果蔬汁和泥糊食品制作.doc

米粉糊：可按照说明用母乳或孩子平时吃的乳制品调制，也可用水调制。鲜橙汁：将鲜橙横切一刀，用手动榨汁器榨汁，再用茶漏将果肉过滤掉，饮用时加12倍的水和少许糖。西红柿汁：洗净后用刀在底部放射状划几下，再用开水烫12分钟以便于去皮，去皮后切成小块，用纱布包裹后挤汁，纯西红柿汁较浓稠，加12倍水后再喂孩子。菜水(绿叶类菜，如油菜、小白菜、卷心菜、芹菜等)：取菜叶56片，洗净、切碎，将50ml水煮开后放人碎菜，不盖锅盖煮23分钟，用茶漏过滤。菜泥：将洗净的深绿色菜叶(油菜、小白菜、莴笋叶、菠菜等)去茎后，放人沸水中煮开后捞起，控干水后用勺捣烂，再加几滴植物油放入油锅中翻炒几下即可。可加在米糊、稀粥或面片中食用。胡萝卜泥：将胡萝卜洗净削皮，并去除中间的硬心后，切成小块，放入水中煮烂或蒸熟，控干水后用勺捣烂，加少量植物油翻炒后即成。可放入米糊、面片中食用。果泥：选择质地松、面的苹果如红香蕉苹果。先将苹果洗净并放入沸水中烫一下，用经沸水煮过的水果刀将苹果切为两半，去核，然后用勺刮出果泥喂孩子。蛋黄羹：将1个生蛋黄取出加12倍的水，用筷子或打蛋器打成蛋汁，放在刚冒气的蒸锅中，文火蒸10分钟即可。如为整鸡蛋则蒸15分钟。鱼泥：将鱼去鳞、去肚肠后，洗净，用水煮或锅蒸熟，剔除骨刺，用勺将鱼肉捣烂即可。可与米糊、面片一起食用。肝泥：将肝洗净并剔除血管、胆管、筋膜后，切碎放水中煮熟，用勺碾碎即可。可放在米糊或面片中食用。5个月宝宝食谱：苹果胡萝卜泥食谱原料主料：苹果20克、 胡萝卜100克辅料：水适量制作方法1.将苹果去皮，擦成泥状。2.胡萝卜同样去皮擦成泥状。3.将苹果泥与胡萝卜泥混合，用20毫升水调稀，放入微波炉中加热1分钟左右即可取出食用。适用人群5个月以上宝宝健康提示苹果酸味中含有苹果酸和柠檬酸吗，这两种物质可以提高胃液的分泌，起到促进消化和吸收的作用。苹果也可中和过剩的胃酸，促进胆汁分泌，增加胆汁功能，所以能够有效治疗脾胃虚弱、消化不良等病症。4个月宝宝食谱：红枣泥食谱原料主料：红枣100克辅料：清水适量制作方法1.红枣洗净，放入清水锅中煮20分钟左右，煮至烂熟。2.去掉红枣皮、核后拌匀，温凉后即可喂食。适用人群4-6个月健康提示红枣含丰富的钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素等营养物质，可有效预防癞皮病、坏血病。4个月宝宝食谱：香蕉奶昔食谱原料主料：香蕉一只(约60克)辅料：牛奶200ML制作方法1、香蕉去皮切成小块，2、和牛奶一起放入果汁机内，搅拌30-40秒3、倒出，装杯即可。适用人群4-6个月宝宝健康提示香蕉奶昔口感香浓幼滑、营养丰富，可当做宝宝的辅食。宝宝的最佳辅食食谱：梨子泥食谱原料梨，水制作方法1、用普通的锅把梨蒸熟，2、把熟的梨去皮，放到搅拌机里搅拌，可适量加水3、成泥状时装碗即可。适用人群6-8个月健康提示梨子营养好又易于消化，也不容易引起过敏，比起米糊，更建议把这个当作宝宝的第一个辅食。宝宝辅食食谱：蔬菜水食谱原料：西兰花1个，洋葱1个，胡萝卜1个，卷心菜适量。(红白绿各种颜色的蔬菜)制作方法：1.西兰花掰成小朵，胡萝卜切成半圆片、卷心菜撕成大块、洋葱切片放到锅里。2.然后加适量的水,水漫过蔬菜即可。3.小火煮30分钟。4.将煮好的蔬菜，放到筛子上沥一下水分。5.多余的蔬菜水分放在冰格子里，冷冻成块，用袋子装好。6.给宝宝喝的时候，用微波炉一热(40度)就可以了，2个冰格就够一天的量了。适用人群4个月宝宝健康提示蔬菜水富含维生素等营养元素，可以大量补充宝宝发育所需营养，且逐渐增加辅食是锻炼咀嚼能力的最好办法。1. 虾皮萝卜汤（4个月至6个月）【原料】白萝卜100克，虾皮10克，姜、香油各少许。【制作方法】1.将萝卜和姜用刀切成丝，一起倒入炒锅，翻炒均匀时，再倒入虾皮，加水煮。2.起锅前加几滴香油。【特点】此汤清爽鲜美，有益健康。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙宝宝补钙的较佳途径。【技巧】宝宝到了半岁就可以食用虾皮了，最常用的做法就是剁碎后放在鸡蛋羹里蒸熟给宝宝吃，还可以放在面片汤、面条汤、菜粥里等。