生长着仅存数十株树龄超过6000年的葡萄树，非常神奇，被人们称为植物“活化石”。近年来，年结果数量锐减，用其仅存果实，按照塞浦路斯国传统工艺酿造的“兰博瑞卡曼达蕾雅遗产酒(Lambouri Commandaria Legacy)”成为了名副其实的塞浦路斯国宝级遗产，堪称国酒中的国粹，塞浦路斯总统曾将此酒作为国礼赠送给多国元首。专家品评：酒色深若琥珀，香艳而不俗，水果干之甘，甜而不腻，余香留口不绝。穿越与传承让古老的智慧大放异彩