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文档简介

玫瑰香味的银耳羹银耳是女性朋友们偏爱的一种养颜美容。滋阴润肺的好食材，于是各种配料的银耳羹常常出现在餐桌上。今天我做一道带着玫瑰香味的银耳羹，用玫瑰的诱惑力，让这道汤羹更可人。原料：干银耳半朵（12克），红枣9个，玫瑰酱适量。做法：1、银耳用凉水提前6个小时泡发，凉水泡能让银耳充分泡发，不要用热水泡，热水泡发的快，但是银耳的涨发效果不好。2、银耳红枣倒入锅中，加水4千毫升，不要觉得水多，因为要慢炖很久，中间不再加水。小贴士：唯美意境图片分享社区：3、用小火慢炖，一个半小时。注意一定要是小火，似开非开的状态，看图一的效果，而不是图二中那种大开的状态，我是用的电磁炉热奶档，这个档炖效果是最好的。只有小火慢炖，炖出来的银耳羹才会很粘稠，而且银耳是入口即化的感觉。如果用大火即使炖很长时间，银耳也不容易达到这种效果，这就应了那句话：欲速则不达。这两个图放的大些，以看得清楚。4、炖好的银耳羹盛出来，每碗加一小勺玫瑰酱，搅拌一下，还能看到玫瑰花瓣呢。玫瑰酱是甜的，就不用再加蜂蜜之类啦。玫瑰酱加入后玫瑰的香气就扑鼻而来啦。我的玫瑰酱是去年做的，颜色不是很鲜艳了，但香气依然。今年的玫瑰期又到了，准备再做一批。小贴士：唯美意境图片分享社区：我老公喜欢枸杞的，盛出时给他加了枸杞和蜂蜜。小贴士
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